標準解讀

《NY 5036-2001 無公害食品 肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則》是中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準之一，旨在規(guī)范肉雞養(yǎng)殖過程中的獸醫(yī)防疫措施，確保肉雞產(chǎn)品安全、健康，達到無公害食品的要求。該標準適用于所有進行肉雞養(yǎng)殖的企業(yè)和個人，內(nèi)容涵蓋了從選址建場到出欄銷售整個生產(chǎn)周期內(nèi)應遵循的各項防疫規(guī)定。

首先，在養(yǎng)殖場的選擇與建設方面，標準強調(diào)了遠離污染源的重要性，比如化工廠、屠宰場等可能對肉雞造成危害的地方，并且要求有良好的自然隔離條件和完善的排水系統(tǒng)，以減少疾病傳播的風險。此外，還對雞舍的設計提出了具體要求，包括通風、光照、溫度控制等方面，確保為肉雞提供一個適宜生長的環(huán)境。

其次，關于種苗引進，明確規(guī)定了必須從具有合法資質(zhì)的供應商處購買健康的雛雞，同時做好運輸過程中及到達后一段時間內(nèi)的健康管理，防止引入病原體。

再者，對于日常管理，《NY 5036-2001》詳細列舉了一系列預防性措施，如定期清潔消毒雞舍內(nèi)外環(huán)境；合理安排飼料配比，增強機體抵抗力；實行全進全出制度，避免不同批次雞只交叉感染；建立完善的免疫程序，適時接種疫苗；以及加強觀察，一旦發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取相應措施等。

最后，在藥物使用上，該標準特別指出要嚴格按照國家相關法律法規(guī)執(zhí)行，禁止濫用抗生素和其他違禁藥品，提倡采用中草藥制劑或生物制品來防治疾病。同時，對于確實需要使用的化學藥品，則需嚴格遵守休藥期的規(guī)定，保證最終產(chǎn)品的安全性。


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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實施
?正版授權(quán)
NY 5036-2001無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

犖犢５０３６—２００１

無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則

２００１０９０３發(fā)布２００１１００１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢５０３６—２００１

前言

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

本標準起草單位：農(nóng)業(yè)部動物及動物產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心。

本標準主要起草人：郭福生、熊符、曲志娜、張衍海、邰友華、尹燕博、鄭增忍。

Ⅰ

書

犖犢５０３６—２００１

無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則

１范圍

本標準規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的肉雞場在疫病預防、監(jiān)測、控制和撲滅方面的獸醫(yī)防疫準則。

本標準適用于生產(chǎn)無公害食品肉雞場的衛(wèi)生防疫。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ１６５４８畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程

ＧＢ／Ｔ１６５６９畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范

ＮＹ／Ｔ３８８畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準

ＮＹ５０２７無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)

ＮＹ５０３５無公害食品肉雞飼養(yǎng)獸藥使用準則

ＮＹ５０３７無公害食品肉雞飼養(yǎng)飼料使用準則

ＮＹ／Ｔ５０３８無公害食品肉雞飼養(yǎng)管理準則

中華人民共和國動物防疫法

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

動物疫病犪狀犻犿犪犾犲狆犻犱犲犿犻犮犱犻狊犲犪狊犲

動物的傳染病和寄生蟲病。

３．２

病原體狆犪狋犺狅犵犲狀

能引起疾病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。

３．３

動物防疫犪狀犻犿犪犾犲狆犻犱犲犿犻犮狆狉犲狏犲狀狋犻狅狀

動物疫病的預防、控制、撲滅和動物、動物產(chǎn)品的檢疫。

４疫病預防

４．１環(huán)境衛(wèi)生條件

４．１．１肉雞飼養(yǎng)場的環(huán)境質(zhì)量應符合ＮＹ／Ｔ３８８的要求，污水、污物處理應符合國家環(huán)保要求。

４．１．２肉雞飼養(yǎng)場的選址：新建肉雞飼養(yǎng)場不可位于傳統(tǒng)的新城疫和高致病性禽流感疫區(qū)內(nèi)。

４．１．３建筑布局：應嚴格執(zhí)行生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)相隔離的原則。人員、動物和物品運轉(zhuǎn)應采取單一流向，

防止污染和疫病傳播。

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