NY/T 5197-2002有機茶生產技術規(guī)程

ICS.62.020.20B35NY中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準NY/T5197一2002有機茶生產技術規(guī)程Technologicalregulationsfororganicteaproduction2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農業(yè)部發(fā)布

NY/T5197-2002前本標準的附錄A、附錄B、附錄C和附錄D為規(guī)范性附錄本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。本標準起草單位：中國農業(yè)科學院茶葉研究所、農業(yè)部茶葉質員監(jiān)督檢驗測試中心。本標準起草人：韓文炎、肖強、唐美君、馬立峰、石元值、阮建云、金壽珍、傅尚文、盧振輝。

NY/T5197-2002有機茶生產技術規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了有機茶生產的基地規(guī)劃與建設、土壤管理和施肥、病蟲草害防治、茶樹修剪和采摘、轉換、試驗方法和有機茶園判別。本標準適用于有機茶的生產。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然面，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。（B11767茶樹種子和苗木（B/T14551生物質最六六六和滴滴洋的測定氣相色譜法NY227微生物肥料NY5196有機茶NY5199有機茶產地環(huán)境條件CL.32（Rcv.1）聯聯合國有機食品生產、加工、標識和市場導則基地規(guī)劃與建設3.11有機茶生產基地應按NY5199的要求進行選擇3.2基地規(guī)劃3.2.1有利于保持水土，保護和增進茶園及其周圍環(huán)境的生物多樣性，維護茶園生態(tài)平衡，發(fā)揮茶樹良種的優(yōu)良種性，便于茶園排灌、機械作業(yè)和田間日常作業(yè)，促進茶葉生產的可持續(xù)發(fā)展。3.2.2根據茶園基地的地形、地貌、合理設暨場部(茶廠)、種茶區(qū)（塊）、道路、排蓄灌水利系統(tǒng)，以及防護林帶、綠肥種植區(qū)和養(yǎng)殖業(yè)區(qū)等。3.2.3新建基地時,對坡度大于25"土壤深度小于60cm,以及不宜種植茶樹的區(qū)域應保留自然植被。對于面積較大且集中連片的基地，每隔一定面積應保留或設置一些林地。3.2.4禁止毀壞森林發(fā)展有機茶園。3.3道路和水利系統(tǒng)3.3.1設置合理的道路系統(tǒng)，連接場部、茶廠、茶園和場外交通，提高土地利用率和勞動生產率。3.3.2建立完善的排灌系統(tǒng)，做到能蓄能排。有條件的茶園建立節(jié)水灌溉系統(tǒng)。3.3.3茶園與四周荒山隴坡、林地和農田交界處應設置隔離溝、帶;梯地茶園在每臺梯地的內側開一條橫溝。3.4茶園開墾3.4.1：茶園開墾應注意水土保持，根據不同坡度和地形,，選擇適宜的時期、方法和施工技術3.4.2坡度15°以下的緩坡地等高開墾；坡度在15°以上