LY/T 2979-2018野生動物產(chǎn)品鴕鳥蛋

ICS6502030

B44..

中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LY/T2979—2018

野生動物產(chǎn)品鴕鳥蛋

Wildanimalproduct—Ostricheggs

2018-02-27發(fā)布2018-06-01實施

國家林業(yè)局發(fā)布

LY/T2979—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國家林業(yè)局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國野生動物保護(hù)管理與經(jīng)營利用標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC369)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位東北林業(yè)大學(xué)黑龍江省野生動物研究所

:、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王忠艷黃海嬌那春子王圣彤朱燦

:、、、、。

Ⅰ

LY/T2979—2018

野生動物產(chǎn)品鴕鳥蛋

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了非洲鴕鳥Struthiocamelus和澳洲鴕鳥Dromaiusnovaehollandia蛋的感官指

()()

標(biāo)理化指標(biāo)及微生物抽檢質(zhì)量要求貯存包裝和運輸?shù)燃夹g(shù)要求

、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于鴕鳥飼養(yǎng)場鴕鳥商品蛋的生產(chǎn)收購銷售及加工

、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定

GB4789.2

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)

GB4789.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗沙門氏菌檢驗

GB4789.4

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗志賀氏菌檢驗

GB4789.5

食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗蛋與蛋制品檢驗

GB4789.19

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機砷的測定

GB5009.11

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定

GB5009.12

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定

GB5009.15

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機汞的測定

GB5009.17

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

新城疫診斷技術(shù)

GB/T16550

禽流感病毒通用熒光檢測方法

GB/T19438.1RT-PCR

畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T388

家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語和度量統(tǒng)計方法

NY/T823

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

商品蛋commercialegg

經(jīng)不同方法貯存用于市場流通的未加工鴕鳥蛋且蛋殼結(jié)構(gòu)完整無裂紋打開后蛋黃膜不破裂并具

,、

韌性

。

32

.

種蛋breedingegg

來源于種鴕鳥并用于孵化的鴕鳥蛋

。

33

.

再殘留限量extraneousmaximumresiduelimitEMRL

;

一些持久性農(nóng)藥雖已禁用但還長期存在環(huán)境中從而再次在食品