第7章生產(chǎn)計劃

生產(chǎn)與運作管理

Production&OperationManagementTheSchoolofManagementHUST第七章生產(chǎn)計劃7.1概述

7.2能力計劃

7.3處理非均勻需求的策略

7.4生產(chǎn)大綱的制定

7.5產(chǎn)品出產(chǎn)計劃的編制

7.6收入管理生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成企業(yè)的基本職能是生產(chǎn)，要使企業(yè)能夠可持續(xù)的發(fā)展，必須有一個有效的生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)（ManufacturingPlanningandControl,簡稱MRC）來對整個企業(yè)的生產(chǎn)活動進行計劃和控制。它主要包括有效的管理物料流、充分利用人員和設(shè)備、快速響應(yīng)顧客的需求等生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著細(xì)能力計劃供應(yīng)商系統(tǒng)車間系統(tǒng)物料和能力計劃詳細(xì)物料計劃（采用MRP）年度生產(chǎn)計劃/主生產(chǎn)計劃資源計劃銷售和經(jīng)營計劃需求管理市場（顧客和其他需求源）圖7－1：企業(yè)生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)(簡圖)生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成MPC系統(tǒng)最上層建立整個企業(yè)生產(chǎn)計劃與控制的總體方向MPC系統(tǒng)的中間層主要是確定詳細(xì)的物料和能力計劃。MPC系統(tǒng)的第三層就是企業(yè)的實際執(zhí)行層。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)能力的確定

生產(chǎn)能力是指企業(yè)的固定資產(chǎn)或作業(yè)人員，在一定時期內(nèi)和一定的技術(shù)組織條件下，經(jīng)過綜合平衡后所能生產(chǎn)的一定種類產(chǎn)品的最大數(shù)量。生產(chǎn)能力分為：

設(shè)計能力：新建或擴建企業(yè)時設(shè)計任務(wù)書中規(guī)定的生產(chǎn)能力查定能力：當(dāng)企業(yè)產(chǎn)品方案、設(shè)備條件和技術(shù)組織發(fā)生較大變化后，原有設(shè)計能力已不能反映實際情況，需要重新調(diào)查和核定生產(chǎn)能力?，F(xiàn)實能力：計劃年度內(nèi)實際可達(dá)到的能力，是編制生產(chǎn)計劃的依據(jù)。

生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)能力的表示

大部分情況下，生產(chǎn)能力都可以用企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品或提供的服務(wù)所需設(shè)施來表示，如表7－6所示。表7－6：生產(chǎn)能力的表示生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)能力的表示對于流程式生產(chǎn)，生產(chǎn)能力用出產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量表示。對于加工裝配式生產(chǎn)，生產(chǎn)能力則是一個模糊的概念。不同的產(chǎn)品組合，表現(xiàn)出來的生產(chǎn)能力不一樣。大量生產(chǎn)，品種單一，可用具體產(chǎn)品數(shù)表示生產(chǎn)能力；對于成批生產(chǎn)，品種數(shù)少，可用代表產(chǎn)品表示生產(chǎn)能力；對于多品種生產(chǎn)，則只能以假定產(chǎn)品表示生產(chǎn)能力。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)能力的計算生產(chǎn)能力的計算分為對設(shè)備組生產(chǎn)能力的計算和對人力生產(chǎn)能力的計算。設(shè)備組生產(chǎn)能力計算設(shè)備組生產(chǎn)能力計算的公式為：×S式中，M表示設(shè)備組的生產(chǎn)能力，F(xiàn)e表示單臺設(shè)備有效工作時間，S表示設(shè)備臺數(shù)

生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著人力生產(chǎn)能力的計算對于以手工操作為主的場合，如大部分的服務(wù)企業(yè)，則應(yīng)計算人力生產(chǎn)能力。計算公式為：式中，Cp表示生產(chǎn)能力（小時數(shù)）；表示出勤率；M表示換算人數(shù)（將不同技術(shù)等級的工人換算為以標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)等級表示的人數(shù)）；T表示計劃期制度工作時間；

表示間接作業(yè)率（非生產(chǎn)時間與T的比值）。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)平衡計算生產(chǎn)能力的目的是為了衡量生產(chǎn)計劃的可行性，因此要進行生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)的平衡。當(dāng)生產(chǎn)能力滿足不了計劃任務(wù)的要求時，應(yīng)采取一定的措施擴大生產(chǎn)能力；當(dāng)生產(chǎn)能力大于計劃任務(wù)時，則應(yīng)設(shè)法利用生產(chǎn)能力。生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)的平衡方式有產(chǎn)量平衡和時間平衡。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)能力與生產(chǎn)任務(wù)平衡12341400005000060000512505200055000575004000040000正常能力產(chǎn)量圖7－3：生產(chǎn)能力與計劃出產(chǎn)量產(chǎn)量季度生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)能力規(guī)劃從企業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，管理人員還應(yīng)根據(jù)中長期需求預(yù)測和中長期生產(chǎn)計劃，做好擴大生產(chǎn)能力的規(guī)劃，以使企業(yè)獲得長期利潤最大化，這是生產(chǎn)戰(zhàn)略中的一個重要內(nèi)容。制定生產(chǎn)能力規(guī)劃，企業(yè)應(yīng)考慮擴大生產(chǎn)能力所需要的投資和機會成本之間的平衡。圖7－4是能力擴大成本和機會成本對能力大小影響的示意圖。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)能力規(guī)劃生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)計劃的體系結(jié)構(gòu)生產(chǎn)計劃體系根據(jù)不同組織層次管理目標(biāo)的不同，生產(chǎn)計劃也分為不同的層次，每一層次都有特定的內(nèi)容，根據(jù)前面構(gòu)件的企業(yè)生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)（見圖7－1），可以建立如圖7－5所示的企業(yè)生產(chǎn)計劃體系。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著

生產(chǎn)計劃體系

生產(chǎn)作業(yè)計劃市場營銷計劃營銷經(jīng)營計劃計劃戰(zhàn)略計劃需求管理財務(wù)計劃粗能力計劃主生產(chǎn)計劃年度生產(chǎn)計劃資源計劃裝配計劃能力需求計劃采購計劃物料需求計劃（MRP）細(xì)能力計劃長期計劃中期計劃短期計劃圖7－5：企業(yè)生產(chǎn)計劃體系一般結(jié)構(gòu)生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)計劃指標(biāo)體系

品種指標(biāo)產(chǎn)量指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)產(chǎn)值指標(biāo)出產(chǎn)期生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)計劃制定的方法編制生產(chǎn)計劃，不僅要確定全年的產(chǎn)量任務(wù)，而且要將全年生產(chǎn)任務(wù)具體安排到各個月份，這就是確定產(chǎn)品出產(chǎn)進度計劃。產(chǎn)品出產(chǎn)進度計劃是編制生產(chǎn)作業(yè)計劃和其他執(zhí)行計劃的重要依據(jù)。生產(chǎn)計劃的制定方法因企業(yè)所面臨的市場需求變化的性質(zhì)不同而不同。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著生產(chǎn)計劃制定的方法本書分MTS企業(yè)和MTO企業(yè)兩種不同類型的企業(yè)逐一討論。對MTS企業(yè)而言，主要內(nèi)容包括品種與產(chǎn)量的確定、產(chǎn)品出產(chǎn)計劃的編制。對MTO企業(yè)而言，主要介紹接受訂貨決策、品種、價格與交貨期的確定等內(nèi)容。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著MTS企業(yè)生產(chǎn)計劃的制定備貨型生產(chǎn)企業(yè)編制出產(chǎn)進度計劃的核心內(nèi)容是確定品種和產(chǎn)量，無交貨期設(shè)置問題，因為顧客直接從產(chǎn)品庫存提貨。計劃制定生產(chǎn)要統(tǒng)籌考慮市場要求、企業(yè)內(nèi)部條件等多方面的影響因素，要在各種影響因素之中尋求平衡。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著產(chǎn)品年度生產(chǎn)計劃的制定品種的確定對于大量大批生產(chǎn)，品種數(shù)很少，所生產(chǎn)的產(chǎn)品品種一般是市場需求量很大的產(chǎn)品，一般沒有品種選擇問題。對于多品種中批量生產(chǎn)，則有品種選擇的問題。品種優(yōu)選要確定出最有利于實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的產(chǎn)品，優(yōu)選可以采用收入利潤順序法。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著產(chǎn)品年度生產(chǎn)計劃的制定

產(chǎn)量的確定確定產(chǎn)量水平時，涉及人力、設(shè)備、材料、資金等多方面因素的制約，因此，常借用一些數(shù)學(xué)規(guī)劃方法來優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)量。而線性規(guī)劃是用的較多的方法。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著產(chǎn)量的確定－線性規(guī)劃方法生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著處理非均勻需求的策略對于均勻需求，即市場需求平穩(wěn)且需要量大的產(chǎn)品，出產(chǎn)進度計劃可以采取均勻分配的方式。對于非均勻需求，即市場需求有波動性，則要研究處理非均勻需求的策略。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著處理非均勻需求的策略改變需求的方法通過價格改變轉(zhuǎn)移需求推遲交貨調(diào)整能力的方法改變勞動力數(shù)量忙時加班加點，閑時培訓(xùn)利用半時工人利用庫存調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)包改變“自制還是外購”決策生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著產(chǎn)品出產(chǎn)進度計劃

的編制策略及方法產(chǎn)品出產(chǎn)進度計劃的編制策略對于大量大批生產(chǎn)，由于其品種數(shù)很少，產(chǎn)量大，生產(chǎn)的重復(fù)程度高，大量大批生產(chǎn)是典型的備貨型生產(chǎn)，生產(chǎn)的直接目的是補充產(chǎn)品庫存。因此，采用改變庫存水平的策略較好。有三種方式分配各季月的產(chǎn)量：均勻分配均勻遞增拋物線遞增生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著產(chǎn)品出產(chǎn)進度計劃的編制方法編制生產(chǎn)計劃的方法很多，這里介紹一種“排除－實驗法”（Cut-and-try)。排除－實驗法就是計算出不同生產(chǎn)計劃方案的總成本，然后選擇實現(xiàn)生產(chǎn)計劃總成本最低的計劃作為入選方案。排除－實驗法不一定能保證得到最優(yōu)解，但一般能保證在已掌握的可控制因素范圍內(nèi)得到滿意解。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定單件小批生產(chǎn)（Job-ShopProduction）是典型的訂貨型生產(chǎn)，其特點是按用戶訂單的要求，生產(chǎn)規(guī)模、質(zhì)量、價格、交貨期不同的專用產(chǎn)品。單件小批生產(chǎn)以其產(chǎn)品的創(chuàng)新性與獨創(chuàng)性，在市場中牢牢的站穩(wěn)了腳跟。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著單件小批生產(chǎn)與大量大批生產(chǎn)的比較設(shè)備大量大批生產(chǎn)中所使用的各種機械設(shè)備是專用設(shè)備；單件小批生產(chǎn)使用專業(yè)設(shè)備。技術(shù)隨著技術(shù)的飛速發(fā)展和競爭的日益加劇，產(chǎn)品生命周期越來越短，新產(chǎn)品即使要進行大量生產(chǎn)，但在研究與試制階段，其結(jié)構(gòu)、性能、規(guī)格還要做改進，只能是單件小批生產(chǎn)方式。產(chǎn)品單件小批生產(chǎn)制造的產(chǎn)品大多數(shù)為生產(chǎn)資料，如大型船舶、電站鍋爐、化工煉油設(shè)備、汽車廠的流水線設(shè)備等，為新的生產(chǎn)活動提供手段。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定接受訂貨決策接與不接、接什么、接多少、何時交貨？品種、價格與交貨期的確定1）品種的確定對于小批生產(chǎn)也可用線性規(guī)劃方法確定生產(chǎn)的品種和數(shù)量。對于單件生產(chǎn)，無所謂產(chǎn)量問題，可采用0-1整數(shù)規(guī)劃來確定要接受的品種。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定2）價格的確定成本導(dǎo)向法：以產(chǎn)品成本作為定價的基本依據(jù)，加上適當(dāng)?shù)睦麧櫦皯?yīng)納稅金、得出產(chǎn)品價格的定價方法。這種方法可以保證所發(fā)生的成本得到補償，但忽視了市場競爭與供求關(guān)系的影響。市場導(dǎo)向法：按市場行情定價，然后倒算成本應(yīng)控制范圍。單件小批生產(chǎn)的機械產(chǎn)品，一般考慮采用成本導(dǎo)向定價法。

生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著3）交貨期的確定出產(chǎn)期與交貨期的確定對單件小批生產(chǎn)十分重要。對單件小批生產(chǎn)，設(shè)置交貨期不僅要考慮產(chǎn)品從投料到出產(chǎn)之間的制造周期，而且要考慮包括設(shè)計、編制工藝、設(shè)計制造工裝、準(zhǔn)備大型鑄造件和采購供應(yīng)原材料等活動所需的生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備周期。生產(chǎn)與運作管理》陳榮秋、馬士華編著收入管理收入管理(revenuemanagement)，最初稱收益管理(yieldmanagement)，是在不同時期