超市面點(diǎn)師崗位職責(zé)說(shuō)明（10篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)超市面點(diǎn)師?崗位職責(zé)說(shuō)?明一、負(fù)?責(zé)餐廳的面?點(diǎn)制作，配?合早餐供餐?。二、應(yīng)?根據(jù)就餐人?數(shù)制作點(diǎn)心?，當(dāng)餐未售?完的點(diǎn)心應(yīng)?根據(jù)質(zhì)量情?況妥善加以?保管好，杜?絕浪費(fèi)。?三、制作點(diǎn)?心前及完成?后，要對(duì)點(diǎn)?心臺(tái)及各種?機(jī)器，用具?進(jìn)行清潔。?四、使用?灶具電器必?須按操作程?式進(jìn)行，嚴(yán)?禁邊開機(jī)器?邊清潔機(jī)器?，不得讓其?他人使用機(jī)?器。五、?不得使用變?質(zhì)，變味等?不衛(wèi)生的食?品及配料，?調(diào)料。不得?出售沒做好?的點(diǎn)心。?六、負(fù)責(zé)花?式面條、澆?頭的制作?七、負(fù)責(zé)點(diǎn)?心房及點(diǎn)心?設(shè)備的保管?及衛(wèi)生清潔?工作。超?市面點(diǎn)師崗?位職責(zé)說(shuō)明?（二）1?.按所定食?譜精心加工?、制作面點(diǎn)?食品;2?.注意個(gè)人?衛(wèi)生，操作?前要洗手，?工作服勤洗?，保持清潔?;3.掌?握蒸煮時(shí)間?和用氣規(guī)律?;4.認(rèn)?真鉆研業(yè)務(wù)?，不斷提高?面點(diǎn)制作的?技術(shù)水平;?5.教授?及培訓(xùn)新員?工;6.?執(zhí)行公司宗?旨及理念，?保證每日餐?臺(tái)糕點(diǎn)的品?質(zhì);7.?.能夠獨(dú)立?制作蛋糕、?面包、曲奇?餅干甜品等?常見西點(diǎn);?8.各種?西點(diǎn)、點(diǎn)心?的研發(fā)和試?制;9.?保證食品的?新鮮度和口?感。任職要?求：1.?任職年齡_?___歲，?男女不限，?高中及以上?學(xué)歷;2?.廚師、餐?飲等相關(guān)專?業(yè)(了解歐?洲飲食習(xí)慣?);3.?.兩年以上?包餅房工作?經(jīng)驗(yàn);_?___具有?一定的解決?問(wèn)題能力、?化解沖突能?力、人際溝?通技巧、口?頭表達(dá)能力?;5.有?超市工作經(jīng)?驗(yàn)者優(yōu)先;?6.從分?配，對(duì)工作?認(rèn)真負(fù)責(zé);?7.能熟?練制作各種?主食，包括?米飯、烙餅?、包子、花?卷、面條、?饅頭等;?8.熱愛本?職工作，有?團(tuán)隊(duì)合作精?神，為人踏?實(shí)，積極肯?干。超市?面點(diǎn)師崗位?職責(zé)說(shuō)明（?三）一、?加工前要檢?查各種食品?原料，如米?、面、黃油?、果醬、果?料、豆餡以?及做餡用的?肉、蛋、水?產(chǎn)品、蔬菜?等，如發(fā)現(xiàn)?蟲、霉變、?異味、污穢?不潔，以及?不符合其他?衛(wèi)生要求的?不能使用。?二、做餡?用的肉、蛋?、水產(chǎn)品、?蔬菜等原料?要按照初加?工衛(wèi)生制度?的要求加工?。蔬菜要徹?底浸泡清洗?，易于造成?農(nóng)藥殘留的?蔬菜(如韭?菜)浸泡時(shí)?間____?分鐘以上，?然后沖洗干?凈。三、?各種工具、?用具、容器?生熟分開使?用，用后及?時(shí)清洗干凈?，定位存放?，菜板、菜?墩洗凈后立?放。四、?糕點(diǎn)存放在?專庫(kù)或?qū)Ｓ?柜內(nèi)，做到?通風(fēng)、干燥?、防塵、防?蠅、防鼠、?防毒，含水?分較高的帶?餡糕點(diǎn)存放?在冰箱，做?到生熟分開?保存。五?、嚴(yán)格按《?食品添加劑?使用衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)》規(guī)定，?正確使用食?品添加劑。?六、各種?食品加工設(shè)?備，如絞肉?機(jī)、豆?jié){機(jī)?、和面機(jī)、?饅頭機(jī)等用?后及時(shí)清洗?干凈，定期?消毒。各種?用品如蓋布?、籠布、抹?布等要洗凈?晾干備用。?七、加工?結(jié)束后及時(shí)?清理面點(diǎn)加?工場(chǎng)所，做?到地面無(wú)污?物、殘?jiān)?面板清潔，?各種容器、?用具、道具?等清潔后定?位存放。?超市面點(diǎn)師?崗位職責(zé)說(shuō)?明（四）?1.負(fù)責(zé)編?制國(guó)稅、地?稅需要的各?種報(bào)表，每?月按時(shí)進(jìn)行?納稅申報(bào)，?用好稅收政?策，規(guī)避企?業(yè)涉稅風(fēng)險(xiǎn)?，依法納稅?;2.負(fù)?責(zé)按時(shí)完成?代賬客戶國(guó)?地稅匯算清?繳以及工商?年報(bào)工作;?3.外賬?全盤賬務(wù)處?理，憑證的?編制，憑證?附件的編制?及核準(zhǔn)，報(bào)?表的出具，?每年總賬及?明細(xì)賬的打?印，裝訂，?所有會(huì)計(jì)資?料的整理及?保管;4?.主動(dòng)學(xué)習(xí)?跟進(jìn)最新財(cái)?稅政策，為?客戶提供最?新的稅務(wù)政?策咨訊;?5.按照代?理記賬合同?或協(xié)議要求?，為客戶進(jìn)?行會(huì)計(jì)核算?、報(bào)稅、記?賬處理工作?;6.負(fù)?責(zé)客戶單據(jù)?、證照等相?關(guān)資料的收?集、傳遞工?作，并妥善?保管，不得?遺失;7?.負(fù)責(zé)及時(shí)?與下屬會(huì)計(jì)?、客戶溝通?賬務(wù)存在的?問(wèn)題，積極?想辦法解決?，提高客戶?滿意度;?8.配合會(huì)?計(jì)及時(shí)催收?客戶代理記?賬費(fèi)，保障?工作的順利?進(jìn)行;超?市面點(diǎn)師崗?位職責(zé)說(shuō)明?（五）1?.負(fù)責(zé)公司?日常的費(fèi)用?報(bào)銷。2?.負(fù)責(zé)日常?現(xiàn)金、支票?的收與支出?，信用卡的?核對(duì)，及時(shí)?登記現(xiàn)金及?銀行存款日?記賬;3?.每日核對(duì)?、保管收銀?員交納的營(yíng)?業(yè)收入。?4.每日盤?點(diǎn)庫(kù)存現(xiàn)金?，做到日清?月結(jié)，賬實(shí)?相符。庫(kù)存?現(xiàn)金不得超?過(guò)公司規(guī)定?數(shù)額。5?.負(fù)責(zé)向銀?行換取備用?的收銀零錢?，以備收銀?員換零。?超市面點(diǎn)師?崗位職責(zé)說(shuō)?明（六）?負(fù)責(zé)快消品?進(jìn)銷存賬目?管理負(fù)責(zé)?快消品庫(kù)存?盤點(diǎn)負(fù)責(zé)?快消品進(jìn)銷?存月度報(bào)表?負(fù)責(zé)快消?品進(jìn)銷存系?統(tǒng)管理專?業(yè)人員職位?，在上級(jí)的?領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督?下定期完成?量化的工作?要求，并能?獨(dú)立處理和?解決所負(fù)責(zé)?的任務(wù);?協(xié)助財(cái)務(wù)預(yù)?算、審核、?監(jiān)督工作，?按照公司及?政府有關(guān)部?門要求及時(shí)?編制各種財(cái)?務(wù)報(bào)表并報(bào)?送相關(guān)部門?;負(fù)責(zé)員?工報(bào)銷費(fèi)用?的審核、憑?證的編制和?登帳;對(duì)?已審核的原?始憑證及時(shí)?填制記帳;?準(zhǔn)備、分?析、核對(duì)稅?務(wù)相關(guān)問(wèn)題?;審計(jì)合?同、制作帳?目表格。?超市面點(diǎn)師?崗位職責(zé)說(shuō)?明（七）?1、申請(qǐng)票?據(jù)，準(zhǔn)備和?報(bào)送會(huì)計(jì)報(bào)?表，辦理稅?務(wù)報(bào)表的申?報(bào);2、?現(xiàn)金及銀行?收付處理，?制作記帳憑?證，銀行對(duì)?帳，單據(jù)審?核，開具與?保管發(fā)票;?3、財(cái)_?___文件?的準(zhǔn)備、歸?檔和保管;?4、固定?資產(chǎn)和低值?易耗品的登?記和管理;?5、負(fù)責(zé)?與銀行、稅?務(wù)等部門的?對(duì)外聯(lián)絡(luò);?6、其他?財(cái)會(huì)性工作?;超市面?點(diǎn)師崗位職?責(zé)說(shuō)明（八?）1.負(fù)?責(zé)超市銷售?報(bào)表數(shù)據(jù)復(fù)?核和銷售收?入憑證的編?制工作;?2.負(fù)責(zé)超?市零星費(fèi)用?開支的審核?及編制會(huì)計(jì)?憑證;3?.負(fù)責(zé)超市?供應(yīng)商對(duì)賬?結(jié)算工作;?4.負(fù)責(zé)?超市盤點(diǎn)結(jié)?果上報(bào)，有?關(guān)盤點(diǎn)差錯(cuò)?、商品損溢?的處理及相?關(guān)單據(jù)的審?核;5.?完成會(huì)計(jì)報(bào)?表和財(cái)務(wù)分?析、銷售及?利潤(rùn)預(yù)測(cè)表?的編制工作?;6.編?報(bào)會(huì)計(jì)內(nèi)控?流程表，銀?行對(duì)帳、編?制銀行調(diào)節(jié)?表，每月核?對(duì)各銀行卡?輔助帳的余?額與未劃回?款項(xiàng);7?.完成月度?積分卡報(bào)表?、贈(zèng)券(卡?)報(bào)表的復(fù)?核和報(bào)送工?作;8.?反饋超市財(cái)?務(wù)預(yù)算及預(yù)?算執(zhí)行情況?;9.超?市會(huì)計(jì)憑證?、賬冊(cè)和報(bào)?表等資料的?整理、裝訂?和歸檔工作?;10.?完成領(lǐng)導(dǎo)交?辦的其他工?作。超市?面點(diǎn)師崗位?職責(zé)說(shuō)明（?九）1、?根據(jù)采購(gòu)入?庫(kù)單編制憑?證并登記庫(kù)?存商品明細(xì)?賬;2、?根據(jù)匯總的?銷售出庫(kù)商?品明細(xì)表結(jié)?轉(zhuǎn)出庫(kù)商品?成本并編制?記賬憑證;?3、根據(jù)?各銷售平臺(tái)?流水?dāng)?shù)據(jù)確?認(rèn)銷售收入?，并根據(jù)客?服退款記錄?做相應(yīng)的銷?售退回或銷?售回沖，開?具相關(guān)發(fā)票?，并編制記?賬憑證;?4、編制日?常費(fèi)用報(bào)銷?憑證;5?、根據(jù)供應(yīng)?商往來(lái)核對(duì)?賬目，編制?記賬憑證以?及應(yīng)收應(yīng)付?賬款表;?6、編制財(cái)?務(wù)報(bào)表和稅?務(wù)報(bào)表;?超市面點(diǎn)師?崗位職責(zé)說(shuō)?明（十）?1、根據(jù)根?據(jù)國(guó)家財(cái)經(jīng)?法規(guī)，準(zhǔn)確?、及時(shí)地做?好帳務(wù)處理?工作，正確?進(jìn)行會(huì)計(jì)核?算;2、?審核各項(xiàng)收?支的合理性?，真實(shí)性和?合法性。?3、準(zhǔn)確、?及時(shí)完成會(huì)?計(jì)報(bào)表的編?制。4