GB/T 5493-1985糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法

UDC（633.1+633.85).001.4X10中華人民共和國國家標準GB5493—85糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofvarietiesandtheirmixture1985-11-02發(fā)布1986-07-01實施家標唯局國批準

中華人民共和國國家標準糧食、油料檢驗類型及互混檢驗法GB5493-85中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：01051299090.685220062006年9月第二版書號：155066·1-23789版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報電話：（010）68522006

中華人民共和國國家標準UDC（633.1+633.85)油料檢驗.001.4糧食、GB5493-85類型及互混檢驗法InspectionofgrainandoilseedsMethodsfordeterminationofvarietiesandtheirmixture本標準適用于商品糧食、、油料類型及互混的檢驗。。檢驗時須根據(jù)不同的要求分別采取不同的方法。外形特征檢驗主要是根據(jù)其粒形、粒質(zhì)、粒色等外形特征進行檢驗鑒別。1.1和、梗、幫互混：取凈稻谷10g，經(jīng)脫殼后不加挑選地取出200粒（小碎除外），按質(zhì)量標準中分類的規(guī)定，掠出混有異類的粒數(shù)（m），按公式（1）計算互混百分率：互混（%）=-.X4。：·：···：···················200（1）式中：加一—一異炎粒數(shù)！200—一試樣粒數(shù)。雙試驗結(jié)果允許差不超過1%，求其平均數(shù)即為檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果取整數(shù)。1.2異色?；セ欤涸跈z驗不完善粒的同時，按質(zhì)最標準的規(guī)定掠出混有的異色粒，稱重（B,），按公式（2）計算異色粒百分率異色粒（%）=市100（2）式中：印一一異色粒重量，8一試樣重量，8。雙試驗結(jié)果允許差不超過1.0%，求其平均數(shù)，即為檢驗結(jié)果。檢驗結(jié)果取小數(shù)點后第一位。1.3小麥粒色鑒別，分取小麥100粒，感官鑒別小麥粒色，種皮深紅色或紅褐色的麥粒達70粒及以上者為紅麥;種皮白色、乳白色或黃白色的麥粒達70粒及以上者為白麥;均不足70粒者為混合小麥(即花麥)。都粒檢驗主要鑒別糧食的軟、硬質(zhì)。2.1分取完善粒試樣100粒，先從外觀鑒別軟、硬質(zhì)。外觀鑒別不清時，可將糧粒中部切斷，，觀察斷面，玻璃狀透明體者為硬質(zhì)部分，根據(jù)硬質(zhì)部分所占比例，按質(zhì)遷標準規(guī)定確定是香硬質(zhì)粒，然后以硬質(zhì)粒的粒數(shù)計算軟硬質(zhì)含量。小麥硬質(zhì)粒的硬質(zhì)部分必須占本粒1/2以上。2.2用透視箱鑒別糧食軟、硬質(zhì)。在長方形小木箱內(nèi)一側(cè)安裝一只乳白燈泡，燈泡下安裝一塊活動的長方形鏡子（反射鏡），距箱上邊2m處插入一塊與箱底尺寸相同的毛玻璃，再從完善粒中不加挑選地取出100粒試樣放在毛玻璃上，接通電源，調(diào)節(jié)反射鏡，使光線反射到毛玻