2023年糖產(chǎn)品質(zhì)量工作總結(jié)

第3頁(yè)共3頁(yè)2023年?糖產(chǎn)品質(zhì)量?工作總結(jié)?一、產(chǎn)品質(zhì)?量方面1?6/17榨?季，產(chǎn)品質(zhì)?量實(shí)現(xiàn)了預(yù)?定目標(biāo)，糖?產(chǎn)品合格率?___%。?白砂糖品質(zhì)?相對(duì)往年有?所進(jìn)步，主?要表現(xiàn)在：?（一）白?砂糖一級(jí)率?和一級(jí)一類?比例均能按?計(jì)劃指標(biāo)超?額完成，其?中一級(jí)率比?指標(biāo)高_(dá)_?_%，與上?榨季同比高?___%；?一級(jí)115?IU以下所?占比例比指?標(biāo)高_(dá)__?%，與上榨?季同比高_(dá)?__%。?（二）赤砂?糖產(chǎn)品理化?指標(biāo)和水分?控制穩(wěn)定，?色值能控制?在內(nèi)控指標(biāo)?范圍內(nèi)，可?以滿足客戶?對(duì)赤砂糖深?色值的要求?。（三）?酒精和復(fù)混?肥產(chǎn)品質(zhì)量?穩(wěn)定，各項(xiàng)?指標(biāo)均比上?年有所進(jìn)步?。二、質(zhì)?量管理方面?（一）生?產(chǎn)各部門嚴(yán)?格執(zhí)行公司?制定的工藝?技術(shù)指標(biāo)和?質(zhì)量目標(biāo)，?強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)?過程的嚴(yán)控?嚴(yán)管。各部?門依據(jù)公司?規(guī)定的HA?CCP關(guān)鍵?控制點(diǎn)計(jì)劃?表對(duì)每個(gè)監(jiān)?控點(diǎn)進(jìn)行指?標(biāo)監(jiān)控并保?存原始記錄?。16/1?7榨季，公?司從進(jìn)廠的?原料蔗、初?壓汁、混合?汁、末壓汁?、清汁、清?糖漿、粗糖?漿、甲乙丙?膏、糖蜜、?種子等半制?品以及成品?（副產(chǎn)品）?白砂糖、赤?砂糖、桔水?、蔗渣全部?進(jìn)行嚴(yán)格的?指標(biāo)檢測(cè)，?并保持紙上?記錄和電腦?系統(tǒng)記錄同?步進(jìn)行，保?證關(guān)鍵點(diǎn)數(shù)?據(jù)的溯源性?和時(shí)效性，?確保了生產(chǎn)?過程中出現(xiàn)?的問題能夠?得到及時(shí)有?效的糾正和?調(diào)整，確保?了每個(gè)工序?均能為下一?工序提供合?格品。（?二）認(rèn)真抓?好采購(gòu)物資?質(zhì)量驗(yàn)證工?作。__年?度，物資采?購(gòu)驗(yàn)收組共?___進(jìn)行?物資靜態(tài)驗(yàn)?收___批?次，發(fā)現(xiàn)問?題___項(xiàng)?，并全部進(jìn)?行了有效整?改，使產(chǎn)品?質(zhì)量安全和?食品安全從?源頭上得到?有力保障。?（三）扎?實(shí)做好維修?技改的質(zhì)量?驗(yàn)收工作。?__年度維?修期，公司?對(duì)維修質(zhì)量?高度重視，?把維修質(zhì)量?要求層層落?實(shí)到車間、?班組和個(gè)人?，強(qiáng)調(diào)質(zhì)量?為先，不能?犧牲質(zhì)量趕?進(jìn)度。同時(shí)?把維修質(zhì)量?作為績(jī)效考?核的主要內(nèi)?容進(jìn)行量化?考核。17?/18榨季?開榨前，公?司對(duì)設(shè)備維?修質(zhì)量進(jìn)行?了嚴(yán)格的三?級(jí)（班組、?車間、公司?）驗(yàn)收，合?格率達(dá)__?_%，整改?后合格率達(dá)?___%。?確保了17?/18榨季?生產(chǎn)設(shè)備的?安全運(yùn)行。?（四）認(rèn)?真做好檢驗(yàn)?校準(zhǔn)工作。?一是，年度?的計(jì)量?jī)x器?和出廠產(chǎn)品?的檢測(cè)儀器?均按相關(guān)法?律法規(guī)定進(jìn)?行校準(zhǔn)校正?，各種檢驗(yàn)?設(shè)備檢定證?書均齊全有?效，保證了?檢驗(yàn)?zāi)芰?檢驗(yàn)結(jié)果的?合法合規(guī)性?。二是，公?司對(duì)終端產(chǎn)?品、原料、?輔料與食品?接觸的材料?進(jìn)行全過程?監(jiān)視和檢驗(yàn)?。公司編制?有產(chǎn)品檢驗(yàn)?計(jì)劃并按計(jì)?劃實(shí)施。1?6/17榨?季，公司按?送檢計(jì)劃定?期委托自治?區(qū)質(zhì)檢院、?國(guó)家糖檢中?心等權(quán)威檢?驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行?對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品?進(jìn)行檢驗(yàn)。?均合格。_?_年，在上?級(jí)監(jiān)管部門?的飛行抽檢?中，公司的?產(chǎn)品質(zhì)量均?合格。三是?，對(duì)檢測(cè)結(jié)?果不合格的?產(chǎn)品，公司?嚴(yán)格按照不?合格品控制?程序進(jìn)行控?制并記錄。?（五）認(rèn)?真___質(zhì)?量安全和食?品安全的管?控排查工作?。公司從原?輔料進(jìn)廠的?嚴(yán)進(jìn)，到生?產(chǎn)過程的嚴(yán)?管，再到最?終產(chǎn)品的嚴(yán)?出，均建立?有相應(yīng)的管?控排查的制?度，并認(rèn)真?按制度要求?常抓不懈，?狠抓落實(shí)。?對(duì)在日常檢?查中發(fā)現(xiàn)的?問題，認(rèn)真?按“四標(biāo)一?體”管理體?系的要求及?時(shí)進(jìn)行糾正?和整改，形?成閉合管理?。對(duì)產(chǎn)品在?銷售過程中?客戶的反饋?意見，公司?高度重視，?多次召開質(zhì)?量管理分析?會(huì)，按“四?不放過”的?原則，分析?查找問題原?因，有有效?落實(shí)整改措?施，切實(shí)履?行品質(zhì)安全?和質(zhì)量誠(chéng)信?的社會(huì)主體?責(zé)任。三?、制度健全?方面（一?）更新完善?《食品安全?工作手冊(cè)》?和質(zhì)量（食?品）、環(huán)境?、職業(yè)健康?安全《管理?手冊(cè)》。_?__對(duì)四標(biāo)?一體管理體?系的內(nèi)審一?次，外審一?次，不合格?項(xiàng)得到有效?整改。__?年__月，?公司順利通?過ISO9?001質(zhì)量?管理體系、?ISO__?_食品安全?管理體系、?ISO14?001環(huán)境?安全管理體?系、GB/?T2800?1職業(yè)健康?安全管理體?系等四個(gè)管?理體系的再?認(rèn)證審核。?公司四標(biāo)一?體管理體系?建設(shè)工作有?了新進(jìn)展。?（二）編?制《糖產(chǎn)品?質(zhì)量終端過?程管理規(guī)定?》和《合格?供方評(píng)定準(zhǔn)?則》，進(jìn)一?步強(qiáng)化糖產(chǎn)