酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)xx酒店星級復(fù)核工作匯報（摘）

xx酒店(xxxxhotel)位于中國工業(yè)百強(qiáng)明星鎮(zhèn)xxx中心區(qū)xx路，交通特別便利，毗鄰xx，距xx20分鐘車程。集豪華客房、西餐廳、沐足中心、女子俱樂部為一體，是按照xx星級標(biāo)準(zhǔn)建立的休閑型豪華酒店，它是長安鎮(zhèn)蓮峰路上一顆絢爛的夜明珠，她以獨(dú)特的魅力吸引著八方客人。東逸酒店位于中國面強(qiáng)明星鎮(zhèn)—xxx中心區(qū)。xx地處珠江口東南岸，廣州、深圳黃金區(qū)域經(jīng)濟(jì)地帶，東南與深圳寶安壤接，西面毗鄰虎門，地理位置獨(dú)特，交通便捷。酒店集食、住、行、商務(wù)、康樂為一體，按照xx星級標(biāo)準(zhǔn)建立的休閑型豪華酒店，占地面積xxx平方米，主樓高xxx層，外觀燈光設(shè)計協(xié)調(diào)，內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，作風(fēng)豪華高貴、超前時尚、高品評的文化空氣，配備國際直擾電話、寬帶網(wǎng)、中央空調(diào)，國際衛(wèi)星頻道、電子私人保險箱豪華浴缸及分開式沐浴間，天性化的日式服務(wù)，置身其中，每次都讓你感到煥然一新、與眾不同。

xxx年xx月xx日開業(yè)以來，迎來了八方客人，同時開展星級飯店和綠色飯店的創(chuàng)造活動，被中國飯店協(xié)會和省飯店協(xié)會授予綠色飯店稱號，還相繼榮獲員工合意誠信單位、市十大星級飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在客人和業(yè)界形成了良好的口碑，取得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。

為了促進(jìn)酒店自身創(chuàng)辦，進(jìn)一步提高酒店的經(jīng)營管理水平和服務(wù)水平，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對星級飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理水平與服務(wù)質(zhì)量，積極開展誠信旅游活動，推進(jìn)飯店星級復(fù)核的評審，達(dá)成星級復(fù)核的要求，開展了星級復(fù)核工作?，F(xiàn)就星級復(fù)核工作匯報如下：

一、星級復(fù)核工作思路

復(fù)核活動的工作目標(biāo)是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出商務(wù)型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及服務(wù)工程、設(shè)施設(shè)備的修理保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)與管理制度四個方面達(dá)成《旅游飯店星級的劃分與評定gb/t14308-XX》和《星級旅游模范訪查模范》規(guī)定的星級旅游飯店的要求；

其次根據(jù)酒店的實(shí)際處境，進(jìn)一步營造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的提高。

鑒于目前酒店的實(shí)際處境，復(fù)核活動的重點(diǎn)在于四個方面。第一，提高星級飯店意識和高檔飯店意識，開拓眼界，并開呈現(xiàn)代飯店管理意識培訓(xùn)；

其次，調(diào)整片面經(jīng)營場所的布局，提升片面硬件；

第三，進(jìn)一步提高酒店的文化含量，努力創(chuàng)辦和營造飯店的文化空氣；

第四，模范服務(wù)程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，切實(shí)提高服務(wù)水平。

在迎接星級復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“提高意識、優(yōu)化硬件、模范服務(wù)、突出文化”十六個字來概括。

二、星級復(fù)核工作的開展

作為我鎮(zhèn)具有代表性的商務(wù)酒店及對外交流窗口，我們始終掂著星級的牌子，按照星級的標(biāo)準(zhǔn)，供給最優(yōu)的服務(wù)，贏得最正確的效益。在迎接星級復(fù)核過程中，按照星評標(biāo)準(zhǔn)和訪查模范層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推進(jìn)。

（一）積極鼓動，夯實(shí)根基。

根據(jù)省旅游局星級復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順?biāo)扉_展。下設(shè)星級復(fù)核辦公室，概括提升和完善服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅持不走過場，不求形式，而是夢想通過檢查察覺問題，不斷提升。對照《旅游飯店星級的劃分與評定gb/t14308-XX》和《星級旅游模范訪查模范》做好自評工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時間。對自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成籌劃，在籌劃完成時間里持續(xù)檢查，確保每個不符合工程的全面整改。

（二）加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。

1、提防室內(nèi)園林設(shè)計，營造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在資產(chǎn)，因此我們重點(diǎn)對室內(nèi)園林及環(huán)境舉行調(diào)整、維護(hù)、保養(yǎng)，以尋求最正確效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個字。

2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、修理相合作的原那么，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等舉行保養(yǎng)和修理以保證正常運(yùn)行，確保服務(wù)質(zhì)量。

（三）強(qiáng)化培訓(xùn)，模范服務(wù)。

1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。結(jié)合星級復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級標(biāo)準(zhǔn)和訪查模范，要求部門結(jié)合籌劃根據(jù)自身整體處境制訂星級復(fù)核的籌劃。對照星級復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級學(xué)識的學(xué)習(xí)和提高，邀請專家對全體員工舉行員工手冊、行為模范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防安好等統(tǒng)一培訓(xùn)。對服務(wù)技能技巧、考勤制度、操作模范等舉行分門別類的訓(xùn)練。對樹立全員飯店意識，全面提高服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量收到了良好效果。

2、嚴(yán)格考核監(jiān)視與培訓(xùn)自覺意識相結(jié)合，以保障星級服務(wù)水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢處境等方面舉行考核，并實(shí)行重獎重懲。對員工考核根據(jù)服務(wù)模范標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種生動的思想考試方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識，培養(yǎng)了員工們的愛心、用心、細(xì)心、細(xì)心，促使宏大員工自覺遵循模范服務(wù)原那么，在工作中做到了親切主動、禮貌熱心、高效美觀、服務(wù)畢竟，從而深得來賓的廣泛稱贊。

3、提升安好意識，完善安好設(shè)施，制定安好措施，確保客人安好。我們對員工的消防及其他安好學(xué)識舉行定期培訓(xùn)；

對樓層滅火器、安好出口指示燈、安好應(yīng)急燈舉行了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、專心細(xì)致、有患必除、防患于未然；

嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏操縱；

我們還根據(jù)實(shí)際處境重新組建了義務(wù)消防安好隊(duì)。酒店在做好服務(wù)的同時，我們對室外工程增加防護(hù)設(shè)施，樹立警示牌，張貼警示語等來強(qiáng)化和保障客人安好。

（四）營造空氣，突出文化。

飯店業(yè)的不斷進(jìn)展，使得飯店之間的競爭從有形的產(chǎn)品競爭、無形的服務(wù)競爭，進(jìn)展到更高層次、更高品位的文化競爭。為進(jìn)一步提升酒店的市場形象，酒店根據(jù)酒店的地理?xiàng)l件和文化背景，以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕鳛樘厣瑒?chuàng)辦特色鮮明的酒店文化，以營造良好的企業(yè)文化空氣和樹立良好的社會形象。

1、推出文化時尚品牌。內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，作風(fēng)豪華高貴、超前時尚、高品評的文化空氣，中外文化結(jié)合，鞏固文化內(nèi)涵。在室內(nèi)制作了一批相關(guān)的藝術(shù)畫，在大堂總臺、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處用心布置了鮮花、藝術(shù)品雕塑等，使酒店四處表現(xiàn)出獨(dú)特的文化，結(jié)合了日式的裝修風(fēng)格強(qiáng)化了酒店的文化特色。

2、做深做透竹文化的文章，弘揚(yáng)特色。我們把竹作為重要的材料應(yīng)用到室內(nèi)裝飾上，用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美；

竹制的拱橋、家具和竹雕、竹編工藝品高貴大方。表達(dá)了飯店的竹文化特色和生態(tài)養(yǎng)護(hù)理念。

（五）節(jié)能降耗，養(yǎng)護(hù)環(huán)境。

酒店以“創(chuàng)造綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營思想，全力營造綠色家園。提倡物品再使用，積極節(jié)能降耗；

設(shè)立無煙區(qū)，回收廢棄物品；

全方位實(shí)施綠色管理工程。同時，運(yùn)用科學(xué)合理的方法儉約能耗、降低本金，飯店的能源管理、設(shè)施設(shè)備管理及修理保養(yǎng)工作始終圍繞增收節(jié)支的目標(biāo)，完善能源計量，建立能耗檔案，實(shí)時上報能耗處境。為挖掘節(jié)能方面的潛力，對飯店能源舉行了有籌劃的管理，對水、電、煤氣、油等能源運(yùn)行安裝了一些有利于核算的設(shè)施，對物耗的有效儉約和操縱，提高了飯店的經(jīng)濟(jì)效益，也表達(dá)了飯店的社會責(zé)任感。

多年來，我們在省市旅游部門和社會各界的關(guān)切支持下，經(jīng)過市場的磨礪，酒店逐步成為一個天性成熟的、特色突出的、品質(zhì)穩(wěn)定的、品牌卓著的酒店。不管在硬件