美麗的神話恩施

美麗的神話恩施

恩施市地處湖北省西南腹地，位于長江之南清江中游，是鑲嵌在鄂西南山中的一顆璀璨明珠，因擁有舉世罕見的硒資源而被譽為“世界硒都”。恩施市入選中國世界紀錄協(xié)會世界硒礦第一市候選世界紀錄。還有“鄂西林?！薄疤烊谎醢伞薄叭A中藥庫”“祖國三大后花園之一”的美譽。內(nèi)喀斯特地形地貌發(fā)育完善，加之30余萬土、苗、侗等少數(shù)民族兒女所傳承的民風民俗，使恩施旅游獨具特色且已成為環(huán)長江三峽、張家界大旅游區(qū)的重要組成部分。“清江漂流”被譽為“神州第一漂”；“梭布埡石林”已成為省級重點旅游景點；土家“女兒會”被稱為“東方情人節(jié)”；“撒爾嗬”、“儺戲”等被學術界視為民族文化奇珍。恩施市被聯(lián)合國評為全球最適合人類居住的地區(qū)之一。恩施特色美食

恩施由于其特殊的地理環(huán)境，所以當?shù)夭惋嫾扔惺竦芈槔碧厣志邽t湘咸辣風格。特別是當?shù)仡H具土家族和苗族特色的風味小吃更是吸引了不少的游人，比如有合渣、臘肉、土豆干等。

合渣，又名懶豆腐。恩施土家人對合渣有著深厚的感情，特別是在兵荒馬亂之年，由于糧食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流傳有“辣椒當鹽，合渣過年”的民諺。

土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”。先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統(tǒng)禮儀，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。土家臘肉鳳頭姜鳳頭姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、味美可口、開胃生津、風味獨特、醇香濃郁持久，為姜中獨具特色之佳品，在全國生姜品種中獨樹一幟，因而早已是東南亞市場青睞的暢銷品。具有健脾開胃、祛寒御濕、加速血液循環(huán)、延緩衰老、防癌之功效，還可提取姜油酮、姜油、香精等醫(yī)藥化工用品。姜油酮治療關節(jié)炎具有顯著療效。福寶山莼菜年肉渣廣椒社飯柏楊豆干恩施玉露

外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針，色澤蒼翠綠潤，被日本商人譽為“松針”。經(jīng)沸水沖泡，芽葉復展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠明亮，如玉露，香氣清爽，滋味醇和。觀其外形，賞心悅目；飲其茶湯，沁人心脾。歷受消費者所贊。恩施豆皮

恩施豆皮，是湖北恩施州一種的地方特色小吃，故稱為恩施豆皮。成品色澤乳白,有淡淡香味。恩施豆皮又分米豆皮，綠豆皮，包谷（玉米）豆皮，其中以米豆皮最受歡迎。恩施情懷山大巴山、巫山、武陵山的余脈在這里融合，造就了恩施多特質(zhì)的山脈文化，雄奇俊秀，佳境薈萃。國家級森林公園坪壩營，國家級自然保護區(qū)星斗山、七姊妹山，擁有世界地質(zhì)公園特質(zhì)的奧陶紀石林——梭布埡，特別是新近發(fā)現(xiàn)的恩施大峽谷，內(nèi)有世界上最秀美的地縫和最長的暗河，有最壯美的萬米絕壁畫廊，群峰如屏，云霞如海。這些山孕育了世界上許多天宇物種，隱藏著土家人無數(shù)生命玄機。在土家人眼中，山每一天都是青的，天每一天都是藍的，太陽每一天都是新的。恩施大峽谷

百里絕壁、千丈瀑布、獨峰傲嘯、原始森林、遠古村寨美不勝收。有清江升白云，有天坑，有地縫，有天生橋，有溶洞（200多個），有層層疊疊的峰叢，還有近乎垂直于峽谷的大斷崖……“八百里清江，每一寸都是風景。極具開發(fā)價值的恩施大峽谷如不向世界推介，絕對是一大遺憾?！彼蟛紙菏?/p>

整個梭布埡風景區(qū)若一只巨大的葫蘆，梭布埡四周翠屏環(huán)繞，群峰錦繡。

遍布奇峰怪石，有的形若蒼鷹望日，有的神似仙女回眸，有的恰似龍爭虎斗，有的酷肖蓮花朵朵，有的婀娜多姿，有的崢嶸雄奇，千般姿態(tài)，萬種風情，令人嘆為觀止。

坪壩營位于鄂西咸豐縣南端萬頃林海一奇觀，四大絕洞緊相連，一洞香深通世外，二洞明鏡照宇寰，三洞天窗相思夢，四洞峽谷瑤池潭，一把丘比穿心劍，置身仙境不思還水大山孕育了神奇美麗的清江，人稱世界上最清的江。清江養(yǎng)育了一個特殊的民族——土家族，在土家人的母親河上，從遠古的清江放排，到如今的清江闖灘，流淌著古今漂流的神話。清江闖灘越五段峽谷，過48道險灘，與浪共舞，玩的就是心跳，把您領入驚險、神秘、野趣的境地。與清江闖灘相比，國家4A級風景區(qū)神農(nóng)溪漂流又是另一番景象了。神農(nóng)溪那古老而浪漫的纖夫文化，那青山常青，碧水長流的世外桃源，吸引了千萬業(yè)界朋友，醉迷了多少中外游人，真是美輪美奐，自然天成。如果我們說清江闖灘是“武”漂的話，那么，神農(nóng)溪漂流就便是“文”漂了，一個文漂，一個武漂，創(chuàng)造了世界上罕見的漂流奇觀。清江漂流清江闖灘在土家族母親河清江上，乘橡皮舟飄然而下，越五段峽谷，經(jīng)48道險灘，“與浪共舞”，感受“玩就玩?zhèn)€心跳”的刺激。串起一個個急流險灘的是水波不驚的靜水區(qū)，“峽江無人語，鳥鳴山更幽”，白鷺一行上青天；青石水草逗游魚，野渡無人舟自橫。沿江兩岸，危崖聳峙，奇石滿布，飛瀑流泉，清風送爽，茂林修篁，山花吐香，雄奇險絕中透出清麗嫵媚。巴人懸棺的神奇洞葬，山民造紙的生活場景，村姑浣沙的曼妙詩韻，高亢激越的船工號子，把您領入驚險、野趣、神秘境地。洞縱橫于群山之間的清江，或咆哮奔騰、或噴珠濺玉，當它流淌到天下第一洞——騰龍洞時，猛然跌入龍口，形成了臥龍吞江、巨龍騰飛的磅礴氣勢。騰龍洞，已當仁不讓的雄居亞洲洞穴之首，世界特大溶洞之列。恩施是溶洞的海洋，龍麟宮、玉龍洞、黃金洞、朝陽洞，以騰龍洞為首的千百個溶洞群，給人類留下了神奇的地下迷宮。騰龍洞

龍麟宮幽深奇絕的人間仙境城從“建始人”居住的巖洞，到土家人建造的古城古寨，都顯得那樣的厚重而古老。廩君地、古巴國、清江郡、施州衛(wèi)無不充滿歷史文化名城氣息。從屏山爵府、土司皇城到恩施土司城，展演了土家族四百多年的一個特殊制度。柳州城、魚木寨、仙佛寺、大水井這些國之瑰寶，講述著土家人一個個文化歷史的衍進故事。恩施土司城恩施土司城是土家文化的展示區(qū)，土家苗寨風情博物館，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、風格獨特、景觀壯麗、以休閑和修學旅游為主要功能、集土家族、苗族、侗族建筑藝術于一體的“中華土家第一城”。展示了巴楚建筑的工藝神韻，訴說著土家土司的傳奇人生，演繹出土家苗寨古老純樸的民俗風情。要景觀有門樓、風雨橋、廩君祠、土家民居、土司王府(九進堂)、城墻、烽火臺、鐘樓、鼓樓、六角亭、百花園、白虎雕像、臥龍索橋、聽濤茶樓等情恩施是一塊多情的土地，土家族是一個浪漫開放的民族。住的浪漫，吃的浪漫，愛的浪漫，恨的浪漫，連死了都浪漫一把。住吊腳樓，吃大年肉，飲咂酒，喝油茶湯，過情人節(jié)——女兒會；唱龍船調(diào)、醉清江、黃四姐；跳擺手舞、銅鈴舞、撒爾嗬；賞《比茲卡》、肉連響、《夷水麗川》；聽南、堂、燈、儺、柳子戲。真是山歌情歌歌海如潮，手舞足舞舞動山川。擺手舞是土家族最有影響的大型歌舞，帶有濃烈的祭祀色彩。歌隨舞生，舞隨歌而得名。土家情人節(jié)——女兒會

“女兒會”是恩施州土家族具有代表性的區(qū)域性民族傳統(tǒng)節(jié)日之一，是一種獨特而新奇的節(jié)俗文化，它因在華夏大地上獨顯女性文化光輝，而尤為顯得光彩奪目。一般每年的農(nóng)歷7月7日至12日這些天，是傳統(tǒng)的“女兒會”吉日，最初流行于恩施石灰窯、大山頂一帶，如今已發(fā)展成全州性的民族節(jié)日。女兒會這天，姑娘們把用背簍背來的土產(chǎn)山貨擺在街道兩旁，自己則穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)刈诘狗诺谋澈t上，等待意中人來買東西。小伙子則在肩上斜挎一只背簍，形如漫不經(jīng)心的游子，在姑娘面前搭訕，雙方話語融洽，機緣相投時，就到街外的叢林中去趕“女兒會”，通過女問男答的對歌形式，互通心曲，以定終身。“肉連響”又名肉蓮湘，是流行于湖北省恩施州境內(nèi)的極為特別的土家族民間舞蹈形式。表演者用于掌拍擊人體裸露的頭、肩、臂、肘、胸、肋、腰、胯、腿、踝、足等部位，發(fā)出有關節(jié)奏的響聲，酷似“蓮湘”，故名。

聚居在清江流域的土家人，至今仍盛行以歡樂的歌舞來吊唁逝世的老人的傳統(tǒng)習俗，當?shù)赝良胰私兴叭鰻栢馈??！叭鰻栢馈奔础疤鴨省薄Ｍ良夜媚锟藜奘峭良易濯毺氐娘L俗。土家女子婚前要唱哭嫁歌，即在婚前半月至一月開始哭唱，其形式有一人哭、二人對哭、多人一起哭?？蕹膬?nèi)容大多是：哭爹媽的養(yǎng)育之恩，兄嫂、姊妹別離之情，罵媒人和對封建婚姻禮教的不滿等；鄉(xiāng)鄰則以勸嫁為主，內(nèi)容以賀新婚、夸新郎、互祝愿、道吉祥為主。與其說是哭，倒不如說是唱，其腔多為傳統(tǒng)音調(diào)，口音，既傷感又抒情，充滿了土家民族風情苗家上刀梯吊腳樓是土家族、苗族具有代表性的傳統(tǒng)民居，是典型的干欄式建筑。一般依山而建，成群落分布，錯落有致，雄偉壯觀，既有雙吊形成的對稱美，也有融入山地環(huán)境的和諧美，堪稱土家族、苗族建筑和雕刻藝術的杰出代表。親水走廊

織出心上景-西蘭卡普

西蘭卡普是土語，西蘭是人名，卡普是她織的花布相傳西蘭是土家山寨最漂亮最聰明的姑娘，她把山里的百花都繡完了，就沒見著半夜開花半夜謝的白果花（銀杏）。為了繡出白果花，她獨自半夜爬上高高的白果樹與白果花兒對話，不料被又丑又