標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 9695.17-2008 肉與肉制品 葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯含量的測定》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)定了肉與肉制品中葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯(GDL)含量測定的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各種類型的肉及肉制品中GDL含量的分析檢測。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),采用高效液相色譜法作為主要測定手段。具體步驟包括樣品處理、儀器條件設(shè)定以及結(jié)果計(jì)算等環(huán)節(jié)。首先,在樣品準(zhǔn)備階段,需要將待測樣品進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理,如粉碎、溶解或提取等操作,以便于后續(xù)分析;其次,在高效液相色譜儀上設(shè)置好流動(dòng)相組成、流速、柱溫等參數(shù)后,注入經(jīng)過預(yù)處理后的樣品溶液;通過比較標(biāo)準(zhǔn)品和樣品峰面積來定量測定樣品中的GDL濃度。此外,該方法還要求使用適當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)物質(zhì)來進(jìn)行校正曲線的繪制,以確保測量結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。
....
查看全部
- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.276-2016
- 2008-08-28 頒布
- 2009-03-01 實(shí)施
文檔簡介
犐犆犛67.040
犡04
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜9695.17—2008
代替GB/T9695.17—1988
肉與肉制品
葡萄糖酸δ內(nèi)酯含量的測定
犕犲犪狋犪狀犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋狊—
犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犵犾狌犮狅狀狅犱犲犾狋犪犾犪犮狋狅狀犲犮狅狀狋犲狀狋
(ISO4133:1979,MOD)
20080828發(fā)布20090301實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
犌犅/犜9695.17—2008
前言
GB/T9695由以下部分組成:
———GB/T9695.1《肉與肉制品游離脂肪含量測定》;
———GB/T9695.2《肉與肉制品脂肪酸測定》;
———GB/T9695.3《肉與肉制品鐵含量測定》;
———GB/T9695.4《肉與肉制品總磷含量測定》;
———GB/T9695.5《肉與肉制品pH測定》;
———GB/T9695.6《肉制品胭脂紅著色劑測定》;
———GB/T9695.7《肉與肉制品總脂肪含量測定》;
———GB/T9695.8《肉與肉制品氯化物含量測定》;
———GB/T9695.9《肉與肉制品聚磷酸鹽測定》;
———GB/T9695.10《肉與肉制品六六六、滴滴涕殘留量測定》;
———GB/T9695.11《肉與肉制品氮含量測定》;
———GB/T9695.13《肉與肉制品鈣含量測定》;
———GB/T9695.14《肉制品淀粉含量測定》;
———GB/T9695.15《肉與肉制品水分含量測定》;
———GB/T9695.17《肉與肉制品葡萄糖酸δ內(nèi)酯含量的測定》;
———GB/T9695.18《肉與肉制品灰分測定》;
———GB/T9695.19《肉與肉制品取樣方法》;
———GB/T9695.20《肉與肉制品鋅的測定》;
———GB/T9695.21《肉與肉制品鎂含量測定》;
———GB/T9695.22《肉與肉制品銅含量測定》;
———GB/T9695.23《肉與肉制品羥脯氨酸含量測定》;
———GB/T9695.24《肉與肉制品膽固醇含量測定》;
———GB/T9695.25《肉與肉制品維生素PP含量測定》;
———GB/T9695.26《肉與肉制品維生素A含量測定》;
———GB/T9695.27《肉與肉制品維生素B1含量測定》;
———GB/T9695.28《肉與肉制品維生素B2含量測定》;
———GB/T9695.29《肉制品維生素C含量測定》;
———GB/T9695.30《肉與肉制品維生素E含量測定》;
———GB/T9695.31《肉制品總糖含量測定》。
本部分為GB/T9695的第17部分。
本部分修改采用ISO4133:1979《肉與肉制品———葡糖酸δ內(nèi)酯含量的測定》(英文版)。
本部分與ISO4133:1979相比主要技術(shù)性修改如下:
———增加了規(guī)范性引用文件GB/T6682—2008;
———試劑中對水的要求修改為“應(yīng)符合GB/T6682—2008中三級水的要求”;
———用GB/T9695.19代替ISO3100;
———用GB/T9695.15代替ISO1442。
按照GB/T1.1—2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》和
Ⅰ
書
犌犅/犜9695.17—2008
GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對ISO4133:1979進(jìn)行的主要編輯性
修改如下:
———?jiǎng)h除ISO4133:1978的前言;
———用“本部分”代替“本國際標(biāo)準(zhǔn)”;
———用小數(shù)點(diǎn)“.”代替ISO4133:1978中作為小數(shù)點(diǎn)的“,”;
———為計(jì)算公式增加了編號。
本部分代替GB/T9695.17—1988《肉與肉制品葡糖酸δ內(nèi)酯含量的測定》。
本部分與GB/T9695.17—1988相比主要修改如下:
———部分名稱由“肉與肉制品葡糖酸δ內(nèi)酯含量的測定”修改為“肉與肉制品葡萄糖酸δ內(nèi)酯
含量的測定”;
———按照GB/T1.1—2000、GB/T20001.4—2001進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整和文字修改;
———按照GB/T1.1—2000,刪除英文名稱中的“Methodfor”;
———第2章增加了規(guī)范性引用文件GB/T6682—2008;
———第4章將“所用試劑均為分析純,水為蒸餾水或相當(dāng)純度的水”修改為“如無特別說明,所用試
劑均為分析純”,增加了部分溶液的配制方法,增加了條款“4.1水:應(yīng)符合GB/T6682—2008
中三級水的要求”;
———將第8章中“Δ犃———(犃2-犃1)-(犃2B-犅1B)”修改為“Δ犃———(犃2-犃1)-(犃2B-犃1B)”;
———用“9精密度”及其內(nèi)容代替“9允許差”及其內(nèi)容;
———增加了“試驗(yàn)報(bào)告”一章。
本部分由全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。
本部分起草單位:深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心。
本部分主要起草人:羅美中、黃小龍、楊萬穎、張進(jìn)軍、黎永樂、賈艷玲、靳曉蕾。
本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T9695.17—1988。
Ⅱ
犌犅/犜9695.17—2008
肉與肉制品
葡萄糖酸δ內(nèi)酯含量的測定
1范圍
GB/T9695的本部分規(guī)定了肉和肉制品中葡萄糖酸δ內(nèi)酯的測定方法。
本部分適用于肉和肉制品中葡萄糖酸δ內(nèi)酯的測定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過GB/T9695的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文
件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分,然而,鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成
協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本
部分。
GB/T6682—2008分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(ISO3696:1987,MOD)
GB/T9695.15肉與肉制品水分含量測定(GB/T9695.15—2008,ISO1442:1997,MOD)
GB/T9695.19肉與肉制品取樣方法
3原理
用冷高氯酸提取試樣中的葡萄糖酸δ內(nèi)酯,離心,傾析并過濾上清液。在氫氧化鉀作用下葡萄糖
酸δ內(nèi)酯轉(zhuǎn)化成葡萄糖酸酯。葡萄糖酸酯通過葡萄糖酸酯激酶和6磷酸葡萄糖酸酯脫氫酶的作用,產(chǎn)
生5磷酸核酮糖并使煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸鹽(NADP)還原。
葡萄糖酸酯激酶
葡萄糖酸酯+腺嘌呤核苷三磷酸(ATP)→6磷酸葡萄糖酸酯+ADP
葡萄糖酸酯激酶
-
6磷酸葡萄糖酸酯+NADP→5磷酸核酮糖+NADPH+CO2+H
用分光光度計(jì)測量還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸的吸光度,然后計(jì)算出葡萄糖酸δ內(nèi)酯的
含量。
4試劑
如無特別說明,所用試劑均為分析純。
4.1水:應(yīng)符合
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 2024年度旅游租賃托管管理合同范本3篇
- 2024年柑橘供應(yīng)商合同范本
- 2024年廣場店面租賃合同2篇
- 2024年某石油公司與某管道公司關(guān)于油氣輸送的合同
- 2024年度塔吊運(yùn)營效益分享合同3篇
- 2024年度副校長工作目標(biāo)管理與激勵(lì)機(jī)制合同3篇
- 2024年度事業(yè)單位科研設(shè)備操作人員聘用合同書封面3篇
- 2024年校園監(jiān)控設(shè)施升級合同
- 2024外訓(xùn)培訓(xùn)項(xiàng)目市場調(diào)研與分析合同3篇
- 2024年度交通運(yùn)輸安全評價(jià)技術(shù)服務(wù)合同正規(guī)范范本2篇
- 小學(xué)三年級上冊道德與法治期末測試卷及答案(各地真題)
- 2024年高考語文二輪復(fù)習(xí)各地??甲魑臎_刺匯編(八)含范文
- (高清版)JTT 617.4-2018 危險(xiǎn)貨物道路運(yùn)輸規(guī)則 第4部分:運(yùn)輸包裝使用要求(第1號修改單)
- 人教部編版八年級數(shù)學(xué)上冊期末考試卷及答案一
- 哲學(xué)與人生第12課《實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值》12.2
- (附答案)2024公需課《百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程與城鄉(xiāng)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展》試題廣東公需科
- 微創(chuàng)冠脈搭橋手術(shù)
- 四川省公需科目(數(shù)字經(jīng)濟(jì)與驅(qū)動(dòng)發(fā)展)考試題庫及答案
- 智慧醫(yī)療信息化建設(shè)項(xiàng)目技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方案
- 工程建設(shè)監(jiān)理收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(發(fā)改價(jià)格【2007】670號)
- 摩托車品牌文化營銷與品牌故事的構(gòu)建
評論
0/150
提交評論