學(xué)校安全工作承諾書

學(xué)校安全工作承諾書

學(xué)校安全工作承諾書1

我作為一名教師，對(duì)本單位安全工作負(fù)有責(zé)任。本人保證：認(rèn)真貫徹落實(shí)《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》《學(xué)校安全工作規(guī)程》《衛(wèi)生部、教育部〈學(xué)校食物中毒事件行政責(zé)任追究暫行規(guī)定〉》，深入做好崗位范圍內(nèi)的安全工作，減少和杜絕安全事故，并鄭重承諾：

一、積極落實(shí)學(xué)校安全工作崗位責(zé)任制，把安全工作納入班級(jí)管理的重要議事日程，建立健全班級(jí)各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格監(jiān)督學(xué)生執(zhí)行，自覺接受學(xué)校的檢查，切實(shí)把安全工作落到實(shí)處。

二、廣泛深入開展對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育。通過班會(huì)、開設(shè)安全教育課、專欄宣傳、演講等形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行道路交通安安全教育、消防安全教育、食品衛(wèi)生安全教育、安全防范教育、預(yù)防傳染病教育和社會(huì)治安教育等，組織學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)。

三、加強(qiáng)安全工作監(jiān)督檢查。按照責(zé)任分工做好學(xué)生在校期間各時(shí)段的安全監(jiān)管工作。認(rèn)做好晨檢午檢工作、課堂課間及課外活動(dòng)的安全監(jiān)督，加強(qiáng)上學(xué)放學(xué)時(shí)段對(duì)學(xué)生的指揮疏導(dǎo)，保證學(xué)生安全上學(xué)、放學(xué)。按照學(xué)校規(guī)定切實(shí)做好“路隊(duì)制”工作，并堅(jiān)守崗位認(rèn)真負(fù)責(zé)安全護(hù)送學(xué)生過馬路。

四、認(rèn)真執(zhí)行班級(jí)安全隱患排查制度。加強(qiáng)班級(jí)的所有設(shè)備管理，隨時(shí)做好對(duì)班級(jí)所有部位及學(xué)生的'排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改。

五、課堂教學(xué)有機(jī)滲透安全教育，認(rèn)真組織學(xué)生進(jìn)行課堂教學(xué)活動(dòng)，不體罰或變相體罰學(xué)生。

六、學(xué)校、班級(jí)組織學(xué)生集體活動(dòng)，要親自參加，認(rèn)真組織，并做到事先進(jìn)行有關(guān)方面的安全教育。

七、制定班級(jí)安全事故的應(yīng)急預(yù)案，組織學(xué)生認(rèn)真參加應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，能夠果斷正確的處置各種突發(fā)事件。

八、班級(jí)發(fā)生嚴(yán)重或重大安全事故及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，不遲報(bào)，不謊報(bào)，不漏報(bào)。

九，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的課休制度。1至4年級(jí)學(xué)生星期一、三、五的課休時(shí)間由語(yǔ)文老師負(fù)責(zé)管理，星期二、四由數(shù)學(xué)老師負(fù)責(zé)管理；5至6年級(jí)星期一、四課休時(shí)間由數(shù)學(xué)老師負(fù)責(zé)管理，星期二、五由語(yǔ)文老師負(fù)責(zé)管理，星期三由英語(yǔ)老師負(fù)責(zé)管理。

十、嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行安全制度和規(guī)定，盡職盡責(zé)，嚴(yán)防死守，確保不出現(xiàn)重大安全事故，遏制一般事故。

承諾期限：20xx年2月7日----20xx年2月

承諾人簽字：學(xué)校安全工作承諾書2

認(rèn)真學(xué)習(xí)巴東縣第十四次代表大會(huì)的精神，對(duì);治庸問責(zé)五嚴(yán)禁”的規(guī)定，針對(duì)我校的安全工作。預(yù)防為主、安全第一，綜合治理的工作方針，不斷增強(qiáng)自身的'防范意識(shí)。堅(jiān)決杜絕學(xué)校意外事故的發(fā)生，確保校園平安、穩(wěn)定、和諧的發(fā)展。教育教學(xué)工作順利進(jìn)行。對(duì)以下工作進(jìn)行承諾。

一、樹立良好的職業(yè)道德，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。提高服務(wù)質(zhì)量，全心全意為廣大師生服務(wù)。力求為師生辦好事、辦實(shí)事，不推卸、不拖拉。

二、堅(jiān)持文明執(zhí)勤，做到“有警必接，有險(xiǎn)必救，有難必幫，有求必應(yīng)”。

三、加強(qiáng)治安防范，按規(guī)定進(jìn)行防盜、防火設(shè)備配置，登記，檢查建立工作檔案。

四、嚴(yán)格做到學(xué)校規(guī)定的“八不準(zhǔn)”。按學(xué)校日常規(guī)章制度和安全責(zé)任書嚴(yán)格要求。

五、做好消防工作，及時(shí)配備消防器材，經(jīng)常對(duì)要害部門進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，限期整改，并做好監(jiān)督工作。

六、處理日常事務(wù)工作做到及時(shí)快捷，讓領(lǐng)導(dǎo)放心，師生滿意。

七、積極協(xié)調(diào)各部門工作，按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的臨時(shí)性任務(wù)。20xx、11、22學(xué)校安全工作承諾書3

為保障學(xué)校消防安全和公共消防安全，實(shí)現(xiàn)消防安全自查、火災(zāi)隱患自除、法律責(zé)任自負(fù)，學(xué)校向社會(huì)鄭重承諾：

1、切實(shí)履行《消防法》規(guī)定的'職責(zé)和義務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)消防安全責(zé)任制和崗位責(zé)任制，建立健全消防安全管理制度。

2、定期組織防火檢查和巡查，認(rèn)真做好火災(zāi)隱患和消防違法行為的自查自改。

3、按照標(biāo)準(zhǔn)配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防安全標(biāo)志，定期檢驗(yàn)維修，確保完好有效。

4、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通。

5、加強(qiáng)用火、用電、用氣和動(dòng)火安全管理，嚴(yán)格火源控制。

6、切實(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員消防安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織消防演練，增強(qiáng)組織和引導(dǎo)人員疏散能力。XX縣XX學(xué)校年月日學(xué)校安全工作承諾書4

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、市關(guān)于安全（生產(chǎn)）的法律、法規(guī)、政策和工作要求，積極落實(shí)安全（生產(chǎn)）主體責(zé)任，努力做好本單位的安全工作，減少和杜絕安全事故，并鄭重承諾：

一、按規(guī)定建立學(xué)校安全管理機(jī)構(gòu)，配備安全管理人員，保證安全管理機(jī)構(gòu)發(fā)揮職能作用、安全管理人員履行安全管理職責(zé)，使安全工作逐步做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

二、建立健全安全責(zé)任制和各項(xiàng)規(guī)章制度、操作規(guī)程，并嚴(yán)格執(zhí)行。

三、確保資金投入，提供必要的辦公、通訊、交通設(shè)施，保證安全工作順利進(jìn)行。

四、深入開展對(duì)全體師生員工的安全教育和培訓(xùn)。通過集中講座、安全教育“五落實(shí)”、法制課“四落實(shí)”、課外宣傳、放假前和開學(xué)后集中教育等形式，廣泛開展對(duì)師生的消防教育、交通安全教育、飲食衛(wèi)生教育、預(yù)防傳染病教育和社會(huì)治安教育等；加強(qiáng)對(duì)安全管理人員的培訓(xùn)，提高安全管理水平，組織食堂、醫(yī)務(wù)、鍋爐等崗位人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，按要求持證上崗。

五、保證新建、改建、擴(kuò)建工程項(xiàng)目依法實(shí)行安全設(shè)施“三同時(shí)”（與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用）。

六、統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理承包、承租單位安全（生產(chǎn)）工作，并與有關(guān)單位或個(gè)人簽訂專門的安全（生產(chǎn)）協(xié)議。

七、加強(qiáng)學(xué)校安全工作監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)師生對(duì)校內(nèi)及校園周邊安全隱患進(jìn)行舉報(bào)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排查安全隱患。

八、落實(shí)重大危險(xiǎn)源監(jiān)控責(zé)任，對(duì)重大危險(xiǎn)源實(shí)施有效的監(jiān)測(cè)、監(jiān)控和整改；對(duì)易發(fā)事故的.重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行監(jiān)測(cè)、排除隱患。

九、依法制定安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，并定期組織演練，落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施。

十、法律法規(guī)和有關(guān)技術(shù)規(guī)范要求，設(shè)置消防安全疏散指示標(biāo)志、配備消防器材，確保疏散通道暢通；要求宿舍管理人員做到“四懂四會(huì)”，能夠果斷、正確處理各種突發(fā)事件。

十一、實(shí)行警校共建，聘請(qǐng)公安、司法人員擔(dān)任法制副校長(zhǎng)，定期對(duì)師生進(jìn)行安全法制教育，落實(shí)法制副校長(zhǎng)及學(xué)校周邊秩序及安全監(jiān)督的“兩公示一監(jiān)督”制度，積極配合有關(guān)部門開展校園及周邊秩序整治。

十二、增加投入改善學(xué)校食堂設(shè)施，加強(qiáng)食堂管理，確保學(xué)校食堂達(dá)到B級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)，確保不發(fā)生食物中毒事件。

十三、自覺接受各級(jí)安全監(jiān)督部門和其他有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，絕不弄虛作假。

十四、按要求上報(bào)安全事故，做好事故的搶險(xiǎn)救援及事故傷亡人員的依法賠償?shù)壬坪蠊ぷ鳌?/p>

十五、履行法律法規(guī)規(guī)定的其他安全工作職責(zé)。如違反上述承諾，接受相應(yīng)的黨紀(jì)、政紀(jì)處分及行政處罰，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。學(xué)校安全工作承諾書5

珍愛生命，健康成長(zhǎng)!為切實(shí)做到“安全第一”，我鄭重承諾：

1.嚴(yán)格遵守《小學(xué)生守則》、《小學(xué)生日常行為規(guī)范》，自覺遵守學(xué)校的安全管理制度，保證學(xué)習(xí)、生活的安全。

2.珍惜生命，自覺遵守交通法規(guī)。無論上放學(xué)，還是節(jié)假日出行，都不乘坐“三無”或超載車輛，不騎電動(dòng)車和摩托車，12周歲以下不騎自行車。

3.遵守作息時(shí)間，按學(xué)校規(guī)定時(shí)間到校，有事有病先請(qǐng)假。不曠課，不逃學(xué)。上學(xué)后有事外出，向老師請(qǐng)假獲得批準(zhǔn)后才離開，并保證按時(shí)返校。放學(xué)后及時(shí)回家，不逗留，不閑逛。不向班主任隱瞞心臟病等病史，以防止疾病突發(fā)救助不及時(shí)。

4.上下樓道遵守秩序，尊重老師和同學(xué)，做到“輕步右行”，不推擠，不打鬧、不喧嘩。

5.不帶手機(jī)上學(xué)。同學(xué)之間團(tuán)結(jié)友愛，有矛盾主動(dòng)請(qǐng)班主任或其他老師幫助解決。不帶棍棒、管制刀具，不打架斗毆，不侮辱謾罵。

6.不到校外小攤及衛(wèi)生狀況不佳的店鋪購(gòu)買食品和物品，防止發(fā)生食物中毒。不帶零花錢上學(xué)，在校不吃零食。

7.不到水池、河塘、水庫(kù)邊玩，沒有父母陪同不下水游泳，嚴(yán)防溺水。

8.遠(yuǎn)離易燃易爆、強(qiáng)腐蝕性、高壓輸電線路等危險(xiǎn)物品和危險(xiǎn)地段，不玩火，不做危險(xiǎn)游戲，不到建筑工地玩，嚴(yán)防火災(zāi)以及其它意外傷害事故的'發(fā)生。

9.遠(yuǎn)離行為不端的人員，不到校外游逛，與陌生人打交道要小心謹(jǐn)慎，防止上當(dāng)受騙。

10.不進(jìn)營(yíng)業(yè)性網(wǎng)吧、歌舞廳、游戲機(jī)室，不看不健康的書籍。

上述承諾，我一定做到。請(qǐng)同學(xué)、老師、家長(zhǎng)監(jiān)督!承諾人：xxx20xx年xx月xx日學(xué)校安全工作承諾書6

我已閱讀并了解《xx市xx學(xué)校學(xué)生手冊(cè)》及xx市xx學(xué)校學(xué)生宿舍及住宿管理規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容，保證在住宿過程中，自覺遵守國(guó)家和學(xué)校有關(guān)規(guī)定，遵紀(jì)守法，如有違規(guī)、違紀(jì)、違法行為，自愿服從國(guó)家和學(xué)校有關(guān)部門作出的處理和處罰。做文明學(xué)生，創(chuàng)文明寢室。同時(shí)，鄭重承諾以下事項(xiàng)：

1.服從學(xué)校的管理、宿舍(床位)的調(diào)整安排和監(jiān)督檢查。不將床位和鑰匙轉(zhuǎn)給他人使用，不擅自帶異性和校外人員到訪宿舍或留宿，隨時(shí)接受管理部門和工作人員對(duì)宿舍的'檢查。

2.尊重管理人員，不危害他人人身或財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)學(xué)生公寓和諧的生活秩序，不大聲喧嘩、吵鬧、起哄、打架斗毆等。

3.維護(hù)和保持學(xué)生宿舍干凈整潔的衛(wèi)生環(huán)境，輪流/每天做好本寢室生間、洗漱間)的衛(wèi)生清潔工作，主動(dòng)將垃圾送至指定的樓層垃圾桶處;不在寢室門窗上張貼字畫物品;個(gè)人被褥、衣物、鞋襪、書籍等所有物品按規(guī)定整齊擺放。換洗衣物不得堆積室內(nèi)，洗曬衣物按指定位置晾曬。

4.保證用電安全，不使用或存放“熱得快”、電飯煲、電炒鍋、取暖器、電爐、、電水煲、音響等違規(guī)電器，不私搭亂接電源，不在宿舍內(nèi)做飯，不在宿舍內(nèi)使用蠟燭和其他明火。若有違章使用或存放以上器具，管理部門有權(quán)沒收銷毀。

5.妥善保管個(gè)人財(cái)物(現(xiàn)金、手提電腦、手機(jī)、飯卡、證件等貴重物品)的，不亂丟亂放。

6.未經(jīng)批準(zhǔn)不隨意更換床位、寢室或門鎖。

7.自覺遵守學(xué)校規(guī)定的作息制度，按時(shí)出入宿舍、熄燈、就寢、起床。未經(jīng)批準(zhǔn)晚歸或缺宿，接受管理部門的批評(píng)和處理。

8.電腦音箱、收音機(jī)或樂器等必須只在非就寢休息時(shí)段內(nèi)使用，聲音不得過大，不妨礙他人。違者，管理部門有權(quán)沒收。

9.自覺愛護(hù)、正確使用公共財(cái)物，保護(hù)公共設(shè)施、水電和消防設(shè)施的完好無損。節(jié)約水電，人離開時(shí)關(guān)閉電器設(shè)備的電源并將電插板收好。

10.不在宿舍內(nèi)存放或使用公安部門管制的刀具、易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品。不亂丟瓜皮、果殼、紙屑和亂倒污水，不在宿舍及公共場(chǎng)所墻面亂貼亂畫。

11.寢室內(nèi)禁止養(yǎng)(玩)寵物，禁止飲酒和等違紀(jì)違法行為，禁止傳播非法刊物和黃色音像制品，禁止任何形式的商業(yè)活動(dòng)。

12.珍惜生命，注意安全，不攀爬圍墻、門窗、樹木、欄桿、水管或陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄等。(本承諾書一式兩份，宿管辦留存一份，班級(jí)(或宿舍)留存一份。)承諾人：xxx20xx年xx月xx日學(xué)校安全工作承諾書7

一、建立健全學(xué)校消防安全組織網(wǎng)絡(luò)。完善消防安全各項(xiàng)規(guī)章制度，按照省《學(xué)校消防安全管理》的要求，本單位的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實(shí)各項(xiàng)防火安全職責(zé)和措施。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)消防宣傳和教育。積極加強(qiáng)開展消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)，深入推進(jìn)消防教育進(jìn)課堂，做到課時(shí)、教材和師資“三落實(shí)”，確保學(xué)生受教育率達(dá)到100%，努力提高學(xué)生消防意識(shí)及自護(hù)自救能力。

三、全面排查治理學(xué)校的消防安全隱患。努力做到“七個(gè)立即”。即：封堵、占用疏散通道和鎖閉、遮擋安全出口的，立即改正；宿舍和教室等公共區(qū)域外窗安裝影響人員逃生和應(yīng)急救援金屬護(hù)欄的，立即拆除；違章使用液化氣等易燃易爆危險(xiǎn)品和電爐等大功率電器的'，立即清除；違章使用電器、私拉亂接電氣線路的，立即整改；疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和事故廣播損壞的，立即修復(fù)；消火栓、滅火器具失效及自動(dòng)滅火、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)損壞的，立即修復(fù)；出租校舍給外單位經(jīng)營(yíng)，消防安全設(shè)施不落實(shí)的，立即停止出租。

以上系我校做出的保證，我校將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我校將承擔(dān)《中華人民共和國(guó)消防法》等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責(zé)任。學(xué)校（公章）：主要負(fù)責(zé)人簽名：年月日學(xué)校安全工作承諾書8

我單位已按照自治區(qū)消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于在全區(qū)深入開展消防安全大排查大整治活動(dòng)的公告》要求，全面進(jìn)行了消防安全自查整改，并就消防安全工作做出如下承諾：

1.嚴(yán)格遵守消防法律、法規(guī)，落實(shí)消防安全主體責(zé)任，實(shí)行消防安全責(zé)任制，深化消防安全“四個(gè)能力”建設(shè)。

2.認(rèn)真落實(shí)消防安全制度和消防安全操作規(guī)程。

3.加強(qiáng)防火檢查、巡查，及時(shí)消除火災(zāi)隱患。

4.保障疏散通道、安全出口暢通，保證防火間距、防火分區(qū)符合消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。

5.按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定配置消防設(shè)施和器材，并確保完好有效。

6.保證不違規(guī)留宿人員，不在建筑外墻門窗上設(shè)置影響逃生、滅火救援的障礙物。

7.加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的.消防安全教育培訓(xùn)，保證所有人員熟練掌握消防安全常識(shí)。

8.制定切實(shí)可行的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，定期組織開展滅火疏散演練。

9.結(jié)合單位實(shí)際，強(qiáng)化針對(duì)性安全防范措施，嚴(yán)防火災(zāi)事故發(fā)生。單位負(fù)責(zé)人：蘭喜蓮承諾時(shí)間：20xx年09月25日（加蓋單位印章）學(xué)校安全工作承諾書9

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校消防安全管理工作，更好地遵守相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真貫徹《學(xué)校消防安全管理》的有關(guān)要求，切實(shí)做好學(xué)校內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

一、建立健全學(xué)校消防安全組織網(wǎng)絡(luò)，完善消防安全各項(xiàng)規(guī)章制度。按照《學(xué)校消防安全管理》和《吉安市學(xué)校安全管理工作辦法》的'要求，本校的消防安全責(zé)任人和消防安全管理人，履行消防安全義務(wù)，落實(shí)各項(xiàng)防火安全職責(zé)和措施。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)消防宣傳和教育。深入推進(jìn)消防教育進(jìn)課堂，做到課時(shí)、教材和師資“三落實(shí)”，確保學(xué)生受教育率達(dá)到100%，努力提高學(xué)生消防意識(shí)及自護(hù)自救能力。

三、全面排查治理學(xué)校消防安全隱患。切實(shí)做到“六個(gè)立即”：即：封堵、占用疏散通道和鎖閉、遮擋安全出口的，立即改正；辦公室、教室等公共區(qū)域外窗安裝影響人員逃生和應(yīng)急救援金屬護(hù)欄的，立即拆除；違章使用易燃易爆危險(xiǎn)品和電爐等大功率電器的，立即清除；違章使用電器、私拉亂接電氣線路的，立即整改；疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和事故廣播、報(bào)警按扭損壞的，立即修復(fù)；消防栓、滅火器具失效及自動(dòng)滅火、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)損壞的，立即修復(fù)。XX縣XX學(xué)校年月日學(xué)校安全工作承諾書10

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂安全管理工作，確保學(xué)校（幼兒園）教職員工和在校（園）學(xué)生的食品健康和人身安全，根據(jù)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》及相關(guān)規(guī)定，特簽訂本安全責(zé)任承諾書：

一、持證上崗和積極學(xué)習(xí)

1、本人承諾未患有國(guó)家衛(wèi)生健康委規(guī)定的有礙食品安全的疾病，每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明方可上崗，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。健康證明按學(xué)校（幼兒園）要求在學(xué)校（幼兒園）顯著位置統(tǒng)一進(jìn)行公示。本人承諾一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常，不帶病上崗，出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等癥狀時(shí)，及時(shí)脫離工作崗位并主動(dòng)報(bào)告學(xué)校，避免造成疾病擴(kuò)散。工作期間，注意自身操作安全，注意提醒他人安全操作。

2、本人承諾定期接受培訓(xùn)與考核，積極學(xué)習(xí)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他相關(guān)專業(yè)知識(shí)。

二、遵循下述食品采購(gòu)要求

1、食品及原料的采購(gòu)遵循安全、健康、符合營(yíng)養(yǎng)需要的原則。

2、食品的采購(gòu)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，必須索取食品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)單，按照食品安全追溯要求，如實(shí)、準(zhǔn)確、完整記錄并保存食品進(jìn)貨查驗(yàn)等信息，保證食品可追溯。

3、本人將如實(shí)準(zhǔn)確記錄食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保留載有上述信息的相關(guān)憑證。

4、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期屆滿后六

個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于兩年，食用農(nóng)產(chǎn)品的記錄和憑證的保存期限不少于六個(gè)月。

5、采購(gòu)食品及原料，按照下列要求查驗(yàn)許可相關(guān)文件，并留存加蓋公章（或者簽字）的復(fù)印件或者其他憑證：

（一）從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的，查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；

（二）從食品經(jīng)營(yíng)者（商場(chǎng)、超市、便利店等）采購(gòu)食品的，查驗(yàn)其食品經(jīng)營(yíng)許可證等；

（三）從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購(gòu)的，查驗(yàn)并留存其社會(huì)信用代碼或者身份證復(fù)印件；

（四）從集中交易市場(chǎng)采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，索取并留存由市場(chǎng)開辦者或者經(jīng)營(yíng)者加蓋公章（或者負(fù)責(zé)人簽字）的購(gòu)貨憑證；

（五）采購(gòu)肉類的查驗(yàn)肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明;

采購(gòu)肉類制品的查驗(yàn)肉類制品的檢驗(yàn)合格證明。

6、不采購(gòu)、使用下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：

（一）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（二）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（三）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；

（四）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑以及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品；

（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者不符合食品

安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

在加工前檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有上述情形的，不加工或者使用。

7、提供蔬菜、水果以及按照民族習(xí)慣需要提供的食品符合食品安全要求。

8、不采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。

9、不制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

三、遵循下述食品貯存要求

1、按照保證食品安全的要求貯存食品，做到通風(fēng)換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放、防蠅防鼠防蟲設(shè)施完好，并定期檢查庫(kù)存，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

2、貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式等內(nèi)容。用于保存食品的冷藏冷凍設(shè)備，貼標(biāo)識(shí)，原料、半成品和成品分柜存放。

3、食品庫(kù)房不存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

4、食品貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好；

5、食品應(yīng)分類、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放，并定期檢查處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品；

6、食品有專人保管，確保非食堂工作人員不接觸食品及食品原料。

7、制作的食品在烹飪后盡量當(dāng)餐用完，需要熟制的食品應(yīng)當(dāng)燒熟

煮透。需要再次利用的，按照相關(guān)規(guī)范采取熱藏或者冷藏方式存放，并在確認(rèn)沒有腐敗變質(zhì)的情況下，對(duì)需要加熱的食品經(jīng)高溫徹底加熱后食用。

四、遵循下述食品操作要求

１.上班時(shí)穿戴清潔的工作衣帽并帶好口罩，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，工作前先洗手消毒，工作時(shí)不在食堂內(nèi)吸煙、吐痰等。

2、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，地面保持干燥，定期進(jìn)行清潔消毒，每餐后通風(fēng)換氣30分鐘以上。

3、用于加工動(dòng)物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料、半成品或者成品等的.容器、工具從形狀、材質(zhì)、顏色、標(biāo)識(shí)上明顯區(qū)分，做到分開使用，固定存放，用后洗凈并保持清潔。

4、學(xué)校食堂的餐具、飲具和盛放或者接觸直接入口食品的容器、工具，使用前洗凈、消毒。

5、搞好操作間衛(wèi)生，及時(shí)清除餐廚廢棄物，垃圾分類處理。

6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品