水產(chǎn)飼料加工技術(shù)

水產(chǎn)飼料加工技術(shù)報告大綱擠壓機介紹擠壓設(shè)備附件介紹加工基本條件加工品質(zhì)管制品質(zhì)問題點探討一、擠壓機介紹緩衝倉活動料倉餵料機調(diào)質(zhì)機擠壓筒切刀組二、擠壓設(shè)備附件介紹調(diào)質(zhì)機調(diào)質(zhì)的功用混合、水合、加熱

預(yù)調(diào)質(zhì)後，部分原料在進入主機筒之

前已經(jīng)熟化降低膨化機組件的磨損程度降低電能的消耗調(diào)質(zhì)機內(nèi)部構(gòu)造原料在DDC中的分佈向前推料原位攪拌原料向後推料出料口物料在DDC中停留時間最長時，DDC正確的轉(zhuǎn)向*正常生產(chǎn)時的轉(zhuǎn)向物料在DDC中停留時間最短，或快速排空DDC時，DDC正確的轉(zhuǎn)向通風(fēng)系統(tǒng)正確的槳葉配置正確的DDC轉(zhuǎn)動方向膨化機膨化機主機筒的作用水合加熱混合輸送物料導(dǎo)致物料的熟化和降低物料的黏性使物料可以通過模板。背壓閥線上可調(diào)整需停機更換文氏增壓腔安裝在擠壓機出口可調(diào)整擠壓膨化製程之壓力及機械能(控制產(chǎn)品之熟化度、密度、形狀、水中安定性)加工流向排料流向SME密度控制器EDMS

DMS可調(diào)密度200～250g/L乾燥機臥式立式覆油機滾筒式覆油機覆油率＜5%真空覆油機覆油率2%～20%三、加工基本條件原料粒度適當(dāng)原料粒度改善產(chǎn)品之顆粒外觀降低?？锥氯^易熟化降低粉末及提高水中安定性最大顆粒直徑=1/3模板開孔直徑＜1.5mm

1.0mm1.5mm澱粉對加工飼料之影響碳水化合物—能量的來源幫助擠壓飼料之膨化提高飼料結(jié)合性水產(chǎn)飼料中之澱粉含量浮料＞20%

沉料＞10%

澱粉原料來源玉米小麥馬鈴薯樹薯麥麩、米糠對加工飼料之影響減少配方成本產(chǎn)品密度降低產(chǎn)品表面粗糙降低魚之成長結(jié)合性差污染水質(zhì)

油脂對加工飼料之影響能量來源提高適口性提供魚必要之脂肪酸較大之膨化組織減少機械能水中溶解時間延長提高產(chǎn)品之密度降低產(chǎn)品之結(jié)合度加入油脂對產(chǎn)品之影響

(單螺桿)

擠壓混合物油脂含量對產(chǎn)品品質(zhì)的影響﹤7％一點或沒影響7~12％超過7％後，每增加1％油脂，最後整體密度將增加約16g/l12~17％產(chǎn)品只有一點或沒有膨脹，但仍保有一些耐久性﹥17％最終產(chǎn)品耐久性不佳回機料對加工飼料之影響(使用量5～10%)產(chǎn)品外觀顏色較黑膨化度小、密度較高熟化度較高產(chǎn)品形狀分明膨化之要素機械能提高機械能之方法減少出料面積裝置背壓閥或文氏增壓閥裝置變頻控制器,調(diào)整擠壓機速度裝置SME控制器改變主機螺旋組態(tài)(增加反向剪力片)優(yōu)劣點:膨化組織細緻吸油性佳軟心時間快主機螺旋易磨損摩擦力增加，耗費電能

熱能如何提高熱能調(diào)質(zhì)機及主機添加蒸汽或熱水主機擠壓腔外殼加熱優(yōu)劣點產(chǎn)品密度較易達到產(chǎn)品膨化組織較大外表有硬殼吸水性差蒸汽能源費用高澱粉由配方中使用適當(dāng)之澱粉原料,可有效提高產(chǎn)品之膨化有效提高飼料之結(jié)合性模具出料面積設(shè)計參考

計算模板的總開孔面積

總面積（A）=A1XN=r2xNN=模板的總開孔數(shù)計算模板需要的開孔數(shù)RFR=餵料率(膨化機每小時所生產(chǎn)之噸數(shù))=NF=模板的開孔係數(shù)值mm2/TA膨化機生產(chǎn)一噸產(chǎn)品所需開孔面積浮料150～200

mm2/T

沉料500～600mm2/T

狗糧200～250mm2/T

實際模板開孔係數(shù)是由配方及操作過程做調(diào)整例):鱸魚5號為達到比重480g/L；膨化比1.45;出料面積530mm2

因配方原料及設(shè)備須差異須適時調(diào)整面積（A1）

=r2rLD浮性飼料L：D＝1：1（適用於?？爪?.5mm~ψ≦6mm）

L：D＝2：1（適用於?？爪?mm↑）

沉性飼料L：D＝2：1（或L可長些，視配方調(diào)整）

?？仔问脚c成品外觀柱形圓形三、加工品質(zhì)管制擠壓料操作依產(chǎn)品之要求密度、顆粒大小、產(chǎn)品水分選模具、增壓環(huán)、裝付模具及不同支數(shù)之刀座、調(diào)整切刀間隙依產(chǎn)品之需求及規(guī)範(fàn)於調(diào)質(zhì)機、主機添加水及蒸汽或油擠壓出口需控制好濕料之密度、粒度並隨時量測記錄依粉狀水分及加水、蒸汽總量、濕料密度,調(diào)整設(shè)定乾燥溫度(可依累積之操作經(jīng)驗值)水產(chǎn)飼料規(guī)格與物性標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品名稱(浮料)

成品規(guī)格(mm)假比重(g/l)±20水中安定性硬度(kg)浮率無心時間(%)稚鰻1號1.0-1.24606分鐘以內(nèi)

95-100稚鰻2號1.4-1.846010分鐘以內(nèi)

98-100外銷稚鰻浮料1.6-1.8460

99幼鰻2.0-2.2460

99成鰻1號2.6-2.845012分鐘以內(nèi)

100成鰻2號3.6-3.8440

成鰻3號(黃)4.3-4.543015分鐘以內(nèi)

成鰻4號(黃)5.3-5.6420

鱸魚4號8.4-8.7*L748030-70分4-6鱸魚5號10.3-10.7*L8.548040-80分5-7產(chǎn)品名稱(沉料)

成品規(guī)格(mm)假比重(g/l)±20水中安定性硬度(kg)無心時間裂隙(%)石斑3號/海鱺3號/鱒魚6號∮5.9-6.2L3.56401-1.5小時散開<5%4~5石斑4號/海鱺4號(黃)(紅)/鱒魚7號∮7.9-8.2L4.06405~6石斑5號沉料(特)∮7.9-8.2L8.0640<2.5小時散開<5%6~7石斑5號/海鱺5號(黃)(紅)∮9.8-10.2L5.06401.5-2小時散開<5%石斑6號/海鱺6號∮12.3-12.7L6.06407~8石斑7號/海鱺7號∮15.8-16.2L7.0640<14石斑8號/海鱺8號∮19.0-21.0L8.06402-2.5小時散開<5%<16石斑9號/海鱺9號∮26.0-28.0L10.0640<18草蝦EP蝦苗2號(2)∮1.4-1.6L2.069015~20分

草蝦EP小蝦3號(3)∮1.7-1.9L3.0690

草蝦EP小蝦4號(4)∮2.0-2.2L4.069020~30分

草蝦EP中