標準解讀

《SC 1042-2000 奧利亞羅非魚》是一項針對奧利亞羅非魚的標準，旨在規(guī)范該魚類的生產(chǎn)、加工及銷售過程中的質(zhì)量要求。根據(jù)此標準，首先明確了奧利亞羅非魚的定義及其分類方法，包括但不限于體型特征、顏色等生物學特性。

在質(zhì)量要求方面，《SC 1042-2000 奧利亞羅非魚》詳細規(guī)定了成魚的最小體重限制、體長范圍以及肉質(zhì)的具體要求。此外，還對魚體表面狀況（如是否完好無損）、內(nèi)部結(jié)構(gòu)（如肌肉緊實度）等方面設定了具體指標。這些規(guī)定有助于確保市場上流通的產(chǎn)品符合一定的品質(zhì)基準。

對于檢驗方法，《SC 1042-2000 奧利亞羅非魚》提供了詳細的指導原則和技術(shù)手段，涵蓋感官檢查、物理測量等多個方面。通過科學合理的檢測流程，可以有效評估產(chǎn)品是否達到標準所設定的各項要求。

該標準還涉及到了包裝與標簽的要求，比如需要清晰標注出生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，并且鼓勵采用環(huán)保材料進行包裝，以減少對環(huán)境的影響。同時，也強調(diào)了運輸過程中應采取適當措施保證食品安全和新鮮度。


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  • 2000-02-22 頒布
  • 2000-04-01 實施
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SC 1042-2000奧利亞羅非魚_第1頁
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B52SC中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標準SC1042一2000奧利亞羅非魚Bluetilapia2000-02-22發(fā)布2000-04-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

SC1042-2000奧利亞羅非魚，原產(chǎn)于非洲.80年代引進我國。為保護和保存引進的奧利亞羅非魚的優(yōu)良經(jīng)濟性狀，防止苗種生產(chǎn)中種質(zhì)混雜和性狀退化·并開展該魚種質(zhì)的有效監(jiān)測，特制定本標準。本標準是"七五”、"八五”科技攻關成果的總結(jié)。本標準的附錄A、附錄B、附錄C都是標準的附錄。本標準由農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局提出。本標準由中國水產(chǎn)科學研究院長江水產(chǎn)研究所歸口本標準起草單位：中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心。本標準主要起草人：潘鋒、王和海、胡玫。

中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標準奧利SC1042—2000Bluetilapia1范圍本標準給出了奧利亞羅非魚(Orrachromisaurea)主要生物學性狀、生長與繁殖、遺傳學特性及檢測方法。本標準適用于奧利亞羅非魚的種質(zhì)檢測2名稱與分類2.1名稱2.1.1學名奧利亞羅非魚（0reochiromnisuirea）2.1.2別名藍羅非魚、奧利亞非、奧利亞麗鯛等2.2分類位屬鱸形目（Perciformes）麗魚科（Cichlidae）孵光鰓羅非魚屬（Oreochromis）3主要生物學性狀外部形態(tài)特征3.1.1形態(tài)特征體形側(cè)扁背部隆起，腹部星弧形，無腹棱。吻圓鈍，突出?？谛《宋?，口裂不達眼前緣，無口須。體披櫛鱗。體色藍灰色，鰓蓋后部有一深藍色斑塊。咽喉部呈銀灰色。體側(cè)上鱗片中央的色素較邊緣深，魚體兩側(cè)有垂直暗帶。成魚背部略帶藍黑色，腹部顏色較淡。背鰭邊緣紅色。胸鰭淡灰色透明。臀鰭深藍色。尾鰭終生有藍綠色斑點，不形成明顯的縱向或橫向暗帶條紋，其末端平截不分叉，呈現(xiàn)橙紅色，腹鰭深藍色，長有生殖突起。稚魚青灰色帶金色光澤，體側(cè)有深灰色垂直暗帶，背鰭硬棘幼魚前期有一較大黑點，以后逐漸消失。各齡魚體色因環(huán)境改變而迅速變淡或加深。奧利亞羅非魚外形見圖1。

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