酒店參觀學習心得體會

酒店參觀心得2023年3月14日，學習旅游管理管理專業(yè)的我們在前廳與客房管理課程實踐時在麗森酒店主管吳的組織下參觀了延安市麗森酒店。在參觀中我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店，在主管的帶著下我們參觀了酒店的各個部門，參觀的過程中酒店的員工都很友好。也很熱情。對于身為學生的我們提出的一些較為簡單的問題也會耐心的跟我們解答。在參觀不同的包廂時，餐具擺放的嚴謹而有序，桌面地板各類物品華美干凈。同學們對這一要求嚴格的專業(yè)更堅決了從業(yè)信念，個人印象比擬深的，除了大堂得豪華之外，還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這里找到適合自己的地方。參觀是最有感觸的一點是酒店的一些菜肴準備都采取透明化操作，員工在我們的眼皮底下進行宴席的準備工作。我想既然能帶我們到容不得半點沙子的廚房參觀，那么公共衛(wèi)生或者設施設備方面一定有優(yōu)勝的地方。在參觀客房部的時候，每個房間都會有一個溫度指南牌，員工會根據(jù)溫度變化給客人相應的提示，這是一個細節(jié)，也讓我們感受到了他們貼心的效勞。同時我們還去了康樂部以及會議中心，桌椅擺放整齊效勞設施齊全。神秘的總統(tǒng)套房我們欣賞了一番，豪華的室內設計，齊全貼心的設施設備準備滿足客人全方面的要求。盡管酒店有豪華的設施設備，全面周到的效勞，但難免也存在一些缺乏有待改善。如酒店客房內的空氣質量，在燈光下可以開到懸浮在空氣中的灰塵，走廊里偶爾有效勞人員的手推車發(fā)出的噪音。另外在康體娛樂方面設施設備不夠完善，有待進一步改良完善。酒店擺放的植物盆景以假花最多，應適量擺放一些真實的植物給客人以美得欣賞。由于時間短暫未能了解到酒店管理和員工培訓方面的知識。通過參觀麗森酒店，使我們真切感受到了星級酒店的水平和效勞細節(jié)。也更加強化了我們專業(yè)的效勞意識。能力是培養(yǎng)出來的，品質是效勞出來的，微笑是用心發(fā)出來的這是我們的感受，也許對于我們學生來說做一個優(yōu)秀的酒店人還很遙遠，但我們會不斷的努力，也感謝酒店給了我們參觀、學習的時機。青島大連酒店考察心得體會7月13日—7月17日我和酒店同事隨同浙江飯店業(yè)協(xié)會，浙江國際旅行社一同前往青島大連特色飯店考察，此次行程緊密周詳，分別考察了青島的海景花園大酒店、萬達艾美酒店及大連的泰達美爵和遠洋洲際酒店，感受頗深：效勞方面：7月13日下午我們來到考察第一站——青島海景花園酒店。酒店工作人員熱情的把我們接送到房間，并告訴我們那些是免費使用的那些是收費的，當時我和陳沈陽住在一個房間，他留在房間休息，我去他們酒店的幾幢樓的公區(qū)轉一轉，酒店的硬件設施及一些細節(jié)效勞方面值得我們借鑒。如他們不管是客房、公區(qū)、還是后臺區(qū)域的水龍頭邊，都有用不銹鋼制成的冷熱水標識，不管我走到他們的那一棟樓的大廳，都有人熱情的招呼，不管我在大廳的那個角落坐下，都有效勞員給我送上一杯水及一塊毛巾，讓我感覺不像是住賓館，像是到了親戚家朋友家一樣。管理方面：海景管理方針：高、嚴、細、實高------高起點、高標準、高效率嚴------嚴密的制度、嚴格的管理嚴明的紀律細------細致的自相工作，細微的效勞、細密的工作方案和檢查實------布置工作要落實、開展工作要扎實、反響情況要真實管理程式表格量化走動式管理通過表格記錄每一個細節(jié)效勞的情況和檢查結果，準確反響每一個崗位，每一個員工的實際業(yè)績，并加以量化打分，作為考評依據(jù)，海景六項準那么：上級為下級效勞，下級對上級負責，下級出現(xiàn)錯誤，上級承當責任；上級可越級檢查，下級不允許越級請示；下級可越級投訴，上級不允許越級指揮；上級關心下級，下級服從上級；上級考評下級，下級評議上級。在實際工作中，海景更強調“上級為下級效勞，二線為一線效勞，上工序為下工序效勞，全員為〔外部〕顧客效勞〞；強調互相效勞，共同創(chuàng)造對消費顧客的優(yōu)質效勞。培訓方面：他們把員工培訓工作抓得很嚴，每周兩次培訓每月考試成績上墻，成績不合格的每天下班留下來學習。注重對員工的培養(yǎng)，對員工實行學校式的培訓，除了進行業(yè)務專業(yè)培訓外，更用“敬業(yè)、老實、奉公、自律〞塑造員工的思想品格，用“滿負荷〞甚至“超負荷〞的工作壓力，鍛煉和考驗員工的意志，用“挫折法〞鍛煉員工的心理承受和自我控制能力，塑造一種好的心態(tài)。吧員工培養(yǎng)成對社會有用的人才，在生活上關心員工，提高生活質量。如，員工宿舍有空調，實行“客房式管理〞；建員工閱覽室、娛樂室、錄像放映室、員工網(wǎng)吧等。在海景給我印象最深的是，他們不管前臺區(qū)域還是后臺區(qū)域，都是統(tǒng)一標準統(tǒng)一標準。在離開海景之后又去了其他幾家酒店考察，他們酒店的硬件設施都好于海景酒店，但他們都無法和海景比效勞，在此次考察酒店當中我感受最深的就是海景花園酒店，我們無法復制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以象他們靠近。通過這次考察，我有所得，也有所悟。我感受到了自己平時工作中的一些缺乏，特別是工作狀態(tài)上的。我意識到，只有不斷地學習，才會不斷地進步。非常感謝酒店領導對我的培養(yǎng)，給我這次外出考察學習的時機，使我增長了見識，在今后的工作中不斷努力學習，用心工作為酒店效勞品質的提高盡一份綿薄之力。麗森酒店參觀心得一個酒店想要獲得良好的經(jīng)濟效益，標準化的效勞與完善的設施是不可防止的，這應該也是在參觀麗森酒店之后最大的體會吧，也是麗森之所以能夠在延安的酒店業(yè)中穩(wěn)定開展的原因之一。在延安大學學習生活的這幾年中，很少有外出到酒店實習的時機，很感謝薛磊老師和麗森酒店有關人員給了我們這個進行實地學習的時機，帶著我們到處參觀并耐心的講解，使我們對“酒店〞有了一定的認識，也親眼揭開“酒店人〞這個職業(yè)神秘的面紗，為以后的能夠在工作崗位上得心應手奠定了一定的根底。在參觀過程中，主管的熱情并耐心細致的講解，答疑解惑，我們了解到麗森酒店是集客房、餐飲、商務會議和康體娛樂為一體的四星級酒店。在參觀不同的包廂時，餐具擺放的嚴謹而有序，桌面地板各類物品華美干凈大堂得豪華之外，還有餐飲部包廂各式各樣、一應俱全使得每位客人都能夠在這里找到適合自己的地方。而廚房的餐飲制作都采取透明化操作，我們親眼觀看員工在進行宴席的準備工作，可見麗森在公共衛(wèi)生方面是足夠的自信。在參觀客房部的時候，每個房間都會有一個體重秤和溫度指南牌，以及諸多的提示標語，效勞細致入微，讓我們深切地感受到了他們貼心的效勞。同時，麗森擁有著足夠大的會議中心，一大一小兩個會議室，桌椅擺放整齊效勞設施齊全，能夠滿足滿足各種商務會議的需求。最值得驚訝的還是神秘的總統(tǒng)套房，其中豪華的室內設計、巧妙的房間布局和齊全貼心的設施設備足以滿足客人全方面的要求。當然，我們在贊嘆麗森酒店的各種方面之余，也發(fā)現(xiàn)了一些缺乏之處，例如客房部走廊里空氣質量不是很好，客房數(shù)量缺乏，前廳的廁所太小等。麗森酒店擁有如此好的團隊，我相信酒店方一定能夠予以重視加以改善，也祝愿麗森酒店能夠取得更大的成功。通過對麗森酒店的參觀，我們深切的感受到了星級效勞為我們所帶來的震撼，使我們明白了作為“酒店人〞所應該具備的各種素質，并以此來要求自己，充實和完善自己?？傮w經(jīng)營面積5000平米，一樓大廳可容納近500人同時就餐，大中型包廂42個，主要定位于中高檔餐飲消費，以注重色、香、味、形、美及餐具文化的粵式菜肴為主要特色，兼營經(jīng)典徽派菜肴。把盛臣大富豪列為這次畢業(yè)設計論文所研究的對象是因為它是專營性酒店，就功能分區(qū)來說是可以進行借鑒和學習的。大堂：入口空間是餐飲建筑中重要的組成局部，招徠、引導，具有強烈的認知性和誘導性，它要依據(jù)餐飲建筑的等級，功能，效勞對象，就餐人數(shù)，周邊環(huán)境來綜合考慮。作為整個空間的交通樞紐，要作為市局重點來處理，其設計、布局以及所營造出的獨特氣氛，將直接影響酒店的形象與其本身功能的發(fā)揮。大堂設計應遵循酒店“以客人為中心〞的經(jīng)營理念，注重給客人帶來美的享受，創(chuàng)造出寬敞、華美、輕松的氣氛。從酒店的形象定位，投資規(guī)模、建筑結構等方面條件決定大堂的整體風格和效果。進入大廳那么把人引入到了就餐氣氛，華美堂皇的大廳具有高度的華美感，大型水景吊燈，高級油畫，雕塑，金黃壁紙，暖黃的色調給人以賓至如歸的感覺，在此那么把入口空間作為緩沖和停留的場所，經(jīng)周到的禮儀效勞那么進入待客空間。虛與實相比照，構成了一樓大廳的等候區(qū)，暗花紅毯，表達著高貴華美的美感，圖整體色調配搭，家具，燈具，陳設，綠化，小品及隔斷，墻面，地面，頂棚，列柱，燈柱，都和諧統(tǒng)一在整個大色調中，而通常材質，質感，色彩等外表的裝飾對室內裝飾環(huán)境氣氛的襯托有重要的作用，和室外空間相比，室內空間和人的關系要密切的多，根據(jù)不同材質的特性，細膩程度，堅實程度，紋理粗細，分塊大小來運用的適宜的使用部位，在這個開放空間中，使用地毯使人感受到一種平安感和材質比照上的落差化，連接了沙發(fā)與水磨石材質，是空間形態(tài)更為美觀。整個空間與酒店的整體色調相統(tǒng)一，溫暖富貴的感覺，木材具有質輕，強度高，韌性好，手感，觸覺好的特點，紋理優(yōu)美且色澤宜人，期間夾雜富貴感的壁紙，是裝修看起來較為細膩完整，另外又有壁雕來平衡冷暖關系，同時其文化內涵，色澤紋理，都是，相當考究的，整個檔次就驟然提升。傳菜間：一共四層，傳菜間幾乎沒有經(jīng)過裝修，有開水間和三個傳菜口，同時還有員工暫時休息區(qū)，放置員工的茶杯等用具。餐飲設施：中餐廳西餐廳咖啡廳客房送餐效勞娛樂設施：室內游泳池健身室ktv會議設施：會議廳考察時間：2023-4-10考察地點：xx市xx酒店考察內容：效勞工程、硬件設施、軟件效勞、管理方面等考察目的：開闊眼界、借鑒同行、完善自我、提升效勞1.客源市場定位：主要為本區(qū)域內的中高端商務、家庭客戶、企事業(yè)單位群體提供高品質、高品位的健康休閑效勞場所。心得感受：與本酒店市場定位相吻合。2.效勞工程：酒店效勞：送餐效勞、洗衣效勞、叫醒效勞、禮賓司效勞、商務中心、旅游效勞、前臺貴重物品保險柜、美容美發(fā)、擦鞋效勞、免費停車休閑設施：男女洗浴區(qū)、棋牌麻將、臺球、桑拿按摩、spa、健身房、助眠廳、休息廳、無煙休息廳商務設施：2間會議室：可容納50人左右的小型商務會議，配備投影儀、音響、話筒等設備。心得感受：其酒店介于商務高星級酒店與洗浴休閑型酒店之間，效勞工程多元化，使客人能夠選擇多樣性的效勞設施設備，從而提高酒店產(chǎn)品價格的附加值。3.裝修、設施、環(huán)境：酒店由香港設計公司設計，總投資過億。主樓外觀整體視覺效果不錯，層次感、時代感較強。內部裝修屬奢華氣派風格；地面、墻體均采用高檔大理石板材；酒店大廳以環(huán)形水系設計，并配有竹林等裝飾材料點綴，具有中國傳統(tǒng)式風格。內部所有效勞區(qū)域的燈光、裝飾品、家私設計均以暗色調為主。男浴區(qū)水療設備保養(yǎng)不善，大都已無使用功能，干蒸房也處于維修狀態(tài)，整個酒店裝修有害氣味較濃。但是浴區(qū)洗浴用品種類較齊全，水果品相較好。自助餐廳裝修風格、餐臺布局以高檔酒店西餐廳風格為主。會員用餐區(qū)與普通客人用餐區(qū)域劃清楚顯，更能表達出會員的尊貴性與特殊性。餐廳內布菲臺位置設計布局合理，并且餐具以不易破損的塑膠材質為主，可有效降低破損率，減少經(jīng)營本錢。布菲盛餐爐為感應式，更能表達出酒店設備的現(xiàn)代感和先進性。休息大廳空間較大，無壓抑感。唯一缺憾就是較熱，影響睡眠。各公共區(qū)域洗手間衛(wèi)生良好，并且均放置了揮發(fā)型空氣清新劑，使其更加表達了高檔酒店公共衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生狀態(tài)，非常值得我們學習。心得感受：和園酒店整體內部環(huán)境以暗色系為主，同本酒店的明亮輝煌相比，更能夠表達出作為洗浴本身來說具有較強隱私性的特點，所以xx酒店的整體色調氣氛更能夠給人一種親切的、私密性的、人性化的一種體貼關心。本人認為本酒店在設計之初，對于洗浴場所的人性化、私密性的設計理念還有所相對滯后。另外可否考慮開辟會員客戶的單獨用餐區(qū)域，盡量不與vip貴賓在同一餐廳用餐?！矀€人建議可設在二樓電玩廳或五樓〕全國注冊建筑師、建造師考試備考資料歷年真題考試心得模擬試題4.人員著裝、效勞：迎賓員上身穿著緊身金色印花制服、下穿以傳統(tǒng)開叉黑色旗袍，較能表達出女性曲線美，休息區(qū)效勞員穿深灰色裙裝制服，統(tǒng)一穿黑色絲襪，與酒店整體裝修環(huán)境，燈光色調統(tǒng)一并相吻合。而且又能表達出效勞人員素質與專業(yè)性。但男浴區(qū)效勞人員整體素質不高，對賓客效勞熱情度不夠，對酒店其他部門知識了解不夠。干身區(qū)效勞員工作相對較到位，估計是客人少的原因。休息區(qū)效勞人員禮儀禮貌做的較好，職業(yè)性較強。自助餐廚師著裝干凈整潔，效勞人員效勞也比擬到位；菜式種類、出品質量、盛盤賣相，具有較強的南方酒店管理痕跡。vip客戶經(jīng)理職業(yè)素養(yǎng)較好，對酒店的各區(qū)域效勞工程講解有條不紊，條理清晰，舉止大方得體。心得感受：俗話說“人靠衣裝佛靠金裝〞，本酒店的員工的制服與和園酒店員工制服相比，具有明顯的差異性，從服裝設計到布料材質均顯得相對的比擬低檔。表達不出本酒店作為新鄉(xiāng)本地高端洗浴酒店的特性。另外本酒店客服人員整體職業(yè)素養(yǎng)還有待提升，還需加強酒店效勞與銷售理念的灌輸講解與學習工作。同時效勞人員的流程操作還需加強標準化統(tǒng)一化。5.管理方面：和園酒店管理模式為酒店前期籌備培訓由專業(yè)酒店管理公司管理，后期經(jīng)營運作由業(yè)主方進行自行管理。但根本沿用酒店管理公司制定的管理理念、制度；定崗定員效勞，不允許串崗效勞，實行崗位責任制，部門經(jīng)理負責制。人員福利待遇與鄭州高星級酒店待遇根本持平。實行4天/月與法定節(jié)假日休息制。員工工資待遇為1500—2000之間，月薪酬=底薪+全勤獎+提成+工齡工資+效益獎金。每月舉行員工生日會，不定期舉辦各種活動，用以增強員工對酒店的認同感，歸屬感，到達團隊建設的目的。心得感受：本酒店管理為部門負責人輪崗制度，要求負責人了解酒店各部門的工作效勞流程，消費工程、部門職能，這種管理理念優(yōu)點是可在其他部門人員缺崗時及時補充，使人人成為一專多能的管理人才，最大化的為顧客提供即時性效勞。缺點是相對于崗位責任制管理來說較難到達更加細致化、專業(yè)化的熟練程度。并且在前期經(jīng)營中人力本錢較高。人事部也可借鑒和園的一些做法來加強員工對酒店的認同和歸屬感。6.營銷方面：xx酒店除在酒店各公共區(qū)域擺放各種視覺vi宣傳品進行內宣外，還設立了市場營銷部用以對外及對內的客源擴展及效勞工作。同時還相應的增加了網(wǎng)絡營銷方式，使其產(chǎn)品知名度、產(chǎn)品銷售擴大了地域范圍?，F(xiàn)執(zhí)行的營銷方案中除購卡贈送一定比例金額外，還可讓客人選擇折扣優(yōu)惠〔在不選擇贈送金額的情況下〕，最低可享受7折優(yōu)惠?？头?小時起，收費139元。另外也可從網(wǎng)上預訂房間、自助餐。通過網(wǎng)絡預定的房間最低380元〔商務大床房〕含雙早，如洗浴需再支付洗浴費用99元。另外和園還對會員客戶建立了會員資料庫，按規(guī)定填寫會員資料，并使會員享有以下一些權力，如：知情權、隱私權、推薦權、建議權等。香港星級酒店參觀考察學習心得〔前廳部〕前廳部于2023年11月25日安排部門督導一行6人赴港參觀考察酒店，在港雖然僅有一天時間，但收獲頗豐。前廳部此行共針對性參觀三家酒店，其中包括香港美麗華酒店(themirahotel)、洲際集團假日酒店〔holidayinnhotel)、九龍香格里拉大酒店(kowloonshangri-lahotel)等，香港是飯店業(yè)十分興旺的地區(qū)，這里具備各種風格的飯店，吸引了世界有名的飯店管理集團在港經(jīng)營。據(jù)參觀三家酒店問詢了解，他們都保持著80%以上的平均出租率，有的飯店甚至接近100%。大型會務還需要提前一年預定。此行參觀交流甚為驚嘆，對參觀各酒店均有不同感受，尤其針對酒店前廳部大堂效勞人員現(xiàn)場進行了細致觀察，我們認為有以下幾點學習借鑒：一、嚴格的崗位職責與效勞管理機制雖沒有深入內部后臺考察，但我認為香港的飯店應該有一套嚴格的科學管理制度，無論是大堂經(jīng)理還是主管、客服代表、迎賓員都有明確的崗位職責，從客人進店、離店的各道環(huán)節(jié)，一環(huán)扣一環(huán)，使客人感受到標準周到、連貫完整的效勞。我們參觀九龍香格里拉飯店時，該大堂效勞大使〔lobbyambassador),一位年近70的老者效勞生認為：“嚴格的管理主要表現(xiàn)在管理人員的管理到位上。稱香格里拉大堂效勞人員都比擬辛苦與敬業(yè)，幾乎每天都要站大堂9.5小時以上〞。二、嚴格的現(xiàn)場管理巡檢機制誠然我們無論在哪家飯店大堂參觀，均能發(fā)現(xiàn)都有較多督導與效勞人員在現(xiàn)場巡視走動，如客服人員對客人的眼神或手勢未做出反響，管理人員都會及時補臺為客人效勞，客人較多時，管理人員能夠及時的協(xié)調效勞員掌握好效勞的節(jié)奏和順序〔此點尤其在美麗華酒店themirahotel)，參觀時其當值金鑰匙可謂現(xiàn)場效勞高手并且處理事件高效果斷，發(fā)揮無不淋漓盡致，頂峰人流數(shù)秒內就能將大堂密集人群進行合理分流與妥當安排，可謂效勞做事高效、雷厲風行〕。三、大堂良好效勞氣氛是客人第一印象感受香港飯店每家都有自己的獨到之處，他們運用各種形式力求創(chuàng)造一種文化特色，使人感受到一種高雅氣氛，尤其參觀每家酒店大堂均有良好的空氣與香氛效果，當然包括酒店大堂家具、燈飾、藝術品顏色和款式都是配套陳列，圍繞主題特色襯托氣氛，給人以協(xié)調的溫馨感覺及令人印象深刻。四、良好的效勞形象及職業(yè)妝容整體參觀幾家酒店大堂期間，除了表達大堂溫馨高效效勞外，更留意了一線效勞人員的妝容面貌，注重內在美的同時更注重外在美，各區(qū)域均能整潔歸一，給人賞心悅目，當然最主要還是能夠表達酒店靈魂的效勞代表們，也是每一個活潑在酒店大堂的酒店形象大使〔即大堂每一位工作人員〕，她們著裝整齊，西裝筆挺，精神面貌良好，當然各崗位制服不一，有甚西裝沒有領帶、襯衫衣袖卷起、頭發(fā)各異，還有資深一點的督導留有山羊胡，但并不會給人帶來異樣的感受，給人卻是輕松、歡快、干練、時尚、現(xiàn)代、品味的感覺；女士更為注重美，青春靚麗，接待處女孩長發(fā)披肩，妝容細致，無不表達出做為前臺接待的優(yōu)雅與淑女形象，代領我們參觀營銷經(jīng)理是一名孕婦，但絲毫沒有影響對我們的專業(yè)效勞，她沒有著裝制服，從后臺走到一線，詳細認真的為我們介紹酒店各類設施，而且并沒有因為懷孕非衣衫不整，正如接待經(jīng)理涂晴所感：“懷孕還那么濃的妝容〞。可見香港酒店工作人員對工作的態(tài)度多么認真。五、大堂各崗效勞敬業(yè)精神效勞敬業(yè)精神是飯店效勞的根底，感受最深的就是香港飯店員工的敬業(yè)精神。尤其酒店一線主動禮貌待客的效勞精神，例如參觀香格里拉時，大堂效勞大使從我們一踏入大堂開始中，均能始終保持良好的職業(yè)微笑，不厭其煩的為我們解答各種疑問，對我們時刻關注是否需要幫助，得知我們是酒店同行，更樂于分享本酒店效勞精神與員工工作狀態(tài)，包括如何一站式效勞理念及高效處理客人的問題，并聲稱酒店每個員工都可以依照酒店主人身份為客人處理一切問題。參觀期間，到訪酒店我都有詢問酒店相關信息，感受到無論前臺接待人員還是大堂客服人員，都能夠使用流利專業(yè)的禮貌用語答復我的任何問題，而且尤其是那種給人樂于助人的工作心態(tài)，親和微笑的表情讓人無不感受真誠，詢問接待員預訂房間時更感受每位接待人員對房型特色、價格體系、主動營銷意識表現(xiàn)較為專業(yè)及出色，也不容疑心各個酒店如此高效益了，其中參觀美麗華酒店(themirahotel)時，包括酒店金鑰匙，還有引領我們參觀酒店房間與會議室的營銷經(jīng)理mice小姐，更是對我們各種問題答復認真仔細，非常專業(yè)，對我的需求能夠做到各種預測并做到詳細記錄與重復。現(xiàn)場金鑰匙更是待客高效，內部效勞管理協(xié)調更是運籌帷幄，確實讓我等人員大開眼界。七、感受大堂關鍵崗位人員編制配備工作整體幾家酒店參觀期間，感受最深還是高效的迎合效勞，當然我認為酒店集一切力量保證最好的關鍵點、關鍵時段為客人提供高效的效勞最為重要，參觀幾家酒店均為酒店人流頂峰期，均能看大堂多處效勞督導、客服代表聚集，給人感受較為深刻，大堂各個督導與效勞代表均能主動問詢、迎侯效勞。且人員較為充足，絕對不存崗位脫崗現(xiàn)象或客人久等狀態(tài)，除了愉快的交流氣氛，給人感受酒店似乎集結所有精英于一體效勞于大堂各類客人。在美麗華酒店與九龍香格里拉酒店感受最為明顯，僅禮賓部就出現(xiàn)7-8名人員在大堂至門口穿梭效勞〔在假日酒店簡短參觀更甚夸張，僅禮賓臺內就聚集5人等待效勞，清算大堂內就有工作人員15人以上〕，大堂客服代表、保安、效勞大使3-5名，且大堂客服代表、效勞大使、保安人員均能做到主動、親和待客、樂于助人，可以為客人提供各類問詢效勞。綜上，前廳整體在此次一行考察中，我感受最深的還是酒店效勞精神與員工效勞主觀能動性，當然我們無法復制他們的管理，但我想只要通過我們的努力，可以向他們靠近。通過這次考察，部門有所得也有所悟。也更加感受到了部門平時工作中的一些缺乏〔其中包括大堂現(xiàn)場督導意識、督導現(xiàn)場缺崗問題、禮賓效勞的高效發(fā)揮、值班經(jīng)理大堂禮貌待客提升工作、個性化效勞延伸、一線全員效勞意識、效勞專業(yè)水準、效勞主觀能動性、增銷意識、還有對所有大堂客人的關注等等〕，當然特別在工作狀態(tài)層面上，包括對職業(yè)意識、職業(yè)素養(yǎng)、敬業(yè)精神的升華。我們意識到，只有不斷地學習，才會不斷地進步。非常感謝酒店領導對前廳部的重視與關愛培養(yǎng)，給我們這次外出考察學習的時機，使我增長了見識，在今后工作中我們將不斷努力學習，提升個人工作價值觀，最后我謹代表前廳部將更加用心工作，為酒店效勞品質的提高盡一份綿薄之力。此致前廳部經(jīng)理：何曉為篇三：酒店考察心得體會青島大連酒店考察心得體會7月13日—7月17日我和酒店同事隨同浙江飯店業(yè)協(xié)會，浙江國際旅行社一同前往青島大連特色飯店考察，此次行程緊密周詳，分別考察了青島的海景花園大酒店、萬達艾美酒店及大連的泰達美爵和遠洋洲際酒店，感受頗深：效勞方面：7月13日下午我們來到考察第一站——青島海景花園酒店。酒店工作人員熱情的把我們接送到房間，并告訴我們那些是免費使用的那些是收費的，當時我和陳沈陽住在一個房間，他留在房間休息，我去他們酒店的幾幢樓的公區(qū)轉一轉，酒店的硬件設施及一些細節(jié)效勞方面值得我們借鑒。如他們不管是客房、公區(qū)、還是后臺