GB/T 30378-2013緊壓茶企業(yè)良好規(guī)范

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30378—2013

緊壓茶企業(yè)良好規(guī)范

Goodmanufacturingpracticeinbrickteaenterprise

2013-12-31發(fā)布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T30378—2013

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位四川省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省雅安茶廠有限公司雅安市

:、、、

名山縣西藏朗賽茶廠雅安市茶業(yè)協(xié)會宜賓市外貿(mào)金葉茶業(yè)有限責(zé)任公司湖南省安化茶廠湖南省益

、、、、

陽茶廠有限公司湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司陜西蒼山茶業(yè)有限責(zé)任公司咸陽涇渭茯茶有限公

、、、

司湖北省趙里橋茶廠有限責(zé)任公司浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人杜曉何春雷余正倫魏曉惠陳書謙陳昌輝李朝貴羅丹郝逸紅張福彬

:、、、、、、、、、、

鄧曉林周興長劉雪慧劉杏益甘多平劉新安祝雅松胥偉胡燕郭浩李建華鄭云華

、、、、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T30378—2013

緊壓茶企業(yè)良好規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了緊壓茶企業(yè)的廠區(qū)環(huán)境廠房及設(shè)施機(jī)械設(shè)備機(jī)構(gòu)與人員衛(wèi)生管理過程管理質(zhì)

、、、、、、

量管理標(biāo)志標(biāo)簽

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于緊壓茶生產(chǎn)加工企業(yè)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB8978

鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)

GB13271

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB14881

食品工業(yè)基本術(shù)語

GB/T15091

二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范

GB17051

緊壓茶原料要求

GB/T24614

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T15091。

31

.

輔助場所auxiliaryspaces

不直接處理食品的區(qū)域包括檢驗室鍋爐房機(jī)修車間更衣室洗手消毒室?guī)推渌麨樯a(chǎn)

。、、、、、

服務(wù)的配套場所

。

32

.

外來雜物foreigndebris

除原料之外在生產(chǎn)中混入或附著于原料半成品成品或內(nèi)包裝材料上的污染物或?qū)е率称肥?/p>

,、、

衛(wèi)生及安全性的物質(zhì)

。

4廠區(qū)環(huán)境

41廠區(qū)應(yīng)離開垃圾場畜牧場醫(yī)院糞池以上離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田以上廠區(qū)周

.、、、50m,100m,

圍不應(yīng)有粉塵有害氣體放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源不得有昆蟲大量孳生的潛在場所

、、,。

42