2023年新人教版七年級下冊生物《人體的營養(yǎng)》測試題(含答案)

9/9姓名 班級 得分:一、選擇題〔每題2〕〔 〕1、人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是A、蛋白質(zhì) B、無機鹽 C、脂肪 D、糖類〔 〕2、患腳氣病是由于食物中缺乏A、維生素A B、維生素B1〔 〕3、兒童缺鈣會消滅〔 〕

C、維生素C D、維生素DA、骨痛 B、佝僂病 C、骨質(zhì)疏松癥 D、地方性甲狀腺腫〔 〕4、以下飲食習(xí)慣中，不易患壞血病的是A、生吃穎水果 B、熟吃穎水果 C、高溫烹調(diào)穎蔬菜 D、長期吃窖藏蔬菜〔 A時，易患:A、壞血病 B、夜盲癥 C、腳氣病 D、佝僂病〔 品？A、大米和白面 B、黃瓜和西紅柿 C、玉米、胡蘿卜、動物肝臟 D、粗糧〔 〕7、以下表達中，疾病與病因不相符的一項為哪一項A、夜盲癥與缺乏維生素A有關(guān) B、腳氣病與缺乏維生素B有關(guān)1C、牙齦出血缺乏維生素C有關(guān) D、神經(jīng)炎與缺乏維生素D有關(guān)〔 牛奶中含有豐富的鈣但有時幼兒只喝牛奶體內(nèi)也會缺鈣可能緣由是體內(nèi)缺〔〕A、含鐵的無機鹽 B、維生素D C、蛋白質(zhì) D、維生素A〔 小，但它對人體的作用卻很大。該物質(zhì)是A、蛋白質(zhì) B、糖類 C、脂肪 D、維生素〔 〕10、長期不吃穎蔬菜、水果的人，易患A、夜盲癥B、腳氣病C、骨質(zhì)疏松癥D、壞血病〔〕11、細嚼饅頭有甜味，那是由于A、局部淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成麥芽糖B、淀粉有甜味C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖D、牙齒的咀嚼〔〕12、口腔內(nèi)的唾液里含有的消化酶是A．淀粉酶 B．蛋白酶 D．各種消化酶〔 〕13、以下食物的成分中，不經(jīng)過消化，可以直接被消化道吸取的是A．水、脂肪、無機鹽 、維生素.蛋白質(zhì)C．脂肪、淀粉、蛋白質(zhì) D．水、無機鹽、維生素〔 、有些對胃具有較大刺激的藥物常裝在用淀粉制成的膠囊中,緣由主要是A．胃對膠囊不起消化作用可順當(dāng)經(jīng)胃入小腸B．讓藥在胃中漸漸滲透出來,減輕突然的刺激C．.為了入藥便利,便于吞咽 D．以上幾點都對〔 〕15、吃飯時細嚼慢咽的好處是A．防止食物誤入氣管 物徹底分解C．削減胃腸負擔(dān) D．可品嘗食物〔 〕16、當(dāng)體內(nèi)膽汁分泌缺乏時，將主要影響以下哪種物質(zhì)的消化:A．豆腐 B．米飯 C．肥肉 肉〔 〕17、膳食中不搭配蔬菜水果會造成身體缺乏:A.蛋白質(zhì)和淀粉 B．蛋白質(zhì)和脂肪 C．淀粉和維生素D．維生素和無機鹽〔 〕18、飯后不易飲水過多由于:A．酶被水稀釋影響消化 分解C．水加快食物在胃腸蠕動 D．水溫不適宜，影響酶的活性〔 〕19、合理養(yǎng)分是指:A.以植物性食物為主，不吃動物性食物B．以動物性食物為主，以植物性食物為輔C．一日兩餐，定時定量〔 〕2A．口腔和胃 B．胃和小腸 C．小腸和大腸 D．胃和大腸〔 、有的幼兒吃了很多鈣片，但仍患佝僂病，主要緣由是缺乏:A．維生素B B．維生素DC．維生素A D．維生素C〔 〕22〔生長，增加體質(zhì)。A．維生素、鈣 、脂肪C．蛋白質(zhì)、鈣 、蛋白質(zhì)〔 〕23．母親在懷孕期間，由于供給胎兒充分的養(yǎng)分，所以母親本身必需補充養(yǎng)分，特別應(yīng)補充的是:A．脂肪 B．維生素 C．糖類 D．蛋白質(zhì)〔 〕24、病人在不能正常進食的狀況下，往往要點滴葡萄糖，這是由于〔〕A．葡萄糖能為人體供給能量 B．葡萄糖能為人體供給無機鹽C．葡萄糖能為人體供給蛋白質(zhì) D．葡萄糖能為人體供給水〔 〕25、養(yǎng)分專家建議我國青少年要多吃奶、蛋、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，由于蛋白質(zhì)是:A、人體生長發(fā)育必需的物質(zhì) 能物質(zhì)C、簡潔消化的物質(zhì) D、有機物〔 〕26、小剛患了重感冒，發(fā)燒快有一個星期了，體重明顯下降。請問他體內(nèi)有機物被消耗最大的是:A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、水〔 〕27各類養(yǎng)分物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開頭被消化的挨次〔〕①蛋白質(zhì) ②淀粉 脂類 ④無機鹽 ⑤纖維素A、①②③ B、①③⑤ C、③②① D、②①③〔 〕28、既含有消化糖類的消化酶，又含有消化蛋白質(zhì)和脂肪的酶的消化液是A、腸液和膽汁 B、胃液和胰液 C、腸液和胰液 液和膽汁〔 〕29、肝臟病人怕吃油膩食物是由于A、膽汁分泌缺乏 對肝臟有刺激C、胃液分泌有影響 D、促使血液循環(huán)〔 〕30、小腸功能嚴峻不良的病人，假設(shè)承受靜脈輸入全養(yǎng)分液的方法供給養(yǎng)分，全養(yǎng)分液的成分不能含有A、蛋白質(zhì) B、葡萄糖 C、無機鹽和維生素 D、氨基酸〔 、小腸、大腸、口腔〔 〕32、糖尿病人最有效的治療方法是注射胰島素，胰島素是一類蛋白質(zhì)，而且口服胰島素則無效，緣由是:A、病人不能吸取 B、胰島素?zé)o法口服 C、胰島素是蛋白質(zhì)，口服后會被消化〔 370C中，一段時間后，植物油消逝。則以下消化液中最正確組合是:A、唾液、胃液、腸液B、胃液、腸液 C、胰液、腸液、膽汁 D、腸液、胰液〔 〕34、以下哪項不是小腸構(gòu)造與吸取功能相適應(yīng)的特點:A、小腸長約5－6米 膜外表有很多皺襞和小腸絨毛C、小腸絨毛中有毛細血管 D、小腸壁內(nèi)有腸腺，能分泌腸液〔 、以下物質(zhì)中，全能夠被消化道吸取的一組是:B、淀粉、多肽和麥芽糖C、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸 D、麥芽糖、氨基酸和脂肪酸〔 〕36、消化道中能消化蛋白質(zhì)的消化酶來自〔〕①唾液腺 ②胃腺 ③肝臟 腺⑤胰腺A、①②③ B、③④⑤ C、②④⑤ D、①③⑤〔 、食物的消化主要是指食物在消化道內(nèi)的哪一個過程:A、氧化分解的過程 B、進入血液的過程C、與消化液混合的過程 D、轉(zhuǎn)化成可以吸取成分的過程〔 、關(guān)注食品安全格外重要。食用以下哪種食物不會引起食物中毒:A、發(fā)芽的馬鈴薯 B、在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品C、腐敗變質(zhì)的牛肉 D、被霉菌產(chǎn)生的毒素污染過的食物〔 〕39、食品安全應(yīng)考慮的問題包括:①食物本身是否有毒 ②食品的保質(zhì)期 ③無機鹽含量 農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染 ⑤維生素種類 ⑥食物含能量凹凸 ⑦食物的養(yǎng)分價值 ⑧是無是否發(fā)霉變質(zhì)A、①③⑤⑦ B、②④⑥⑧ C、①②④⑧ D、③⑤⑥⑦〔 在每日攝取的總能量中，哪餐應(yīng)攝入的能量最多:A、早餐 B、晚餐 C、中餐 D、都一樣一、選擇題112345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940二、填空題二、填空題化道挨次的各個器官，據(jù)圖答復(fù)：曲線甲表示 的消化；曲線乙表示 的消化；曲線丙表示 的消化?？谇皇菆D中 處〔用字母表示，胃是圖中 處〔用字母表示，胰腺分泌的各種化酶從 處〔用字母表示〕進入消化道內(nèi)。字母C代表的器官是 。2〔13〕試驗探究及分析：在下表中甲、乙兩只試管中分別放入等量的饅頭碎屑，丙試管中參加等量饅頭塊，在此根底上請你設(shè)計一個探究饅頭在口腔中變化的試驗。完成表格：瓶號狀態(tài)振蕩處理冷卻后加水液搖勻溫度碘甲饅頭碎屑02是?2乙饅頭碎屑20是?2丙饅頭塊02否?2分〕試驗要在多少度的溫水中處理？ 度?！撤胖枚嚅L時間適宜？為什么？〔2〔2〕當(dāng)溫度過高時，對消化酶的作用有什么影響？〔3〔3〕冷卻后加碘液，你觀看到的現(xiàn)象是：甲試管 ；乙試管： ；丙試管： ?！?〔3分〕饅頭變甜與 的分泌及 和 的作用都有關(guān)。答案：一、選擇題12345678910DBBAACDBDD11121314151617181920AADACCDADB21222324252627282930BCDAACDCAA31323334353637383940BCCDCCDBCC二、填空題1〔1〕小腸血液〔2〕0.616 飲食構(gòu)造不合理 食物中鈣含量缺乏 184(3)鈣牛奶2〔1〕脂肪淀粉 蛋白質(zhì)〔2〕D胃3〔1〕食品碘含量過高蛋白質(zhì)含量極低 蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)，長期