標準解讀

《SB/T 10788-2012 茄子流通規(guī)范》是一項針對茄子從生產(chǎn)到消費整個流通環(huán)節(jié)制定的標準。該標準旨在通過規(guī)定茄子在流通過程中的質(zhì)量要求、包裝、標識、運輸及貯存等具體操作，確保消費者能夠獲得新鮮且符合安全衛(wèi)生標準的產(chǎn)品。

在質(zhì)量方面，標準明確了不同等級茄子的具體要求，包括但不限于外觀形態(tài)、色澤、病蟲害損傷程度以及尺寸等方面。這些規(guī)定有助于保證市場上銷售的茄子品質(zhì)一致，滿足消費者的多樣化需求。

對于包裝而言，《SB/T 10788-2012》推薦使用環(huán)保材料進行包裝，并對包裝方式提出了指導(dǎo)性意見，比如適當填充以減少運輸過程中可能造成的損害。此外，還強調(diào)了標簽信息的重要性，要求清晰標注產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈重或數(shù)量等基本信息，以便于追蹤來源和提高透明度。

關(guān)于運輸與儲存條件，本標準給出了詳細的操作指南，比如適宜的溫度范圍、濕度控制以及避免長時間暴露于直射陽光下等措施。這些都是為了最大限度地延長茄子的新鮮度，防止因不當處理而導(dǎo)致的質(zhì)量下降。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2012-09-19 頒布
  • 2012-12-01 實施
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文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號37646—2012

:

中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標準

SB/T10788—2012

茄子流通規(guī)范

Specificationofcirculationforeggplant

2012-09-19發(fā)布2012-12-01實施

中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布

SB/T10788—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國人民共和國商務(wù)部提出并歸口

。

本標準起草單位北京錦繡大地農(nóng)業(yè)股份有限公司檢測中心河北北方學(xué)院

:()、。

本標準主要起草人趙海香李以翠張俊平李衛(wèi)欣趙孟彬

:、、、、。

Ⅰ

SB/T10788—2012

茄子流通規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了茄子流通的商品質(zhì)量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

、、、。

本標準適用于鮮食圓茄和長茄棒棰形流通的經(jīng)營和管理其他種類的茄子流通可參照執(zhí)行

(),。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準

GB9687

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

《》((2005)75)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

茄子達商品成熟適于食用的程度

,。

32

.

斑痕mark

茄果受到病蟲或其他危害部分的表皮逐漸失水干縮呈現(xiàn)不同形狀的疤痕

,。

4商品質(zhì)量基本要求

41具有本品種固有的色澤和形狀

.。

42果實完整潔凈無萎蔫無明顯機械損傷和斑痕無腐爛病蟲害和冷害無異味

.、,,,、,。

43污染物限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合的有關(guān)規(guī)定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級

商品質(zhì)量在符合第章規(guī)定的前提下同一品種的圓茄和長茄依據(jù)新鮮度成熟度和均勻度分為一

4,、

級二級和三級圓茄等級指標應(yīng)符合表規(guī)定長茄等級指標應(yīng)符合表規(guī)定

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