動物科學考試重點-家畜環(huán)境衛(wèi)生

名詞解釋：家畜環(huán)境外環(huán)境之分。家畜環(huán)境衛(wèi)生學掌握、保護和改造環(huán)境技術的措施的一門學科。環(huán)境應激：家畜對干擾或阻礙機體正常機能的內(nèi)外環(huán)境刺激，產(chǎn)生生理和行為上非特異性反響的過程。臨界溫度：當氣溫下降散熱增加時，物理和行為調(diào)整無法使動物保持體溫正常，必需提高代謝舒適區(qū)：在等熱區(qū)的下半部偏上有一區(qū)內(nèi)畜體代謝產(chǎn)熱剛好等于散熱，不需要物理調(diào)整，而能維持體溫正常，家畜最為舒適。溫室效應：CO2陽傘效應〔統(tǒng)稱為”引起的。它對太陽輻射有猛烈的吸取作用，從而對地面產(chǎn)生冷卻作用。水的硬度：是指水中的鈣、鎂等鹽類的總含量，鐵及其他物質(zhì)也占一小局部。露點：空氣中實有水汽量不變，壓力不變，當氣溫下降到使水汽到達飽和狀態(tài)時，該溫度稱為露點。氣溫日較差：一天中氣溫最高值和最低值之差。氣溫年較差：最高月平均與最低月平均溫度之差。：畜牧生產(chǎn)過程中，由于可以產(chǎn)生多種有害氣體、糞尿、尸體、雞的死胚與蛋殼，對人類環(huán)境產(chǎn)生了肯定的危害。而在畜產(chǎn)品中由于某些元素的累積和富集、藥物的殘留，也可對人類安康和生命產(chǎn)生肯定的危害，二者統(tǒng)稱。污染：有害物質(zhì)的排放，超過環(huán)境的自凈力量所允許的量，則稱之為污染。生物富集：是指有些物質(zhì)通過食物鏈在各生物體之間傳遞過程中，其濃度漸漸增高。：自然界通過物理、化學和生物學方法，對有害物質(zhì)具有肯定的去除消害、降解、轉(zhuǎn)化、滅活作用的力量。稱作紅斑作用。17.COD：化學耗氧量是指在肯定條件下，以強氧化劑如高錳酸鉀、重鉻酸鉀等氧化水中有機物所消耗的氧量。BOD：生化需氧量指水中有機物被需氧性細菌作用消耗的溶解氧量。其次通過加強或減弱汗腺和呼吸活動，查找較舒適的小氣候環(huán)境和轉(zhuǎn)變姿勢等，以增加或削減熱的放散來維持正常的體溫顯汗蒸發(fā)：出汗多時，常見皮膚外表有水滴殘留，故又稱為“顯汗蒸發(fā)”入射角：畜舍地面中心一點到窗戶上緣〔或屋緣〕所引的直線與地面水平線之間的夾角。透光角：畜舍地面中心一點向窗上緣〔或屋緣〕和下緣引出兩條直線所形成的夾角。：是指動物在炎熱潮濕的環(huán)境中，機體散熱困難，體內(nèi)蓄積熱增加，導致體溫上升，引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂而發(fā)生的一種疾病。：由于在陽光下暴曬過久，頭部缺少防護，突然發(fā)生高燒、耳鳴、惡心、頭痛、昏睡、怕光刺激等現(xiàn)象，這便是日射病。簡答：水源的種類及其衛(wèi)生特點?地面水特點A受污染時機多，渾濁度大，細菌含量較高；B水量較大，水質(zhì)較軟；C自凈力量強，取用便利；D受季節(jié)性降水影響較大。地下水特點A比較清潔，透亮，細菌含量少；B由于地下水外表有一層土層掩蓋，因此，污染的時機較少，而且便于進展衛(wèi)生防護；C由于通過土層時溶解了大量的礦物鹽類，往往使水質(zhì)變硬或鐵等元素含量過高；D溶解氧較地面水少，自凈力量差，一旦受到污染，消退極為困難。降水特點本應是很清潔的，但當其在大氣中分散和降落時，往往吸取了大氣中的各種雜質(zhì)及可溶性氣體，因而易污染；收集困難，儲存不便，水量水質(zhì)難以保證。除水源缺乏的山區(qū)或缺乏淡水的沿海外，一般地區(qū)不宜用作飲用水源。北方有些干旱地區(qū)以窖水作為水儲藏，水質(zhì)多不良。畜牧場廠址選場要求?足根本的生產(chǎn)要求；足夠大的面積；適宜的周邊環(huán)境書1123.畜牧場的功能區(qū)分?生活治理區(qū) 辦公室、接待室、會議室、技術資料室、化驗(2)關心生產(chǎn)區(qū) 主要是供水、供電、供熱、修理、倉庫等設施(3)生產(chǎn)區(qū) 主要布置不同類型的畜舍蛋庫擠奶廳乳品預處理間羊剪毛間家畜采精室、人工授精室、家畜裝車臺、選種展現(xiàn)廳等建筑(4)隔離區(qū) 隔離區(qū)內(nèi)主要是獸醫(yī)室、隔離畜舍、尸體解剖室、病尸高壓滅菌或燃燒處理設施及糞便和污水儲存與處理設施。畜產(chǎn)公害的起因?2345畜舍的通風方式有?①自然通風是指不需要機械設備，借助自然界的風壓、熱壓而產(chǎn)生的空氣流淌。②機械通風負壓通風正壓通風聯(lián)合通風畜舍中有害氣體的措施?學進展畜舍建筑設計日常治理(準時清理糞尿、污水留意畜舍防潮)勤換墊料與墊草適當降低飼養(yǎng)密度建立合理的通風換氣制度在糞便中參加化學試劑削減有害氣體產(chǎn)生承受微生物活菌制劑降解有害物質(zhì)合理協(xié)作日糧和使用添加劑噪聲對機體的影響?對聽覺器官的損傷 對神經(jīng)系統(tǒng)的影響 對心血管系統(tǒng)的影響 對消化系統(tǒng)的影響 的影響課件531影響等熱區(qū)的因素?動物種類年齡和體重皮毛狀態(tài)飼養(yǎng)水平生產(chǎn)力對氣候的適應性治理制度其他氣象因素線對家畜的作用?菌作用抗佝僂病作用色素冷靜作用紅斑作用促進機體的免疫反響提高畜禽生產(chǎn)力光敏性皮炎光照性眼炎與癌動物產(chǎn)熱和散熱?根底代謝產(chǎn)熱熱增耗肌肉活動產(chǎn)熱生產(chǎn)產(chǎn)熱外源熱；輻射散熱傳導散熱對流散熱蒸發(fā)散熱加熱飼料和飲水什么是體溫，直腸溫度表體溫作用?〔體核腸溫度來代表內(nèi)溫熱分布的特點？垂直分布：一般舍內(nèi)上部溫度高，下部低，由于熱空氣是往上升的。良好的畜舍上下部溫2.5－310.5－1℃。水平分布：一般中心高，四周溫度低，舍的跨度越大，則中心與四周的溫差更明顯。在冬季，要求墻壁內(nèi)外表四周的溫度與舍中心的溫差不超過3℃。冬季，門窗四周的溫度明顯低于舍內(nèi)其它地方的溫度。風方式？14.雞。牛的飼養(yǎng)方式？雞：牛：常年放牧法，舍飼與放牧結合法，常年舍飼法畜牧場生產(chǎn)工藝設計？生產(chǎn)工藝設計 藝設計論述一.選擇畜牧場廠址的因素及其要求？要求：1、滿足根本的生產(chǎn)需要，2、足夠大的面積，3、適宜的周邊環(huán)境〔1〕，地勢：2米以下，要原理沼澤地區(qū)。2，地形：要向陽避風，以保持場區(qū)小氣候溫熱狀況的相對穩(wěn)定，削減冬春風雪的侵襲，特別是避開西北方向的山口和長形谷地。3，坡度：畜牧場地面要求平坦而略微有坡度，以便排水，防止積水和泥濘。4，場地：地形要求開闊整齊，場地不要過于狹長或邊角太多。場區(qū)的5，面積：畜牧場場址選擇應本著節(jié)約用地，不占或少占農(nóng)田的原則。畜牧場場地應充分利用自然地形地物。原有樹林作為自然屏障，遠離污染原。1，水質(zhì)良好，符合飲用水標準的水最抱負。3，便于保護，常保持良好狀態(tài)，不受四周污染4，取用便利，設備投資少，處理技術簡便易行。土壤的物理特性有土壤的熱容量、透氣性、容水量、毛細管作用等。氣候因素；二，社會條件因素，簡潔造成環(huán)境污染的企業(yè)的下風處或四周。工業(yè)廢氣污染的大氣給家畜造成危害。畜牧場與居民點間距，要有肯定距離。畜牧場要求交通便利，準時加工和出售畜產(chǎn)品，畜牧場要求通向放牧地和水源的道路不應與主要交通線穿插。畜牧場生產(chǎn)、生活用電都要求有牢靠的供電條件，畜牧生產(chǎn)環(huán)節(jié)電力供給必需確定保證。(3〕疫情環(huán)境；為防止畜牧場受到四周環(huán)境的污染，選址時應避開居民點的污水排出口，不將場址選在化工廠、屠宰場、制革廠等簡潔產(chǎn)生環(huán)境污染企業(yè)的下風向或四周。不同畜牧場，尤其是具有供患傳染病的畜種，兩場間必需保持安全距離。三其他因素，(1的用地要求。〔〔減低蚊蠅的干擾，建立良好的鄰里關系。二．公害的起因，淺談糞便處理與利用方面自己的見解？3．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從使用45．獸藥殘留見解：1．畜糞用作植物生產(chǎn)的肥料 便因含有豐富的氮、磷、鉀、微量元素等植物生長所需的養(yǎng)分素以及高量的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等物質(zhì)，所以畜糞增加土壤有機質(zhì)生產(chǎn)沼氣沼氣發(fā)酵按發(fā)酵溫度也分為：①高溫發(fā)酵 發(fā)酵溫度在45～55℃。②中溫發(fā)酵 溫度維持在35～40℃。③常溫發(fā)酵 度受外界溫度影響而發(fā)生相應變化目前農(nóng)村中分散的小型沼氣發(fā)酵池屬于這種類型。沼氣剩余物的處理與利用由于生產(chǎn)沼氣后產(chǎn)生的剩余物—沼液和沼渣含水量高、數(shù)量大，且含有很高的COD不當會引起二次環(huán)境污染，所以必需要實行適當?shù)睦么胧?。常用的處理方法有：①用作植物生產(chǎn)的有機肥料②用作池塘水產(chǎn)養(yǎng)殖料用作飼料問題，國內(nèi)外還存在很多分歧。畜糞飼料資源化利用的方法直接飼喂 雞糞喂豬，雞糞喂牛。這在20世紀末的畜牧業(yè)生產(chǎn)上都已被承受。從經(jīng)濟角度是切實可行的。但因糞便中含有大量有害氣物質(zhì)，經(jīng)適當處理后才能作為飼用?？菰锾幚?包括自然枯燥、太陽光枯燥、微波枯燥和其他機械枯燥法。經(jīng)枯燥可除去糞 中絕大局部特別氣味，同時也可削減病原菌及寄個蟲卵的片吊發(fā)酵處理 有氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵青貯 把畜糞參加青貯原料中一同青貯，使一個較好的利用方法。聯(lián)合國糧農(nóng)組織認為，青貯是安全、便利、成熟的雞糞飼料化喂牛的一種有效的方法。膨化制粒 物的畜糞因其含有高量的氮、磷等養(yǎng)分元素．通?？梢酝ㄟ^與常規(guī)飼料原料按肯定的比例進展膨化制成膨化飼料，以供給殖魚類：通過水生植物的處理與利用大型水生植物水浮蓮、水葫蘆、水花生等能夠在糞水池塘中一步爭論、開發(fā)。通過水體食物鏈的處理與利用水體中的食物鏈 糞適度地投入到水體中，將有利了水中藻類的生長和生殖，使水體能保持魚良好的生長環(huán)境。適于放養(yǎng)的魚種 在以上水體中適宜放養(yǎng)的魚類以濾食性魚類(如鰓、編、羅非魚等)和雜食性魚類(鯉、紉、泥酥等)為主。畜糞的施用方法 施肥方式包括灌水前施糞和養(yǎng)殖過程中施糞施人的畜糞以經(jīng)腐熟后為宜，直接把未經(jīng)腐熟的畜糞施于水體常常會使水體耗氧過度，使水產(chǎn)養(yǎng)殖動物缺氧而死亡。(4)影響魚塘處理畜糞力量的因素 畜糞處理力量數(shù)據(jù)可知水體對畜糞處理的力量變化范圍較大，這主要是由于池塘水體處理畜糞受很多因素的影響。其他處理方法(1)養(yǎng)殖蚯蚓與蠅蛆蚯蚓與蠅蛆都為雜食性、食量大、生殖快、蛋白質(zhì)含量高的低等動物，由方面也具有肯定的有用與經(jīng)濟意義?！?〕種植食用菌由于糞便中含有高量的纖維素、木質(zhì)素等構造簡單的高分子化合物。同時富含多種微量元素，常用于食用菌的培育，尤其是經(jīng)熟后的牛糞，是良好的食用菌培育基。三．畜舍防寒保暖的措施？增加產(chǎn)熱①增加飼養(yǎng)密度 ②人工采暖集中采暖 通過管道供熱氣、熱水以加溫；通過空調(diào)加溫等。此法效果好，但投資大。局部采暖 欄或畜欄局部地方供暖。如局部用保溫傘、紅外線燈、電熱器等加熱方式。削減散熱主要從畜舍的隔熱設計、施工、日常治理工作方面來提高保溫力量。①畜舍的類型封閉舍比開放舍更有利于保溫。②畜舍的朝向 座北朝南，防止東北、西北風入舍。③畜舍的位置 向陽并避開冬季主風口。④建筑材料選擇 選總傳熱系數(shù)小的材料。⑤承受相應的建筑構造：加厚北墻；少設或不設西、北、東窗。2.2－2.4加天棚，以增加保溫層。加強地面的隔熱設計和防潮層。⑥加強畜舍的日常治理工作：調(diào)整飼養(yǎng)密度。利用墊草、墊料來改善畜體四周的小氣侯。削減用水量，掌握濕度。加強畜舍的修理，防止賊風的侵入。利用溫室效應防寒。四．畜舍防暑降溫的措施？加強畜舍外圍護構造的隔熱設計①屋頂材料 導熱系數(shù)要小。構造 ，隔熱效果好；設天棚:利于散熱。增加屋頂?shù)脑O施 如白色的屋頂材料能增加反射。②墻材料 總傳染系數(shù)小。構造 熱阻值要大，且具有肯定的厚度，尤其在太陽輻射猛烈的西墻。西墻應少設或不設窗。組織好畜舍的通風①選擇好的地形 畜舍建筑在通風良好、開闊的地方。②畜舍應朝向夏季的主風向，建筑物之間要有足夠的距離。③爭取穿堂風；設有進出氣口的畜舍，