酒吧總經(jīng)理崗位職責(zé)5篇

Word-6-酒吧總經(jīng)理崗位職責(zé)5篇酒吧總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒吧總經(jīng)理(2家店)負(fù)責(zé)兩家酒吧的全部事務(wù)的總管工作,人員,市場,財務(wù)等等,能確保酒吧正常良性的運營下去,但是這個人1、中國人2、有海外閱歷,留學(xué)工作閱歷均可3、必需認(rèn)識酒吧行業(yè)或者相關(guān)的消遣餐飲行業(yè)4、懂得市場、財務(wù)、行政至少一方面的管理工作

總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)管理辦公室,包括財務(wù),行政,市場營銷,設(shè)計以及門店的運營,目前門店各有一名總經(jīng)理,各級管理人員+一般員工若干

負(fù)責(zé)兩家酒吧的全部事務(wù)的總管工作,人員,市場,財務(wù)等等,能確保酒吧正常良性的運營下去,但是這個人1、中國人2、有海外閱歷,留學(xué)工作閱歷均可3、必需認(rèn)識酒吧行業(yè)或者相關(guān)的消遣餐飲行業(yè)4、懂得市場、財務(wù)、行政至少一方面的管理工作

總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)管理辦公室,包括財務(wù),行政,市場營銷,設(shè)計以及門店的運營,目前門店各有一名總經(jīng)理,各級管理人員+一般員工若干

【第2篇】總經(jīng)理崗位職責(zé)(酒吧)

1.仔細(xì)落實董事會下達(dá)的指令和會議決議，主持部門會議，布置工作，解決難題。

2.主持本部平時工作，負(fù)責(zé)向上級匯報工作，合理調(diào)配酒吧員工，采取對下級的獎懲權(quán)。

3.制訂工作方案、培訓(xùn)方案，并催促下級落實。

4.仔細(xì)抓好大堂內(nèi)各項工作，制訂將來方案，并向上級匯報月度方案。

5.注意下級素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升，不斷提升下級的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)問程度、操作技能、應(yīng)變本事，加強(qiáng)時尚酒吧意識。

6.負(fù)責(zé)受理客人投訴，妥當(dāng)處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題，對客人提出的問題舉行幫助解決或作出合理的解釋，與客人之間保持良好的關(guān)系。

7.負(fù)責(zé)酒吧音樂類型的控制和把握。

8.把握酒吧的經(jīng)營定位并適時的按照市場需要舉行調(diào)節(jié)，推陳出新。

【第3篇】總經(jīng)理崗位職責(zé)-酒吧

1.仔細(xì)落實董事會下達(dá)的指令和會議決議,主持部門會議,布置工作,解決難題。

2.主持本部平時工作,負(fù)責(zé)向上級匯報工作,合理調(diào)配酒吧員工,采取對下級的獎懲權(quán)。

3.制訂工作方案、培訓(xùn)方案,并催促下級落實。

4.仔細(xì)抓好大堂內(nèi)各項工作,制訂將來方案,并向上級匯報月度方案。

5.注意下級素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升,不斷提升下級的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)問程度、操作技能、應(yīng)變本事,加強(qiáng)時尚酒吧意識。

6.負(fù)責(zé)受理客人投訴,妥當(dāng)處理客人與酒吧之間發(fā)生的問題,對客人提出的問題舉行幫助解決或作出合理的解釋,與客人之間保持良好的關(guān)系。

7.負(fù)責(zé)酒吧音樂類型的控制和把握。

8.把握酒吧的經(jīng)營定位并適時的按照市場需要舉行調(diào)節(jié),推陳出新。

【第4篇】酒吧副總經(jīng)理-崗位職責(zé)

普通酒吧的副總經(jīng)理崗位工作都是屬于總經(jīng)理直接管理,其崗位職責(zé)也是以幫助總經(jīng)理完成工作為主,以下介紹具體的酒吧副總經(jīng)理崗位職責(zé)資料,可供參考。

1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé),幫助總經(jīng)理確立酒吧的經(jīng)營管理方針、進(jìn)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完美酒吧的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營方案。

2、幫助總經(jīng)理對各部門主要管理人員舉行考核、評估,提出任免中級管理人員的建議。

3、催促分管部門按照酒吧年度經(jīng)營、管理方案分解,形成部門工作目標(biāo)。

4、強(qiáng)化績效考核,提升服務(wù)質(zhì)量,控制成本,防止鋪張。

5、強(qiáng)化辦法論培訓(xùn),提高員工的思想境界和管理、服務(wù)水平。

6、深化分管業(yè)務(wù)部門,檢查各項工作狀況。幫助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒吧各部門之間的關(guān)系。

7、開展調(diào)查討論,分析酒吧經(jīng)營管理狀況,隨時收集同行業(yè)和市場信息,為總經(jīng)理的決策當(dāng)好參謀助手。

8、幫助總經(jīng)理接待重要貴賓,建立良好的公共關(guān)系。

9、廣泛聽取和收集來賓的看法,處理投訴,不斷改進(jìn)工作。

10、幫助總經(jīng)理,搞好酒吧民主管理,不斷改善員工工作條件,抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。

11、完成總經(jīng)理交辦的其他目標(biāo)。

【第5篇】酒吧總經(jīng)理-崗位職責(zé)

酒吧的總經(jīng)理普通是屬于董事會直接管理,其工作為制定酒吧的各項規(guī)則制度,負(fù)責(zé)員工的聘請等工作。以下具體介紹酒吧總經(jīng)理崗位職責(zé),可供參考。

(1)制定酒吧經(jīng)營任務(wù)與方案。全部的經(jīng)營方式細(xì)節(jié),都以盈利為終于任務(wù)。

(2)參加制定全部的餐牌、酒水牌,最后拍板打算全部的餐牌和酒水牌。

(3)參加制定和拍板全部的推廣酒水和菜牌,以及支配一切的推廣活動。

(4)負(fù)責(zé)酒吧的人手配置,支配聘請工作。

(5)制定酒吧的工作紀(jì)律和規(guī)則制度。

(6)保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。協(xié)調(diào)廚房的出品和樓面的工作和酒吧與樓面的工作。

(7)保證廚房正常供給食物,酒吧正常供給酒水。

(8)按照需要調(diào)動、支配管理人員工作。

(9)催促下屬員工努力工作,鼓舞員工樂觀學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問,求取上進(jìn)。

(10)制定培訓(xùn)方案,支配培訓(xùn)內(nèi)容,培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)學(xué)問。

(11)按照員工工作表現(xiàn)做好評估工作,提高優(yōu)秀員工,并且落實各項規(guī)則和紀(jì)律。

(12)檢查各部分天天的工作狀況。

(13)控制酒水成本和食物成本,防止鋪張,削減損耗,嚴(yán)防失竊,開源節(jié)流。

(14)處理客人投訴,調(diào)解員工糾紛。

(15)制定各類酒水、食品清單,以及出品單張,以便檢查出品與庫存的狀況。

(16)制定各類的員工表格,以便檢查和記錄員工的出勤和工作表現(xiàn)。

(17)認(rèn)識廚房和酒吧的正常運作和食物以及酒水的出品,服務(wù)程序與價格。

(18)制定各項食物和酒水的配方和銷售標(biāo)準(zhǔn)。

(19)定出各類食物和酒水的出品餐具和用具。

(20)解決員工的各種實際問題,如果:加班就餐、業(yè)余活動等。

(21)交流與老板、下級之間的聯(lián)系。向下傳達(dá)公司的方針意圖,向上反映營業(yè)狀況和員工狀況。