語文課程標(biāo)準(zhǔn)解讀及實(shí)踐:核心素養(yǎng)目標(biāo)下的《臘八粥》創(chuàng)新設(shè)計(jì)_第1頁
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文檔簡介

語文課程標(biāo)準(zhǔn)解讀及實(shí)踐:核心素養(yǎng)目標(biāo)下的《臘八粥》創(chuàng)新設(shè)計(jì)【核心素養(yǎng)目標(biāo)】文化自信:感受傳統(tǒng)節(jié)日的魅力,認(rèn)同中華文化,提升文化自信。語言運(yùn)用:學(xué)習(xí)抓住重點(diǎn)進(jìn)行細(xì)致描寫的方法。思維能力:了解課文的表達(dá)順序,明確詳略安排的表達(dá)效果。審美創(chuàng)造:品味“京味兒”語言特點(diǎn),感受作者是如何借助“京味兒”語言突顯民俗特色的?!菊n前解析】

本文是作家沈從文的作品,講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想、看到粥的驚異以及吃到粥的滿足,寫出了一家人其樂融融的親情,表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。關(guān)注文章內(nèi)容:作者用嫻熟的筆法、細(xì)膩的筆調(diào)敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風(fēng)情,使課文猶如一張臘八風(fēng)俗畫,充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情,展現(xiàn)了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對話貫穿全文,從八兒向母親焦急的詢問,到與母親的討價(jià)還價(jià),到驚訝,展現(xiàn)八兒的的天真和童趣。同時(shí)本文的主要線索是八兒的心理活動,從八兒迫不及待到苦苦等待、獨(dú)自猜想到親眼所見,都表現(xiàn)了八兒的可愛活潑的性格特點(diǎn)。選文具有典范性,文質(zhì)兼美,富有文化內(nèi)涵。

關(guān)注臘八風(fēng)俗:“臘八節(jié)”吃“臘八粥”的風(fēng)俗,由來已久,自從人類進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會后就開始興起。至今我國江南、東北、西北廣大地區(qū)人民仍保留著吃臘八粥的習(xí)俗,廣東地區(qū)已不多見。所用材料各有不同,多用糯米、紅豆、棗子、栗子、花生、白果、蓮子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圓、龍眼肉、蜜餞等同煮的。冬季吃一碗熱氣騰騰的臘八粥,既可口又有營養(yǎng),確實(shí)是很享受的事情。【教學(xué)目標(biāo)】1.會寫“臘、粥”等13個(gè)字,會寫“臘八粥、感覺”等18個(gè)詞語。2.朗讀課文。把握課文內(nèi)容,能分清詳略并體會詳略安排的效果。3.能找出細(xì)膩描寫臘八粥的句子,與同學(xué)交流感受。4.能仿照課文第1自然段,寫一種自己喜愛的食物,寫出其特點(diǎn)及對它的喜愛之情?!窘虒W(xué)重點(diǎn)】1.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫,體會八兒一家的其樂融融。2.感受八兒的心理變化,體會作者是如何詳寫主要部分的?!窘虒W(xué)難點(diǎn)】感受八兒的心理變化,體會作者是如何詳寫主要部分的?!菊n前準(zhǔn)備】多媒體課件。【課時(shí)安排】

2課時(shí)第一課時(shí)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1.會寫“臘、粥”等13個(gè)字,正確讀寫“臘八粥、感覺”等18個(gè)詞語。2.正確、流利、有感情地朗讀課文,把握課文內(nèi)容。3.能分清詳略并體會詳略安排的效果。4.能仿寫第一段,寫一種自己喜歡的食物?!窘虒W(xué)過程】一、激發(fā)興趣,導(dǎo)入新課1.(出示課件3)談話:俗語“臘七臘八,凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這兩天,天氣很冷。于是,民成了一種風(fēng)俗,即在臘八這一天要吃臘八粥,把下巴粘牢。今天,我們將跟隨沈從文先生去品嘗一碗令八兒朝思暮想的臘八粥。(板書課題:臘八粥)2.齊讀課題。3.(出示課件4)了解作者:沈從文(1902-1988),原名沈岳煥,湖南鳳凰人。現(xiàn)代著名作家、歷史文物研究家、京派小說代表人物。代表作品:小說《長河》《邊城》,散文集《湘行散記》等。4.了解臘八節(jié)(出示課件5)俗稱“臘八”,即農(nóng)歷十二月初八。古人在這一天祭祀祖先和神靈,祈求豐收吉祥。我國喝臘八粥的傳統(tǒng)。習(xí)俗始于宋代,至今已有一千余年。臘八粥在不同地區(qū)選用的食材有所不同,但均十分豐富,基本上都包括谷類、豆類和各種干果,寓意著“合聚萬物、調(diào)和千靈”。臘八粥不僅是時(shí)令美食,更是保養(yǎng)脾胃的養(yǎng)生佳品。(設(shè)計(jì)意圖:讓學(xué)生了解臘八粥的相關(guān)內(nèi)容,有助于學(xué)生對本課內(nèi)容的理解,并激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。)二、初讀課文,交流預(yù)習(xí)(出示課件6)

1.教師提出要求:自讀課文,讀準(zhǔn)字音,讀通句子。邊讀邊想象八兒的饞樣。學(xué)生讀文,想象畫面。2.我會讀:(出示課件7)檢查學(xué)生對生字、詞語的認(rèn)讀情況。教師提出要求:開火車?yán)首x詞語,注意讀準(zhǔn)有注音的紅色字體。從第一列開始吧!(1)tuò

nāng

kuài

jiǎo

唾沫沸騰

嘟囔

筷子

攪和資格可靠cāi

zhǒng

gāng

罷了猜想

腫脹驚異

粉碎染缸解釋nì

nú浪漫奈何甜膩膩孥孥(2)指名學(xué)生讀,糾錯(cuò)正音。重點(diǎn)指導(dǎo)“囔”“孥”的讀音。孥孥:湘西地區(qū)對男孩子的稱呼。(4)學(xué)生進(jìn)行多種形式的認(rèn)讀,教師相機(jī)正音。3.學(xué)寫字:(出示課件8)臘粥膩咽匙攪稠腫熬褐缸臟筷(1)教師提出要求:哪些生字是左右結(jié)構(gòu)的?預(yù)設(shè):左右結(jié)構(gòu)的字有:臘膩咽攪稠腫褐臟。教師提問:它們在書寫時(shí)要特別注意哪些方面呢?預(yù)設(shè):我們應(yīng)該注意這些字都是左窄右寬,書寫時(shí)要注意結(jié)構(gòu),把字寫美觀。(2)重難點(diǎn)字書寫指導(dǎo)①教師提出要求:褐—(出示課件9)不要把衣字旁寫成示字旁,請你們在草稿紙書寫一遍。②教師提出要求:粥—(出示課件10)書寫時(shí)注意將兩個(gè)“弓”和“米”寫得窄一些,三個(gè)部件要寫勻稱。4.

教師提出要求:這篇課文圍繞臘八粥寫了哪些內(nèi)容?(出示課件11)預(yù)設(shè):生1:我從第1自然段知道了大家都很喜愛喝臘八粥。(教師板書:人人愛粥)生2:作者主要寫了八兒等粥、喝臘八粥的種種表現(xiàn)。(教師板書:等粥喝粥)5.(出示課件12)教師提出要求:課文哪些段落是在寫等粥?哪些又是在寫喝粥呢?(1)學(xué)生匯報(bào):2-17自然段為“等粥”部分

,18-19自然段為“喝粥”部分。(2)哪部分是詳寫?哪部分是略寫?學(xué)生匯報(bào):“等粥”部分為詳寫,“喝粥”部分為略寫(設(shè)計(jì)意圖:學(xué)生通過讀文,概括本文內(nèi)容,并理清文章寫作思路,這是對全文整體的把握,為更好體會人物的語言及心理活動描寫做了鋪墊。)三、深入文本,層層剖析1.(出示課件13)默讀“等粥”部分內(nèi)容(第2-17自然段),想一想:作者描寫了哪些場景?(1)學(xué)生匯報(bào)。預(yù)設(shè)1:盼粥部分,是第2-8自然段。預(yù)設(shè)2:分粥部分,是第9-12自然段。預(yù)設(shè)3:猜粥部分,是第13自然段。預(yù)設(shè)4:看粥部分,是第14-17自然段。(3)文章脈絡(luò)(出示課件14)2.人人愛粥。(出示課件15)(1)教師提出要求:默讀第1自然段,思考:作者是從哪些方面描寫臘八粥的?圈畫你喜歡的語句,并做簡單批注。(出示課件16)初學(xué)喊爸爸的小孩子,會出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長了許多白胡子的老孩子,提到臘八粥,誰不是嘴里就立時(shí)生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來,糊糊涂涂煮成一鍋,讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著,單看它那嘆氣樣兒,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了,何況是,大碗大碗地裝著,大匙大匙朝嘴里塞灌呢!(2)學(xué)生匯報(bào)。預(yù)設(shè)1:第一自然段中,“小孩子、大孩子、老孩子”,運(yùn)用了排比的修辭手法,體現(xiàn)不同年齡段的人,都會對臘八粥產(chǎn)生甜甜的膩膩的感覺,說明了臘八粥十分美味?!疤鹛鸬哪伳伒摹边\(yùn)用疊詞,使句子有韻味,富有童趣。預(yù)設(shè)2:我抓住重點(diǎn)詞句,如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等,想象粥的制作過程和人們吃粥時(shí)的感覺;聯(lián)系生活實(shí)際想象沸騰的粥是什么樣子的,從“嘆氣”一詞體會運(yùn)用擬人的好處,使臘八粥有生命力,感受臘八粥的美味。3.(出示課件17)教師提出要求:有感情地朗讀第1自然段,邊讀邊體會人們對臘八粥的喜愛之情。4.(出示課件18)小練筆。教師提出要求:作者筆下的臘八粥讓人垂涎欲滴。再讀讀第1自然段,照樣子寫一種你最喜愛的食物,可以從食物的材料、做飯、味道、外觀等方面來寫。學(xué)生拿出草稿紙,完成小練筆。學(xué)生匯報(bào)。四、評價(jià)量表評價(jià)內(nèi)容評價(jià)等級1會寫“臘、粥”等13個(gè)字,正確讀寫“臘八粥、感覺”等18個(gè)詞語?!?正確、流利、有感情地朗讀課文,把握課文內(nèi)容。★3能分清詳略并體會詳略安排的效果。★★4能仿寫第一段,寫一種自己喜歡的食物?!铩?、能自我評價(jià)本節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)掌握情況,自己可以得幾顆星,知道自己哪里已經(jīng)掌握,哪里還沒掌握。2、能對同學(xué)的課上表現(xiàn)進(jìn)行評價(jià)。說說同學(xué)可以的幾顆星,原因是什么。五、課堂演練.(出示課件19)教師提出要求:比一比:下面句子哪個(gè)好?為什么?u初學(xué)喊爸爸的小孩子,會出門叫洋車了的大孩子,嘴巴上長了許多白胡子的老孩子,提到臘八粥,誰不是嘴里就立時(shí)生出一種甜甜的膩膩的感覺呢。u不管是大人還是小孩,提到臘八粥,每個(gè)人嘴里就立時(shí)生出一種甜甜的膩膩的感覺。學(xué)生匯報(bào):預(yù)設(shè):第一個(gè)句子好,因?yàn)樗\(yùn)用了排比的修辭手法及反問的語氣,寫出了人們對臘八粥的喜愛。(設(shè)計(jì)意圖:教師通過問題的鋪設(shè),吊起學(xué)生的胃口:是怎樣的粥有這樣的魅力?從而使學(xué)生產(chǎn)生走進(jìn)文本、研究文本的欲望。)第二課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.通過閱讀,了解本文的表達(dá)順序,分清課文詳寫、略寫的內(nèi)容并體會這樣寫的好處。2.抓住人物動作、語言和心理活動的描寫,體會八兒一家的其樂融融。教學(xué)過程一、談話導(dǎo)入,引入新課(出示課件21)教師提出要求:臘八粥多么香甜美味呀!住方家大院的八兒面對甜甜的、膩膩的一鍋臘八粥,會有怎樣的表現(xiàn)呢?我們今天繼續(xù)來學(xué)習(xí)《臘八粥》。二、精讀感悟,品析形象1.盼粥。(1)

教師提出要求:自由朗讀課文第2-8自然段,圈畫描寫八兒語言、動作和神態(tài)的語句,并做簡單批注。(出示課件22)(2)學(xué)生自由讀文并批注。指名匯報(bào)。預(yù)設(shè)1:“喜得快要發(fā)瘋了”屬于對人物的心理描寫。我感覺此時(shí)的八兒很激動。預(yù)設(shè)2:“進(jìn)進(jìn)出出”是對八兒的動作描寫,“眼睛可急紅了”是神態(tài)描寫,從中可以看出此時(shí)此刻的八兒迫不及待想喝粥了。預(yù)設(shè)3:我從八兒的神態(tài)描中體會到了他的焦急。(3)(出示課件24)教師提出要求:文中的三個(gè)“嘆氣”有怎樣的表達(dá)效果?生匯報(bào)。預(yù)設(shè)1:第2自然段中的“嘆氣”寫出了臘八粥逐漸粘稠,咕嘟咕嘟冒泡的樣子。也暗含八兒愿望得不到滿足的失落。預(yù)設(shè)2:第5自然段中的“嘆氣”有另一種含義,嘆氣本是人的活動,這樣寫賦予臘八粥生命力,同時(shí)也襯托八兒的心情。(4)(出示課件25)教師提出要求:分角色朗讀八兒和媽媽的話,體會八兒的急切心情。男生讀八兒說的話,女生讀媽媽說的話。2.盼粥(出示課件26)(1)

教師提出要求:自由朗讀課文第9-12自然段,關(guān)注八兒的語言,思考:八兒這么說的目的是什么?學(xué)生自由讀文并思考問題。學(xué)生匯報(bào)。預(yù):1:他這么說的目的是,八兒自己想多吃,又不忘表示自己“善解人意”

。預(yù)設(shè)2:從八兒的語言描寫“要不然我吃三碗半,你就吃兩碗半”,我感受到八兒的狡黠和天真。(2)(出示課件27)教師提出要求:分角色朗讀八兒和媽媽的對話,讀出八兒“貪心不足”的語氣。男生讀八兒說的話,女生讀媽媽說的話。(3)(出示課件28)教師提出要求:通過第12自然段對臘八粥的描寫,我們可以體會到什么?生匯報(bào)。預(yù)設(shè)1:鍋內(nèi)的嘆氣聲“噗”仿佛是八兒的話后發(fā)出了笑聲。預(yù)設(shè)2:我感受到了臘八粥對八兒吸引力很大。3.品讀“想粥”部分(出示課件29)教師提出要求:默讀第13自然段,思考:八兒猜想臘八粥里有哪些食材,這些食材變成了什么樣子。學(xué)生默讀并思考問題。預(yù)設(shè)1:八兒猜想臘八粥里有栗子、飯豆、花生仁、棗、糖。預(yù)設(shè)2:這些食材都被煮爛了,煮成面面的了。(出示課件30)教師提出要求:本文為何要詳細(xì)描寫八兒對臘八粥的猜想呢?師生交流。預(yù)設(shè):作者這樣寫可以表現(xiàn)出八兒好奇而又急切的心理,細(xì)膩巧妙地突出了臘八粥的特點(diǎn)。4.品讀“看粥”部分(出示課件31)教師提出要求:自由讀第14-17自然段,八兒看到粥后有什么反應(yīng)呢?八兒看到的粥和他想象的粥有什么不一樣?學(xué)生讀文并思考。(1)(出示課件32)生匯報(bào)。預(yù)設(shè)1:我從八兒的話可以感受到八兒很興奮。預(yù)設(shè)2:鍋中的的食材和他猜想的一樣,但出乎意料的是顏色是深褐色的。5.品讀“喝粥”部分(出示課件33)教師提出要求:默讀第18、19自然段,思考:喝到了媽媽煮的臘八粥的八兒又有什么表現(xiàn)呢?在文中圈畫具體描寫八兒的語句,并做簡單批注。學(xué)生默讀并思考、批注。(出示課件34)師生交流。預(yù)設(shè)1:“八兒的肚子已成了一面小鼓了”,我從這里感受八兒的滿足和家庭生活的溫馨。(板書:家庭生活溫馨)(設(shè)計(jì)意圖:品讀描寫八兒的語句,指導(dǎo)學(xué)生研讀課文,感受八兒的心理變化,體會八兒一家的其樂融融。通過交流促讀,讀中交流,交流中讀,使學(xué)生在讀與悟中探究人物,同時(shí)也培養(yǎng)了學(xué)生的朗讀能力、想象能力和語言表達(dá)能力。)三、感悟表達(dá),拓展閱讀(出示課件35)1.合作探究。教師提出要求:作者為什么沒有具體寫喝粥的過程,而是側(cè)重寫喝粥的結(jié)果?描繪了喝粥后的家庭場景?生匯報(bào)。預(yù)設(shè):這樣寫能突出一家人生活的溫馨。師總結(jié):作者通過詳細(xì)描寫喝粥后的畫面,讓人仿佛看到了一家人喝粥時(shí)的香甜和滿足,這樣的結(jié)尾更有余味,顯示出作者的匠心獨(dú)運(yùn)。2.(出示課件36)教師提出要求:聯(lián)系整篇課文的詳略安排,思考:為什么要詳寫等粥而略寫喝粥?預(yù)設(shè):“等粥”的過程中,人與臘八粥巧妙地結(jié)合在一起——臘八粥,誘人;人,饞臘八粥。等粥的過程越長,人對臘八粥的期盼就越強(qiáng)烈,臘八粥就越讓人覺得美味、誘人。3.結(jié)構(gòu)梳理(出示課件37)評價(jià)量表評價(jià)內(nèi)容評價(jià)等級分清課文詳寫、略寫的內(nèi)容并體會這樣寫的好處?!铩镒プ∪宋飫幼?、語言和心理活動的描寫,體會八兒一家的其樂融融?!铩?、能自我評價(jià)本節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)掌握情況,自己可以得幾顆星,知道自己哪里已經(jīng)掌握,哪里還沒掌握。2、能對同學(xué)的課上表現(xiàn)進(jìn)行評價(jià)。說說同學(xué)可以的幾顆星,原因是什么。4.主題概括(出示課件38)作者用極其細(xì)膩的筆觸,通過小孩兒八兒的視角,寫他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的過程,將甜蜜溫馨、其樂融融的家庭生活場景和濃郁的生活氣息一并濃縮進(jìn)了臘八節(jié)的風(fēng)俗畫面中,留給人無限的回味。5.(出示課件39)名家閱讀。冰心《臘八粥》節(jié)選。6.(出示課件40)臘八節(jié)這一天,媽媽想把她熬好的臘八粥的照片發(fā)到朋友圈,但是她不知道配什么文字合適,請你幫她想幾句話,要求語言簡練

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