高中化學(xué)人教版第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物 優(yōu)質(zhì)課獎

第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物(第1課時)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】（1）掌握乙醇的組成、主要性質(zhì)；（2）了解乙醇的重要應(yīng)用（3）了解官能團(tuán)烴的衍生物的概念【基礎(chǔ)知識導(dǎo)學(xué)】一、乙醇1.乙醇的物理性質(zhì)乙醇俗稱_______，是_______有_______氣味的液體；密度比水____，沸點為78.5℃，易______；能與水______________，能溶解多種_________和_________，是優(yōu)良的有機(jī)溶劑。2.乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)乙醇的分子結(jié)構(gòu)可以看成是乙烷分子(CH3CH3)中的________被________取代的產(chǎn)物，也可以看成是水分子(H－OH)中的__________被________取代后的產(chǎn)物。_______________________________________________________叫烴的衍生物。_________________________________________________________________叫官能團(tuán)，如、、、屬官能團(tuán)。3.乙醇的化學(xué)性質(zhì)（1）乙醇與金屬鈉的反應(yīng)反應(yīng)現(xiàn)象_______________________；反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________________________。（2）乙醇的氧化反應(yīng)①燃燒：乙醇在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：_____________________。②催化氧化：將光亮的銅絲在酒精燈上加熱，然后將其插入盛有少量乙醇的試管中，反復(fù)進(jìn)行幾次，可發(fā)現(xiàn)銅絲受熱后表面因被_______而變_____色，放入乙醇中后又變?yōu)開____色，同時在試管中產(chǎn)生__________氣味的_______。上述各步反應(yīng)的化學(xué)方程式為____________________________、_____________________________，總反應(yīng)式為__________________________________________，反應(yīng)中銅絲的作用為___________。③與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應(yīng)：現(xiàn)象為_______________，乙醇最終被_____為______?！菊n堂練習(xí)】1.判斷正誤（正確打“√”，錯誤打“×”號）（1）可用酒精萃取溴水中的溴（）（2）檢驗酒精中是否含水可用無水硫酸銅（）（3）鈉與乙醇反應(yīng)時可看到鈉塊沉在乙醇液面以下（）（4）－OH、OH－都是官能團(tuán)（）（5）用酸性重鉻酸鉀溶液查酒后駕駛時的顏色變化為：綠色變?yōu)槌壬ǎ?．向裝有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，下列對該實驗現(xiàn)象的描述中正確的是（）A．鈉塊在乙醇的液面上游動

B．鈉塊熔化成小球

C．鈉塊沉在乙醇液面的下面

D．鈉塊表面有氣體放出3．將銅絲灼燒變黑后立即插入下列物質(zhì)中，銅絲變紅，且質(zhì)量不變的是（）A.H2SO4

B.C2H5OH

C.HNO3

D.石灰水【自我測試】1.可用于檢驗乙醇中是否含有水的試劑是（）A.無水硫酸銅B.生石灰C.金屬鈉D.膽礬2．制取無水酒精時，通常需向工業(yè)酒精中加入下列物質(zhì)，并加熱蒸餾，該物質(zhì)是A．新制的生石灰

B．濃硫酸

C．無水硫酸銅

D．碳化鈣3.下列有關(guān)乙醇結(jié)構(gòu)的說法正確的是（）A．乙醇結(jié)構(gòu)中有－OH，所以乙醇溶解于水，可以電離出OH－而顯堿性B．乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯。乙醇顯堿性C．乙醇與鈉反應(yīng)可以產(chǎn)生氫氣，所以乙醇顯酸性D．乙醇與鈉反應(yīng)非常平緩，所以乙醇羥基上的氫原子不如水中的氫原子活潑4．比較乙烷和乙醇的結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是（）A．兩個碳原子以單鍵相連B．分子里都含有6個相同的氫原子C．乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子D．乙基與一個羥基相連就是乙醇分子5．按右圖裝置，持續(xù)通入X氣體，可以看到a處有紅色物質(zhì)生成，b處變藍(lán)，c處得到液體，則X氣體可能是（）A.

CH3CH2OH（氣）B.

NH3C.

CO和H2D.

H26．2007年8月11日，第十七屆青島國際啤酒節(jié)在青島國際啤酒城盛裝開幕。已知啤酒是酒精A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多的有機(jī)物和無機(jī)物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比溶于水，所以酒廠可勾兌各種濃度的酒D．乙醇容易揮發(fā)，所以有“酒香不怕巷子深”的說法7.乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖所示，則乙醇在催化氧化時，化學(xué)鍵斷裂的位置是()A．②③ B．②④C．①③ D．③④8.能證明乙醇分子中有一個羥基的事實的是A.乙醇完全燃燒生成CO2和H2OB.

mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成

mol氫氣C.乙醇能溶于水D.乙醇中含有一個氧原子9.通過糧食發(fā)酵可獲得某含氧有機(jī)化合物X，其相對分子質(zhì)量為46，其中碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%，氫的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為%。（1）X的分子式是；（2）X與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式是（有機(jī)物用結(jié)構(gòu)簡式表示）；（3）X與空氣中的氧氣在銅或銀的催化下反應(yīng)生成Y，Y的結(jié)構(gòu)簡式是。（4）X與高錳酸鉀酸性溶液反應(yīng)可生成Z，Z的名稱為。晨記關(guān)鍵知識點1．乙醇的結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH或C2H5OH，官能團(tuán)為羥基(-OH)。2．乙醇與鈉反應(yīng)放出氫氣。乙醇燃燒放出大量熱。乙醇催化氧化生成乙醛。3．必記的兩個反應(yīng)：(1)2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa＋H2↑；(2)2C2H5OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu或Ag),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O。答案一、1、酒精，無色、特殊香小揮發(fā)以任意比互溶有機(jī)物無機(jī)物2、分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式官能團(tuán)C2H6OHHH-C-C-O-HHHCH3CH2OH或C2H5OH——OH一個氫原子羥基氫原子乙基烴分子中的一個氫原子被其他原子或原子團(tuán)取代而生成的一系列化合物決定有機(jī)化合物鹵素原子（—X）、羥基（—OH）、硝基（—NO2）、碳碳雙鍵3、（1）鈉沉在乙醇底部，有氣泡產(chǎn)生2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑(2)①發(fā)出藍(lán)色火焰②氧化黑紅有刺激性乙醛2Cu＋O22CuOCuO＋CH3CH2OHCH3CHO＋Cu＋H2OCu△2CH3CH2OH＋O22CH3CH2ONa＋2H2OCu△③溶液褪色，氧化乙酸【課堂練習(xí)】1、（1）×（2）