第二章運(yùn)營戰(zhàn)略

運(yùn)營戰(zhàn)略運(yùn)營戰(zhàn)略理論運(yùn)營戰(zhàn)略(OperationsStrategy)概念企業(yè)根據(jù)選定的目標(biāo)市場和產(chǎn)品特點(diǎn)來構(gòu)造其運(yùn)營系統(tǒng)時(shí)所遵循的指導(dǎo)思想以及在這樣的指導(dǎo)思想下的一系列決策規(guī)劃、內(nèi)容和程序。在生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)取得某種競爭優(yōu)勢以支持企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略。企業(yè)競爭戰(zhàn)略產(chǎn)品功能需求運(yùn)營系統(tǒng)功能目標(biāo)定義轉(zhuǎn)換運(yùn)營戰(zhàn)略決策過程匹配運(yùn)營系統(tǒng)結(jié)構(gòu)產(chǎn)品功能需求

質(zhì)量：包括使用性能、可靠性、安全性等；品種：包括型號(hào)、規(guī)格、花色等；數(shù)量：采購量的限制；價(jià)格：包括售價(jià)和使用成本；服務(wù)：售前、售后服務(wù)，使用培訓(xùn)、安裝、維修；交付：速度和準(zhǔn)時(shí)。OrderQualifiersandWinners

訂單資格要素（OrderQualifier）是指企業(yè)的產(chǎn)品達(dá)到了符合用戶要求的基準(zhǔn)功能，這是企業(yè)產(chǎn)品參與競爭的資格篩選標(biāo)準(zhǔn)，取得了這一資格，企業(yè)才可以進(jìn)入市場或在其中生存。訂單贏得要素（Order

Winner）是指企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)在完成用戶所要求的基準(zhǔn)功能之上區(qū)別于其他的企業(yè)，具有更強(qiáng)的優(yōu)勢特性。這些贏得訂單的資格根據(jù)不同的情況而變化，可以是價(jià)格、質(zhì)量或交貨期等。服務(wù)制勝一輛品牌汽車可能是一種“訂單資格要素”服務(wù)可能是“訂單贏得要素”例如:售后服務(wù)，技術(shù)支持等企業(yè)競爭戰(zhàn)略產(chǎn)品功能需求運(yùn)營系統(tǒng)功能目標(biāo)定義轉(zhuǎn)換運(yùn)營戰(zhàn)略決策過程匹配運(yùn)營系統(tǒng)結(jié)構(gòu)運(yùn)營系統(tǒng)功能目標(biāo)成本效率：衡量低成本、高效率的生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的能力；質(zhì)量：衡量能提供比競爭對手質(zhì)量更好的產(chǎn)品和服務(wù)的能力；時(shí)間：衡量快速和按時(shí)提交產(chǎn)品和服務(wù)的能力；柔性：衡量能夠適應(yīng)市場變化，很快地從生產(chǎn)一種能夠產(chǎn)品或提供一種服務(wù)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)另一種產(chǎn)品或提供另一種服務(wù)的能力。產(chǎn)品或服務(wù)競爭力的決定因素——V&CV(對顧客的價(jià)值)P(價(jià)格)C(成本)V-P(顧客的剩余)P-C(企業(yè)的利潤)V-C(企業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值)競爭力=價(jià)值/成本=（質(zhì)量+時(shí)間+柔性）/成本企業(yè)競爭戰(zhàn)略產(chǎn)品功能需求運(yùn)營系統(tǒng)功能目標(biāo)定義轉(zhuǎn)換運(yùn)營戰(zhàn)略決策過程匹配運(yùn)營系統(tǒng)結(jié)構(gòu)運(yùn)營系統(tǒng)的構(gòu)成要素A、運(yùn)營系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化要素(StructuralElements)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)能力運(yùn)營系統(tǒng)的集成(ProductionSystemIntegration)B、運(yùn)營系統(tǒng)的非結(jié)構(gòu)化要素(Non-StructuralElements)人員組織生產(chǎn)計(jì)劃庫存策略質(zhì)量管理運(yùn)營系統(tǒng)設(shè)計(jì)策略

運(yùn)營系統(tǒng)設(shè)計(jì)就是對將投入轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出所需的輸入要素、資源、工作流及方法的選擇。制造系統(tǒng)設(shè)計(jì)服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)縱向一體化企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的組織方式

生產(chǎn)系統(tǒng)組織方式的基本形式，可根據(jù)產(chǎn)品與流程特征、管理特點(diǎn)、資源運(yùn)用等分為以下基本模式：制造系統(tǒng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品——流程矩陣分析生產(chǎn)策略（如何協(xié)調(diào)供需關(guān)系）——存貨生產(chǎn)(MaketoStock,MTS)：根據(jù)對市場需求的預(yù)測確定產(chǎn)品品種、產(chǎn)量，生產(chǎn)過程組織可以有較規(guī)范、穩(wěn)定的計(jì)劃。生產(chǎn)控制重點(diǎn)在庫存量的確定?！嗀浬a(chǎn)(MaketoOrder,MTO)：根據(jù)用戶的訂貨組織生產(chǎn)，從保證品種、數(shù)量、交貨期等方面組織生產(chǎn)。生產(chǎn)過程不穩(wěn)定，計(jì)劃、組織較難。重點(diǎn)在生產(chǎn)周期與交貨期的控制。生產(chǎn)策略、產(chǎn)品與流程的組合服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣緩沖(沒有)可滲透系統(tǒng)(一些)反應(yīng)系統(tǒng)(很多)信件接觸現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)電話接觸面對面規(guī)范嚴(yán)格的接觸面對面規(guī)范寬松的接觸面對面顧客化服務(wù)高高低低銷售機(jī)會(huì)生產(chǎn)率接觸度顧客/服務(wù)接觸程度服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)特征不同位置對員工、對運(yùn)作管理的重點(diǎn)不同矩陣給予的啟發(fā)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo) 高生產(chǎn)率高的銷售機(jī)會(huì) 決定系統(tǒng)內(nèi)容員工的要求

應(yīng)用現(xiàn)代生產(chǎn)管理技術(shù)改造服務(wù)業(yè)肉/魚的成批烹調(diào)小面包的成批加熱小面包的成批加作料夾心面包的制作和包裝放入柜臺(tái)保溫箱麥當(dāng)勞漢堡包的制作過程服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)實(shí)例夾心面包按顧客要求制作放入保溫箱伯格金的三明治制作過程流圖肉和小面包按裝配線方式烹制蒸汽桌重新加熱服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)實(shí)例縱向一體化(VerticalIntegration)1、縱向一體化的決策方向、范圍和平衡問題生產(chǎn)—營銷鏈原料生產(chǎn)原料加工零部件制造批發(fā)商零售商用戶總裝A、方向決策(Direction

Decision)后向：朝原材料方向延伸，被看作降低成本或提高保證供應(yīng)程度的防御戰(zhàn)略前向：企業(yè)接近市場，被看作擴(kuò)展市場的進(jìn)攻型策略B、范圍決策(Range

Decision)在前向或后向一體化中走多遠(yuǎn)C、平衡決策(Balance

Decision)鏈中某一環(huán)節(jié)各階段能力是否完全平衡縱向一體化(VerticalIntegration)2、縱向一體化與加強(qiáng)控制的關(guān)系

A、避免前、后向的變動(dòng)造成生產(chǎn)大幅度波動(dòng)；

B、減少前、后向的競爭壓力；

C、信息暢通；

D、相互之間合作、協(xié)調(diào)；

E、對內(nèi)部供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量、交貨期、價(jià)格等能加強(qiáng)控制?？v向一體化(VerticalIntegration)3、縱向一體化與成本的關(guān)系擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，增加新創(chuàng)造的價(jià)值，成本較低，但增加盈利與投資增加相聯(lián)系。自制、自己銷售，其效率往往低于專業(yè)制造、專業(yè)經(jīng)營的企業(yè)縱向一體化(Vertical