標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 655-2002 綠色食品 茄果類蔬菜》是中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一，該標(biāo)準(zhǔn)主要針對綠色食品中的茄果類蔬菜制定了一系列要求。這些要求涵蓋了從生產(chǎn)環(huán)境到產(chǎn)品質(zhì)量的多個方面，旨在確保這類產(chǎn)品達(dá)到一定的環(huán)保和安全標(biāo)準(zhǔn)。

首先，在產(chǎn)地環(huán)境條件上，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了空氣、土壤和灌溉水的具體質(zhì)量要求，比如對重金屬含量、有害物質(zhì)殘留等有嚴(yán)格限制，以保證種植區(qū)域遠(yuǎn)離污染源，為作物提供一個健康的生長環(huán)境。

其次，對于生產(chǎn)過程，包括施肥、病蟲害防治等方面也有明確規(guī)定。提倡使用有機(jī)肥料代替化學(xué)肥料，并且優(yōu)先采用生物、物理方法控制病蟲害，減少甚至避免使用化學(xué)農(nóng)藥，從而降低對人體健康及生態(tài)環(huán)境可能造成的負(fù)面影響。

再者，關(guān)于產(chǎn)品的質(zhì)量與安全，本標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定了嚴(yán)格的檢測指標(biāo)。除了常規(guī)的感官品質(zhì)（如顏色、形狀）外，還特別強(qiáng)調(diào)了對農(nóng)藥殘留量、重金屬等污染物含量的控制，確保最終上市銷售的產(chǎn)品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

此外，《NY/T 655-2002》還涉及到了包裝標(biāo)識的相關(guān)規(guī)定，要求所有符合“綠色食品”標(biāo)準(zhǔn)的茄果類蔬菜必須在包裝上明確標(biāo)注相關(guān)信息，以便消費(fèi)者識別并作出選擇。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2002-12-30 頒布
  • 2003-03-01 實(shí)施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．２０

犅３１

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜６５５—２００２

綠色食品茄果類蔬菜

犌狉犲犲狀犳狅狅犱—犛狅犾犪狀犪犮犲狅狌狊犳狉狌犻狋狊

２００２１２３０發(fā)布２００３０３０１實(shí)施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜６５５—２００２

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國綠色食品發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（北京）。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉肅、郭春敏、張德純、王富華、張宗城。

本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布。

Ⅰ

書

犖犢／犜６５５—２００２

綠色食品茄果類蔬菜

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品茄果類蔬菜的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于獲得綠色食品標(biāo)志的Ａ級茄果類蔬菜番茄、辣椒和茄子。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定方法

ＧＢ／Ｔ５００９．３８蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法

ＧＢ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ８８６８蔬菜塑料周轉(zhuǎn)箱

ＧＢ１０４７４番茄汁

ＧＢ１２２９３水果、蔬菜制品可滴定酸度的測定

ＧＢ１２２９５水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定方法

ＧＢ／Ｔ１４８７５食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法

ＧＢ／Ｔ１４８７８食品中百菌清殘留量的測定方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＧＢ／Ｔ１７３３１食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

ＧＢ／Ｔ１７３３２食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

綠色食品犵狉犲犲狀犳

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