醫(yī)療健康-麻醉科PDCA之訪視率參考范本

精品精品感謝下載載感謝下載載蘇州市立醫(yī)院醫(yī)療安全（不良）事件整改記錄表20XX 年度 科室：麻醉科參與者 科室質(zhì)量與安全管理小組方 法 運(yùn)用PDCA質(zhì)量管理工具展開調(diào)查與改整改項(xiàng)目名稱 麻醉科大手術(shù)室術(shù)前訪視率比例較低問題描述：

√ 多案例系統(tǒng)分析麻醉科質(zhì)量控制小組抽查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn) 2013年2月份麻醉科住手術(shù)室共 462例手術(shù)，而術(shù)前視病人 374人，訪視率為 過低的訪視率術(shù)可能患者對病情評估產(chǎn)生不良，造成麻醉準(zhǔn)備不足，引起不良后果。原因分析：術(shù)前訪視制度未能嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)控管理小組監(jiān)管不力術(shù)前訪視日部分麻醉醫(yī)師輪休，術(shù)前訪視意識不足。部分麻醉醫(yī)師對術(shù)前訪視重視度不夠。麻醉醫(yī)師與患者缺乏溝通，查看病歷后，與患者無接觸。麻醉醫(yī)師去訪視時(shí)，患者請假外出。部分患者配合度不夠。計(jì)劃（一、目標(biāo)：盡量完善術(shù)前訪視，了解病情，為患者制定合適的麻醉計(jì)劃。二、計(jì)劃內(nèi)容：加強(qiáng)麻醉醫(yī)師術(shù)前訪視制度的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化其責(zé)任心（有附件） 。對患者宣傳術(shù)前訪視的益處，以及術(shù)前訪視的重要性。制定合理章程，對輪休麻醉師術(shù)前訪視任務(wù)做合理安排2013-3-8至2013-8-30實(shí)施（Do）組織科內(nèi)醫(yī)護(hù)人員學(xué)習(xí)術(shù)前訪視制度。培訓(xùn)科內(nèi)人員與患者溝通技巧。切實(shí)落實(shí)術(shù)前訪視，堅(jiān)持每一患者均能被訪視且有相應(yīng)的麻醉計(jì)劃（通過對麻醉訪視注制度學(xué)習(xí)加強(qiáng)麻醉醫(yī)師的責(zé)任心。科室質(zhì)管小組不定期不定時(shí)抽查，并匯總數(shù)據(jù)。處理（Act）一、標(biāo)準(zhǔn)化：統(tǒng)一學(xué)習(xí)術(shù)前訪視制度（有附件） 。二、持續(xù)監(jiān)控：再持續(xù)進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，提高效率，減少不良事件的發(fā)生。三、持續(xù)改進(jìn)建議：進(jìn)一步細(xì)化訪視溝通內(nèi)容，減輕患者心理負(fù)擔(dān)，完善麻醉計(jì)劃。整改后持續(xù)追蹤日期2013-042013-08監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)術(shù)前訪視制度92.11%98.06%完成率一“麻醉科術(shù)前訪視率過低”的根本原因分析，根據(jù)調(diào)研的資料繪制魚骨圖，如圖 本原因分析的直方圖，如圖 ?；颊呋颊哒埣偻獬?/p>

制度術(shù)前訪視制度未能嚴(yán)格執(zhí)行部分患者配合度不夠部分麻醉醫(yī)師對術(shù)前訪視重視度

質(zhì)控管理小組監(jiān)管不力

術(shù)前訪視率較低術(shù)前訪視日部分麻醉醫(yī)師輪休，術(shù)前訪視意識不足

病區(qū)調(diào)整床位，查找困難麻醉醫(yī)師與患者缺乏溝通，查看病歷后，與患者無接觸不夠

醫(yī)生 環(huán)境圖1：根本原因分析"術(shù)前訪視率低 "的根本原困分析排列圖1009080706050403020100行執(zhí)格

出 力 休 外 不 輪 不假 管 師 度請 監(jiān) 醫(yī) 視

觸 夠 接 不 困無 度 找者 合 查

100%90%80%70%60%50%40%30%20%10%0%嚴(yán)者患組小醉麻能 重 患 配 ，者患組小醉麻理日未 視 與 者 位理日視度 訪 ， 患 床視訪制 管 前 通 分 整訪視 控 術(shù) 溝 部 調(diào)訪 質(zhì) 前 乏 區(qū)前 術(shù) 缺 術(shù)圖2：根本原因分析的排列圖二、計(jì)劃階段，擬定計(jì)劃，并利用甘特圖繪制計(jì)劃表，如下表 。表1：計(jì)劃表“麻醉科術(shù)前訪視率過低”的任務(wù)執(zhí)行甘特圖22月3月4月5月6月7月8月9月開會(huì)探討自查實(shí)施執(zhí)行督促檢查分析三、執(zhí)行一段時(shí)間后，與以前年度進(jìn)行數(shù)據(jù)對比分析，見下圖。年2-9月份術(shù)前麻醉訪視率比較10090%比分百807060502月3月4月5月6月7月8月9月月份圖2013年2-9月份術(shù)前麻醉訪視率比較分析%%比分90808382787781818181798686百707170707167656050華 勇強(qiáng)彪麗莉軍東娟昀 紅 軍磊民成卉俠芬君懿思建 鄂文文曉莉立學(xué)美范 李 利魏建王王張楊麗婉集趙姜朱邊昝沈吳錢趙 錢羅施吳張2月份麻醉訪視率110100100100100912月份麻醉訪視率11010010010010091姓名圖2013年2月份術(shù)前麻醉訪視率比較分析3月份術(shù)前訪視率1101001009710090888990 90 90%比分百908781 8182808286818580706050華勇強(qiáng)彪莉軍建鄂文文莉立趙 姜朱昝沈娟美錢紅軍磊民成俠芬君懿李利魏建王張楊麗婉趙錢羅 施吳姓名80706050華勇 強(qiáng)彪莉軍麗娟昀 芳軍磊民成俠芬君懿思建鄂 文文莉立曉美范 閆利魏建王張楊麗婉集趙姜朱昝沈邊錢錢羅施吳張姓名80706050華勇強(qiáng)彪莉陽東軍麗娟寰昀芳軍磊民紅卉俠芬發(fā)君懿建鄂文文莉謝學(xué)立曉美澄范閆利魏建李王張楊長麗婉趙姜朱昝吳沈邊錢施錢羅趙李施吳姓名6月份訪視率11010010010098986月份訪視率110100100100989897969894959797 97989795971009698%比分百90圖2013年6月份術(shù)前麻醉訪視率比較分析9月份訪視率11010010010010097971001001009810010098100961001009710097100100100100%比分百90楊芬月度術(shù)前訪視率比較楊芬月度術(shù)前訪視率比較110100%比分百90807060502月3月4月5月6月7月8月9月月份圖8：個(gè)人術(shù)前麻醉訪視率比較分析張俠月度術(shù)前訪視率比較110100%比分百90807060502月3月4月5月6月7月8月9月月份圖9：個(gè)人月度術(shù)前麻醉訪視率比較分析精品精品感謝下載載感謝下載載1 總則1.1 為了加強(qiáng)公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個(gè)整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，特制定本制度。1.2 集團(tuán)公司的衛(wèi)生管理部門設(shè)在企管部，并負(fù)責(zé)將集團(tuán)公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細(xì)劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負(fù)責(zé)劃分，確保無遺漏。2 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1 室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1.1 地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無蜘蛛網(wǎng)。2.1.2 門、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無灰塵、無污跡、無粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3 柜臺(tái)、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺(tái)底層及周圍無亂堆亂放現(xiàn)象、無灰塵、無粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4 購物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等）：做到內(nèi)外潔凈，無污垢和粘合物等。購物車（筐）要求每天營業(yè)前簡單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5 商品及包裝：商品及外包裝清潔無灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6 收款臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無灰塵，臺(tái)面和側(cè)面無灰塵、無灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當(dāng)班的購物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營業(yè)時(shí)間隨時(shí)清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過夜。2.1.8 窗簾：定期進(jìn)行清理，要求干凈、無污漬。2.1.9 吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時(shí)清理徹底。2.1.10 內(nèi)、外倉庫：半年徹底清理一次，無垃圾、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11 室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準(zhǔn)，要求無灰塵、無粘合物等污垢。2.2 室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.2.1 門前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時(shí)每一小時(shí)清理一次，每周四營業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當(dāng)清理），墻面干凈且無亂貼亂畫。2.2.2 院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護(hù)欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3 綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無雜物、無紙屑、無塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室內(nèi)和門前院落等區(qū)域衛(wèi)生：每天營業(yè)前提前10分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營業(yè)期間隨時(shí)保潔。下班后5-10分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3.2 綠化區(qū)衛(wèi)生：每周徹底清理一遍，隨時(shí)保持清潔無垃圾。4 管理考核4.1 實(shí)行百分制考核，每月一次（四個(gè)分公司由客服部分別考核、集團(tuán)職4.2 集團(tuán)堅(jiān)持定期檢查和不定期抽查的方式監(jiān)督各分公司、部門的衛(wèi)生工作。每周五為衛(wèi)生檢查日，集團(tuán)檢查結(jié)果考核至各分公司，各分公司客服部的檢查結(jié)果考核至各部門。4.3 集團(tuán)公司每年不定期組織衛(wèi)生大檢查活動(dòng)，活動(dòng)期間的考核以通知為準(zhǔn)。5 監(jiān)督考核部門：企管部、分公司客服部。1 總則1.1 為了加強(qiáng)公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個(gè)整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，特制定本制度。1.2 集團(tuán)公司的衛(wèi)生管理部門設(shè)在企管部，并負(fù)責(zé)將集團(tuán)公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細(xì)劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負(fù)責(zé)劃分，確保無遺漏。2 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1 室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1.1 地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無蜘蛛網(wǎng)。2.1.2 門、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無灰塵、無污跡、無粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3 柜臺(tái)、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺(tái)底層及周圍無亂堆亂放現(xiàn)象、無灰塵、無粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4 購物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等）：做到內(nèi)外潔凈，無污垢和粘合物等。購物車（筐）要求每天營業(yè)前簡單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5 商品及包裝：商品及外包裝清潔無灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6 收款臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無灰塵，臺(tái)面和側(cè)面無灰塵、無灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當(dāng)班的購物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營業(yè)時(shí)間隨時(shí)清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過夜。2.1.8 窗簾：定期進(jìn)行清理，要求干凈、無污漬。2.1.9 吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時(shí)清理徹底。2.1.10 內(nèi)、外倉庫：半年徹底清理一次，無垃圾、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11 室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準(zhǔn)，要求無灰塵、無粘合物等污垢。2.2 室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.2.1 門前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時(shí)每一小時(shí)清理一次，每周四營業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當(dāng)清理），墻面干凈且無亂貼亂畫。2.2.2 院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護(hù)欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3 綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無雜物、無紙屑、無塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室內(nèi)和門前院落等區(qū)域衛(wèi)生：每天營業(yè)前提前10分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營業(yè)期間隨時(shí)保潔。下班后5-10分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3.2 綠化區(qū)衛(wèi)生：每周徹底清理一遍，隨時(shí)保持清潔無垃圾。4 管理考核4.1 實(shí)行百分制考核，每月一次（四個(gè)分公司由客服部分別考核、集團(tuán)職4.2 集團(tuán)堅(jiān)持定期檢查和不定期抽查的方式監(jiān)督各分公司、部門的衛(wèi)生工作。每周五為衛(wèi)生檢查日，集團(tuán)檢查結(jié)果考核至各分公司，各分公司客服部的檢查結(jié)果考核至各部門。4.3 集團(tuán)公司每年不定期組織衛(wèi)生大檢查活動(dòng)，活動(dòng)期間的考核以通知為準(zhǔn)。5 監(jiān)督考核部門：企管部、分公司客服部。感謝下載蘇州市立醫(yī)院醫(yī)療安全（不良）事件整改記錄表20XX 年度 科室：麻醉科參與者 科室質(zhì)量與安全管理小組方 法 運(yùn)用PDCA質(zhì)量管理工具展開調(diào)查與改整改項(xiàng)目名稱 麻醉科大手術(shù)室術(shù)前訪視率比例較低問題描述：

√ 多案例系統(tǒng)分析麻醉科質(zhì)量控制小組抽查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn) 2013年2月份麻醉科住手術(shù)室共 462例手術(shù)，而術(shù)前視病人 374人，訪視率為 過低的訪視率術(shù)可能患者對病情評估產(chǎn)生不良，造成麻醉準(zhǔn)備不足，引起不良后果。原因分析：術(shù)前訪視制度未能嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)控管理小組監(jiān)管不力術(shù)前訪視日部分麻醉醫(yī)師輪休，術(shù)前訪視意識不足。部分麻醉醫(yī)師對術(shù)前訪視重視度不夠。麻醉醫(yī)師與患者缺乏溝通，查看病歷后，與患者無接觸。麻醉醫(yī)師去訪視時(shí)，患者請假外出。部分患者配合度不夠。計(jì)劃（一、目標(biāo)：盡量完善術(shù)前訪視，了解病情，為患者制定合適的麻醉計(jì)劃。二、計(jì)劃內(nèi)容：加強(qiáng)麻醉醫(yī)師術(shù)前訪視制度的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化其責(zé)任心（有附件） 。對患者宣傳術(shù)前訪視的益處，以及術(shù)前訪視的重要性。制定合理章程，對輪休麻醉師術(shù)前訪視任務(wù)做合理安排2013-3-8至2013-8-30實(shí)施（Do）組織科內(nèi)醫(yī)護(hù)人員學(xué)習(xí)術(shù)前訪視制度。培訓(xùn)科內(nèi)人員與患者溝通技巧。切實(shí)落實(shí)術(shù)前訪視，堅(jiān)持每一患者均能被訪視且有相應(yīng)的麻醉計(jì)劃（通過對麻醉訪視注制度學(xué)習(xí)加強(qiáng)麻醉醫(yī)師的責(zé)任心?？剖屹|(zhì)管小組不定期不定時(shí)抽查，并匯總數(shù)據(jù)。處理（Act）一、標(biāo)準(zhǔn)化：統(tǒng)一學(xué)習(xí)術(shù)前訪視制度（有附件） 。二、持續(xù)監(jiān)控：再持續(xù)進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，提高效率，減少不良事件的發(fā)生。三、持續(xù)改進(jìn)建議：進(jìn)一步細(xì)化訪視溝通內(nèi)容，減輕患者心理負(fù)擔(dān)，完善麻醉計(jì)劃。整改后持續(xù)追蹤日期2013-042013-08監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)術(shù)前訪視制度92.11%98.06%完成率一“麻醉科術(shù)前訪視率過低”的根本原因分析，根據(jù)調(diào)研的資料繪制魚骨圖，如圖 本原因分析的直方圖，如圖 ?；颊呋颊哒埣偻獬?/p>

制度術(shù)前訪視制度未能嚴(yán)格執(zhí)行部分患者配合度不夠部分麻醉醫(yī)師對術(shù)前訪視重視度

質(zhì)控管理小組監(jiān)管不力

術(shù)前訪視率較低術(shù)前訪視日部分麻醉醫(yī)師輪休，術(shù)前訪視意識不足

病區(qū)調(diào)整床位，查找困難麻醉醫(yī)師與患者缺乏溝通，查看病歷后，與患者無接觸不夠

醫(yī)生 環(huán)境圖1：根本原因分析"術(shù)前訪視率低 "的根本原困分析排列圖1009080706050403020100行執(zhí)格

出 力 休 外 不 輪 不假 管 師 度請 監(jiān) 醫(yī) 視

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100%90%80%70%60%50%40%30%20%10%0%嚴(yán)者患組小醉麻能 重 患 配 ，者患組小醉麻理日未 視 與 者 位理日視度 訪 ， 患 床視訪制 管 前 通 分 整訪視 控 術(shù) 溝 部 調(diào)訪 質(zhì) 前 乏 區(qū)前 術(shù) 缺 術(shù)圖2：根本原因分析的排列圖二、計(jì)劃階段，擬定計(jì)劃，并利用甘特圖繪制計(jì)劃表，如下表 。表1：計(jì)劃表“麻醉科術(shù)前訪視率過低”的任務(wù)執(zhí)行甘特圖22月3月4月5月6月7月8月9月開會(huì)探討自查實(shí)施執(zhí)行督促檢查分析三、執(zhí)行一段時(shí)間后，與以前年度進(jìn)行數(shù)據(jù)對比分析，見下圖。年2-9月份術(shù)前麻醉訪視率比較10090%比分百807060502月3月4月5月6月7月8月9月月份圖2013年2-9月份術(shù)前麻醉訪視率比較分析%%比分90808382787781818181798686百707170707167656050華 勇強(qiáng)彪麗莉軍東娟昀 紅 軍磊民成卉俠芬君懿思建 鄂文文曉莉立學(xué)美范 李 利魏建王王張楊麗婉集趙姜朱邊昝沈吳錢趙 錢羅施吳張2月份麻醉訪視率110100100100100912月份麻醉訪視率11010010010010091姓名圖2013年2月份術(shù)前麻醉訪視率比較分析3月份術(shù)前訪視率1101001009710090888990 90 90%比分百908781 8182808286818580706050華勇強(qiáng)彪莉軍建鄂文文莉立趙 姜朱昝沈娟美錢紅軍磊民成俠芬君懿李利魏建王張楊麗婉趙錢羅 施吳姓名80706050華勇 強(qiáng)彪莉軍麗娟昀 芳軍磊民成俠芬君懿思建鄂 文文莉立曉美范 閆利魏建王張楊麗婉集趙姜朱昝沈邊錢錢羅施吳張姓名80706050華勇強(qiáng)彪莉陽東軍麗娟寰昀芳軍磊民紅卉俠芬發(fā)君懿建鄂文文莉謝學(xué)立曉美澄范閆利魏建李王張楊長麗婉趙姜朱昝吳沈邊錢施錢羅趙李施吳姓名6月份訪視率11010010010098986月份訪視率110100100100989897969894959797 97989795971009698%比分百90圖2013年6月份術(shù)前麻醉訪視率比較分析9月份訪視率11010010010010097971001001009810010098100961001009710097100100100100%比分百90楊芬月度術(shù)前訪視率比較楊芬月度術(shù)前訪視率比較110100%比分百90807060502月3月4月5月6月7月8月9月月份圖8：個(gè)人術(shù)前麻醉訪視率比較分析張俠月度術(shù)前訪視率比較110100%比分百90807060502月3月4月5月6月7月8月9月月份圖9：個(gè)人月度術(shù)前麻醉訪視率比較分析1 總則1.1 為了加強(qiáng)公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個(gè)整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，特制定本制度。1.2 集團(tuán)公司的衛(wèi)生管理部門設(shè)在企管部，并負(fù)責(zé)將集團(tuán)公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細(xì)劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負(fù)責(zé)劃分，確保無遺漏。2 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1 室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.1.1 地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無蜘蛛網(wǎng)。2.1.2 門、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無灰塵、無污跡、無粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3 柜臺(tái)、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺(tái)底層及周圍無亂堆亂放現(xiàn)象、無灰塵、無粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4 購物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等）：做到內(nèi)外潔凈，無污垢和粘合物等。購物車（筐）要求每天營業(yè)前簡單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5 商品及包裝：商品及外包裝清潔無灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6 收款臺(tái)、服務(wù)臺(tái)、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無灰塵，臺(tái)面和側(cè)面無灰塵、無灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當(dāng)班的購物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7 垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營業(yè)時(shí)間隨時(shí)清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過夜。2.1.8 窗簾：定期進(jìn)行清理，要求干凈、無污漬。2.1.9 吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時(shí)清理徹底。2.1.10 內(nèi)、外倉庫：半年徹底清理一次，無垃圾、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11 室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準(zhǔn)，要求無灰塵、無粘合物等污垢。2.2 室外衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)2.2.1 門前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時(shí)每一小時(shí)清理一次，每周四營業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當(dāng)清理），墻面干凈且無亂貼亂畫。2.2.2 院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護(hù)欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3 綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無雜物、無紙屑、無塑料袋等垃圾。3 清理程序3.1 室內(nèi)和門前院落等區(qū)域衛(wèi)生：每天營業(yè)前提前10分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營業(yè)期間隨時(shí)保潔。下班后5-10分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3.2 綠化區(qū)衛(wèi)生：每周徹底清理一遍，隨時(shí)保持清潔無垃圾。4 管理考核4.1 實(shí)行百分制考核，每月一次（四個(gè)分公司由客服部分別考核、集團(tuán)職4.2 集團(tuán)堅(jiān)