滬教版九年級下冊（上海版）化學(xué)5.2酸和堿的研究（氫氧化鈉的性質(zhì)研究）說課

4/44/44/4?氫氧化鈉的性質(zhì)研究?說課一、說教材1、地位和作用?堿的性質(zhì)研究?是九年義務(wù)教育課本?化學(xué)?〔上海教育出版社〕九年級第二學(xué)期〔試用本〕第5章?初識酸和堿?中第2節(jié)?酸和堿的性質(zhì)研究?中的一個內(nèi)容,之前學(xué)生學(xué)習(xí)了?酸的性質(zhì)研究?,學(xué)習(xí)了鹽酸和硫酸這兩種重要的酸,之后學(xué)生還要學(xué)習(xí)酸和堿的用途。對酸和堿的學(xué)習(xí),與第一學(xué)期對身邊的化學(xué)物質(zhì)的學(xué)習(xí)有所不同,就是酸和堿的內(nèi)容是化學(xué)學(xué)科中的一個極為重要的方面,涉及到化學(xué)中許多根本的知識和概念和重要的化學(xué)反響類型。對氫氧化鈉和氫氧化鈣的學(xué)習(xí)不僅僅是這些物質(zhì)本身的性質(zhì),更要從化學(xué)性質(zhì)的相似性演繹出堿的通性,指導(dǎo)我們對其他堿的性質(zhì)的認識,所以目標(biāo)不僅僅是一種物質(zhì),而是一類物質(zhì)的學(xué)習(xí)。2、內(nèi)容編排特點與以往的教材相比,目前使用的教材在處理上有不同的地方：第一,難度的降低。酸和堿的知識是化學(xué)知識的重要內(nèi)容,也是學(xué)習(xí)化學(xué)的傳統(tǒng)的難點,教材編寫上充分考慮了這方面的問題,所以目前的教材在內(nèi)容上主要采用了分散的處理,比方使指示劑變色放在第一學(xué)習(xí)第3章學(xué)習(xí),堿與鹽的反響放到第6章學(xué)習(xí),同時把酸堿中和反響這一共同的內(nèi)容提出來放在一起學(xué)習(xí),防止了以往教學(xué)中的知識用途等的重復(fù)教學(xué),從而降低了學(xué)生的認知難度。第二,比照的方式。教材上氫氧化鈉的內(nèi)容是與氫氧化鈣放在一起,作為?堿的性質(zhì)研究?這一節(jié)的內(nèi)容。氫氧化鈉的物理性質(zhì)的學(xué)習(xí),是比照常見的四種堿的顏色和溶解性,與酸性氧化物的反響也是通過比照的方式呈現(xiàn)的。這種處理方式有助于學(xué)生比照學(xué)習(xí),并能歸納成堿的通性。第三,對實驗的重視。堿的物理性質(zhì)是通過學(xué)生實驗的方式,讓學(xué)生進行觀察實現(xiàn)的。氫氧化鈉與二氧化碳氣體的反響,也是通過課堂實驗的方式呈現(xiàn)。教材花了很大的篇幅在氫氧化鈉和二氧化碳的反響的內(nèi)容上,通過實驗比照引出問題：氫氧化鈉與二氧化碳確實發(fā)生反響了嗎,然后用設(shè)計的裝置加以說明,再引出能和二氧化硫等其他的氧化物反響,并歸納出了酸性氧化物的概念。這樣的處理方式是表達了科學(xué)探究的思維和過程,是對學(xué)生研究方法上的培養(yǎng)。第四,重視生活情景。對于氫氧化鈉內(nèi)容的出現(xiàn),課本上是用一句話的形式引出堿在生活生產(chǎn)中的重要作用。教材這樣的處置方法是將學(xué)科知識的學(xué)習(xí)置于生產(chǎn)生活的情景之中,從用途出開展開知識的學(xué)習(xí),有利于學(xué)生體會化學(xué)知識的價值,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,有利于增強學(xué)生的問題意識和探究的主動性。3、教學(xué)目標(biāo)本課的設(shè)計對教材進行了一定的重構(gòu),將氫氧化鈉的知識獨立為一課時,全面學(xué)習(xí)其俗名、用途、物理和化學(xué)性質(zhì)。制定的教學(xué)目標(biāo)如下：1.知識與技能〔1〕知道氫氧化鈉的物理性質(zhì)和用途,知道氫氧化鈉的俗名；〔2〕理解氫氧化鈉的化學(xué)性質(zhì)；〔3〕知道酸性氧化物的概念。2.過程與方法通過設(shè)計實驗探究二氧化碳氣體與氫氧化鈉溶液的反響,初步感受用科學(xué)實驗法解決化學(xué)問題的愉悅感。3.情感、態(tài)度與價值觀通過動手實驗,獲得參與探究的體驗,增強探究的興趣。二、說學(xué)生1、學(xué)生知識狀況：氫氧化鈉這一物質(zhì)似乎與學(xué)生的生活并無太大的關(guān)系,因為氫氧化鈉主要作為一種工業(yè)原料而非生活用品。但生活中的一些常見物品的生產(chǎn)中離不開氫氧化鈉,所以教學(xué)中可以利用一些資料給學(xué)生進行呈現(xiàn),讓學(xué)生建立起一定的感性認識,增加學(xué)習(xí)的興趣。在學(xué)科上,學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了堿的概念,初步了解了堿和堿性的聯(lián)系和區(qū)別,學(xué)生在科學(xué)學(xué)科和化學(xué)第5章中還學(xué)習(xí)了酸和堿的中和反響,對氫氧化鈉這一物質(zhì)并不陌生。2、學(xué)生能力狀況：學(xué)生之前已經(jīng)學(xué)習(xí)了兩種重要的酸,通過比照歸納了酸能跟哪些物質(zhì)反響,這一學(xué)習(xí)的思維對之后的堿的學(xué)習(xí)是有重要的參考的。對堿的學(xué)習(xí)完全可以參考這種個別到一般的學(xué)習(xí)過程。氫氧化鈉和二氧化碳反響本身沒有明顯的現(xiàn)象,需要通過實驗設(shè)計,用反響過程中的氣壓變化來觀察,學(xué)生在第一學(xué)期中已經(jīng)接觸了一個有關(guān)氣壓變化的實驗,就是燃燒法測空氣中的氧氣含量,另外在酸堿中和反響中學(xué)生還接觸了用指示劑的方法,這兩種思路對學(xué)生的實驗設(shè)計思路有一定的借鑒。但學(xué)生本身的實驗設(shè)計能力還缺乏,需要教師一定的引導(dǎo)和鋪設(shè)。3、學(xué)生的心理狀況：第二學(xué)期進入第2周,學(xué)生的學(xué)習(xí)活動根本上已經(jīng)回到了正常的學(xué)習(xí)軌道,有一定的學(xué)習(xí)熱情和積極性。氫氧化鈉的知識學(xué)生比擬陌生,所以學(xué)習(xí)上有一定的新鮮感,處于比擬興奮、好奇的狀態(tài),對于氫氧化鈉和二氧化碳的實驗設(shè)計以及由此產(chǎn)生的不同現(xiàn)象,有很強的研究興趣。三、說教法本節(jié)課按照東方中學(xué)化學(xué)學(xué)科基地“以學(xué)定教,以生為本〞的主題開展教學(xué)。先讓學(xué)生課前舊知回憶和新知預(yù)學(xué),梳理歸納已學(xué)習(xí)過的氫氧化鈉的相關(guān)知識,解決根本的問題。通過預(yù)學(xué)作業(yè)批改,了解學(xué)生知識掌握的情況、存在的問題,以便在課堂中針對性的開展教學(xué)。本節(jié)課是元素化合物知識的課,實驗是重要的載體,教學(xué)中充分利用學(xué)生實驗和教師演示實驗,用實驗解決問題,用實驗引發(fā)學(xué)生的思考。同時教學(xué)中注意表達學(xué)生的主體地位,通過學(xué)生的歸納整理、比照、師生、生生互動的方式,不斷提升學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和思維品質(zhì),增加學(xué)習(xí)的興趣。四、說教學(xué)過程1、情景引入：氫氧化鈉在生產(chǎn)生活中的用途,著重介紹和生活有關(guān)的水發(fā)魷魚、肥皂的生產(chǎn)等過程中使用氫氧化鈉,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。介紹氫氧化鈉的強腐蝕性,引出其俗名。2、預(yù)學(xué)檢測和舊知回憶：通過檢測題,對學(xué)生預(yù)學(xué)知識進行檢測,同時復(fù)習(xí)一些教學(xué)需要的知識儲藏。歸納氫氧化鈉能使指示劑變色、能與酸發(fā)生中和反響的化學(xué)性質(zhì)。3、學(xué)生實驗：氫氧化鈉的物理性質(zhì)。通過觀察氫氧化鈉的外觀,同時把氫氧化鈉露置與空氣中,觀察氫氧化鈉的潮解,把氫氧化鈉溶于水,觀察其放熱現(xiàn)象。學(xué)生歸納氫氧化鈉的物理性質(zhì)。4、實驗探究：氫氧化鈉與二氧化碳反響。通過石灰水與二氧化碳能反響引出氫氧化鈉與二氧化碳反響,由實驗二氧化碳通入氫氧化鈉沒有明顯現(xiàn)象設(shè)置疑問,產(chǎn)生反響現(xiàn)象的探究。可探究的問題主要有：依據(jù)原理的探究——是測反響前后溶液酸堿性的變化還是