甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)摘要從田塊要求、肥料運籌、合理密植、合理促控、防治病蟲草害和收獲貯藏等方面總結(jié)甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，以指導(dǎo)甘薯栽培。關(guān)鍵詞 甘薯；栽培技術(shù)；肥料運籌；地膜覆蓋中圖分類號 S531文獻標(biāo)識碼 B文章編號 1007-57392015）10-0036-01甘薯高產(chǎn)栽培對田塊的要求為實現(xiàn)高產(chǎn)就要選擇土質(zhì)肥沃、富含有機質(zhì)、通透性好、土壤疏松、耕層深厚、保水保肥力強的地塊種植脫毒甘薯。有條件的進行 1～2年輪作換茬。土壤黏性過大或砂性過大的地方要通過增施有機肥等辦法來改土培肥。脫毒甘薯生長前期最適宜土壤水分為田間最大持水量的 70%左右，中期莖葉生長旺盛，田間保持最大持水量的 75%～80%，后期以60%～70%為宜。為了滿足高產(chǎn)栽培脫毒甘薯各期對水分的要求，要完善排灌設(shè)施，使其能排能灌，保證旱時土壤水分供應(yīng)充足，雨澇期間又能降低地下水漬。高產(chǎn)栽培要因地制宜實行甘薯壟栽，做成深溝高壟，這樣可以改善土壤通氣條件，以水調(diào)肥，保水保肥能力較強。深溝高壟還可增大單位面積土壤與空氣接觸面，綠色面積也可相應(yīng)增加，有利于田間通風(fēng)透光，后期溫差大，小氣候狀況好，能適應(yīng)和抗避旱、澇、高溫等多變環(huán)境。 一般壟寬可做成 70～100cm，高30～40cm，壟頂寬 30～40cm，采取1行或者雙行耙齒型栽培。甘薯高產(chǎn)栽培肥料運籌技術(shù)試驗表明，適量的氮肥可促進莖葉生長，使干物質(zhì)向地下塊根運送。過量氮肥會造成莖葉瘋長，地下塊根數(shù)和營養(yǎng)積累量明顯下降 [1]；磷肥促進碳水化合物合成及塊根、莖葉生長。甘薯干物質(zhì)積累有隨著磷素增加而增加，并有向根部增加分配量的趨勢。鉀肥在甘薯增產(chǎn)中起著重要的作用，可促進碳水化合物的形成、 生物產(chǎn)量提高，并較多向薯塊分配。塊根數(shù)量、積累重量在一定范圍有隨鉀素量增大而增加的趨勢。一般認為，每生產(chǎn)1t鮮甘薯需吸收氮肥 3.50kg、磷1.75kg、鉀5.50kg。栽培中要滿足各元素需要，施用氮、磷、鉀三要素的比例以 1∶0.8～1.0∶2為宜。當(dāng)然這個比例也僅考慮了磷肥在土壤中易于固定、利用率較低的因素，而并沒有考慮土壤中的基礎(chǔ)肥力，要綜合考慮，應(yīng)測土施肥。在肥料的運用上以控氮、穩(wěn)磷、增施鉀肥，掌握前促、中控、后穩(wěn)的原則。以淮北地區(qū)中等肥力基礎(chǔ)為例，土壤有機質(zhì) 1.00%以上、全氮0.10%、全磷（P2O5）0.08%、全鉀（K2O）1.8%、堿解氮90mg/kg、速效磷（P2O5）25mg/kg、速效鉀（K2O）160mg/kg，可施純N75～90kg/hm2、P2O590～120kg/hm2、K2O120～150kg/hm2。施肥以基肥為主，肥料以土雜肥和復(fù)合肥為主，施量以前期為重。前茬收后可施土雜肥 45t/hm2，化肥可結(jié)合整地做壟時集中施入。合理密植，早栽精栽3.1設(shè)計合理的產(chǎn)量構(gòu)成模式甘薯生產(chǎn)主要利用地下塊根產(chǎn)量[2]。產(chǎn)量構(gòu)成由單位面積栽插株數(shù)、單株結(jié)薯數(shù)和單個薯重等因子決定的。要根據(jù)高產(chǎn)栽培中選用的不同品種、水肥基礎(chǔ)、栽培季節(jié)、管理方式和管理水平、主攻單產(chǎn)目標(biāo)等設(shè)計合理的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)各因素關(guān)系。實踐證明，適宜的單位面積株數(shù)是保證高產(chǎn)的關(guān)鍵，結(jié)薯數(shù)對產(chǎn)量的影響大于單薯重?；幢钡貐^(qū)高產(chǎn)春薯一般栽植株數(shù)應(yīng)在 4.50萬～5.25萬株/hm2，高產(chǎn)夏甘薯栽植以5.25萬～6.00萬株/hm2為宜。保證平均單株結(jié)薯3～4個，單薯重200～350g，單株結(jié)薯重800～1200g，春薯產(chǎn)量可達60t/hm2左右，夏薯產(chǎn)量可達37.5～45.0t/hm2。高產(chǎn)田塊還要配置合理行株距，適當(dāng)寬行有利于通風(fēng)透光，均衡發(fā)育。行距一般70～100cm，可單行也可雙行栽植。行距過大過小都影響株距配置和單株發(fā)育，不利防旱防澇。3.2精栽早栽脫毒甘薯適當(dāng)早栽有利于充分利用溫光水氣自然資源，地上地下部發(fā)育協(xié)調(diào)易奪高產(chǎn)。春栽脫毒甘薯在 10cm地溫通過15℃以上即可栽插，地溫 17～18℃時扎根返苗快。露地一般在 4月20―25日可以開始栽植。夏甘薯應(yīng)盡量早栽，6月20日前后栽插完畢。脫毒甘薯要晴天帶水栽插，株行距均勻，在保證成活的前提下盡量淺栽。栽時選用壯苗，不同質(zhì)量、不同大小的薯苗要分栽，防止大苗欺小苗。3.3地膜覆蓋栽培早春地膜覆蓋可有效提高地溫，保溫保墑，創(chuàng)造早栽、早發(fā)、早結(jié)薯的條件。在

4月中上旬（較露地栽苗提前

10～15d）晴天澆水栽苗，栽后覆蓋地膜，

2～3d

后膜內(nèi)溫度較高時破孔放苗，放苗時用細土將破孔蓋好。也可以先澆水覆膜，后破孔栽苗，栽后用土蓋好破孔。掌握脫毒甘薯生長規(guī)律，合理促控4.1甘薯田間生長的幾個階段甘薯田間生長分為扎根返苗期、分枝封壟期、薯蔓同長期和莖葉衰退薯塊膨大期等階段 [3-4]。在扎根返苗期，春薯要求栽后3～5d扎根，8～10d返苗并開始展葉， 30d開始出現(xiàn)分枝。這期間以營養(yǎng)生長為主，大部分根系已形成，不定根生長量占總量的 60%以上。在分枝封壟期，春薯栽后30～35d、夏薯20～25d主蔓出現(xiàn)分枝，地下塊根形成，地上莖葉逐步覆蓋壟面。這一階段，生長中心從營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)到營養(yǎng)生長和營養(yǎng)積累并進， 莖葉光合能力增強，同化物增多，是搭好豐產(chǎn)架子的關(guān)鍵時期。 春栽脫毒甘薯在栽后 70～75d，夏（下轉(zhuǎn)第 43頁）（上接第 36頁）栽40～45d，田間由封壟到莖葉生長最大值，塊根也相應(yīng)膨大，新老葉更換。此期易造成地上和地下部養(yǎng)分分配矛盾，要注意調(diào)控。歷時1個月左右，甘薯生長進入莖葉衰退和薯塊膨大盛期。這時葉面積系數(shù)平穩(wěn)下降，養(yǎng)分轉(zhuǎn)向地下薯塊積累，塊根增速達最大值。脫毒甘薯田間各期生長發(fā)育要求有一定綠葉面積和合理的土上、地下生物產(chǎn)量比例，要獲得高產(chǎn)必須掌握脫毒甘薯的發(fā)育規(guī)律。根據(jù)田間生長進程，加強田間管理，促成早發(fā)快長，以奪取脫毒甘薯高產(chǎn)。4.2加強田管，合理促控發(fā)根返苗期主要是營養(yǎng)生長時期，要早管促早發(fā)，及時查苗補苗，促證全苗，松土保墑，通氣增溫，必要時輕施苗肥；分枝封壟期葉面積系數(shù)要逐漸達到 3左右，管理上保持土壤水分，防旱防澇。封壟前要結(jié)合鋤草，中耕培土 1次，適當(dāng)追施肥料，促莖葉穩(wěn)健生長；從封壟期到莖葉高峰期，葉面積系數(shù)要控制在 3～5之間。此時，正值盛夏季節(jié)，氣溫高、濕度大、陰雨多、光照不足，易于徒長，如遇伏旱，營養(yǎng)體不足，也難以奪取高產(chǎn)。要及時做好防旱排澇工作，雨水多濕度大時要提蔓散濕。 8月上旬，肥力較大的田塊，為防止徒長可用 15%多效唑600～750g/hm2對水750kg/hm2噴施，或用乙烯利250mg/kg噴灑，以抑制莖葉生長。4.3保葉防衰，增加薯重甘薯在莖葉生長達最大值時，葉面積系數(shù)

4～5

以后，長勢要平穩(wěn)下降，才能有較多的葉面制造養(yǎng)分向根部輸送，增加薯重。如果在下降后期忽視管理，功能葉過早衰老，將嚴重影響結(jié)薯。因此，后期保葉防衰十分重要。生長過旺要繼續(xù)化控。一般薯田看苗噴施 0.5%尿素溶液、0.2%磷酸二氫鉀、2%過磷酸鈣浸出液，也可噴施膨大素、助壯素等。根據(jù)苗情噴施2～3次，保證綠葉面積系數(shù)維持在 3以上。防治病蟲草害脫毒甘薯整個生育期間要采取措施保證莖葉生長，以便有一定的葉面積制造養(yǎng)料。病、蟲害要以防為主，防治結(jié)合。黑斑病的防治，種薯可用50%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液浸種3～5min，或用50%多菌靈可濕性粉劑1000～1500倍液蘸苗基部10min，栽苗地采用二次高剪苗。甘薯根腐病在局部地區(qū)發(fā)生，即開花爛根病，俗稱“火龍”，要選用抗病品種，如皖薯1號、皖薯4號、徐薯18等。蟲害主要有甘薯麥蛾、甘薯斜紋夜蛾和甘薯天蛾等。做好蟲情測報，發(fā)生時適時防治。可用辛硫磷、敵百蟲等農(nóng)藥在3齡前噴殺。田間雜草結(jié)合中耕清除，也可用12.5%拿捕凈1200mL/hm2對水750kg/hm2噴防，也可用拉索300倍液或除草醚等實施化學(xué)除草。適時收獲，安全貯藏脫毒甘薯收獲產(chǎn)品是地下塊根，塊根是營養(yǎng)體之一，一般品種沒有明顯的成熟期，只要溫、濕度和光照適宜就能繼續(xù)生長增重。試驗證明，甘薯生長后期在地溫 18℃以上，氣溫和水分適宜，甘薯 1d增重鮮薯可達約 600kg/hm2。所以高產(chǎn)栽培應(yīng)更重視收獲前田間管理，充分利用收獲前的光、熱資源，增加產(chǎn)量。要考慮加工需要、季節(jié)、后茬等因素，根據(jù)當(dāng)時的氣象趨勢靈活運作。當(dāng)?shù)販叵陆档?15℃時，塊根停止增重，如果塊根長時間在 9℃以下將會受凍害， 因此要掌握溫度變化，適時收獲?；幢钡貐^(qū)可在霜降前氣溫 10℃、地溫18℃以下時開始起收，枯霜前一定收完入窖。收獲時要掌握晴天適墑，輕起輕運，上午起收，下午入窖。甘薯安全貯藏的要點是把好入窖關(guān)，杜絕壞爛、蟲、病薯塊進窖；薯窖要有保溫、散濕、通風(fēng)條件，又要便于檢查溫濕度。入窖時薯塊用多菌靈或保鮮粉水液浸蘸。入窖 1個月內(nèi)注意降溫、排濕，溫度控制在 15℃左右。中期注意保溫、窖溫控制在 11～15℃之間，發(fā)現(xiàn)壞爛薯塊要及時揀出。開春氣溫回升，要穩(wěn)定窖溫在 13℃左右，注意選晴天開啟通風(fēng)窗散濕，以防薯塊壞爛和防止薯塊發(fā)芽，直到出窖。7參考文獻[1]楊新筍，周開平，唐小斌，等 .鄂薯5號高產(chǎn)