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文檔簡(jiǎn)介

小賣(mài)部中的食品安全——研究性學(xué)習(xí)1309

指導(dǎo)教師：崔瑞芳任教科目：化學(xué)組長(zhǎng)：張然組員:王嘉睿康佳敏段琨陽(yáng)王宇鵬朱思達(dá)

參與人員針對(duì)小賣(mài)部中的食品安全的安全問(wèn)題

我們研究小組的組員針對(duì)小賣(mài)部中的食品做了詳細(xì)調(diào)查

校園周邊的很多小食品往往都是一些不合格的膨化食品、麻辣食品、腌制和油炸食品以及含糖精、色素、香精的果凍、飲料、巧克力、泡泡糖等，里面含有的防腐劑、香精、色素、甜味劑等添加劑嚴(yán)重超標(biāo)，經(jīng)常食用，對(duì)身體的危害非常大。選題背景研究方法

通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)資料查詢(xún)、走訪市民及小組討論研究等方法進(jìn)行研究

小組成員到各學(xué)校周邊的小賣(mài)部中，把觀察到的結(jié)果統(tǒng)計(jì)到組長(zhǎng)記錄上。選擇小賣(mài)部的原因

開(kāi)學(xué)了，學(xué)校周邊的小賣(mài)部、便利店又興旺起來(lái)。我們走訪市區(qū)多個(gè)學(xué)校，發(fā)現(xiàn)周邊小店均有出售一些廉價(jià)、劣質(zhì)的“五毛食品”，還有部分學(xué)校門(mén)口存在流動(dòng)的餐飲攤點(diǎn)，既無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，更無(wú)食品流通許可證、健康證。食品衛(wèi)生臟、亂、差，食品安全無(wú)保障，嚴(yán)重影響少年兒童的身體健康和智力發(fā)育，存在食物中毒等重大安全事故隱患。研究的目的與意義1.為同學(xué)們展現(xiàn)我們身邊的食品隱患2.增強(qiáng)同學(xué)們的食品安全意識(shí)3.為同學(xué)們的身體健康做出保障4.盡量杜絕隱患食品的買(mǎi)賣(mài)5.提供大家一個(gè)良好的生活環(huán)境預(yù)期成果在向同學(xué)呈現(xiàn)小賣(mài)部中的食品安全隱患的同時(shí)，呼吁大家可以抵制“三無(wú)產(chǎn)品”。希望在我們的探究下可以幫

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