- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.3-2016
- 2008-08-28 頒布
- 2009-03-01 實(shí)施
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犐犆犛67.040
犡04
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜9695.15—2008
代替GB/T9695.15—1988
肉與肉制品水分含量測(cè)定
犕犲犪狋犪狀犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犿狅犻狊狋狌狉犲犮狅狀狋犲狀狋
(ISO1442:1997,MOD)
20080828發(fā)布20090301實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
中華人民共和國(guó)
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
肉與肉制品水分含量測(cè)定
GB/T9695.15—2008
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)
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網(wǎng)址www.spc.net.cn
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中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷
各地新華書店經(jīng)銷
開本880×12301/16印張0.5字?jǐn)?shù)11千字
2008年11月第一版2008年11月第一次印刷
書號(hào):155066·134570
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書
犌犅/犜9695.15—2008
前言
GB/T9695由以下部分組成:
———GB/T9695.1《肉與肉制品游離脂肪含量測(cè)定》;
———GB/T9695.2《肉與肉制品脂肪酸測(cè)定》;
———GB/T9695.3《肉與肉制品鐵含量測(cè)定》;
———GB/T9695.4《肉與肉制品總磷含量測(cè)定》;
———GB/T9695.5《肉與肉制品pH測(cè)定》;
———GB/T9695.6《肉制品胭脂紅著色劑測(cè)定》;
———GB/T9695.7《肉與肉制品總脂肪含量測(cè)定》;
———GB/T9695.8《肉與肉制品氯化物含量測(cè)定》;
———GB/T9695.9《肉與肉制品聚磷酸鹽測(cè)定》;
———GB/T9695.10《肉與肉制品六六六、滴滴涕殘留量測(cè)定》;
———GB/T9695.11《肉與肉制品氮含量測(cè)定》;
———GB/T9695.13《肉與肉制品鈣含量測(cè)定》;
———GB/T9695.14《肉制品淀粉含量測(cè)定》;
———GB/T9695.15《肉與肉制品水分含量測(cè)定》;
———GB/T9695.17《肉與肉制品葡萄糖酸δ內(nèi)酯含量的測(cè)定》;
———GB/T9695.18《肉與肉制品灰分測(cè)定》;
———GB/T9695.19《肉與肉制品取樣方法》;
———GB/T9695.20《肉與肉制品鋅的測(cè)定》;
———GB/T9695.21《肉與肉制品鎂含量測(cè)定》;
———GB/T9695.22《肉與肉制品銅含量測(cè)定》;
———GB/T9695.23《肉與肉制品羥脯氨酸含量測(cè)定》;
———GB/T9695.24《肉與肉制品膽固醇含量測(cè)定》;
———GB/T9695.25《肉與肉制品維生素PP含量測(cè)定》;
———GB/T9695.26《肉與肉制品維生素A含量測(cè)定》;
———GB/T9695.27《肉與肉制品維生素B1含量測(cè)定》;
———GB/T9695.28《肉與肉制品維生素B2含量測(cè)定》;
———GB/T9695.29《肉制品維生素C含量測(cè)定》;
———GB/T9695.30《肉與肉制品維生素E含量測(cè)定》;
———GB/T9695.31《肉制品總糖含量測(cè)定》。
本部分為GB/T9695的第15部分。
本部分修改采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO1442:1997《肉與肉制品水分含量測(cè)定》(英文版)。
本部分與ISO1442:1997相比主要技術(shù)性修改如下:
———增加了“蒸餾法”;
———增加規(guī)范性引用文件GB/T6682—2008;
———試劑中對(duì)水的要求修改為“應(yīng)符合GB/T6682—2008中三級(jí)水的要求”;
———用GB/T9695.19代替ISO31001;
———對(duì)砂粒粒徑的要求修改為“砂粒粒徑應(yīng)在12目~60目之間”;
Ⅰ
書
犌犅/犜9695.15—2008
———增加氯試驗(yàn)的操作方法(見12.2)。
按照GB/T1.1—2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》和GB/T20001.4—
2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對(duì)ISO1442:1997進(jìn)行的主要編輯性修改如下:
———?jiǎng)h除ISO1442:1997的前言;
———用“本部分”代替“本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”;
———用小數(shù)點(diǎn)“.”代替ISO1442:1997中作為小數(shù)點(diǎn)的“,”;
———為計(jì)算公式增加了編號(hào)。
本部分代替GB/T9695.15—1988《肉與肉制品水分含量測(cè)定》。
本部分與GB/T9695.15—1988相比主要修改如下:
———按照GB/T1.1—2000和GB/T20001.4—2001進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整和文字修改;
———按照GB/T1.1—2000,刪除英文名稱中的“Methodfor”;
———第1章增加了對(duì)第二法適用范圍的說(shuō)明;
———第1章刪除“香腸水分含量測(cè)定方法另訂”及“香腸類制品除外”語(yǔ)句;
———第2章增加規(guī)范性引用文件GB/T6682—2008;
———增加了“蒸餾法”;
———將第4章“所用試劑均為分析純,水為蒸餾水或相當(dāng)純度的水”修改為第12章“如無(wú)特別說(shuō)明,
所用試劑均為分析純”,增加了部分溶液的配制方法,增加了條款“12.1水:應(yīng)符合
GB/T6682—2008中三級(jí)水的要求”;
———將第8章中的“狓”修改為第16章中的“犡2”;
———用“17精密度”及其內(nèi)容代替“9允許差”及其內(nèi)容;
———取樣量由原來(lái)的“5g~10g”改為“5g~8g”;
———增加了“試驗(yàn)報(bào)告”一章。
本部分由全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。
本部分起草單位:深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心。
本部分主要起草人:陳澤勇、楊萬(wàn)穎、羅美中、孟海鷗、張進(jìn)軍、林長(zhǎng)虹、靳曉蕾。
本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T9695.15—1988。
Ⅱ
犌犅/犜9695.15—2008
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