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特殊教育勞動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)包餃子一、教學(xué)內(nèi)容分析本課屬于勞動(dòng)技能課,分3課時(shí),在學(xué)生學(xué)習(xí)了怎樣調(diào)餃子餡、如何制作餃子皮之后,再掌握怎樣包餃子的基本技能。本節(jié)課為第3課時(shí),主要讓學(xué)生學(xué)會如何包餃子。二、學(xué)情分析本班學(xué)生共8人,根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)我將學(xué)生分為A、B兩組。A組:小潔、小強(qiáng)、嬌嬌、小芳4人,都為輕度智力障礙學(xué)生。B組:敏敏、小政、小陳、小雯4人,該組學(xué)生較A組學(xué)生來說,智力障礙程度相對重一點(diǎn)。兩組學(xué)生在日常生活中見到過父母包餃子的情形,但自己動(dòng)手包餃子的能力不高。三、教學(xué)目標(biāo)A組:通過視頻、老師示范,知道包餃子的基本步驟,學(xué)會包常規(guī)餃子。B組:在老師引導(dǎo)示范下,通過圖片、視頻、示范知道包餃子的基本步驟,學(xué)會包常規(guī)餃子。情感態(tài)度價(jià)值觀:在勞動(dòng)過程中,通過動(dòng)手動(dòng)腦,親歷實(shí)踐,體會勞動(dòng)的樂趣。四、教學(xué)重難點(diǎn)讓學(xué)生不僅要會包餃子,還要學(xué)會煮餃子。五、教學(xué)方法講授法、演示法、練習(xí)法六、教學(xué)過程(一)直接導(dǎo)入.上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了怎樣調(diào)餃子餡和如何做餃子皮,這節(jié)課我們來學(xué)習(xí)如何包餃子。(板書:包餃子).通過課件圖片,欣賞餃子的各種形狀。(二)探究學(xué)習(xí),包餃子.介紹經(jīng)驗(yàn)師:你們在家包過餃子嗎?生:展示包餃子。.觀看小視頻(常規(guī)餃子)(1)跟隨老師示范,一起包餃子,主教和助教邊示范邊指導(dǎo)。(2)練習(xí)包餃子(3分鐘)(3)教師點(diǎn)評。(三)包餃子比賽(3分鐘).比賽規(guī)則:3分鐘時(shí)間,哪組包的餃子最多、質(zhì)量好。.教師點(diǎn)評。.成果展示兩組互換餃子欣賞(四)拓展活動(dòng)師:你們會煮餃子嗎?.組織兩組學(xué)生來到講臺中央,帶著自己組的餃子,一起煮餃子。.品嘗、分享勞動(dòng)成果。(五)課堂小結(jié)今天我們學(xué)會了包餃子,我想我們的家人,能親口品嘗到你們包的餃
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