2018年度食品的學會科技獎評審結果

實用標準文案2011年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎——突出貢獻獎評審結果序號姓名單位及職務1陳君石中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員、中國工程院院士2劉秀梅中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員3孫寶國北京工商大學副校長、中國工程院院士4潘迎捷上海海洋大學校長陳堅江南大學校長曹小紅天津科技大學校長7劉昕中山大學食品與健康工程研究院院長、國家教育部食品與健康工程研究中心8江連洲東北農業(yè)大學食品學院院長9毛照顯中國食品科學技術學會黃酒分會理事長10林汝法山西省農業(yè)科學研究院研究員11季克良中國貴州茅臺酒廠有限責任公司董事長2011年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎——杰出青年獎評審結果序號 姓名 單位及職務倪莉福州大學生物科學與工程學院副院長周鵬江南大學食品學院副院長吳惠玲廣東珠江橋生物科技股份有限公司副董事長兼總裁王鵬鄭州思念食品有限公司總經(jīng)理精彩文檔實用標準文案5 林亞玲 中國包裝和食品機械總公司工藝研發(fā)部部長6 劉兆平 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員精彩文檔實用標準文案2011年度中國食品科學技術學會科技創(chuàng)新獎——優(yōu)秀論文獎評審結果序號 獲獎等級 論文題目 第一作者 第一作者工作單位1一等獎中國居民膳食中原料食物的各種反式脂肪酸的調研鄧澤元南昌大學2一等獎漢麻籽的綜合利用及產業(yè)化研究何錦風總后軍需裝備研究所3一等獎谷氨酸棒桿菌蘇氨酸脫氨酶基因敲除及對L-亮氨酸發(fā)酵的影響謝希賢天津科技大學High-PerformanceIonExchangeChromatographyofIntact4一等獎BacterialCellsintheMannerofMolecules:1.Establishmentof劉樹滔福州大學MethodologyAntibacterialActivityandMechanismofActionofZincOxide5一等獎謝艷萍上海交通大學NanoparticlesagainstCampylobacterjejuni精彩文檔實用標準文案6二等獎利用介質阻擋放電等離子體殺滅鮮榨果汁大腸桿菌林向陽福州大學7二等獎模糊評判優(yōu)化水酶法提取膨化大豆油脂和蛋白李楊東北農業(yè)大學8二等獎血紅素肽-鐵的分離純化及其清除自由基能力張濱長沙環(huán)境保護職業(yè)技術學院9二等獎電沉積納米金修飾4-SPCE電流型VP免疫傳感器的研制趙廣英浙江工商大學10二等獎蟹類主要過敏原的模擬腸胃液消化及其對過敏原活性的影響黃園園集美大學11二等獎鎮(zhèn)江香醋特征香氣成分加工過程中的變化和形成機理分析孫宗保江蘇大學ImmunoassayforPhenylureaHerbicides:ApplicationofMolecularModelingandQuantitativeStructureActivity12二等獎袁萌天津科技大學RelationshipAnalysisonanAntigen-AntibodyInteractionStudyProtectiveeffectsofbovinecolostrumacidproteinsonbone13二等獎杜明哈爾濱工業(yè)大學lossofovariectomizedratsandtheingredientsidentification精彩文檔實用標準文案ProteomicsanalysisofLactobacilluscaseiZhang,anew14二等獎probioticbacteriumisolatedfromtraditionallyhome-made烏日娜沈陽農業(yè)大學koumissinInnerMongoliaofChinaDegradationofdiazinoninapplejuicebyultrasonic15二等獎張媛媛中國農業(yè)大學treatment16三等獎微波合成大豆蛋白-糖接枝物結構表征管軍軍河南工業(yè)大學17三等獎貯前苯胺蘭染色預測蘋果冷藏末期表皮病害李富軍山東理工大學18三等獎小鼠輸精管模型法檢測大豆蛋白酶解液外啡肽的研究孫冰玉哈爾濱商業(yè)大學19三等獎天然產物活性多糖結構與功能研究進展謝明勇南昌大學20三等獎紅車軸草異黃酮抑制小膠質細胞活化保護多巴胺能神經(jīng)元的研究陳寒青合肥工業(yè)大學21三等獎免疫磁珠捕獲－通用引物PCR快速檢測食品中致病菌的研究張體銀福建出入境檢驗檢疫局22三等獎基于多壁碳納米管/海藻酸鈉4-SPCE福氏志賀氏菌酶免疫傳感器的趙廣英浙江工商大學精彩文檔實用標準文案研究23三等獎食品中過敏原胡桃蛋白間接競爭ELISA檢測方法研究王海艷中國檢驗檢疫科學研究院24三等獎分段提取的爪哇香茅揮發(fā)油抗氧化性能及清除自由基能力的比較楊欣天津商業(yè)大學中長鏈脂肪酸食用油降低超重高甘油三酯患者血脂和低密度脂蛋白25三等獎張月紅解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科膽固醇水平EffectofControlledGelatinizationinExcessWateron江南大學食品科學與技術國家重26三等獎繆銘DigestibilityofWaxyMaizeStarch點實驗室Novelamperometricsensorusingmetolcarb-imprintedfilm27三等獎astherecognitionelementonagoldelectrodeandits潘明飛天津科技大學applicationEffectofreversemicelleonconformationofsoyglobulins:A28三等獎趙曉燕山