- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2017-09-07 頒布
- 2018-04-01 實施
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文檔簡介
ICS67040
X10.
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T34267—2017
食用淀粉及淀粉制品生產(chǎn)管理規(guī)范
Criterionofproducingmanagementforediblestarchanditsproducts
2017-09-07發(fā)布2018-04-01實施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB/T34267—2017
目次
前言
…………………………Ⅲ
范圍
1………………………1
規(guī)范性引用文件
2…………………………1
術(shù)語和定義
3………………1
總則
4………………………2
文件要求
5…………………2
原料輔料食品添加劑和包裝
6、、…………3
廠房和設(shè)施
7………………3
設(shè)備
8………………………4
人員要求及管理
9…………………………4
衛(wèi)生與環(huán)境管理
10…………………………4
生產(chǎn)管理
11…………………5
質(zhì)量管理
12………………11
標(biāo)簽
13……………………12
Ⅰ
GB/T34267—2017
前言
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國食用淀粉及淀粉衍生物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口
(SAC/TC552)。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位江南大學(xué)中國淀粉工業(yè)協(xié)會變性淀粉專業(yè)委員會佛山市南海華昊華豐淀粉有
:、、
限公司內(nèi)蒙古華歐淀粉工業(yè)股份有限公司秦皇島驪驊淀粉有限公司蘇州高峰淀粉科技有限公司無
、、、、
錫金陵塔淀粉有限公司甘肅圣大方舟馬鈴薯變性淀粉有限公司杭州普羅星淀粉有限公司泗水利豐
、、、
食品有限公司山東諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司廣西農(nóng)墾明陽生化集團(tuán)股份有限公司四川光友薯業(yè)
、、、
有限公司中國商業(yè)聯(lián)合會
、。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人顧正彪洪雁張小茹周慶峰茹彩友李兆豐龐艷生何賢用曹余程力
:、、、、、、、、、、
陳穎孔昭峰李才明邱立忠潘瑞堅鄒光友劉振宇
、、、、、、。
Ⅲ
GB/T34267—2017
食用淀粉及淀粉制品生產(chǎn)管理規(guī)范
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用淀粉及淀粉制品加工的術(shù)語和定義總則文件要求原料輔料食品添加劑包
、、、、、、
裝廠房和設(shè)施設(shè)備人員要求及管理衛(wèi)生與環(huán)境管理生產(chǎn)管理質(zhì)量管理和標(biāo)簽的要求
、、、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用淀粉及淀粉制品加工企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量管理
。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
小麥
GB1351
玉米
GB1353
大米
GB/T1354
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB2760
生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB5749
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
食用小麥淀粉
GB/T8883
馬鈴薯淀粉
GB/T8884
食用玉米淀粉
GB/T8885
淀粉術(shù)語
GB/T12104
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB14881—2013
質(zhì)量管理體系要求
GB/T19001—2016
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則
GB28050
木薯淀粉
GB/T29343
綠色食品豆類
NY/T285
木薯
NY/T1520
3術(shù)語和定義
界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件
GB/T12104。
31
.
食用淀粉ediblestarch
以谷類薯類豆類以及可食用植物為原料通過物理方法提取出來且未經(jīng)改性的淀粉
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