TNAIA 042-2021 黃花菜種植規(guī)范

ICS71.100.99CCSG75

TB團 體 標 準T/NAIA042—2021黃花菜2021-05-14發(fā)布 2021-05-20實施寧夏化學分析測試協(xié)會 發(fā)布前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由中石化寧夏易捷石化有限公司提出。本文件由寧夏分析測試協(xié)會歸口。自治區(qū)食品檢測研究院。潔、李智。本文件為首次發(fā)布。黃花菜范圍本文件規(guī)定了黃花菜的技術要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存要求。等工序制成的黃花菜。規(guī)范性引用文件（所有的修改單）適用于本文件。GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定GB5009.15食品安全國家標準食品中鎘的測定GB5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T12456食品中總酸的測定GB14881食品安全國家標準食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)檢總局75號令（2005）《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》術語和定義下列術語和定義適用于本文件。黃花菜黃花菜。雜質(zhì)黃花菜以外的物質(zhì)，如泥塊、石頭、砂粒、草屑及花梗等。技術要求感官指標感官指標應符合表1規(guī)定。表1感官指標項目要求色澤棕黃色或淡黃色，色澤均勻，有光澤滋味和氣味具有黃花菜特有的香味和滋味，無霉變味和其他異味外觀形狀條形，肉質(zhì)肥厚，無肉眼可見外來雜質(zhì)理化指標應符合表2規(guī)定。表2理化指標項目要求水分，%≤18.0總酸（以檸檬酸計，%≤3.5衛(wèi)生指標應符合表3規(guī)定。表3衛(wèi)生指標項目指標鉛（Pb，mg/kg≤1.0鎘（Cd，mg/kg≤0.2二氧化硫（SO2計，g/kg≤0.2甲胺磷，mg/kg≤0.05敵敵畏，mg/kg≤0.2殺螟硫磷，mg/kg≤0.5氯菊酯，mg/kg≤1.0六六六，mg/kg≤0.05凈含量凈含量允許短缺量應符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。食品添加劑食品添加劑質(zhì)量應符合相應的標準和有關規(guī)定。GB2760的規(guī)定。生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應符合GB14881的規(guī)定。試驗方法在自然光下用感官檢驗樣品的色澤、滋味和氣味、外觀形狀及雜質(zhì)。GB5009.3規(guī)定方法檢驗。GB/T12456規(guī)定方法檢驗。GB5009.12規(guī)定方法檢驗。GB5009.15規(guī)定方法檢驗。GB5009.34規(guī)定方法檢驗。GB2763規(guī)定方法檢驗。檢驗規(guī)則1kg。檢驗分出廠檢驗和型式檢驗。出廠檢驗項目為感官指標、凈含量、水分。型式檢驗每年應不少于一次，在有下列情況之一時亦應隨時進行：新產(chǎn)品投產(chǎn)時；正式生產(chǎn)后，原料、工藝有較大變化時；產(chǎn)品長期停產(chǎn)后，恢復生產(chǎn)時；出廠檢驗結(jié)果與上次型式檢驗有較大差異時；國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出進行型式檢驗要求時。為準。標志、包裝、運輸及貯存標志預包裝產(chǎn)品的標志應符合GB7718和GB28050的規(guī)定。包裝包裝材料應干燥、清潔、無異味、無毒無害，且應符合食品包裝材料衛(wèi)生標