GB/T 30781-2014食品加工機(jī)械切碎機(jī)

ICS67260

X99.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T30781—2014

食品加工機(jī)械切碎機(jī)

Foodprocessingmachinery—Mincingmachines

2014-07-08發(fā)布2014-12-01實施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T30781—2014

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

概述

4………………………4

相關(guān)危險描述

5……………5

技術(shù)要求

6…………………8

試驗方法

7…………………18

檢驗規(guī)則

8…………………19

使用信息

9…………………20

標(biāo)志

10……………………21

參考文獻(xiàn)

……………………23

GB/T30781—2014

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國飲食加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC383)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位浙江工商大學(xué)北京市服務(wù)機(jī)械研究所廣東恒聯(lián)食品機(jī)械有限公司安徽華菱西

:、、、

廚裝備股份有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人傅玉穎李繼萍劉文忠許正華何陽春張啟平房安軍曾鍵

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T30781—2014

食品加工機(jī)械切碎機(jī)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固定式切碎機(jī)的技術(shù)要求試驗方法使用信息和標(biāo)志

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品工廠商店制作香腸的商用廚房等使用的通過切割工具將新鮮或冷凍的肉肉

、、,、

制品及魚切割成細(xì)小顆粒的切碎機(jī)

。

本標(biāo)準(zhǔn)不適用于

:

家用切碎機(jī)

———;

由腳踏開關(guān)控制的切碎機(jī)

———。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

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GB23821—2009

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T15706—2012。

31

.

臺面platform

可接近的站立區(qū)

。

32

.

蝸桿worm

把肉輸送到切割工具上的旋轉(zhuǎn)螺旋型部件

。

33

.

臺階