第四章現(xiàn)代商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理

第4章現(xiàn)代商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理返回首頁(yè)第4章現(xiàn)代商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理4.1商品質(zhì)量4.2商品分類與商品目錄4.3商品代碼和條碼4.4商品標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)化4.1商品質(zhì)量4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1.3商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證學(xué)習(xí)目標(biāo)1.掌握商品質(zhì)量的含義和影響因素2.理解商品質(zhì)量、食品質(zhì)量的基本要求3.了解紡織品、日用工業(yè)品質(zhì)量的基本要求4.理解質(zhì)量管理、質(zhì)量監(jiān)督和全面質(zhì)量管理的概念，掌握商品質(zhì)量監(jiān)督管理的主要內(nèi)容

5.了解產(chǎn)品認(rèn)證的重要性，掌握產(chǎn)品認(rèn)證的內(nèi)容

質(zhì)量好質(zhì)量差廉價(jià)劣質(zhì)的代名詞高質(zhì)量、高性能的象征日本產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命力4.1商品質(zhì)量【案例】日本產(chǎn)品的反差

狹義的商品質(zhì)量是指產(chǎn)品質(zhì)量，指產(chǎn)品與特定標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)條件的符合程度。

廣義的商品質(zhì)量是商品的市場(chǎng)質(zhì)量，指在一定條件下商品實(shí)體滿足規(guī)定和潛在需要能力的特性之總和。商品質(zhì)量明明是L號(hào),怎么這么小呢?4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量【案例】雀巢產(chǎn)品碘超標(biāo)事件雀巢公司是世界上最大的食品公司之一，位居歐洲第八、世界第三十六大公司，雀巢在世界上是首次將乳酸桿菌應(yīng)用于食品的企業(yè)。在中國(guó)，雀巢投資建立了18家企業(yè)，生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品有：奶粉、煉乳、酸奶、嬰兒配方奶粉、雀巢咖啡及伴侶、檸檬茶、礦泉水等。上海市食品藥品監(jiān)管局獲悉浙江省工商局查出“雀巢”奶粉碘超標(biāo)后，立即對(duì)上海市場(chǎng)上銷售的“雀巢”奶粉系列產(chǎn)品進(jìn)行了檢查和采樣。上海市場(chǎng)上100多箱“雀巢成長(zhǎng)奶粉3＋”已全部回收。4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量商品的外觀質(zhì)量造型藝術(shù)包裝外觀光澤式樣規(guī)格花色圖案形態(tài)結(jié)構(gòu)商品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣如何評(píng)價(jià)呢?4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量

主要指商品的外表形態(tài)。

商品的內(nèi)在質(zhì)量化學(xué)性質(zhì)機(jī)械性質(zhì)物理性質(zhì)生物學(xué)性質(zhì)外在的我可以識(shí)別,但內(nèi)在的呢?4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量

指商品在生產(chǎn)過(guò)程中形成的商品本身固有的特性。商品質(zhì)量的內(nèi)容內(nèi)在質(zhì)量外觀質(zhì)量?jī)?nèi)在質(zhì)量決定外觀質(zhì)量，外觀質(zhì)量是內(nèi)在質(zhì)量的表現(xiàn)形式，二者辯證的統(tǒng)一。看起來(lái)這么漂亮,結(jié)果……唉！4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量商品質(zhì)量的特性

我原來(lái)生產(chǎn)的具備保鮮和貯藏食物的功能電冰箱銷路很好，但現(xiàn)在人們追求無(wú)氟、超靜音、節(jié)能、自動(dòng)除臭、自動(dòng)殺菌、溫度數(shù)字調(diào)節(jié)等?？磥?lái)我得改進(jìn)技術(shù)了!動(dòng)態(tài)性

動(dòng)態(tài)性是指隨著科學(xué)的發(fā)展、生活水平的提高，人們對(duì)產(chǎn)品會(huì)提出新的質(zhì)量要求。4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量相對(duì)性相對(duì)性是指不同國(guó)家和地區(qū)因自然條件不同，技術(shù)發(fā)達(dá)的程度不同，消費(fèi)水平、生活習(xí)慣、文化程度等的不同，會(huì)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提出不同的要求。4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量商品質(zhì)量的特性內(nèi)部因素商品質(zhì)量的影響因素外部因素是指直接從事商品生產(chǎn)的勞動(dòng)者本人，生產(chǎn)過(guò)程中使用的原材料，采用的生產(chǎn)工藝以及商品包裝等幾方面因素。

是指商品在流通及使用過(guò)程中出現(xiàn)的導(dǎo)致商品質(zhì)量發(fā)生變化的因素。4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量【案例】奔馳汽車的員工培訓(xùn)奔馳公司認(rèn)為：人的質(zhì)量是商品質(zhì)量的根本保證。它在國(guó)內(nèi)設(shè)有52個(gè)“培訓(xùn)中心”，培訓(xùn)范圍包括新招學(xué)徒工的基本職業(yè)訓(xùn)練、企業(yè)管理的培訓(xùn)和在職職工的技術(shù)提高。受基本職業(yè)訓(xùn)練的年輕人常年維持在6000人左右。公司在招收青年學(xué)徒工時(shí)優(yōu)先挑選公司汽車修理廠員工職工的子弟，原因是這些年輕人從小就受到家庭技術(shù)的熏陶。這些青年職工一般要具有9年或10年制的中專畢業(yè)的文化程度。進(jìn)入公司后，還要培訓(xùn)3到3年半，經(jīng)考試合格后才能正式參加工作。培訓(xùn)期的要求非常嚴(yán)格，特別注意培養(yǎng)學(xué)徒工的良好操作習(xí)慣，樹(shù)立重視產(chǎn)品質(zhì)量的觀念。4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量影響商品質(zhì)量的內(nèi)部因素人原材料生產(chǎn)工藝商品包裝人是最活躍最根本的因素，對(duì)商品質(zhì)量高低起決定性作用原材料是構(gòu)成商品質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ)和決定質(zhì)量的首要因素。生產(chǎn)工藝主要是指產(chǎn)品在加工制造過(guò)程中的配方、操作過(guò)程、設(shè)備條件以及技術(shù)水平等良好的包裝能起到保護(hù)和美化商品乃至增加商品價(jià)值的作用4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量流通過(guò)程使用過(guò)程商品流通過(guò)程主要包括運(yùn)輸、貯存、銷售等環(huán)節(jié)，它們對(duì)商品質(zhì)量都有重要影響使用過(guò)程中影響商品質(zhì)量的因素主要是指商品的安裝、使用和保養(yǎng)4.1.1商品質(zhì)量的含義和影響因素4.1商品質(zhì)量影響商品質(zhì)量的外部因素美觀性安全性經(jīng)濟(jì)性可信性適用性信息性耐用性

對(duì)商品質(zhì)量的基本要求是根據(jù)其用途和使用（食用）方法來(lái)確定的

4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量安全性美觀性經(jīng)濟(jì)性可信性適用性信息性耐用性指商品為實(shí)現(xiàn)規(guī)定使用目的或用途所必須具備的各種性能或功能穿上XX羽絨服，再冷的冬天也不怕了！4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量可信性美觀性安全性經(jīng)濟(jì)性適用性信息性耐用性

指商品在貯存、流通和使用過(guò)程中保證人體和環(huán)境不受危害的特性。4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量可信性美觀性安全性經(jīng)濟(jì)性適用性信息性耐用性

指商品能在規(guī)定的使用期限內(nèi)，保持規(guī)定功能面不出故障或壽命較長(zhǎng)的能力我的壽命是900～1100（小時(shí)）

4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性可信性美觀性安全性適用性信息性耐用性

指商品隨時(shí)可以使其處于工作狀態(tài)，在使用過(guò)程中性能穩(wěn)定，以及發(fā)生故障后可以維修并迅速恢復(fù)其功能的能力。出問(wèn)題了

找售后服務(wù)部4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量安全性信息性美觀性經(jīng)濟(jì)性可信性適用性耐用性

指商品隨時(shí)能夠滿足人們審美共性和審美個(gè)性需要的特性。4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量可信性美觀性安全性經(jīng)濟(jì)性適用性信息性耐用性

指依照商品有關(guān)的質(zhì)量法規(guī)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有責(zé)任和義務(wù)通過(guò)其商品或商品包裝上的規(guī)定標(biāo)識(shí)以及包裝內(nèi)必備的文件，向消費(fèi)者提供有用的質(zhì)量信息包括商品名稱、生產(chǎn)者的名稱和地址、商品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、商品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)日期、安全使用期、商品條碼、警示標(biāo)志、使用說(shuō)明書(shū)等。4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性美觀性安全性可信性適用性信息性耐用性

指商品的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者都能以盡可能少的費(fèi)用獲得較高的商品質(zhì)量，從而使企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，并使消費(fèi)者得到實(shí)惠

4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量食品質(zhì)量的基本要求食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的衛(wèi)生無(wú)害性食品的色香味形4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

營(yíng)養(yǎng)成分

發(fā)熱量可消化率

是指食品中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)及水分等

是指食品在食用后，人體能消化吸收的百分率

是指食品的營(yíng)養(yǎng)成分經(jīng)人體消化吸收后，在體內(nèi)產(chǎn)生的熱量4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量食品質(zhì)量的基本要求生物污染包裝污染化學(xué)污染食品的衛(wèi)生無(wú)害性4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量食品質(zhì)量的基本要求工藝性組織結(jié)構(gòu)合理性良好的服用性材料選擇適宜性良好的機(jī)械性4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量紡織品質(zhì)量的基本要求結(jié)構(gòu)合理性耐用性外觀美觀大方適用性安全衛(wèi)生性4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量日用工業(yè)品品質(zhì)量的基本要求小資料：奔馳汽車的高質(zhì)量

奔馳公司一向?qū)⒏咂焚|(zhì)看成是取得用戶信任和加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的最重要的一環(huán)，講究精工細(xì)作，強(qiáng)調(diào)“質(zhì)量先于數(shù)量”，要“為做得更好、最好而斗爭(zhēng)”，高品質(zhì)、信賴性、安全性、先進(jìn)技術(shù)、環(huán)境適應(yīng)性是奔馳造車的基本理念，凡是公司所推出的汽車均需達(dá)到五項(xiàng)理念的標(biāo)準(zhǔn)，缺少其中任何一項(xiàng)或未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)者均被視為缺陷品。奔馳600型汽車的廣告詞就是：“如果發(fā)現(xiàn)奔馳車發(fā)生故障，中途拋錨，將獲贈(zèng)1萬(wàn)美金?！边@充分體現(xiàn)出奔馳公司對(duì)質(zhì)量的追求，顧客買奔馳車首先買到了滿意的質(zhì)量。

4.1.2商品質(zhì)量的基本要求4.1商品質(zhì)量質(zhì)量管理

是指確定質(zhì)量方針、目標(biāo)、責(zé)任，并借助質(zhì)量體系中的質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)手段來(lái)實(shí)施的全部管理職能的所有活動(dòng)。質(zhì)量監(jiān)督

全面質(zhì)量管理

是指以質(zhì)量為中心建立在全員參與基礎(chǔ)上的一種管理方法，其目的在于長(zhǎng)期獲得顧客滿意和組織成員和社會(huì)的利益。

是指為了確保規(guī)定的質(zhì)量要求，按有關(guān)規(guī)定，對(duì)程序、方法、條件、過(guò)程、產(chǎn)品和服務(wù)，以及記錄、分析狀態(tài)所進(jìn)行的連續(xù)監(jiān)視和驗(yàn)證。4.1.3商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督4.1商品質(zhì)量質(zhì)量檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制全面質(zhì)量管理質(zhì)量管理歷程4.1.3商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督4.1商品質(zhì)量全面質(zhì)量管理顧客滿意社會(huì)的利益組織成員的利益4.1.3商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督4.1商品質(zhì)量第一階段第二階段第三階段第四階段計(jì)劃（plan）執(zhí)行（do）檢查（check）評(píng)價(jià)和處理（action）全面質(zhì)量管理的四個(gè)階段4.1.3商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督4.1商品質(zhì)量商品質(zhì)量監(jiān)督企業(yè)外部監(jiān)督企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督國(guó)家監(jiān)督行業(yè)監(jiān)督社會(huì)監(jiān)督4.1.3商品質(zhì)量管理與質(zhì)量監(jiān)督4.1商品質(zhì)量綠色食品認(rèn)證環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證節(jié)能認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證為保證產(chǎn)品質(zhì)量符合消費(fèi)者的利益和社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，必須加強(qiáng)產(chǎn)品認(rèn)證。4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證4.1商品質(zhì)量方圓認(rèn)證標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志長(zhǎng)城標(biāo)志PRC標(biāo)志安全認(rèn)證標(biāo)志4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證4.1商品質(zhì)量知識(shí)窗：CCC小知識(shí)一、CCC認(rèn)證中國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證（CHINACOMPULSORYCERTIFICATION）簡(jiǎn)稱“CCC認(rèn)證”。是為了履行中國(guó)加入世界貿(mào)易組織的承諾，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證“四個(gè)一”要求，經(jīng)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)決定，從2002年5月1日起開(kāi)始實(shí)施的國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證新制度。二、CCC認(rèn)證標(biāo)志分類1.CCC+S安全認(rèn)證標(biāo)志2.CCC+EMC電磁兼容類認(rèn)證標(biāo)志3.CCC+S&E安全與電磁兼容認(rèn)證標(biāo)志4.CCC+F消防認(rèn)證標(biāo)志三、如何識(shí)別1.細(xì)看CCC標(biāo)志，會(huì)發(fā)現(xiàn)多個(gè)小棱形的“CCC”暗記。2.CCC標(biāo)志每只標(biāo)志后面都有一個(gè)隨機(jī)碼，它注明每個(gè)隨機(jī)碼所對(duì)應(yīng)的廠家及產(chǎn)品，根據(jù)隨機(jī)碼，即可識(shí)別產(chǎn)品來(lái)源是否正宗。4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證4.1商品質(zhì)量節(jié)能認(rèn)證中國(guó)環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證綠色食品標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證4.1商品質(zhì)量臺(tái)灣環(huán)保標(biāo)章德國(guó)藍(lán)天使標(biāo)志質(zhì)量安全標(biāo)志中國(guó)節(jié)水標(biāo)志中國(guó)環(huán)保標(biāo)志臺(tái)灣省水標(biāo)章香港環(huán)保標(biāo)簽回收標(biāo)志4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證4.1商品質(zhì)量知識(shí)拓展：認(rèn)證標(biāo)志全球環(huán)保標(biāo)章綠色飲品環(huán)境合格有機(jī)食品標(biāo)志中國(guó)Ⅲ型環(huán)境標(biāo)志中國(guó)Ⅱ型環(huán)境標(biāo)志

北歐白天鵝標(biāo)志知識(shí)拓展：認(rèn)證標(biāo)志4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證4.1商品質(zhì)量【案例】進(jìn)口日本食品連續(xù)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題2006年6月深圳檢驗(yàn)檢疫局在從日本輸華魚(yú)肉腸中檢出山梨酸含量超標(biāo)后，廣東、山東、遼寧、天津、上海等地出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)又陸續(xù)從近30批次的進(jìn)口日本食品中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。近日，深圳檢驗(yàn)檢疫局連續(xù)多次在來(lái)自日本株式會(huì)社元大公司的元大品牌系列進(jìn)口魚(yú)肉腸中檢出山梨酸含量超標(biāo)的情況，其山梨酸含量最高的為1.3g/kg，是我國(guó)規(guī)定最高標(biāo)準(zhǔn)的17.3倍，嚴(yán)重超標(biāo)。同樣是山梨酸含量超標(biāo)，同樣是在深圳口岸，日本九州腌制蘿卜中同樣被檢出。據(jù)介紹，山梨酸是一種防腐劑，過(guò)量、長(zhǎng)期食用將危害人體肝臟、腎臟功能。

2006年8月4日，在山東，當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)從來(lái)自日本的凍刀魚(yú)中檢出了按照規(guī)定不得被檢出的單增李斯特菌，該菌能引起人、畜的敗血癥、腦膜炎和單核細(xì)胞增多，對(duì)人類的安全具有危險(xiǎn)。不久前，天津檢驗(yàn)檢疫局查出了一批細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)的日本咖啡；8月28日，遼寧檢驗(yàn)檢疫局又從自日本進(jìn)口的1181箱凍章魚(yú)中檢出金黃色葡萄球菌。4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證4.1商品質(zhì)量2006年8月28日，廣東檢驗(yàn)檢疫局從來(lái)自日本的蛋糕中檢出了鋁含量超標(biāo)，在此之前廣東口岸查獲的18噸馬鈴薯粉中二氧化硫超標(biāo)嚴(yán)重，同樣來(lái)自于日本的冷凍蠔豉中查出了超標(biāo)5倍多的鎘含量。

國(guó)家質(zhì)檢總局已就此致函日本政府主管部門(mén)及駐華使館，要求日方有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)輸華食品的管理，保證輸華食品符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。同時(shí)，國(guó)家質(zhì)檢總局還發(fā)出通知，要求各地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)自日本進(jìn)口食品的檢驗(yàn)檢疫工作，確保進(jìn)出口食品安全。問(wèn)題：（1）商品質(zhì)量對(duì)于企業(yè)乃至國(guó)家的重要性體現(xiàn)在哪些方面？（2）在本案例中質(zhì)檢局的作用是什么？（3）企業(yè)如何做好質(zhì)量管理？【案例】進(jìn)口日本食品連續(xù)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題(續(xù))4.1.4產(chǎn)品認(rèn)證4.1商品質(zhì)量4.2商品分類與商品目錄4.2.1商品分類的類目及應(yīng)用實(shí)例4.2.2商品分類標(biāo)志及體系4.2.3商品目錄學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解商品分類并能實(shí)際應(yīng)用。2.了解商品目錄并學(xué)會(huì)編制商品目錄。

商品分類是實(shí)現(xiàn)商品科學(xué)化、系統(tǒng)、條理化管理的重要手段，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代商務(wù)自動(dòng)化管理的前提。商品分類是指為滿足某種目的和需求，根據(jù)商品的特征、特性或用途等，選擇適當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志。含義4.2.1商品分類的類目及應(yīng)用實(shí)例4.2商品分類與商品目錄作用商品分類門(mén)類大類中類小類細(xì)目(品種)

是按國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)對(duì)商品總的分門(mén)別類,屬最高類別,我國(guó)商品分23個(gè)門(mén)類。4.2.1商品分類的類目及應(yīng)用實(shí)例4.2商品分類與商品目錄農(nóng)林牧副漁業(yè)金屬制品化工產(chǎn)品工藝美術(shù)品商品分類門(mén)類大類中類小類細(xì)目(品種)

是按生產(chǎn)和流通中的行業(yè)分工劃分的,我國(guó)商品在門(mén)類基礎(chǔ)上分為88個(gè)大類。飲料紡織品4.2.1商品分類的類目及應(yīng)用實(shí)例4.2商品分類與商品目錄商品類目名稱應(yīng)用實(shí)例商品門(mén)類化工產(chǎn)品加工食品、飼料、煙草加工品、飼料商品大類日用化工品加工食品商品中類家用化學(xué)品加工畜類食品商品小類洗滌用品乳品或乳制品商品品類（品目）肥皂乳制品商品品種香皂奶粉商品細(xì)目茉莉香型香皂凈重1200g的中老年奶粉4.2.1商品分類的類目及應(yīng)用實(shí)例4.2商品分類與商品目錄商品分類標(biāo)志普通適用的商品局部適用的商品指只有部分商品共有的特征，如化學(xué)組成、包裝形式、加工特點(diǎn)、貯存方法等指所有種類商品都具有的性質(zhì)特征和功能等，如商品的物態(tài)、體積、產(chǎn)地、原材料、加工方法，用途等4.2.2商品分類的標(biāo)志及體系4.2商品分類與商品目錄商品分類體系基本分類體系應(yīng)用分類體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分類體系4.2.2商品分類的標(biāo)志及體系4.2商品分類與商品目錄商品目錄是在商品逐級(jí)分類的基礎(chǔ)上，用表格、符號(hào)和文字全面記錄商品分類體系和排列順序的書(shū)本式工具。4.2.3商品目錄4.2商品分類與商品目錄任選一家商場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，了解這家商場(chǎng)商品的分類情況，并給出相關(guān)建議。4.2.3商品目錄4.2商品分類與商品目錄調(diào)查：4.3商品代碼和條碼4.3.1商品代碼4.3.2商品條碼學(xué)習(xí)目標(biāo)1.理解商品代碼的含義及意義2.了解商品代碼的種類和編制方法3.掌握商品條碼的含義及編制原則4.了解商品條碼制的相關(guān)知識(shí)5.掌握通用條碼結(jié)構(gòu)商品代碼又稱商品貨號(hào)或商品代號(hào)，是指在商品分類的基礎(chǔ)上，對(duì)各類、各種商品賦予具有一定規(guī)律的代表符號(hào)。含義4.3.1商品代碼4.3商品代碼和條碼1.可使多種多樣、品名繁多的商品便于記憶

2.可以簡(jiǎn)化手續(xù)，提高工作的效率和可靠性

3.利于管理，促進(jìn)銷售

4.利于建立統(tǒng)一的商品分類代碼系統(tǒng)

意義4.3.1商品代碼4.3商品代碼和條碼商品代碼的種類數(shù)字型代碼字母型代碼字母和數(shù)字混合型代碼條碼層次編碼平行編碼混合編碼數(shù)字型代碼是用一個(gè)或若干個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字表示分類對(duì)象（商品）的代碼。其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便，易于推廣，便于計(jì)算機(jī)處理。是目前國(guó)際上普遍采用的一種代碼。4.3.1商品代碼4.3商品代碼和條碼小資料：條碼的產(chǎn)生

條碼技術(shù)最早產(chǎn)生在20世紀(jì)20年代，一位名叫JohnKermode的性格古怪的發(fā)明家“異想天開(kāi)”地想對(duì)郵政單據(jù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)分檢，他的想法是在信封上做條碼標(biāo)記，條碼中的信息是收信人的地址，就象今天的郵政編碼。為此Kermode發(fā)明了最早的條碼標(biāo)識(shí)，設(shè)計(jì)方案非常的簡(jiǎn)單，即一個(gè)“條”表示數(shù)字“1”，二個(gè)“條”表示數(shù)字“2”，以次類推。然后，他又發(fā)明了由基本的元件組成的條碼識(shí)讀設(shè)備。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼商品條碼是由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的表示一定信息的商品標(biāo)識(shí)。含義對(duì)應(yīng)字符由一組阿拉伯?dāng)?shù)字組成，供人直接識(shí)讀條為深色（通常為黑色，另有綠色、藍(lán)色、紅色等），空為淺色（通常為白色），用于條碼識(shí)讀設(shè)備的掃描識(shí)讀4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼

通過(guò)商品條碼可以獲取哪些信息？生產(chǎn)國(guó)別、制造廠商、產(chǎn)地、名稱、特性、價(jià)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期等條形碼為6901234567890的產(chǎn)品賣得很好啊！4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼知識(shí)窗:商品條碼

商品條碼是商品的“身份證”，是商品流通于國(guó)際市場(chǎng)的“共同語(yǔ)言”。在商店，當(dāng)顧客采購(gòu)商品完畢在收銀臺(tái)前付款時(shí)，收銀員只要拿著帶有條碼的商品在裝有激光掃描器的臺(tái)上輕輕掠過(guò)，就把條碼下方的數(shù)字快速輸入電子計(jì)算機(jī)，通過(guò)查詢和數(shù)據(jù)處理，機(jī)器可立即識(shí)別出商品制造廠商、名稱、價(jià)格等商品信息并打印出購(gòu)物清單。這樣不僅可以實(shí)現(xiàn)售貨、倉(cāng)儲(chǔ)和訂貨的自動(dòng)化管理，而且通過(guò)產(chǎn)、供、銷信息系統(tǒng)，使銷售信息及時(shí)為生產(chǎn)廠商所掌握。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼商品條碼的編制原則

是指同種規(guī)格同種產(chǎn)品對(duì)應(yīng)同一個(gè)產(chǎn)品代碼，同種產(chǎn)品不同規(guī)格應(yīng)對(duì)應(yīng)不同的產(chǎn)品代碼。口味不同條碼不同！包裝不同條碼不同！容量不同條碼不同！唯一性Diagram3Diagram3無(wú)含義Diagram2Diagram2永久性4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼

是指為了保證代碼有足夠的容量以適應(yīng)產(chǎn)品頻繁的更新?lián)Q代的需要，最好采用無(wú)含義的順序碼。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼商品條碼的編制原則唯一性Diagram3Diagram3無(wú)含義Diagram2Diagram2永久性

是指產(chǎn)品代碼一經(jīng)分配，就不再更改，并且是終身的。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼商品條碼的編制原則唯一性Diagram3Diagram3無(wú)含義Diagram2Diagram2永久性知識(shí)窗：店內(nèi)碼知識(shí)有些商品，例如鮮肉、水果、蔬菜、乳酪、熟食品等是以隨機(jī)重量銷售的。這些商品的編碼任務(wù)一般不宜由商品的生產(chǎn)者承擔(dān)，而是由零售商完成的。零售商進(jìn)貨后，對(duì)商品進(jìn)行包裝，用專用設(shè)備對(duì)商品稱重并自動(dòng)編碼和制成條碼，然后將條碼粘貼或懸掛在商品包裝上。這種專用設(shè)備取決于編碼方法，所以設(shè)備制造商必須根據(jù)與零售商簽訂的協(xié)議生產(chǎn)設(shè)備。零售商編的商品代碼，只能用于商店內(nèi)部的自動(dòng)化管理系統(tǒng)，因此稱為“店內(nèi)碼”。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼條碼種類EAN碼ITF25碼Codebar碼UPC碼Code39碼最常用最常用各行業(yè)內(nèi)部管理物流管理血庫(kù)、圖書(shū)館和照相館業(yè)務(wù)4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼商品條碼碼制UPC

UPC碼主要為美國(guó)和加拿大使用，目前世界各國(guó)出口到美國(guó)和加拿大的商品必須印有UPC碼。EAN

EAN碼是國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)在世界范圍內(nèi)推廣應(yīng)用的國(guó)際通用商品代碼，沒(méi)有EAN碼的商品難以在國(guó)際市場(chǎng)上流通。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼通用商品條碼結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)版標(biāo)準(zhǔn)版表示13位數(shù)字，又稱為EAN13碼。縮短版縮短版表示8位數(shù)字，又稱EAN8碼。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼標(biāo)準(zhǔn)版

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前綴碼廠商識(shí)別碼商品項(xiàng)目代碼校驗(yàn)碼廠商自定

為防止收款機(jī)發(fā)生錯(cuò)誤而設(shè)置的檢驗(yàn)碼依廠商申請(qǐng)所核發(fā)的號(hào)碼由EAN國(guó)際組織授予某一國(guó)家（地區(qū)）使用的號(hào)碼4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼通用商品條碼結(jié)構(gòu)縮短版×××

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×前綴碼商品項(xiàng)目代碼校驗(yàn)碼當(dāng)商品包裝面積小于120平方厘米以下無(wú)法使用標(biāo)準(zhǔn)碼時(shí)，可以申請(qǐng)使用只有8位數(shù)的短號(hào)碼。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼通用商品條碼結(jié)構(gòu)6901010101098我國(guó)EAN組織健力寶公司聽(tīng)裝飲料的商品代碼校驗(yàn)碼

在編制商品項(xiàng)目代碼時(shí)，廠商必須遵守商品編碼的基本原則：對(duì)同一商品項(xiàng)目的商品必須編制相同的商品項(xiàng)目代碼；對(duì)不同的商品項(xiàng)目必須編制不同的商品項(xiàng)目代碼。保證商品項(xiàng)目與其標(biāo)識(shí)代碼一一對(duì)應(yīng)，即一個(gè)商品項(xiàng)目只有一個(gè)代碼，一個(gè)代碼只標(biāo)識(shí)一個(gè)商品項(xiàng)目。知識(shí)窗：編制條碼原則4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼【舉例】1

小資料：中國(guó)條形碼國(guó)家代碼知識(shí)

我們?cè)谏虉?chǎng)選購(gòu)商品時(shí),都可以看到商品的條形碼.其中與消費(fèi)者密切關(guān)系的,是條碼的前綴部分,是用來(lái)標(biāo)識(shí)國(guó)家或地區(qū)的，我國(guó)目前所使用的EAN系統(tǒng)前綴碼有七個(gè)：中國(guó)內(nèi)地：690、691、692、693；中國(guó)臺(tái)灣：471；中國(guó)香港：489；中國(guó)澳門(mén)：958。商品條碼的前綴碼只表示商品條碼的注冊(cè)地，不表示產(chǎn)品的產(chǎn)地。企業(yè)代碼是企業(yè)的“身份證”，商品條碼是商品（產(chǎn)品）的“身份證”，一個(gè)企業(yè)只能有一個(gè)企業(yè)代碼，而可以有多個(gè)商品條碼。兩者含義不同、用途不同，應(yīng)區(qū)別對(duì)待，正確使用，不能混淆。14.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼小資料：圖書(shū)和雜志條碼

圖書(shū)和期刊作為特殊的商品也采用了EAN13表示ISBN和ISSN。前綴977被用于期刊號(hào)ISSN，圖書(shū)號(hào)ISBN用978為前綴，我國(guó)被分配使用7開(kāi)頭的ISBN號(hào)，因此我國(guó)出版社出版的圖書(shū)上的條碼全部為9787開(kāi)頭。

那圖書(shū)和雜志的條形碼又是多少呢?

4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼調(diào)查學(xué)校小賣部所銷售的商品,選取其中五種(要求不是同一個(gè)企業(yè)所生產(chǎn)),了解其商品條形碼的結(jié)構(gòu),并分析校驗(yàn)碼有什么規(guī)律。4.3.2商品條碼4.3商品代碼和條碼調(diào)查：4.4商品標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)化4.4.1商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容4.4.2商品標(biāo)準(zhǔn)的形式4.4.3商品標(biāo)準(zhǔn)的分類學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解商品標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)化的含義2.掌握商品標(biāo)準(zhǔn)的形式3.掌握我國(guó)商品標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)4.了解國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)

【案例】“甲醛”婚紗照

2004年12月26日，郭先生和妻子到位于北京西四南大街５３號(hào)的巴黎婚紗店拍攝婚紗照。他和妻子從北京巴黎婚紗店取回婚紗照后，一直覺(jué)得擺放照片的臥室里有一股“臭氣”。近日經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門(mén)檢測(cè)得出的結(jié)論：婚紗照“甲醛”含量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)４倍多，臭氣強(qiáng)度達(dá)到４級(jí)。4.4商品標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)化商品標(biāo)準(zhǔn)商品標(biāo)準(zhǔn)化

商品標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)商品質(zhì)量及其相關(guān)的各個(gè)方面（如品種規(guī)格、原料加工、檢驗(yàn)包裝、保管養(yǎng)護(hù)等）所做的統(tǒng)一規(guī)定。商品標(biāo)準(zhǔn)化是指在商品生產(chǎn)流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)中，通過(guò)制訂發(fā)布和實(shí)施商品標(biāo)準(zhǔn)以達(dá)到統(tǒng)一和協(xié)調(diào)商品質(zhì)量，從而獲得最佳市場(chǎng)秩序和社會(huì)效益的全部活動(dòng)過(guò)程。4.4.1商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容4.4商品標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)化商品標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容

概述部分技術(shù)內(nèi)容部分補(bǔ)充部分

包括:說(shuō)明標(biāo)準(zhǔn)對(duì)象和內(nèi)容、適用范圍以及批準(zhǔn)、發(fā)布、實(shí)施時(shí)間等。還包括封面、目錄、標(biāo)準(zhǔn)名稱、引言等內(nèi)容。

包括:名詞術(shù)語(yǔ)、符號(hào)代號(hào)、產(chǎn)品品種規(guī)格、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等到內(nèi)容。包括附錄和附加說(shuō)明兩部分。4.4.1商品標(biāo)準(zhǔn)與商品標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容4