標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 9823-1988 油料餅粕總含氮量的測(cè)定法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了通過(guò)凱氏定氮法來(lái)測(cè)定油料餅粕中總含氮量的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于大豆、花生、棉籽等植物油料加工后得到的餅粕產(chǎn)品。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，測(cè)定過(guò)程主要包括樣品準(zhǔn)備、消化、蒸餾與滴定四個(gè)步驟。首先，在樣品準(zhǔn)備階段，需要將待測(cè)樣品研磨至一定細(xì)度，并準(zhǔn)確稱取一定量作為分析樣本。接著是消化環(huán)節(jié)，將稱好的樣品加入到含有硫酸和催化劑（如硫酸銅或硒粉）的混合物中，在加熱條件下使有機(jī)物分解，釋放出氨氣。然后是蒸餾過(guò)程，利用蒸汽將生成的氨帶入過(guò)量的酸溶液中吸收，最后通過(guò)滴定法測(cè)定吸收液中的酸度變化，從而計(jì)算出樣品中氮元素的含量。依據(jù)氮元素含量可以進(jìn)一步推算出蛋白質(zhì)的大致含量，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)中含有約16%的氮。

該方法要求操作人員嚴(yán)格按照實(shí)驗(yàn)條件控制溫度、時(shí)間等因素以確保結(jié)果準(zhǔn)確性；同時(shí)對(duì)于所使用的化學(xué)試劑也有明確的要求，比如硫酸濃度、催化劑類型等。此外，還提供了具體的數(shù)據(jù)處理公式以及如何進(jìn)行平行試驗(yàn)以提高數(shù)據(jù)可靠性等方面的指導(dǎo)。


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  • 1988-09-20 頒布
  • 1989-03-01 實(shí)施
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GB/T 9823-1988油料餅粕總含氮量的測(cè)定法_第1頁(yè)
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UDC665.117：543.06X04中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9823—88油料餅帕總含氮量的測(cè)定法Methodfordeterminationoftotalnitrogencontentinoilseedresidues1988-09-20發(fā)布1989-03-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局，發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)uDc665.117：543.06油料餅拍總含氮量的測(cè)定法GB9823-88Methodfordeterminationoftotalnitrogencontcntinoilseedresidues本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO3099-1974《油料餅拍總含氮量的測(cè)定法》主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油料餅柏總含氮量分析步驃、使用儀器、試劑和結(jié)果計(jì)算。本標(biāo)準(zhǔn)適用于用壓棒法或溶劑抽提法處理油料后的餅粘總含氮量的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于從油料餅柏所得的復(fù)合產(chǎn)品。2原理在催化劑的存在下、硫酸和油料餅柏反應(yīng)，使氮變成氨同時(shí)形成硫酸銨，再與堿作用生成游離氨，蒸富井滴定析出的氨.3試劑和溶液本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑除特別注明外，均為分析純，水為蒸饅水3.1硫酸(GB625):比重約1.813.2混合催化劑：純硫酸鉀與硫酸銅(GB665)比例為7：1，在研缽中研細(xì)使通過(guò)40目篩，混勾后備用。3.330%過(guò)氧化氫(CR2300)。3.415%氫氫化鈉溶液(GB629):用煮沸過(guò)的蒸水配制3.50.1mol/l鹽酸(GB622)標(biāo)準(zhǔn)溶液。3.6滴定指示劑3.6.10.02%甲基紅(60%甲醇)溶液。3.6.20.1%次甲基藍(lán)溶液;3.6.3混合指示劑于100mL甲基紅溶液中加入15mL次甲基藍(lán)溶液,即成滴定用的混合指示劑3.74%硼酸吸收波：取1%硼酸溶液(GB628）1000mL加入2mL指示劑，即為硼酸-指示劑混合液.DH近下5.5。4儀器設(shè)備4.1分析天平：感量0.00018.4.2凱氏蒸館裝置。4.38凱氏燒瓶：500mL。A.4容量瓶：100ml。4.5滴定管：10mL·最小刻度0.

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