第2課時(shí)細(xì)胞中的元素和化合物

第2課時(shí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物回扣基礎(chǔ)要點(diǎn)一、組成細(xì)胞的元素1.常見種類：主要有

種。必備知識(shí)梳理第2課時(shí)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物20依據(jù)含量分大量元素：

：Fe、Mn、B、Zn、Cu、

Mo等依據(jù)作用分最基本元素：基本元素：

元素：C、H、O、N、P、S2.分類C、H、O、N、S、P、K、Mg、Ca等微量元素C、H、O、N主要3.存在形式：大多數(shù)以

的形式存在。4.生物界和非生物界的

是指組成細(xì)胞的元素沒有一種是生命特有的，無機(jī)環(huán)境中都能找到，而

是指兩者間含量差別較大。化合物統(tǒng)一性差異性C二、組成細(xì)胞的化合物

：85%~90%

：7%~10%蛋白質(zhì)水提醒細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物水細(xì)胞內(nèi)含量最多的無機(jī)化合物占細(xì)胞鮮重含量最多的化合物占細(xì)胞鮮重50%以上的化合物精瘦肉細(xì)胞中含量最多的化合物沙漠植物細(xì)胞中含量最多的化合物成熟甜西瓜細(xì)胞中含量最多的化合物細(xì)胞內(nèi)含量?jī)H次于水的化合物蛋白質(zhì)細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物占細(xì)胞干重含量最多的化合物占細(xì)胞干重50%以上的化合物三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測(cè)的原理鑒定物質(zhì)試劑顏色變化注意事項(xiàng)還原糖磚紅色沉淀現(xiàn)配現(xiàn)用，

加熱淀粉碘液需

脫色處理脂肪蘇丹Ⅲ染液做切片觀察脂肪顆粒需蘇丹Ⅳ染液蛋白質(zhì)紫色CuSO4不能過量斐林試劑水浴酒精藍(lán)色橘黃色紅色雙縮脲試劑顯微鏡辨析比較斐林試劑與雙縮脲試劑的比較分析比較項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑不同點(diǎn)使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用使用時(shí)先加A液再加B液呈現(xiàn)反應(yīng)條件需水浴加熱不需加熱即可反應(yīng)反應(yīng)原理還原糖中的醛基被Cu（OH）2氧化,Cu（OH）2被還原為Cu2O具有兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成絡(luò)合物顏色磚紅色紫色濃度乙液CuSO4濃度為0.05g/mLB液CuSO4濃度為0.01g/mL相同點(diǎn)

都含有NaOH、CuSO4兩種成分，且所用NaOH濃度都是0.1g/mL實(shí)驗(yàn)注意問題（1）實(shí)驗(yàn)材料的選擇①還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是含糖量較高的生物組織（或器官），而且組織的顏色較淺，易于觀察?？蛇x用蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因?yàn)樗鼈兯恼崽鞘且环N非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能做實(shí)驗(yàn)材料；不能選西瓜、血液（含葡萄糖）、含還原糖的綠色葉片等做實(shí)驗(yàn)材料，以避免顏色的干擾。②脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選富含脂肪的種子。③蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織，植物材料常用的是大豆，動(dòng)物材料常用的是雞蛋的蛋清。

(2)做鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以便與鑒定時(shí)樣液的顏色變化作對(duì)比，這樣可以增強(qiáng)說服力。

(3)蛋白質(zhì)要稀釋主要是防止蛋白質(zhì)與雙縮脲反應(yīng)后粘固在試管壁上，使反應(yīng)不徹底，也不易洗刷試管。練一練 在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)之前，還要留出一部分樣液的作用是

。斐林試劑的甲液和乙液應(yīng)混合后方可使用，雙縮脲試劑呢？

。加入雙縮脲試劑的順序應(yīng)是

。蛋白質(zhì)和還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中誰需加熱？

。如何加熱？

。留作對(duì)照分別加入先加NaOH，后加CuSO4還原糖水浴加熱對(duì)位訓(xùn)練蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。下列物質(zhì)中可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是()

解析

考查肽鍵的結(jié)構(gòu)。肽鍵的結(jié)構(gòu)為：

—CO—NH—，依圖可知含有此結(jié)構(gòu)的是A。A四、細(xì)胞中的無機(jī)物1.細(xì)胞中的水（1）存在形式：

。自由水和結(jié)合水①是

的重要組成成分②是細(xì)胞內(nèi)的

，運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物③參與許多④為細(xì)胞提供（2）功能細(xì)胞結(jié)構(gòu)良好溶劑生物化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境2.細(xì)胞中的無機(jī)鹽（1）存在形式：絕大多數(shù)以

的形式存在，少數(shù)是細(xì)胞內(nèi)

的組成成分。（2）功能：維持細(xì)胞和生物體的

，維持細(xì)胞的

等。離子復(fù)雜化合物生命活動(dòng)酸堿平衡2.細(xì)胞中元素的存在方式及作用元素參與形成的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)N蛋白質(zhì)、ATP、NADP+、葉綠素、核苷酸等PATP、NADP+、核苷酸、磷脂Mg葉綠素的組成成分S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分；蛋白質(zhì)的特征元素

FeI動(dòng)物血紅蛋白甲狀腺激素等（1）組成化合物（2）影響生命活動(dòng)①Ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。 ②Na+與K+能參與可興奮細(xì)胞（如肌細(xì)胞、腺細(xì)胞、神經(jīng)細(xì)胞等）的興奮性變化。例如，神經(jīng)細(xì)胞受到刺激之后膜內(nèi)外的電位變化；維持人體細(xì)胞外液滲透壓。 ③B可促進(jìn)植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，植物缺B會(huì)造成“花而不實(shí)”。挖掘教材據(jù)教材P17圖2-1和圖2-2可得出如下信息在干重和鮮重的情況下，人體細(xì)胞中含量最多的元素不同。在鮮重中含量最多的元素是O,其次是

C、H、N,而在干重中含量最多的元素是C,其次是O、N、H。1.一種植物和一種哺乳動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞的某些化學(xué)元素含量（占細(xì)胞干重的百分比）如下表數(shù)據(jù)，下列有關(guān)敘述正確的是()元素CHONPCaS植物%）43.576.2444.431.460.200.230.17動(dòng)物%）55.997.4614.629.333.114.670.78A.碳元素的含量說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分B.這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類差異很大C.N、S含量說明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，若該動(dòng)物血鈣高則會(huì)發(fā)生肌肉抽搐D.經(jīng)測(cè)定該植物某有機(jī)物含C、H、O、N、S，此化合物可能攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體解析

A正確，比較表中數(shù)據(jù)可知，C的含量很高，C是組成有機(jī)物的必需元素，碳鏈?zhǔn)菢?gòu)成大分子有機(jī)物的基本骨架，說明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分；B錯(cuò)誤，這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同，但含量相差很大；C錯(cuò)誤，N、S是組成蛋白質(zhì)的元素，動(dòng)物細(xì)胞中N、S含量比植物高，說明動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多，當(dāng)動(dòng)物血鈣過低時(shí)才會(huì)發(fā)生肌肉抽搐;D錯(cuò)誤,含有C、H、O、N、S五種元素的化合物最可能是蛋白質(zhì)，而攜帶氨基酸進(jìn)入核糖體的是tRNA。答案

A對(duì)位訓(xùn)練2.下列有關(guān)水的敘述中，錯(cuò)誤的是（） ①參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水 ②生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水 ③水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一 ④人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水 ⑤自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系不大 ⑥不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大

A.①④⑤ B.①④⑤⑥ C.⑤⑥ D.②③④⑤⑥解析

生物體細(xì)胞內(nèi)的水以兩種形式存在，即自由水、結(jié)合水。結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水在細(xì)胞中以游離形式存在，可以自由流動(dòng)，是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，運(yùn)輸各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，為生物體內(nèi)的生化反應(yīng)提供介質(zhì)，許多生化反應(yīng)必須有水的參與。不同生活環(huán)境、生活狀態(tài)下的細(xì)胞含水量是不同的。細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比例越大，其新陳代謝越旺盛，反之越弱。答案

C3.下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是() A.缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成

B.Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+影響光合作用

C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如

CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒

D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘解析

鐵是血紅蛋白的組成成分，缺鐵則不能合成血紅蛋白；Mg2+是葉綠素的組成成分，缺Mg2+則不能合成葉綠素，進(jìn)而影響光合作用；細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在；碘是合成甲狀腺激素的原料，在食物中加碘是為了補(bǔ)充碘，預(yù)防食物中因缺碘而引起的地方性甲狀腺腫。答案

C糾正訓(xùn)練1.下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（）

A.用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

B.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

C.鑒定還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)配現(xiàn)用解析

本題在于考查學(xué)生的操作是否規(guī)范、正確，是否注意了不同鑒定實(shí)驗(yàn)之間的差別。在選用試劑上容易出現(xiàn)錯(cuò)誤。斐林試劑與雙縮脲試劑所用溶質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液的濃度相同，但二者所用的硫酸銅的質(zhì)量濃度不同。鑒定還原糖時(shí)，是甲、乙兩液現(xiàn)配現(xiàn)用，一次加入；而鑒定蛋白質(zhì)A時(shí)要先加A液，再加B液。還原糖、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)是試劑與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，是肉眼可見的。脂肪的鑒定中，由于脂肪滴小且分散在細(xì)胞中，所以需要借助于顯微鏡觀察。答案

B2.生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是（）

A.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡

B.用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱

C.使用斐林試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

D.在還原糖的鑒定中，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀

解析

生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定，是根據(jù)與某種試劑產(chǎn)生的特定的顏色反應(yīng)進(jìn)行的。在題目給出的選項(xiàng)中，還原糖的鑒定需要加斐林試劑，同時(shí)還要水浴加熱，但并不能直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀。D題組一：組成細(xì)胞的化學(xué)元素1.2008年9月查出包括“三鹿”牌奶粉在內(nèi)的多數(shù)乳制品中含有能引起嬰幼兒腎結(jié)石的三聚氰胺，添加該物質(zhì)的主要目的是為了增加“蛋白質(zhì)”含量。請(qǐng)問三聚氰胺中肯定含有的元素是() A.PB.N

C.Fe

D.Cl

解析

蛋白質(zhì)的元素組成有C、H、O、N，有的含F(xiàn)e、S等元素。因此，三聚氰胺中肯定有N元素。隨堂過關(guān)檢測(cè)B2.

有關(guān)生物體細(xì)胞組成元素的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.在不同生物的體細(xì)胞內(nèi)，組成它們的化學(xué)元素種類大體相同

B.組成細(xì)胞的最基本元素是CC.在同一生物的不同體細(xì)胞內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量相同

D.組成生物體細(xì)胞的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界中都能找到解析

從元素組成的角度考慮，組成不同生物的元素種類大體相同，但每種元素的含量不同。C題組二：水和無機(jī)鹽的功能3.

英國(guó)醫(yī)生塞達(dá)尼·任格在對(duì)離體蛙心進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，用不含鈣的生理鹽水灌注蛙心，其收縮不能維持；用含有少量鈣和鉀的生理鹽水灌注時(shí)，蛙心可持續(xù)跳動(dòng)數(shù)小時(shí)。實(shí)驗(yàn)說明鈣鹽和鉀鹽（）

A.對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)有著重要作用

B.是細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成部分

C.為蛙心的持續(xù)跳動(dòng)提供能量

D.對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用

解析

無機(jī)鹽的生理功能包括構(gòu)成某些化合物的重要組成成分，維護(hù)酸堿平衡及維持生物體正常生命活動(dòng)。從題干信息可看出，鈣鹽對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用。D4.植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒力逐漸增強(qiáng)。下圖為冬小麥在不同時(shí)期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請(qǐng)根據(jù)圖推斷以下有關(guān)說法中，錯(cuò)誤的是()

A.冬季來臨過程中，自由水明顯減少是呼吸速率下降的主要原因B.結(jié)合水與自由水含量的比值，與植物的抗寒性呈現(xiàn)明顯的正相關(guān)C.隨著氣溫和土壤溫度的下降，根系的吸水量減少，組織的含水量下降D.隨溫度的緩慢降低，植物的呼吸作用逐漸減弱，有利于減少有機(jī)物的消耗解析

從橫坐標(biāo)分析，9～12月溫度降低，而細(xì)胞中含水量曲線呈逐漸下降趨勢(shì)。植物水分運(yùn)輸?shù)闹饕獎(jiǎng)恿κ钦趄v作用，隨著溫度降低，植物的蒸騰作用減弱，使植物體的水分減少，加上溫度降低，使新陳代謝減弱，自由水與結(jié)合水的比例減小，植物的抗逆性增強(qiáng)。但呼吸速率下降的主要原因是由于溫度過低導(dǎo)致酶活性降低。答案

A題組三：物質(zhì)鑒定類實(shí)驗(yàn)5.（經(jīng)典高考題）將小麥種子分別置于20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖加入等量的提取液和蒸餾水，45℃水浴保溫5分鐘，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并煮沸2分鐘，搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是（）

A.甲呈藍(lán)色，乙呈磚紅色，丙呈無色B.甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色C.甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色D.甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色解析

20℃和30℃培養(yǎng)條件下相比較，30℃時(shí)淀粉酶的活性相對(duì)較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯。斐林試劑本身為藍(lán)色。答案

D6.某校高中生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)打算調(diào)查市場(chǎng)上的奶粉質(zhì)量。假如你是其中的一員，請(qǐng)回答：（1）奶粉中最主要的營(yíng)養(yǎng)成分是

,牛奶中這種營(yíng)養(yǎng)成分與NaOH、CuSO4溶液反應(yīng)呈

色。目前檢測(cè)技術(shù)中，單純檢測(cè)奶粉中

元素的含量是無法確定這種營(yíng)養(yǎng)成分是否達(dá)標(biāo)。因?yàn)樵谀谭壑刑砑尤矍璋房梢栽谑称窓z測(cè)時(shí)提高這一元素的測(cè)定值，達(dá)到以次充好的目的，危害消費(fèi)者。（2）奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉之分。假冒脫脂奶粉有兩種：一是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉，二是用淀粉冒充。若用

對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)呈

色，表明它是用淀粉冒充脫脂奶粉；若用

試劑對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)呈

色，表明它是用全脂奶粉冒充脫脂奶粉。

解析

（1）奶粉的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，單純檢測(cè)氮元素含量無法確定蛋白質(zhì)含量是否達(dá)標(biāo)。（2）據(jù)淀粉與碘液反應(yīng)呈藍(lán)色，可檢測(cè)樣品是否為淀粉冒充，據(jù)蘇丹Ⅲ（或蘇丹Ⅳ）與脂肪反應(yīng)呈橘黃色（或紅色），可檢測(cè)樣品是否為全脂奶粉冒充脫脂奶粉。

答案（1）蛋白質(zhì)紫N（2）碘液藍(lán)蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)橘黃（或紅）組題說明特別推薦：曲線題——3、7

；熱點(diǎn)題——13

；綜合題——15

。定時(shí)檢測(cè)考點(diǎn)題號(hào)元素1、2、7、8、14、16化合物11、15水3、4、10無機(jī)鹽5、6、12物質(zhì)鑒定9、13、171.下圖是由4個(gè)圓所構(gòu)成的元素概念的關(guān)系圖，其中4為最大圓，3、2、1依次減小。試判斷符合這種關(guān)系的是() A.1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、

4.最基本元素

B.1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、

4.主要元素C.1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、

4.大量元素D.1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、

4.基本元素解析

最基本元素為C,基本元素是C、H、O、N,主要元素是C、H、O、N、P、S,大量元素為C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg。因此，C選項(xiàng)符合要求。答案

C2.下列敘述中，不正確的是() A.組成生物體的化學(xué)元素種類大體相同

B.不同種類的生物體內(nèi)各種元素的含量相差很大

C.微量元素含量不多，缺少它們對(duì)生命活動(dòng)影響不大

D.生物體內(nèi)常見的化學(xué)元素在元素周期表中原子序數(shù)較低

解析

微量元素含量雖少，但對(duì)生命活動(dòng)同樣不可缺少。C3.在正常人的一生中，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值P隨年齡變化的曲線是()

解析

在正常人的一生中，隨年齡變化大部分細(xì)胞的代謝相對(duì)減弱，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值逐漸減小。D4.2009年春我國(guó)許多地方出現(xiàn)旱情，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，不正確的是() ①越冬的植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值下降，有利于抵抗不利的環(huán)境條件②細(xì)胞內(nèi)自由水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一③癌細(xì)胞中自由水含量較正常的細(xì)胞低④當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)降低，從而產(chǎn)生渴覺

A.①④B.①③C.③④D.②④

解析

癌細(xì)胞具有無限增殖的特點(diǎn)，因此自由水含量較高。當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)升高，從而產(chǎn)生渴覺。C5.下列無機(jī)鹽中能被用于合成“生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者”和“遺傳信息的攜帶者”的是()

A.Na+ B.Mg2+ C.PO43- D.NO3-D6.進(jìn)行異體器官移植，器官在被剝離后必須馬上放入一種“特殊液體”中，對(duì)這種“特殊液體”的成分及其作用的分析，正確的是（）

A.有紅細(xì)胞，為離體器官提供氧氣

B.有氯化鈉，保持細(xì)胞形態(tài)

C.有免疫細(xì)胞，清除抗原

D.有多種水解酶，為細(xì)胞提供生物催化劑

解析

為了保持細(xì)胞的正常形態(tài)，應(yīng)將離體器官放入與體內(nèi)液體相似的環(huán)境中，即0.9%的NaCl溶液中。B7.科學(xué)工作者研究了鈣和硼對(duì)某種植物花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響，結(jié)果如下圖所示，下列結(jié)論與結(jié)果不相符的是（）

A.鈣和硼對(duì)花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)都有同樣的影響

B.適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長(zhǎng)C.鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)D.硼對(duì)于花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長(zhǎng)解析

本題考查獲取信息的能力，從題圖中可以看出，鈣對(duì)花粉管生長(zhǎng)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉粒的萌發(fā)；硼對(duì)于花粉粒萌發(fā)有明顯影響，而一定范圍內(nèi)幾乎不影響花粉管生長(zhǎng)；適宜濃度的硼或鈣明顯有利于花粉粒萌發(fā)或花粉管生長(zhǎng)；鈣、硼對(duì)花粉粒萌發(fā)和花粉管生長(zhǎng)的影響情況不同。答案

A8.生物大分子在生物體的生命活動(dòng)中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈狀或環(huán)狀，從而形成生物大分子。以上事實(shí)可以說明（） ①碳元素參與生物體內(nèi)所有化合物的組成 ②地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的 ③碳元素是各種大分子化合物中含量最多的元素 ④碳元素是組成生物體內(nèi)有機(jī)化合物的最基本元素

A.①③④ B.②③④C.②④D.③④

解析

地球上的生命是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的，碳元素參與自然界中有機(jī)物的組成，是有機(jī)物最基本的元素。C9.（2009·廣東卷，6）對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（）

A.①③B.②③C.①④D.②④

解析

甲基綠與DNA反應(yīng)呈現(xiàn)綠色；蘇丹Ⅲ與脂肪反應(yīng)生成橘黃色物質(zhì)；淀粉遇碘變藍(lán)；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色的顏色反應(yīng)。待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①DNA甲基綠紅色②脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色③淀粉斐林試劑藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色D10.下面是關(guān)于細(xì)胞中水的含量的敘述，其中不正確的是() A.水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物

B.生命活動(dòng)旺盛的植物細(xì)胞含水量較高

C.抗凍的植物細(xì)胞內(nèi)自由水含量一般較高

D.老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少

解析自由水與結(jié)合水的比值越高，新陳代謝越旺盛，反之，新陳代謝越低。C11.下列關(guān)于生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的說法，正確的是() A.是細(xì)胞中能源物質(zhì)之一

B.哺乳動(dòng)物血液中鈣離子含量過多會(huì)引起抽搐

C.能維持生物體的生命活動(dòng)

D.生物體處在不同發(fā)育期，含水量基本一樣

解析

水和無機(jī)鹽不是能源物質(zhì)；生物體的不同發(fā)育期，含水量不同，幼兒含水量遠(yuǎn)高于成年人；血液中Ca2+過多會(huì)引起肌無力，Ca2+過低會(huì)引起抽搐。C12.容器底部是培養(yǎng)基，其中含有植物生長(zhǎng)所需的全部養(yǎng)分，如果有人在配制培養(yǎng)基的礦質(zhì)元素中使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2

·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合鐵溶液、微量元素溶液， 但缺少了一種必需元素，為補(bǔ)充這種元素，應(yīng)添加的化合物是()

A.Ca（NO3）2

B.KCl C.KH2PO4 D.K2SO4

解析

根據(jù)題意,培養(yǎng)基中不缺乏微量元素,大量元素中除C、H、O外,應(yīng)有N、P、S、K、Ca、Mg.從培養(yǎng)基的成分分析，培養(yǎng)基中缺少P，KH2PO4能提供P，故C正確。C13.三鹿牌等不合格嬰幼兒奶粉中摻入了一種“假蛋白”——三聚氰胺。右圖為三聚氰胺分子的結(jié)構(gòu)式。下列有關(guān)“假蛋白”的說法正確的是

() A.三聚氰胺可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)

B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量還高

C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白質(zhì)的含量

D.三聚氰胺分子中含有三個(gè)肽鍵解析

據(jù)圖可知，每分子三聚氰胺中含有3個(gè)碳原子和6個(gè)氮原子，因此，B選項(xiàng)正確；三聚氰胺不具有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)；在奶粉中添加三聚氰胺后只能增加氮元素的含量，不能提高蛋白質(zhì)含量。答案

B14.在高等植物細(xì)胞中有兩種大量元素，淀粉中不含有，但核酸中含有。關(guān)于這兩種元素的相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.這兩種元素是生物膜和染色體的重要元素

B.這兩種元素是組成ATP分子不可缺少的

C.這兩種元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)不可缺少的

D.這兩種大量元素也是動(dòng)物生活所必需的

解析

淀粉中不含有而核酸中含有的這兩種大量元素是N和P，蛋白質(zhì)中不含P。C15.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法不正確的是() A.若圖中①為某種多聚體的單體，則①最可能是氨基酸

B.若②存在于皮下和內(nèi)臟器官周圍等部位，則②是脂肪

C.若③為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息，則③是DNA D.若④主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則④最可能是糖原C16.關(guān)于C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞（干）以及活細(xì)胞中的含量如下表，請(qǐng)分析回答下列問題：元素OCHNPS玉米細(xì)胞（干）44.4343.576.241.460.200.17人細(xì)胞（干）14.6255.997.469.333.110.78活細(xì)胞65.018.010.03.01.400.30（1）以上元素在活細(xì)胞中含量明顯比人細(xì)胞（干）含量多的是氧元素和

元素，發(fā)生差異的原因是活細(xì)胞中的各種化合物中含量最多的是

。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于化合物

中。（2）水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝作用。①在秋季收獲大豆后，要進(jìn)行晾曬才能入倉(cāng)儲(chǔ)存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的

水。如果大豆細(xì)胞內(nèi)水分過多，則會(huì)使細(xì)胞的

作用加強(qiáng)。②從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的含量比值變

，則新陳代謝加強(qiáng)。③浸泡約一周時(shí)間，黃豆芽已長(zhǎng)得又白又粗，

1kg的黃豆能生出5kg的黃豆芽。在這個(gè)過程中，黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量變化是

，種類變化是

，其原因是

。（3）由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細(xì)胞（干）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干）中的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中

成分較多，此類化合物主要作為

結(jié)構(gòu)的基本組成成分。（4）蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成原生質(zhì)的最重要的化合物，在表中的元素中，這兩種化合物的生物元素在組成上最明顯的差異是

。答案

（1）氫水蛋白質(zhì)（2）①自由呼吸②大③減少增多細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，產(chǎn)生許多代謝中間產(chǎn)物（3）糖類細(xì)胞壁（4）蛋白質(zhì)含S、核酸含P17.紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。為探究其原因，某興趣小組在溫度不