GB/T 5525-1985植物油脂檢驗(yàn)透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法

UDC664.33.001.4X14中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB5525—85植物油脂檢驗(yàn)透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法InspectionofvegetableoilsMethodsforidentificationoftransparency.colour.odourandtaste1985-11-02發(fā)布1986-07-01實(shí)施家標(biāo)唯局國批準(zhǔn)

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)植物油脂檢驗(yàn)透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法GB5525-85中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337637874471986年5月第一版2006年1月電子版制作書號：155066·1-23828版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010)68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)植物油脂檢驗(yàn)UDC664.33.001.4透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法GB5525-85lnspectionofvegetableoilsMethodsforidentificationoftransparency，coloursodourandtaste本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品植物油脂透明度、色澤、氣味及滋味的檢驗(yàn)。1透明度鑒定1.1儀器和用具1.1.1比色管：100m1，直徑25mm,1.1.2乳白燈泡等。1.2操作方法蚤取試樣100m1注入比色管中，在20℃溫度下靜置24h（蕙麻油靜置48h），然后移置在乳白燈泡前（或在比色管后襯以白紙），觀察透明程度，記錄觀察結(jié)果。1.3結(jié)果表示觀察結(jié)果以“透明”、“微汕”、“混濁”表示。2色澤鑒定2.1羅維朋比色計(jì)法2.1.1儀器和用具羅維朋比色計(jì)，漏斗、錐形瓶、滴管、濾紙等。2.1.2操作方法放平儀器，安置觀測管和碳酸鎂片，檢查光源是否完好。取澄清（或過濾）的試樣注入比色槽中，達(dá)到距離比色槽上口約5mm處。將比色槽置于比色計(jì)中。先按規(guī)定固定黃色玻片色值，打開光源，移動(dòng)紅色玻片調(diào)色，直至玻片色與油樣色完全相同為止。如果油色有青綠色，須配入藍(lán)色玻片，這時(shí)移動(dòng)紅色玻片，使配入藍(lán)色玻片的號碼達(dá)到最小值為止，記下黃、紅或黃、紅、藍(lán)玻片的號碼的各自總數(shù)，即為被測油樣的色值。結(jié)果注明不深于黃多少號和紅多少號，同時(shí)注明比色槽厚度。雙試驗(yàn)結(jié)果允許差紅不超過0.2，以試驗(yàn)結(jié)果高的作為測定結(jié)果。2.2重鉻酸鉀溶液比色法2.2.1儀器和用具容量瓶：100miy納氏比色管；天平：感城0.00012i稱量血、