高中生物人教版分子與細(xì)胞第2章組成細(xì)胞的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 第2章第4節(jié)

第二章第4節(jié)一、選擇題1．下列哪種物質(zhì)不是單體的多聚體(C)A．DNA B．蛋白質(zhì)C．脫氧核糖 D．RNA[解析]脫氧核糖是小分子物質(zhì)。2．蔗糖溶液放久了加入斐林試劑后，經(jīng)加熱會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。下列有關(guān)解釋中，正確的是(C)A．蔗糖溶液久置后，會(huì)被氧氣氧化而具備還原性B．蔗糖是一種還原性二糖C．在蔗糖溶液中的微生物的作用下，蔗糖水解生成了還原糖D．蔗糖被微生物氧化分解后生成還原糖[解析]蔗糖是非還原糖，久置空氣中也不會(huì)被氧氣氧化。但加入斐林試劑后，經(jīng)加熱會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明蔗糖水解成了單糖——還原糖。所以最可能的原因就是在某些微生物的作用下，蔗糖水解生成了還原糖。3．獾在入冬之前，大量偷食農(nóng)作物，為其冬眠時(shí)維持基本的生命活動(dòng)而在體內(nèi)儲(chǔ)存大量的能源物質(zhì)，此物質(zhì)是(C)A．蛋白質(zhì) B．糖原C．脂肪 D．淀粉[解析]脂肪是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，當(dāng)生命活動(dòng)需要時(shí)可分解利用。蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，部分蛋白質(zhì)具有催化、調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的作用；淀粉是植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)。4．下列關(guān)于脂質(zhì)與糖類在化學(xué)組成上的區(qū)別，敘述錯(cuò)誤的是(C)A．C、H、O3種元素的比例不同 B．有些脂質(zhì)含有N、P等元素C．脂質(zhì)中O元素比例高 D．脂質(zhì)中H元素比例高[解析]糖類由C、H、O3種元素組成，脂質(zhì)主要由C、H、O3種元素組成，有些脂質(zhì)含有N、P等元素，所不同的是脂質(zhì)分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而氫的含量很多。5．醫(yī)生給患急性腸炎病人靜脈滴注葡萄糖液，目的是為了(B)A．防止病人脫水，及時(shí)補(bǔ)充水分B．補(bǔ)充生命活動(dòng)所需要的能源物質(zhì)C．供給病人全面營養(yǎng)D．維持病人細(xì)胞滲透壓平衡[解析]急性腸炎病人，吸收功能降低，體內(nèi)細(xì)胞生命活動(dòng)不斷消耗能量，分解體內(nèi)葡萄糖。靜脈滴注葡萄糖是為了及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)葡萄糖，滿足機(jī)體生命活動(dòng)所需要的能源。6．糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，不僅限制甜味食品攝入，而且對于米飯、饅頭等主食也要定量，其原因是(C)A．甜味食品、米飯、饅頭都會(huì)使人發(fā)胖B．米飯、饅頭含有大量淀粉，食用過多增加胃腸負(fù)擔(dān)C．米飯、饅頭的主要成分是淀粉，食用后經(jīng)消化分解成葡萄糖被吸收，使病人血糖濃度更高，加重病情D．米飯、饅頭含能量太多[解析]米飯、饅頭的主要成分是淀粉，食用后經(jīng)消化分解成葡萄糖被吸收。7．下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是(A)A．葡萄糖和果糖均有還原性B．葡萄糖和麥芽糖均可被水解C．構(gòu)成纖維素的基本單位是葡萄糖和果糖D．淀粉可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收[解析]葡萄糖和果糖都是還原糖；葡萄糖屬于單糖，是不能被水解的糖類；構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖；淀粉被消化分解為葡萄糖后才能被吸收。8．下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是(D)A．磷脂由C、H、O3種元素組成，是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分B．性激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，對生物體的生殖過程起重要的調(diào)節(jié)作用C．脂肪只存在于動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中，在其他部位和植物細(xì)胞中沒有D．脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要有機(jī)化合物[解析]磷脂是由C、H、O、N、P5種元素組成的，它是構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分，A項(xiàng)錯(cuò)誤；性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇，屬于脂質(zhì)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；脂肪不僅存在于動(dòng)物細(xì)胞中，在植物細(xì)胞中也含有，如花生種子，C項(xiàng)錯(cuò)誤；磷脂是組成細(xì)胞膜的重要成分，故脂質(zhì)存在于所有細(xì)胞中，D項(xiàng)正確。9．生物大分子在生物體的生命活動(dòng)中具有重要作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說明(C)①碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的③碳元素是各種大分子物質(zhì)中數(shù)量最多的元素④碳元素是構(gòu)成生物體內(nèi)有機(jī)物的最基本元素A．②③④ B．③④C．②④ D．①③④[解析]構(gòu)成生物大分子的單體以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，所以碳元素是生命的核心元素，碳元素是構(gòu)成生物體內(nèi)有機(jī)物的最基本元素。不是所有化合物都由碳元素組成，如水。碳元素也不一定是各種大分子化合物中數(shù)量最多的元素。10．某植物體可以完成下列反應(yīng)(其中

、○代表不同的單糖)，則

—○代表的二糖可能是(C)

—○＋水eq\o(→,\s\up7(酶))

＋○A．麥芽糖 B．乳糖C．蔗糖 D．B和C兩項(xiàng)[解析]通過分析圖形可知，該二糖水解后產(chǎn)生兩種單糖，所以可能是乳糖，也可能是蔗糖，但在植物體中只能是蔗糖。11．下圖表示某反應(yīng)過程，若b代表催化糖分解的酶，圖中的小黑球表示兩個(gè)相同的單糖，則圖中a、c可分別表示(B)A．淀粉、葡萄糖 B．麥芽糖、葡萄糖C．蔗糖、果糖 D．乳糖、葡萄糖[解析]在酶的作用下，物質(zhì)(a)被分解成了兩個(gè)相同的小分子物質(zhì)(c)，麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成的。12．關(guān)于生物大分子，以下敘述不正確的是(B)A．不同生物體內(nèi)的有機(jī)大分子類型大體相同B．組成細(xì)菌中蛋白質(zhì)的氨基酸種類與高等生物的不同C．碳原子的不同排列方式和長短是生物大分子多樣性的基礎(chǔ)D．生物大分子均由單體小分子脫水縮合而成[解析]組成生物體的氨基酸種類大約有20種，不同生物體中氨基酸的種類大體相同，B項(xiàng)錯(cuò)誤。二、非選擇題13．下面所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，請分析回答下列問題：(1)物質(zhì)a是__葡萄糖__，在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，與物質(zhì)A作用最相似的物質(zhì)是__糖原__。若物質(zhì)A在動(dòng)物、植物細(xì)胞中均可含有，并且作為細(xì)胞內(nèi)最理想的儲(chǔ)能物質(zhì)，不僅含能量多而且體積較小，則A是__脂肪__。(2)物質(zhì)b是__氨基酸__，其分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是__至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上__。若某種B分子由n個(gè)b分子(平均相對分子質(zhì)量為m)組成的2條鏈組成，則該B分子相對分子質(zhì)量大約為__mn－18(n－2)__。(3)物質(zhì)c在人體細(xì)胞中共有__4__種，分子中__含氮堿基__的不同決定了c的種類不同。(4)物質(zhì)d是__雄性激素__，d和__膽固醇__、__維生素D__都屬于固醇類物質(zhì)。[解析]淀粉的單體是葡萄糖，葡萄糖是單糖，但單糖并不只有葡萄糖；應(yīng)由A的信息來推斷a的名稱。B和C是組成染色體的主要成分，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，結(jié)合元素組成可判斷C是DNA，則c是脫氧核苷酸，人體內(nèi)脫氧核苷酸有4種。雄性動(dòng)物的第二性征由雄性激素激發(fā)并維持。14．糖類是生物體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，也是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的成分之一，請根據(jù)圖回答問題。(1)若單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是__蔗糖__；若單糖A是葡萄糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質(zhì)①是__麥芽糖__。(2)若單糖A經(jīng)縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③為植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，則物質(zhì)③是__淀粉__；若單糖A經(jīng)縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③為動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，則物質(zhì)③是__糖原__；若單糖A經(jīng)縮合反應(yīng)形成的物質(zhì)③為植物細(xì)胞細(xì)胞壁的組成成分，則物質(zhì)③是__纖維素__。(3)若單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)②，其中堿基是尿嘧啶，則單糖A是__核糖__，形成的物質(zhì)②是__尿嘧啶核糖核苷酸__；若單糖A與磷酸和堿基結(jié)合形成物質(zhì)④，其中的堿基是胸腺嘧啶，則單糖A是__脫氧核糖__，形成的物質(zhì)④是__胸腺嘧啶脫氧核苷酸__。[解析](1)蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖縮合失去1分子水形成的；麥芽糖則是由2分子葡萄糖縮合失去1分子水形成的。(2)構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位是葡萄糖，淀粉是植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分。(3)核糖和脫氧核糖都是單糖，它們與磷酸、堿基結(jié)合可分別構(gòu)成核糖核苷酸和脫氧核苷酸。若其中的堿基是胸腺嘧啶，則相應(yīng)的單糖一定是脫氧核糖，④是胸腺嘧啶核苷酸；若是尿嘧啶，則連接的一定是核糖，④是尿嘧啶核糖核苷酸。15．某生物學(xué)習(xí)小組對動(dòng)物在空腹?fàn)顟B(tài)和進(jìn)食后，血液和尿液中是否含有葡萄糖進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)研究。他們從一健康的成年狗身上采集了以下四種實(shí)驗(yàn)材料：A．空腹時(shí)的血液 B．進(jìn)食1小時(shí)后的血液C．空腹時(shí)的尿液 D．進(jìn)食1小時(shí)后的尿液注：材料A、B都加入了檸檬酸鈉(一種抗凝劑)請回答下列問題：(1)如果用斐林試劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，該試劑在使用時(shí)應(yīng)__現(xiàn)配現(xiàn)用__，實(shí)驗(yàn)材料與試劑混合后，必須進(jìn)行__水浴加熱__。(2)材料A、B必須進(jìn)行如何處理才能用于該實(shí)驗(yàn)？為什么要進(jìn)行這項(xiàng)處理？__靜置一段時(shí)間，使血細(xì)胞沉淀，取上清液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。因?yàn)檠撼始t色，若直接進(jìn)行