酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)范文

第67頁(yè)共67頁(yè)酒店管理專業(yè)實(shí)____結(jié)范文酒店管理專業(yè)實(shí)____結(jié)范文。根據(jù)酒店管理專業(yè)教學(xué)方案，XX年7月-XX年1月，我在營(yíng)口天沐溫泉度假村進(jìn)展為其6個(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)崗位為客房樓層效勞員。通過(guò)目前一個(gè)月的實(shí)習(xí)，穩(wěn)固了所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，理解了酒店管理的根本職責(zé)及所在崗位的工作流程、工作職責(zé)，掌握了酒店管理效勞工作的根本技能，在理論中找到了理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)。作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，理論工作雖然勞累，但同時(shí)也帶給我更多的考慮?？偨Y(jié)我是學(xué)酒店管理的，在書(shū)本上學(xué)過(guò)很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸理論過(guò)，也許等到真正管理一個(gè)公司時(shí)，才會(huì)體會(huì)到難度有多大；我們?cè)诮處熌抢锘驎?shū)本上看到過(guò)很多精彩的會(huì)談案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識(shí)到自己才能的欠缺和知識(shí)的匱乏。實(shí)習(xí)這一個(gè)月中，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)歷，為將來(lái)自己走創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備。言：實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。帶著幸運(yùn)和幸福的感受我們開(kāi)場(chǎng)我們大學(xué)必要走的路程實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目的和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目的，不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的才能證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不管從工作還是學(xué)習(xí)。本實(shí)習(xí)報(bào)告將從以下幾個(gè)方面說(shuō)明：1.實(shí)習(xí)目的，2.實(shí)習(xí)收獲和實(shí)習(xí)心得3.以及最后的實(shí)習(xí)展望，自己對(duì)將來(lái)工作的感受和感觸。程度有限，敬請(qǐng)教師和領(lǐng)導(dǎo)匡正指教，以希在將來(lái)的人生路上走的更好，開(kāi)展的更加出色！謝謝！實(shí)習(xí)綜述：酒店管理專業(yè)當(dāng)然必須從酒店基層的效勞人員開(kāi)場(chǎng)做起，但是在實(shí)習(xí)之前遺憾的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)正統(tǒng)的面試。雖然在培訓(xùn)之出有一個(gè)自我介紹。我的表現(xiàn)欠佳，但是那個(gè)不是面試，那個(gè)自我介紹只能說(shuō)明我的臨場(chǎng)發(fā)揮失常。我實(shí)習(xí)的單位是營(yíng)口天沐溫泉度假村，天沐集團(tuán)是珠海天沐溫泉旅游投資集團(tuán)及珠海天沐地產(chǎn)投資集團(tuán)組成的一個(gè)集投資、開(kāi)發(fā)、銷售、經(jīng)營(yíng)管理一體化的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。天沐集團(tuán)所從事的產(chǎn)業(yè)屬于國(guó)家政策重點(diǎn)支持的綠色環(huán)保性旅游產(chǎn)品和旅游地產(chǎn)工程，開(kāi)展前景廣闊，市場(chǎng)潛力宏大。實(shí)習(xí)的收獲真的是很大的，由于我在樓層做一名樓層效勞員。雖然每天很少接觸客人，但是客人的一些疑問(wèn)和困難是需要我們?nèi)椭鉀Q的。例如說(shuō)客人對(duì)酒店內(nèi)部不熟悉你要為他指路，答復(fù)客人的問(wèn)題理解根本房?jī)r(jià)，理解餐飲部位置、理解溫泉位置等等。實(shí)習(xí)目的：通過(guò)在酒店的實(shí)習(xí)工作，1.熟悉酒店的根本機(jī)構(gòu)，以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的根本工作流程2.通過(guò)自己的努力理論自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和根本知識(shí)，將在學(xué)校學(xué)習(xí)到的樓層效勞員的職責(zé)融會(huì)貫穿變成一種本能。3.在實(shí)際中進(jìn)步自己對(duì)管理的理解和感悟4.為以后的工作打下根底，作好正式工作前的熱身吧5.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧，希望自己不斷的進(jìn)步和更好的開(kāi)展。6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)。7.學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和理想。8.在工作中感受社會(huì)的變化，為將來(lái)的開(kāi)展有個(gè)良好的調(diào)查。9.在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)歷和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，最后找到適宜自己的工作方式，找到適宜自己的開(kāi)展軌跡。最后希望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實(shí)工作，會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱贊的！走好自己的每一個(gè)旅程，在將來(lái)的路上不斷的加油，成功可以實(shí)現(xiàn)自己的理想和價(jià)值！實(shí)習(xí)收獲和心得：實(shí)習(xí)還沒(méi)有完畢，但是我們要做好收獲和心得的總結(jié)，好好回憶歷史，這將帶給我們不可限量的好處。我們要隨時(shí)的總結(jié)自己的失誤改正缺點(diǎn)，越來(lái)越優(yōu)秀越來(lái)越完美。，雖然我還沒(méi)有拿到加分，但內(nèi)在的收獲的進(jìn)步是不可否認(rèn)的，誰(shuí)也不敢說(shuō)這一個(gè)月自己是混過(guò)來(lái)的。總的來(lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：1.我學(xué)會(huì)了如何的做人和如何和人們交流，尤其是那些難相處的客人、有特殊要求的客人以及脾氣不好的客人，真的我必須大度的承受，我必須學(xué)會(huì)忍受，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹。我覺(jué)得我如今已經(jīng)溫和，平靜多了。不在像以前一樣同一個(gè)小爆竹一樣。2.無(wú)論作什么一定要用心，否那么你總是那個(gè)大家討厭的人，不受歡送的人，你要學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的缺乏，看到客人的要求，要有效勞的意識(shí)和精神。效勞要有靈性，否那么自己很難在這個(gè)領(lǐng)域里立足。3.不要太傲慢不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的承受別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才能時(shí)刻是清醒的，這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中獲得自己的成功和收獲.4.要學(xué)好英語(yǔ)，英語(yǔ)在酒店的工作中實(shí)在是太重要了，假設(shè)你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話你的時(shí)機(jī)將比別人多的太多了，假設(shè)你的英語(yǔ)不是那么的好你一定從如今開(kāi)場(chǎng)就要加油，因?yàn)橹挥羞@樣你才會(huì)為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的效勞吧。雖然在客房目前我還沒(méi)有為外國(guó)客人提供過(guò)效勞，可是這不代表著以后不會(huì)有。5.我收獲了一月個(gè)美麗的回憶和經(jīng)過(guò)，這將成為我人生的第一個(gè)美麗的驛站，在下一個(gè)月的工作中我會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的想起這一個(gè)月的工作缺乏。6.我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的教師們，我感謝！最后的展望：我們已經(jīng)是大人了，我們已經(jīng)成年了。所以我們一定要明白自己要面對(duì)的是什么，不管如何我們都要堅(jiān)強(qiáng)，我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我們一定要先解決自己的問(wèn)題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過(guò)的路程，為以后的開(kāi)展奠定一個(gè)基矗在以后的工作中我們要繼續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)處，不斷的創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造屬于自己的星空。我們的將來(lái)或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng)，我們都會(huì)乘風(fēng)破浪，我們都會(huì)闖出自己的世界。對(duì)于將來(lái)的展望我已經(jīng)有自己的安排和打算，我知道我還要學(xué)的東西還是很多的，我想先在自己喜歡的酒店中工作幾年，塌實(shí)，勤勞，保持自己的方向。然后學(xué)習(xí)更好的理論知識(shí)。更好的去深造這門(mén)深?yuàn)W的理論。同時(shí)我會(huì)一如既往的努力拼搏，不會(huì)辜負(fù)那些對(duì)自己很好的領(lǐng)導(dǎo)、教師、朋友和同學(xué)！汪國(guó)珍說(shuō)過(guò)：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”在以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會(huì)有新的情況和困難，但我們必須變的足夠的強(qiáng)大和堅(jiān)強(qiáng)，加油吧，同學(xué)們，我們的將來(lái)不是夢(mèng)，我們的目的在遠(yuǎn)方，我們的希望在遠(yuǎn)方，我們的成功在將來(lái)，加油吧！我們的將來(lái)真的不是什么空想，只要我們有自己的方向，剩下的就是不斷的風(fēng)雨兼程！【以下為贈(zèng)送相關(guān)文檔】實(shí)習(xí)報(bào)告延伸閱讀酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)前言實(shí)習(xí)通向?qū)嶋H工作的一個(gè)人生轉(zhuǎn)折，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，它似乎來(lái)得好突然，因?yàn)檫@是我暑假返校后才接到的通知，回來(lái)后的第二天，我就開(kāi)場(chǎng)了我的實(shí)習(xí)生活。帶著沖動(dòng)和憧憬，實(shí)習(xí)正式開(kāi)場(chǎng)了。當(dāng)然實(shí)習(xí)是殘酷的也是收獲成功和希望的，我們都緊緊的牢記自己的目的和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，爭(zhēng)取不給學(xué)校丟臉，不給自己抹黑，用自己的才能證明，我們是一個(gè)優(yōu)秀的人，不管從工作還是學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)目的1.真正的到達(dá)學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)相結(jié)合的目的，通過(guò)實(shí)習(xí)，來(lái)完善我們?cè)趯W(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)中的缺乏與欠缺。2.更加生動(dòng)，形象，系統(tǒng)的理解熟知有關(guān)飯店的構(gòu)成，效勞，運(yùn)作與管理等。3.通過(guò)實(shí)習(xí)，增加我們的閱歷，豐富我們的經(jīng)歷，增強(qiáng)我們的信心，培養(yǎng)我們吃苦耐勞等精神，“吃得苦中苦，方為人上”。4.實(shí)習(xí)中會(huì)遇到好多意想不到的事，不斷鍛煉中我們?nèi)绾卫潇o解決問(wèn)題，如何與人交流等等。實(shí)習(xí)單位介紹XX集團(tuán)位于XX半島的港口城市XX市，這里地處XX經(jīng)濟(jì)帶，東臨XX、南靠XX、西依XX港、北與XX隔海相望，地理位置優(yōu)越，水、陸、空交通非常便利。XX集團(tuán)經(jīng)過(guò)____的艱辛創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已開(kāi)展成為以民營(yíng)股份制經(jīng)濟(jì)為主體，多產(chǎn)業(yè)并舉開(kāi)展，進(jìn)入中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)行列的大型企業(yè)集團(tuán)。目前，XX集團(tuán)轄屬三個(gè)園區(qū)(XX工業(yè)園、南XX海旅游度假區(qū)、XX旅游區(qū))，十三個(gè)居民生活區(qū)，40余處企業(yè)，XX集團(tuán)以工業(yè)消費(fèi)為主相關(guān)效勞業(yè)為輔，集消費(fèi)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)營(yíng)為一體，擁有能、鋁業(yè)、紡織服裝、建材、葡萄酒、旅游、高爾夫、教育、房地產(chǎn)、金融等十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。主要產(chǎn)品：電力、氧化鋁、電解鋁、鋁型材、高精度鋁板帶箔制品、精紡、呢絨服裝、塑鋼型材、塑料管材、散熱器、葡萄酒、裝飾板材、家具等。為滿足公司國(guó)際貿(mào)易不斷開(kāi)展，目前，XX集團(tuán)在澳大利亞、美國(guó)、意大利、____等國(guó)家和地區(qū)均設(shè)有分公司。而這次我們實(shí)習(xí)的單位就是XX集團(tuán)轄屬的XX國(guó)際會(huì)議中心。XX國(guó)際會(huì)議中心由A、B兩棟樓及XX大劇院構(gòu)成，是XX首家掛牌的五酒店，坐落風(fēng)光秀麗的XX風(fēng)景區(qū)內(nèi)，依山傍水而建。豪華高雅的五設(shè)施裝備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的場(chǎng)所，竭誠(chéng)滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)效勞。XX國(guó)際會(huì)議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房(北區(qū))、行政套房(北區(qū)六樓)、單人間、標(biāo)準(zhǔn)間，房?jī)?nèi)設(shè)施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗(yàn)安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會(huì)廳(B1豪華宴會(huì)三個(gè)，B3大宴會(huì)一個(gè))、中(B1)、西餐廳(三樓)，咖啡廳(一樓)，風(fēng)格各異的高雅包房(B3)，美食佳肴中西兼?zhèn)?，?guī)模宏大，是商務(wù)、會(huì)議、宴請(qǐng)、品味美食的理想場(chǎng)所，給您的光臨留下永久的美妙回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳(五樓)，寬闊亮堂的健身房、桑那浴(北區(qū)B3)、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設(shè)備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的效勞。以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì)議為主的XX大劇院總面積2萬(wàn)平方米，中央大廳高12.5米，設(shè)有觀眾席1600個(gè)，豪華坐席包廂5個(gè)，現(xiàn)代化的視聽(tīng)音響系統(tǒng)和演出升降舞臺(tái)系統(tǒng)，全部采用計(jì)算機(jī)控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱一流，各項(xiàng)設(shè)施到達(dá)國(guó)內(nèi)演出場(chǎng)所先進(jìn)程度。走過(guò)昨天，創(chuàng)造今天，迎接明天，XX“追求開(kāi)展，永無(wú)止境”。禮儀。還有一些詳細(xì)細(xì)節(jié)的培訓(xùn)，例如：酒店效勞人員的站姿，走姿，坐姿，手勢(shì)等，還有一些鞠躬禮，點(diǎn)頭禮，目光禮及經(jīng)常遇到的托盤(pán)方面的知識(shí)，培訓(xùn)我們的張經(jīng)理還讓我們進(jìn)展了實(shí)際操作，他說(shuō)：“承受才能很快啊，好好加油哦”。有領(lǐng)導(dǎo)，教師的鼓勵(lì)，或許我們就豁然開(kāi)朗了吧!而之下來(lái)的日子，就是我們真正開(kāi)場(chǎng)鍛煉的時(shí)候了。20xx年的8月29日，我們進(jìn)展了部門(mén)分配，由各個(gè)部門(mén)的經(jīng)理，主管進(jìn)展了挑選。我們十幾個(gè)人被分到了客房部，當(dāng)時(shí)還有些心情失落，“為什么沒(méi)分到其他部門(mén)，客房有什么可以鍛煉的嗎?還不直接接觸顧客，沒(méi)意思”。對(duì)于我們這些學(xué)生來(lái)說(shuō)，我們的高姿態(tài)慫恿我們?nèi)缡窍?。但接下?lái)的日子，也讓我漸漸的忘記了之前所想的，開(kāi)場(chǎng)真真正正地學(xué)習(xí)，認(rèn)認(rèn)真真地鍛煉著自己。我們被分到了各個(gè)樓層，而我在北區(qū)五樓，跟著房嫂蔣曉燕，韓清華兩個(gè)姐，之后韓姐去了北區(qū)一樓。即使開(kāi)場(chǎng)了工作，我們還是有時(shí)間就進(jìn)展著培訓(xùn)，因?yàn)橹爱吘箾](méi)接觸過(guò)這些!上午在上班，下午由萬(wàn)領(lǐng)班和張領(lǐng)班分別對(duì)我們細(xì)致的講述客房的有關(guān)知識(shí)，例如：1.客房效勞員的素質(zhì)要求：有較高的自覺(jué)性，為人老實(shí);責(zé)任心強(qiáng)，踏實(shí)，能擅長(zhǎng)和同事良好合作;動(dòng)手才能強(qiáng)，身體素質(zhì)要高，工作效率要高，等等。其實(shí)，也不光在客房，在其他的崗位，我想這都是必要的。2.客房的主要任務(wù)：搞好客房衛(wèi)生，為客人提供舒適的辦公場(chǎng)所;做好接待效勞，保證客人的安靜環(huán)境;物品的消耗，維護(hù)客房正常設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn);協(xié)調(diào)好與其他部門(mén)的關(guān)系，保證客房效勞中心的需要;配合前廳部銷售，進(jìn)步客戶利用率，等等。3.客房在飯店中的地位和作用：客房是飯店的主體，是飯店重要的部門(mén)之一;客房是飯店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，是飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái);客房效勞質(zhì)量是飯店效勞質(zhì)量的標(biāo)志;客房管理是影響整個(gè)飯店管理程度的部門(mén)之一，等等。4.如何滿足客人的住房心理：求整潔心理;求安靜心理;求方便心理;求平安心理;求尊重心理，等等。5.走客查房?jī)?nèi)容，即查退客房：檢查有無(wú)遺漏物品，及時(shí)上交房務(wù)中心或者前臺(tái)，但注意，送往前臺(tái)的東西要問(wèn)清接收人姓名等;檢查客房迷你吧有無(wú)消費(fèi)情況及代買情況;檢查房間設(shè)施設(shè)備有無(wú)損壞或者喪失情況，等等。6.客房規(guī)章制度：熟知飯店和本部門(mén)的主要效勞工程,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問(wèn)題;保護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費(fèi)用,延長(zhǎng)設(shè)備壽命;各級(jí)管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工表率，不得以權(quán)謀私，以情違章;嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假，提早到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到;不能無(wú)故曠工，因有事不能前來(lái)工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作)，應(yīng)事先向主管請(qǐng)假，假設(shè)遲到要先向主管說(shuō)明理由方能上崗;調(diào)班必須經(jīng)過(guò)主管同意;堅(jiān)守工作崗位，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他效勞員一起工作或交談(遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外);非工作時(shí)間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息，影響別人工作;效勞員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門(mén);工作中注意說(shuō)話輕、走路輕、操作輕;談吐得體、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭(zhēng)辯，賓客有無(wú)禮言行時(shí)，應(yīng)抑制忍讓，報(bào)告上級(jí)妥善處理;對(duì)部門(mén)工作有意見(jiàn)或建議應(yīng)通過(guò)正當(dāng)渠道向上反映，不亂做評(píng)論，不得造謠中傷其他員工;根據(jù)時(shí)間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱;在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人;在飯店任何地方看到雜物均須拾起;保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口;客房效勞員在分開(kāi)客房時(shí)，須將客人分開(kāi)忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上;在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、喪失或其他異常現(xiàn)象立即報(bào)告上級(jí)管理人員;不得接聽(tīng)、拔打住客房?jī)?nèi)的;嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi);客房部員工必須樹(shù)立強(qiáng)烈的效勞意識(shí)，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)效勞，對(duì)于賓客的正當(dāng)要求不可回絕;客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的效勞;酒店或部門(mén)組織的培訓(xùn)及會(huì)議，不得無(wú)故缺勤。這些對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，很重要，無(wú)論在哪里都是用得到的。7.客房清掃準(zhǔn)備工作：房態(tài)表;房卡;理解房態(tài);按順序確定清掃的房間;準(zhǔn)備工作車;準(zhǔn)備吸塵器，等等。8.客房清掃程序：進(jìn)入房間先按門(mén)鈴、敲門(mén)，同時(shí)報(bào)身份“效勞員”。開(kāi)門(mén)在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)動(dòng)靜后，使用鑰匙將門(mén)輕輕翻開(kāi)三分之一并報(bào)明自己的身份，詢問(wèn)“可以進(jìn)來(lái)嗎?”前方可進(jìn)入。拉開(kāi)窗簾，翻開(kāi)窗戶。巡視檢查，并在“客房清潔報(bào)表”內(nèi)作好記錄。發(fā)現(xiàn)已消費(fèi)的酒水，填寫(xiě)酒水單，在下班時(shí)遞送前臺(tái)收銀處并報(bào)告領(lǐng)班。有順序的清掃垃圾。之后鋪床單，鋪被單，套枕套，放枕頭。按順序使用抹布擦拭床板、椅子、窗臺(tái)、門(mén)框、燈具及桌面，到達(dá)清潔無(wú)異物。檢查，核對(duì)和檢查電視頻道，檢查多功能柜的功能，檢查整個(gè)房間是否清掃整潔、物品擺置是否到位。按照規(guī)定的數(shù)量補(bǔ)足客用物品。分開(kāi)房間，關(guān)窗戶，檢查并整理好窗簾。將清潔用品放回車內(nèi)。擦拭門(mén)把手、關(guān)燈，并對(duì)大門(mén)做平安檢查。最后進(jìn)展登記，寫(xiě)好做房時(shí)間，有關(guān)消費(fèi)，損壞等情況。其實(shí)在真正的工作中，我們學(xué)的不止這些?？头康墓ぷ魇潜葦M細(xì)致的，它不容我們半點(diǎn)馬虎，白天工作，我們要定期開(kāi)例會(huì)，之后開(kāi)場(chǎng)一天的工作，各樓層分好工，主管向我們交代今天著重要做的事項(xiàng)，但并不代表其他根本工作就要放棄，每天的清潔是必要的。有時(shí)會(huì)有接待，有時(shí)還要盯客，有時(shí)要布置房間用于會(huì)談，等等，客房的工作很多。在上夜班時(shí)，我們要進(jìn)展查夜房，做夜床，還要滿足客人的正當(dāng)要求，如，為客人加張麻將桌，客人有帶小孩來(lái)的要加床，要上盤(pán)水果等等的事情，我們都要時(shí)刻準(zhǔn)備著。當(dāng)工作不是很忙時(shí)，我們會(huì)對(duì)自己層的物資進(jìn)展清點(diǎn)、核對(duì)，衛(wèi)生，消防平安等方面更要時(shí)刻謹(jǐn)記。記得在十月份，我們還進(jìn)展了整個(gè)飯店的消防知識(shí)考核。因?yàn)楸环值搅吮蔽?，有時(shí)我的任務(wù)有些重，這一層會(huì)經(jīng)常接待重要客人，無(wú)論是市委政府的客，還是公司企業(yè)的客人，我們都要做到!實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題及解決方法在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們每個(gè)人也都遇到了不同的問(wèn)題，例如：1.在我們飯店有位常住客——T小姐!她對(duì)我們的要求就很高，“五酒店，我們就要享受五待遇”，為此，主管及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)叮囑我們要盡自己才能，做好效勞，讓客感到賓至如歸。所以對(duì)我們剛來(lái)的實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，更是倍加小心，細(xì)心耐心效勞。對(duì)唐小姐的習(xí)慣我們也是謹(jǐn)記在心，真誠(chéng)效勞!有一天晚上我和同事值夜班，T小姐讓擦皮鞋，還要立即送回，當(dāng)我把鞋子送回去時(shí)，門(mén)上打著“請(qǐng)勿打攪”，接下來(lái)我陷入矛盾中，送還是不送，想了想，先打個(gè)問(wèn)問(wèn)吧，回到值班室，接起，問(wèn)道“你好，T小姐，打攪你了，鞋子已經(jīng)幫你擦好了，如今要送過(guò)去嗎?”T小姐也很有禮貌的說(shuō)拿過(guò)來(lái)就好，把鞋子送去的同時(shí)，我還帶去了兩個(gè)擦鞋布，這讓T小姐很快樂(lè)，還說(shuō)了句“辛苦了!”這一局簡(jiǎn)短的話，卻是顧客對(duì)我工作的認(rèn)可。2.有一次北五有個(gè)市委重要接待，有些領(lǐng)導(dǎo)要在房間里會(huì)談，客房部選了幾個(gè)人站位，而我也在其中，被我效勞的是位和藹可親的____，雖說(shuō)有些緊張，但一切進(jìn)展的還好，第二天他去的時(shí)候，我看到他沒(méi)有帶自己的水杯，于是讓其他效勞員就幫助拿過(guò)來(lái)了(因?yàn)楫?dāng)時(shí)自己不能走開(kāi))，____很快樂(lè)，還在領(lǐng)班那夸獎(jiǎng)了我，“這孩子不錯(cuò)啊，很細(xì)心?！碑?dāng)時(shí)的話還很清楚地記得。雖是一些小事，卻可以反映出大的問(wèn)題。生活中我們就要讓自己變的細(xì)心。3.在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們經(jīng)歷了好多場(chǎng)大雪，面對(duì)這些，我們沒(méi)有落后于其他部門(mén)，起早去掃雪，非常積極。掃雪是很累的，因?yàn)閄X這邊的雪下得都很大，而且你邊掃雪雪邊下，就好似在跟你開(kāi)玩笑，可我們的身影還是出如今風(fēng)雪中，為了給我們鼓勁，主管拿來(lái)了數(shù)碼相機(jī)，給我們找了點(diǎn)樂(lè)子，雪掃完了，我們的歡樂(lè)也留下來(lái)了!4.在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我接觸到了好多外賓，這是我感受到我的外語(yǔ)程度還有待于進(jìn)步，所以，我找來(lái)了旅游酒店英語(yǔ)類的書(shū)籍，增加自己的知識(shí)儲(chǔ)藏，還讓朋友教了幾句常用的韓語(yǔ)和日語(yǔ)，因?yàn)閄X這邊韓國(guó)人和____人也是很多的。實(shí)____結(jié)四個(gè)月的實(shí)習(xí)很快完畢，20xx年1月1號(hào)，我們又一次坐上了景區(qū)專線車，但這次卻是要回到學(xué)校，繼續(xù)我們的學(xué)習(xí)，完畢這一次的實(shí)習(xí)。清晨，我們拎著行李擠在車上，天又一次重復(fù)了我們剛來(lái)實(shí)習(xí)的情景，又下雨了，這是我們的心情卻是傷感的，主管，領(lǐng)班來(lái)送我們，我們眼里有了淚水，她們一樣，畢竟在一起生活了四個(gè)月之多，我們之間也有了感情，我們互相道著別“回去好好學(xué)習(xí)，記得回來(lái)看大家”，一句句話語(yǔ)流露著真情，流露著不舍與惜別!四個(gè)月里讓我感觸頗多，熟悉了酒店的根本機(jī)構(gòu)，及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的根本工作流程。通過(guò)自己的努力實(shí)習(xí)自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和根本知識(shí)，在實(shí)際中進(jìn)步自己對(duì)管理的理解和感悟，為以后的工作打下根底，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)了自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)，學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱自己，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實(shí)工作，只有這樣才會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱贊的!當(dāng)然不止這些，學(xué)習(xí)時(shí)無(wú)止境的，社會(huì)在開(kāi)展，我也要時(shí)刻給自己加油，補(bǔ)充能量，爭(zhēng)取在劇烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中，為自己占有一席之地，打下強(qiáng)有力的根底。最后，感謝自己的輔導(dǎo)教師，帶隊(duì)教師以及曾經(jīng)幫助過(guò)我的實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)和朋友!2023年酒店管理專業(yè)實(shí)____結(jié)范文理論出真知，假設(shè)我們只是單單在課堂里學(xué)知識(shí)，而不到外界去理論和鍛煉，也不算真正的掌握了知識(shí)，學(xué)會(huì)了技能。所以，我們利用大三的一個(gè)學(xué)期到xxx實(shí)習(xí)，一方面是讓我們的知識(shí)更穩(wěn)固，技能更純熟；另一方面是為我們踏出社會(huì)做準(zhǔn)備，積累經(jīng)歷。這五個(gè)半月的實(shí)習(xí)，不管是學(xué)習(xí)，還是做人，都讓我學(xué)到了很多東西，感觸很深，讓我對(duì)我的專業(yè)更加認(rèn)識(shí)和肯定。1、實(shí)習(xí)目的隨著經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，旅游效勞行業(yè)，特別是酒店的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈，越來(lái)越進(jìn)步了，假設(shè)我們只是呆在學(xué)校里，是很難有大的打破和進(jìn)步。所以，我們進(jìn)展了為期五個(gè)多月的實(shí)習(xí)，目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中，理解旅游業(yè)現(xiàn)狀，熟悉整個(gè)酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，企業(yè)的效勞及文化。同時(shí)增強(qiáng)我們的專業(yè)技能，培養(yǎng)我們的專業(yè)意識(shí)，為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助，增加了經(jīng)歷，認(rèn)識(shí)了自我，鍛煉了自己，也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財(cái)富。2、實(shí)習(xí)內(nèi)容xxx是由____xxx集團(tuán)投資20億元打造的“一站式”旅游王國(guó)。工程首期投資7億元，由主題公園、度假酒店、大型溫泉、拓展訓(xùn)練、森林公園等幾大板塊構(gòu)成。很榮幸我分到的酒店是xxx這個(gè)大家庭，而且我分配的崗位是火山溫泉前臺(tái)的一個(gè)接待員。一進(jìn)到xxx，我懷著滿心的期待和好奇，先是一個(gè)星期素質(zhì)培訓(xùn)，和企業(yè)介紹，接下來(lái)是部門(mén)的崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)完了，我們也就正式上崗了，我們都是一個(gè)老員工帶我們熟悉崗位的一些根本操作和本卷須知。漸漸的我們也可以一個(gè)人獨(dú)立的站崗了，一開(kāi)場(chǎng)我還是比擬不習(xí)慣八個(gè)小時(shí)的站姿效勞，而且都是穿著高跟鞋的，那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我們很照顧我們，經(jīng)常讓我們累就去休息，做錯(cuò)事情也耐心教誨。不用一個(gè)月，我對(duì)前臺(tái)的接待也根本上手了。為了學(xué)到的東西，我還學(xué)習(xí)了前臺(tái)收銀的一些根本知識(shí)，比方數(shù)錢，出票，做報(bào)表等。在這里我們每天上班前都會(huì)開(kāi)會(huì)，經(jīng)理每天都會(huì)跟我們講出我們的問(wèn)題所在，讓我們及時(shí)改正，跟我們強(qiáng)調(diào)效勞和細(xì)節(jié)，調(diào)動(dòng)我們上班的激情。在這里我們還經(jīng)歷了兩個(gè)黃金周，就是國(guó)慶黃金周和春節(jié)黃金周，雖然在這幾天我們都累到說(shuō)不出話，可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。我看到了中國(guó)旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象，我感受到了游客的心理和需求，我明白了在這個(gè)效勞行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。當(dāng)然在這五個(gè)半月里，我結(jié)識(shí)了很多朋友，與那里的員工打成一片，變成了家人，我們一起哭一起笑，團(tuán)結(jié)互助。3、實(shí)習(xí)效果與體會(huì)在這個(gè)大家庭里，我看到了xxx的管理文化和效勞精神，這五個(gè)半月里我和森波拉一起前進(jìn)，一起成長(zhǎng)，一起收獲快樂(lè)。這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，使我比擬全面地直觀地理解了企業(yè)的消費(fèi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認(rèn)識(shí)到管理理論的重要性,對(duì)旅游管理這個(gè)專業(yè)有了更為詳盡而深化的理解，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的穩(wěn)固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的，學(xué)以致用，讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的進(jìn)步，待人處事方面的技巧也有了進(jìn)步。在這里。我也看到了隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的迅速開(kāi)展和對(duì)外交往的不斷擴(kuò)大，我國(guó)旅游業(yè)迅速開(kāi)展，不但成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且已形成一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)于我們是個(gè)很好的時(shí)機(jī)，時(shí)機(jī)與挑戰(zhàn)同在。所以這次實(shí)習(xí)回來(lái)，我也要下定決心，好好學(xué)習(xí)我的專業(yè)只是，繼續(xù)充實(shí)自己，為畢業(yè)后找工作做好準(zhǔn)備4、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議其實(shí)這次的實(shí)習(xí)也做的不完善的地方，我希望可以然我們輪流換一下崗位，餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下，讓我們可以體驗(yàn)到不同崗位的不同要求，對(duì)企業(yè)可以有更全面的理解。同事，我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)展溝通和交流，能及時(shí)反響我們的問(wèn)題和指出我們的缺乏，讓我們進(jìn)步可以快一點(diǎn)，進(jìn)步的空間可以大一點(diǎn)。吃得苦中苦，方為人上人，這次的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，不管是專業(yè)，還是做人，我都收獲了很多，我很珍惜這次的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，我也有了自己的目的，并決定下定絕的心朝這個(gè)這個(gè)方向走下去。最后，非常感謝xxx和學(xué)校，學(xué)院給我的這次實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更加努力2023年酒店管理專業(yè)實(shí)____結(jié)范文理論出真知，假設(shè)我們只是單單在課堂里學(xué)知識(shí)，而不到外界去理論和鍛煉，也不算真正的掌握了知識(shí)，學(xué)會(huì)了技能。所以，我們利用大三的一個(gè)學(xué)期到xxx實(shí)習(xí)，一方面是讓我們的知識(shí)更穩(wěn)固，技能更純熟；另一方面是為我們踏出社會(huì)做準(zhǔn)備，積累經(jīng)歷。這五個(gè)半月的實(shí)習(xí)，不管是學(xué)習(xí)，還是做人，都讓我學(xué)到了很多東西，感觸很深，讓我對(duì)我的專業(yè)更加認(rèn)識(shí)和肯定。1、實(shí)習(xí)目的隨著經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，旅游效勞行業(yè)，特別是酒店的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈，越來(lái)越進(jìn)步了，假設(shè)我們只是呆在學(xué)校里，是很難有大的打破和進(jìn)步。所以，我們進(jìn)展了為期五個(gè)多月的實(shí)習(xí)，目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中，理解旅游業(yè)現(xiàn)狀，熟悉整個(gè)酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，企業(yè)的效勞及文化。同時(shí)增強(qiáng)我們的專業(yè)技能，培養(yǎng)我們的專業(yè)意識(shí)，為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助，增加了經(jīng)歷，認(rèn)識(shí)了自我，鍛煉了自己，也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財(cái)富。2、實(shí)習(xí)內(nèi)容xxx是由____xxx集團(tuán)投資20億元打造的“一站式”旅游王國(guó)。工程首期投資7億元，由主題公園、度假酒店、大型溫泉、拓展訓(xùn)練、森林公園等幾大板塊構(gòu)成。很榮幸我分到的酒店是xxx這個(gè)大家庭，而且我分配的崗位是火山溫泉前臺(tái)的一個(gè)接待員。一進(jìn)到xxx，我懷著滿心的期待和好奇，先是一個(gè)星期素質(zhì)培訓(xùn)，和企業(yè)介紹，接下來(lái)是部門(mén)的崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)完了，我們也就正式上崗了，我們都是一個(gè)老員工帶我們熟悉崗位的一些根本操作和本卷須知。漸漸的我們也可以一個(gè)人獨(dú)立的站崗了，一開(kāi)場(chǎng)我還是比擬不習(xí)慣八個(gè)小時(shí)的站姿效勞，而且都是穿著高跟鞋的，那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我們很照顧我們，經(jīng)常讓我們累就去休息，做錯(cuò)事情也耐心教誨。不用一個(gè)月，我對(duì)前臺(tái)的接待也根本上手了。為了學(xué)到的東西，我還學(xué)習(xí)了前臺(tái)收銀的一些根本知識(shí)，比方數(shù)錢，出票，做報(bào)表等。在這里我們每天上班前都會(huì)開(kāi)會(huì)，經(jīng)理每天都會(huì)跟我們講出我們的問(wèn)題所在，讓我們及時(shí)改正，跟我們強(qiáng)調(diào)效勞和細(xì)節(jié)，調(diào)動(dòng)我們上班的激情。在這里我們還經(jīng)歷了兩個(gè)黃金周，就是國(guó)慶黃金周和春節(jié)黃金周，雖然在這幾天我們都累到說(shuō)不出話，可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。我看到了中國(guó)旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象，我感受到了游客的心理和需求，我明白了在這個(gè)效勞行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。當(dāng)然在這五個(gè)半月里，我結(jié)識(shí)了很多朋友，與那里的員工打成一片，變成了家人，我們一起哭一起笑，團(tuán)結(jié)互助。3、實(shí)習(xí)效果與體會(huì)在這個(gè)大家庭里，我看到了xxx的管理文化和效勞精神，這五個(gè)半月里我和森波拉一起前進(jìn)，一起成長(zhǎng)，一起收獲快樂(lè)。這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，使我比擬全面地直觀地理解了企業(yè)的消費(fèi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認(rèn)識(shí)到管理理論的重要性,對(duì)旅游管理這個(gè)專業(yè)有了更為詳盡而深化的理解，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的穩(wěn)固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的，學(xué)以致用，讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的進(jìn)步，待人處事方面的技巧也有了進(jìn)步。在這里。我也看到了隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的迅速開(kāi)展和對(duì)外交往的不斷擴(kuò)大，我國(guó)旅游業(yè)迅速開(kāi)展，不但成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且已形成一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)于我們是個(gè)很好的時(shí)機(jī)，時(shí)機(jī)與挑戰(zhàn)同在。所以這次實(shí)習(xí)回來(lái)，我也要下定決心，好好學(xué)習(xí)我的專業(yè)只是，繼續(xù)充實(shí)自己，為畢業(yè)后找工作做好準(zhǔn)備4、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議其實(shí)這次的實(shí)習(xí)也做的不完善的地方，我希望可以然我們輪流換一下崗位，餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下，讓我們可以體驗(yàn)到不同崗位的不同要求，對(duì)企業(yè)可以有更全面的理解。同事，我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)展溝通和交流，能及時(shí)反響我們的問(wèn)題和指出我們的缺乏，讓我們進(jìn)步可以快一點(diǎn)，進(jìn)步的空間可以大一點(diǎn)。吃得苦中苦，方為人上人，這次的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，不管是專業(yè)，還是做人，我都收獲了很多，我很珍惜這次的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，我也有了自己的目的，并決定下定絕的心朝這個(gè)這個(gè)方向走下去。最后，非常感謝xxx和學(xué)校，學(xué)院給我的這次實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更加努力酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文大學(xué)生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)眼，大二生活也完畢了。這是大學(xué)中的第二個(gè)暑假，從剛進(jìn)大學(xué)校門(mén)的不適應(yīng)，到漸漸適應(yīng)再至如今的熟悉，我想面對(duì)這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過(guò)這個(gè)假期，同學(xué)們會(huì)有不同的感想和想法了。同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了北海香格里拉實(shí)習(xí)，有的回家找了工作歷練自己，也有同學(xué)去了很多地方旅游，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，還有的回家參加學(xué)習(xí)班進(jìn)步自己……我在這個(gè)假期中到了重慶大足縣服裝城進(jìn)展了社會(huì)理論，在這次社會(huì)理論當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了效勞人員，理解到效勞行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)效勞行業(yè)，這次暑期理論讓我對(duì)效勞行業(yè)有了更深化的認(rèn)識(shí)與理解，相信對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫助。大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是著名中外的"石刻之鄉(xiāng)"，人文自然景觀非常豐富，有被列為世界文化遺產(chǎn)的大足石刻，省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國(guó)梁故居國(guó)梁白鷺自然保護(hù)區(qū)、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國(guó)首批甲級(jí)旅游開(kāi)放縣，國(guó)家確定的長(zhǎng)江三峽旅游線的起點(diǎn)，先后榮獲中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)優(yōu)秀旅游城市、全國(guó)文明示范景區(qū)、首批aaaa景區(qū)，重慶市旅游景區(qū)等殊榮。大足縣是一個(gè)旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者來(lái)這里參觀游覽，因此也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)開(kāi)展。我暑期理論的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購(gòu)置衣物。在暑假理論這段時(shí)間，我是服裝城里面的導(dǎo)購(gòu)員，該店一共有12名效勞員，每名導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)幾排衣物，每個(gè)人都有自己的區(qū)域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負(fù)責(zé)賠償。作為一名導(dǎo)購(gòu)員，每天早上是八點(diǎn)半上班然后在自己清掃自己區(qū)域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點(diǎn)半下班，時(shí)間很長(zhǎng)，不過(guò)該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名效勞員輪流到各個(gè)賣點(diǎn)。在理論期間，我最怕的是收錢，有時(shí)候很可能收到假錢或者給別人返錯(cuò)錢，這些都是自己負(fù)責(zé)賠償?shù)?。該店有幾名管理人員，負(fù)責(zé)看守貨物和兌換零錢，假設(shè)電力人員特別多的話，他們還會(huì)幫助買衣服?？偟膩?lái)說(shuō)，該點(diǎn)的管理和體制都還好，不過(guò)也存在很多缺陷需要改良，以下是我自己的看法：第一：該店應(yīng)當(dāng)裝修適宜，門(mén)面太過(guò)老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調(diào)設(shè)備很齊全，而本店那么沒(méi)有。本店的顧客對(duì)象主要在普通群眾，所以每天都有很多人來(lái)店里試穿衣服，而店里又沒(méi)有空調(diào)，就會(huì)導(dǎo)致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優(yōu)勢(shì)就會(huì)更加突出。從本錢問(wèn)題來(lái)看，電風(fēng)扇與空調(diào)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的說(shuō)，這種改良都是利大于弊的。第二：該店應(yīng)該設(shè)置收銀臺(tái)。對(duì)于這樣大型的商城來(lái)說(shuō)，收銀臺(tái)似乎是必要的，讓店員負(fù)責(zé)不同區(qū)域的衣物，一面要收錢，一面要警覺(jué)小偷，還要熱情的面對(duì)顧客，這對(duì)于效勞員來(lái)說(shuō)似乎有困難，難免會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤，或者導(dǎo)致效勞員顧此失彼，不能很好的面對(duì)顧客，對(duì)服裝城來(lái)說(shuō)也是不利的。第三：該店的管理體制應(yīng)當(dāng)修改。例如工作時(shí)間太長(zhǎng)了，雖然是三天休息一天，但是一天超過(guò)八小時(shí)的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對(duì)效勞員來(lái)說(shuō)很是嚴(yán)峻，我覺(jué)得該店應(yīng)該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎(jiǎng)懲制度，比方說(shuō)每個(gè)月的總收入到達(dá)兩萬(wàn)就獎(jiǎng)勵(lì)五十塊錢，在每組當(dāng)中選取一名組長(zhǎng)，有組長(zhǎng)管理她的三名效勞員，她來(lái)分貨，排貨等等，這樣讓效勞員有更好的工作環(huán)境也能更加鼓勵(lì)效勞員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好的對(duì)店里的運(yùn)作進(jìn)展理解和處理。第四：該店應(yīng)該進(jìn)步對(duì)效勞人員的素質(zhì)要求。大足是世界知名的石刻之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)赜泻芏鄧?guó)外游客回來(lái)觀光游覽，也會(huì)進(jìn)展購(gòu)物，該店地理位置很好，很多外國(guó)游客都來(lái)過(guò)，可是店里的效勞人員素質(zhì)都不是很高，學(xué)歷的是高中生，而且店里的效勞人員年齡偏大，應(yīng)當(dāng)對(duì)他們進(jìn)展培訓(xùn)，要求會(huì)根本的英語(yǔ)問(wèn)答。除此之外很多效勞人員的工作態(tài)度也很是不好，經(jīng)常出現(xiàn)辱罵別人的現(xiàn)象，或者不積極給顧客推銷等現(xiàn)象。第五：該店應(yīng)該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進(jìn)展競(jìng)爭(zhēng)，獲取顧客的好評(píng)，我覺(jué)得必要的促銷是有積極作用的。比方說(shuō)可以采取有學(xué)生證的學(xué)生可以打折出售，九折什么的。對(duì)于節(jié)假日也可以相應(yīng)的進(jìn)展促銷，該店以往的經(jīng)營(yíng)方式是定價(jià)銷售，不打折不議價(jià)，但是對(duì)于其他潛在的消費(fèi)者，我們可以通過(guò)促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，贏得顧客的青睞。以上僅僅是我個(gè)人的看法和一間，或許還不夠深化，不夠明確，但是這是在市靜安當(dāng)中的一點(diǎn)點(diǎn)想法而已。當(dāng)然通過(guò)這次暑假理論活動(dòng)，我也學(xué)到了很多在學(xué)校學(xué)習(xí)不到的東西，有了一些理論體驗(yàn)：第一：要學(xué)會(huì)說(shuō)話;在服裝城當(dāng)導(dǎo)購(gòu)員最經(jīng)常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過(guò)這一個(gè)多月的理論，我學(xué)會(huì)了怎末面對(duì)不同年齡，不同階層，不同性格的人去說(shuō)話，去觀察他們的行為動(dòng)作，通過(guò)自己的介紹來(lái)讓他們喜歡這些衣服，讓本來(lái)不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方，讓他們忽略，讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色才能。第二：要學(xué)會(huì)為人處世;在服裝城當(dāng)中有12個(gè)效勞員，雖然大家都負(fù)責(zé)不同的區(qū)域，但是工作當(dāng)中的人際關(guān)系還是非常重要的，這樣才能讓自己的工作更加順利，也同時(shí)讓自己的心情更加開(kāi)朗。在工作當(dāng)中，我很受那些姐姐的照顧，大家都很友好，經(jīng)常幫助我，讓我能更好的適應(yīng)工作。為人處世的才能對(duì)于以后進(jìn)入社會(huì)是很重要的，它不僅影響自己的工作，還會(huì)影響自己的情緒。第三：要有吃苦耐勞的精神;在理論中，每天超長(zhǎng)時(shí)間的工作以及掛貨，排貨是非常累的，要有一定的肯吃苦的想法，要對(duì)工作負(fù)責(zé)，認(rèn)真，吃苦是一定的。第四：要有一定的效勞精神;作為一名效勞人員，效勞精神是必須的，在工作當(dāng)中，自己就完全不是學(xué)生了，要轉(zhuǎn)換角色，自己也不再是家里的公主，作為效勞人員就要有自己的效勞精神，對(duì)于顧客的要求，就要盡力去滿足，不能隨著自己的脾性來(lái)胡亂做事。對(duì)于以后從事酒店管理工作，我覺(jué)得效勞精神是非常必要的，這次暑假理論活動(dòng)真的讓我體會(huì)到了效勞人員應(yīng)該要有的準(zhǔn)那么和態(tài)度。第五：要隨時(shí)進(jìn)步自己;在大足工作，我經(jīng)常能遇到一些外國(guó)游客，當(dāng)他們?cè)诘昀镔I東西的時(shí)候，英語(yǔ)的交流才能是必須的，我深化感受到英語(yǔ)的重要性。當(dāng)你在進(jìn)展效勞的時(shí)候，你完全不能依賴別人和其他工具，你只有依靠自己的知識(shí)去進(jìn)展處理，以前在學(xué)校，和外教交流，不懂可以用電子字典，可以向朋友尋求幫助，但是在工作當(dāng)中，你的一句話可能就是這個(gè)交易成功的關(guān)鍵。英語(yǔ)真的很重要，隨著今年北京奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦，以后來(lái)中國(guó)旅游的人會(huì)越來(lái)越多，英語(yǔ)是一個(gè)重要的工具，與時(shí)俱進(jìn)，語(yǔ)言是關(guān)鍵啊。暑假完畢了，我的理論活動(dòng)也成功完成，通過(guò)這次理論，我接觸了社會(huì)，理解了社會(huì)，更多的是發(fā)現(xiàn)了自己的很多缺乏，自己的渺小。社會(huì)是豐富多彩的，很多東西不是用數(shù)學(xué)，用統(tǒng)計(jì)，用字母就可以完成，我還有很多東西很多知識(shí)需要學(xué)習(xí)和理解，但是這次理論我也更加明白，學(xué)校知識(shí)我們是必須好好掌握的只有在學(xué)校掌握了知識(shí)，才能以后在社會(huì)中學(xué)以致用，完善自己，進(jìn)步自己，讓自己與時(shí)俱進(jìn)。2023酒店管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)鑒定范文我是**大學(xué)酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備畢業(yè)之際，在學(xué)校安排下我到**大酒店為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營(yíng)銷部的總臺(tái)這三個(gè)部門(mén)進(jìn)展了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，是我大學(xué)四年學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)的一個(gè)很好的運(yùn)用時(shí)機(jī)，下面就是實(shí)習(xí)鑒定。其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量也是最復(fù)雜最辛苦的部門(mén)。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳效勞員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列根本的餐廳效勞方法。并對(duì)餐廳的效勞流程有了進(jìn)一步的理解。首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房效勞員學(xué)習(xí)了如何對(duì)客房進(jìn)展清掃及查房。并向其他工作人員理解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過(guò)程中，我學(xué)到了酒店內(nèi)最根本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡(jiǎn)單的客房效勞方法。使我對(duì)酒店出售的根本商品有了初步的理解。最后是總臺(tái)?？偱_(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的效勞根本涵蓋了酒店所可以提供的所有的效勞工程，因此需要前臺(tái)效勞人員對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)都有足夠的理解才能為客人提供滿意周到的效勞。在此段時(shí)間里，對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些根本的前臺(tái)日常操作有了深化的理解并進(jìn)展了實(shí)際操作。短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)很快就完畢了，在這個(gè)工程中終于體會(huì)到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店效勞的根本方法和技巧，體會(huì)到應(yīng)該如何跟客人和同事交流和相處，更被酒店人員的無(wú)私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的根底，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開(kāi)端。2023年酒店管理專業(yè)實(shí)____結(jié)理論出真知，假設(shè)我們只是單單在課堂里學(xué)知識(shí)，而不到外界去理論和鍛煉，也不算真正的掌握了知識(shí)，學(xué)會(huì)了技能。所以，我們利用大三的一個(gè)學(xué)期到xxx實(shí)習(xí)，一方面是讓我們的知識(shí)更穩(wěn)固，技能更純熟；另一方面是為我們踏出社會(huì)做準(zhǔn)備，積累經(jīng)歷。這五個(gè)半月的實(shí)習(xí)，不管是學(xué)習(xí)，還是做人，都讓我學(xué)到了很多東西，感觸很深，讓我對(duì)我的專業(yè)更加認(rèn)識(shí)和肯定。1、實(shí)習(xí)目的隨著經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展，旅游效勞行業(yè)，特別是酒店的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越劇烈，越來(lái)越進(jìn)步了，假設(shè)我們只是呆在學(xué)校里，是很難有大的打破和進(jìn)步。所以，我們進(jìn)展了為期五個(gè)多月的實(shí)習(xí)，目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中，理解旅游業(yè)現(xiàn)狀，熟悉整個(gè)酒店的運(yùn)作，經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程，企業(yè)的效勞及文化。同時(shí)增強(qiáng)我們的專業(yè)技能，培養(yǎng)我們的專業(yè)意識(shí)，為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助，增加了經(jīng)歷，認(rèn)識(shí)了自我，鍛煉了自己，也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財(cái)富。2、實(shí)習(xí)內(nèi)容xxx是由____xxx集團(tuán)投資20億元打造的“一站式”旅游王國(guó)。工程首期投資7億元，由主題公園、度假酒店、大型溫泉、拓展訓(xùn)練、森林公園等幾大板塊構(gòu)成。很榮幸我分到的酒店是xxx這個(gè)大家庭，而且我分配的崗位是火山溫泉前臺(tái)的一個(gè)接待員。一進(jìn)到xxx，我懷著滿心的期待和好奇，先是一個(gè)星期素質(zhì)培訓(xùn)，和企業(yè)介紹，接下來(lái)是部門(mén)的崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)完了，我們也就正式上崗了，我們都是一個(gè)老員工帶我們熟悉崗位的一些根本操作和本卷須知。漸漸的我們也可以一個(gè)人獨(dú)立的站崗了，一開(kāi)場(chǎng)我還是比擬不習(xí)慣八個(gè)小時(shí)的站姿效勞，而且都是穿著高跟鞋的，那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我們很照顧我們，經(jīng)常讓我們累就去休息，做錯(cuò)事情也耐心教誨。不用一個(gè)月，我對(duì)前臺(tái)的接待也根本上手了。為了學(xué)到的東西，我還學(xué)習(xí)了前臺(tái)收銀的一些根本知識(shí)，比方數(shù)錢，出票，做報(bào)表等。在這里我們每天上班前都會(huì)開(kāi)會(huì)，經(jīng)理每天都會(huì)跟我們講出我們的問(wèn)題所在，讓我們及時(shí)改正，跟我們強(qiáng)調(diào)效勞和細(xì)節(jié)，調(diào)動(dòng)我們上班的激情。在這里我們還經(jīng)歷了兩個(gè)黃金周，就是國(guó)慶黃金周和春節(jié)黃金周，雖然在這幾天我們都累到說(shuō)不出話，可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。我看到了中國(guó)旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象，我感受到了游客的心理和需求，我明白了在這個(gè)效勞行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。當(dāng)然在這五個(gè)半月里，我結(jié)識(shí)了很多朋友，與那里的員工打成一片，變成了家人，我們一起哭一起笑，團(tuán)結(jié)互助。3、實(shí)習(xí)效果與體會(huì)在這個(gè)大家庭里，我看到了xxx的管理文化和效勞精神，這五個(gè)半月里我和森波拉一起前進(jìn)，一起成長(zhǎng)，一起收獲快樂(lè)。這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，使我比擬全面地直觀地理解了企業(yè)的消費(fèi)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認(rèn)識(shí)到管理理論的重要性,對(duì)旅游管理這個(gè)專業(yè)有了更為詳盡而深化的理解，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的穩(wěn)固與運(yùn)用，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí)，通過(guò)這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的，學(xué)以致用，讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的進(jìn)步，待人處事方面的技巧也有了進(jìn)步。在這里。我也看到了隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的迅速開(kāi)展和對(duì)外交往的不斷擴(kuò)大，我國(guó)旅游業(yè)迅速開(kāi)展，不但成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的重要方面，而且已形成一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，對(duì)于我們是個(gè)很好的時(shí)機(jī)，時(shí)機(jī)與挑戰(zhàn)同在。所以這次實(shí)習(xí)回來(lái)，我也要下定決心，好好學(xué)習(xí)我的專業(yè)只是，繼續(xù)充實(shí)自己，為畢業(yè)后找工作做好準(zhǔn)備4、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議其實(shí)這次的實(shí)習(xí)也做的不完善的地方，我希望可以然我們輪流換一下崗位，餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下，讓我們可以體驗(yàn)到不同崗位的不同要求，對(duì)企業(yè)可以有更全面的理解。同事，我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)展溝通和交流，能及時(shí)反響我們的問(wèn)題和指出我們的缺乏，讓我們進(jìn)步可以快一點(diǎn)，進(jìn)步的空間可以大一點(diǎn)。吃得苦中苦，方為人上人，這次的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，不管是專業(yè)，還是做人，我都收獲了很多，我很珍惜這次的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，我也有了自己的目的，并決定下定絕的心朝這個(gè)這個(gè)方向走下去。最后，非常感謝xxx和學(xué)校，學(xué)院給我的這次實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更加努力酒店管理專業(yè)實(shí)____結(jié)報(bào)告前言實(shí)習(xí)通向?qū)嶋H工作的一個(gè)人生轉(zhuǎn)折，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，它似乎來(lái)得好突然，因?yàn)檫@是我暑假返校后才接到的通知，回來(lái)后的第二天，我就開(kāi)場(chǎng)了我的實(shí)習(xí)生活。帶著沖動(dòng)和憧憬，實(shí)習(xí)正式開(kāi)場(chǎng)了。當(dāng)然實(shí)習(xí)是殘酷的也是收獲成功和希望的，我們都緊緊的牢記自己的目的和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，爭(zhēng)取不給學(xué)校丟臉，不給自己抹黑，用自己的才能證明，我們是一個(gè)優(yōu)秀的人，不管從工作還是學(xué)習(xí)。實(shí)習(xí)目的1.真正的到達(dá)學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)相結(jié)合的目的，通過(guò)實(shí)習(xí)，來(lái)完善我們?cè)趯W(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)中的缺乏與欠缺。2.更加生動(dòng)，形象，系統(tǒng)的理解熟知有關(guān)飯店的構(gòu)成，效勞，運(yùn)作與管理等。3.通過(guò)實(shí)習(xí)，增加我們的閱歷，豐富我們的經(jīng)歷，增強(qiáng)我們的信心，培養(yǎng)我們吃苦耐勞等精神，“吃得苦中苦，方為人上”。4.實(shí)習(xí)中會(huì)遇到好多意想不到的事，不斷鍛煉中我們?nèi)绾卫潇o解決問(wèn)題，如何與人交流等等。實(shí)習(xí)單位介紹XX集團(tuán)位于XX半島的港口城市XX市，這里地處XX經(jīng)濟(jì)帶，東臨XX、南靠XX、西依XX港、北與XX隔海相望，地理位置優(yōu)越，水、陸、空交通非常便利。XX集團(tuán)經(jīng)過(guò)____的艱辛創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已開(kāi)展成為以民營(yíng)股份制經(jīng)濟(jì)為主體，多產(chǎn)業(yè)并舉開(kāi)展，進(jìn)入中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)行列的大型企業(yè)集團(tuán)。目前，XX集團(tuán)轄屬三個(gè)園區(qū)(XX工業(yè)園、南XX海旅游度假區(qū)、XX旅游區(qū))，十三個(gè)居民生活區(qū)，40余處企業(yè)，XX集團(tuán)以工業(yè)消費(fèi)為主相關(guān)效勞業(yè)為輔，集消費(fèi)經(jīng)營(yíng)和資本運(yùn)營(yíng)為一體，擁有能、鋁業(yè)、紡織服裝、建材、葡萄酒、旅游、高爾夫、教育、房地產(chǎn)、金融等十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。主要產(chǎn)品：電力、氧化鋁、電解鋁、鋁型材、高精度鋁板帶箔制品、精紡、呢絨服裝、塑鋼型材、塑料管材、散熱器、葡萄酒、裝飾板材、家具等。為滿足公司國(guó)際貿(mào)易不斷開(kāi)展，目前，XX集團(tuán)在澳大利亞、美國(guó)、意大利、____等國(guó)家和地區(qū)均設(shè)有分公司。而這次我們實(shí)習(xí)的單位就是XX集團(tuán)轄屬的XX國(guó)際會(huì)議中心。XX國(guó)際會(huì)議中心由A、B兩棟樓及XX大劇院構(gòu)成，是XX首家掛牌的五酒店，坐落風(fēng)光秀麗的XX風(fēng)景區(qū)內(nèi)，依山傍水而建。豪華高雅的五設(shè)施裝備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的場(chǎng)所，竭誠(chéng)滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時(shí)為過(guò)往來(lái)賓提供優(yōu)質(zhì)效勞。XX國(guó)際會(huì)議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房(北區(qū))、行政套房(北區(qū)六樓)、單人間、標(biāo)準(zhǔn)間，房?jī)?nèi)設(shè)施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗(yàn)安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會(huì)廳(B1豪華宴會(huì)三個(gè)，B3大宴會(huì)一個(gè))、中(B1)、西餐廳(三樓)，咖啡廳(一樓)，風(fēng)格各異的高雅包房(B3)，美食佳肴中西兼?zhèn)洌?guī)模宏大，是商務(wù)、會(huì)議、宴請(qǐng)、品味美食的理想場(chǎng)所，給您的光臨留下永久的美妙回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳(五樓)，寬闊亮堂的健身房、桑那浴(北區(qū)B3)、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設(shè)備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的效勞。以舉辦個(gè)中大型演出和召開(kāi)高層次大型會(huì)議為主的XX大劇院總面積2萬(wàn)平方米，中央大廳高12.5米，設(shè)有觀眾席1600個(gè)，豪華坐席包廂5個(gè)，現(xiàn)代化的視聽(tīng)音響系統(tǒng)和演出升降舞臺(tái)系統(tǒng)，全部采用計(jì)算機(jī)控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱一流，各項(xiàng)設(shè)施到達(dá)國(guó)內(nèi)演出場(chǎng)所先進(jìn)程度。走過(guò)昨天，創(chuàng)造今天，迎接明天，XX“追求開(kāi)展，永無(wú)止境”。禮儀。還有一些詳細(xì)細(xì)節(jié)的培訓(xùn)，例如：酒店效勞人員的站姿，走姿，坐姿，手勢(shì)等，還有一些鞠躬禮，點(diǎn)頭禮，目光禮及經(jīng)常遇到的托盤(pán)方面的知識(shí)，培訓(xùn)我們的張經(jīng)理還讓我們進(jìn)展了實(shí)際操作，他說(shuō)：“承受才能很快啊，好好加油哦”。有領(lǐng)導(dǎo)，教師的鼓勵(lì)，或許我們就豁然開(kāi)朗了吧!而之下來(lái)的日子，就是我們真正開(kāi)場(chǎng)鍛煉的時(shí)候了。20xx年的8月29日，我們進(jìn)展了部門(mén)分配，由各個(gè)部門(mén)的經(jīng)理，主管進(jìn)展了挑選。我們十幾個(gè)人被分到了客房部，當(dāng)時(shí)還有些心情失落，“為什么沒(méi)分到其他部門(mén)，客房有什么可以鍛煉的嗎?還不直接接觸顧客，沒(méi)意思”。對(duì)于我們這些學(xué)生來(lái)說(shuō)，我們的高姿態(tài)慫恿我們?nèi)缡窍?。但接下?lái)的日子，也讓我漸漸的忘記了之前所想的，開(kāi)場(chǎng)真真正正地學(xué)習(xí)，認(rèn)認(rèn)真真地鍛煉著自己。我們被分到了各個(gè)樓層，而我在北區(qū)五樓，跟著房嫂蔣曉燕，韓清華兩個(gè)姐，之后韓姐去了北區(qū)一樓。即使開(kāi)場(chǎng)了工作，我們還是有時(shí)間就進(jìn)展著培訓(xùn)，因?yàn)橹爱吘箾](méi)接觸過(guò)這些!上午在上班，下午由萬(wàn)領(lǐng)班和張領(lǐng)班分別對(duì)我們細(xì)致的講述客房的有關(guān)知識(shí)，例如：1.客房效勞員的素質(zhì)要求：有較高的自覺(jué)性，為人老實(shí);責(zé)任心強(qiáng)，踏實(shí)，能擅長(zhǎng)和同事良好合作;動(dòng)手才能強(qiáng)，身體素質(zhì)要高，工作效率要高，等等。其實(shí)，也不光在客房，在其他的崗位，我想這都是必要的。2.客房的主要任務(wù)：搞好客房衛(wèi)生，為客人提供舒適的辦公場(chǎng)所;做好接待效勞務(wù)，保證客人的安靜環(huán)境;物品的消耗，維護(hù)客房正常設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn);協(xié)調(diào)好與其他部門(mén)的關(guān)系，保證客房效勞中心的需要;配合前廳部銷售，進(jìn)步客戶利用率，等等。3.客房在飯店中的地位和作用：客房是飯店的主體，是飯店重要的部門(mén)之一;客房是飯店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門(mén)，是飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái);客房效勞質(zhì)量是飯店效勞質(zhì)量的標(biāo)志;客房管理是影響整個(gè)飯店管理程度的部門(mén)之一，等等。4.如何滿足客人的住房心理：求整潔心理;求安靜心理;求方便心理;求平安心理;求尊重心理，等等。5.走客查房?jī)?nèi)容，即查退客房：檢查有無(wú)遺漏物品，及時(shí)上交房務(wù)中心或者前臺(tái)，但注意，送往前臺(tái)的東西要問(wèn)清接收人姓名等;檢查客房迷你吧有無(wú)消費(fèi)情況及代買情況;檢查房間設(shè)施設(shè)備有無(wú)損壞或者喪失情況，等等。6.客房規(guī)章制度：熟知飯店和本部門(mén)的主要效勞工程,能隨機(jī)應(yīng)答賓客的有關(guān)問(wèn)題;保護(hù)飯店的一切工作用具,定期保養(yǎng),不得損壞公物;在保證工作質(zhì)量的前提下,節(jié)約各類材料、用劑,降低費(fèi)用,延長(zhǎng)設(shè)備壽命;各級(jí)管理人員須做到盡心盡職，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，嚴(yán)于律己，做員工表率，不得以權(quán)謀私，以情違章;嚴(yán)格按照各部位班次表上班、休假，提早到崗上班，以便有足夠的時(shí)間更換制服，準(zhǔn)時(shí)簽到;不能無(wú)故曠工，因有事不能前來(lái)工作(或在崗因事不能繼續(xù)工作)，應(yīng)事先向主管請(qǐng)假，假設(shè)遲到要先向主管說(shuō)明理由方能上崗;調(diào)班必須經(jīng)過(guò)主管同意;堅(jiān)守工作崗位，不得擅自進(jìn)入其他工作區(qū)域與其他效勞員一起工作或交談(遇有特急任務(wù)得到主管的委派除外);非工作時(shí)間不得在樓層和飯店其他區(qū)域逗留和休息，影響別人工作;效勞員不得攜帶包裹進(jìn)入工作區(qū)域，客人遺留物品一律上交部門(mén);工作中注意說(shuō)話輕、走路輕、操作輕;談吐得體、態(tài)度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭(zhēng)辯，賓客有無(wú)禮言行時(shí)，應(yīng)抑制忍讓，報(bào)告上級(jí)妥善處理;對(duì)部門(mén)工作有意見(jiàn)或建議應(yīng)通過(guò)正當(dāng)渠道向上反映，不亂做評(píng)論，不得造謠中傷其他員工;根據(jù)時(shí)間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱;在崗工作期間嚴(yán)禁接打私人;在飯店任何地方看到雜物均須拾起;保持工作區(qū)域每一個(gè)地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口;客房效勞員在分開(kāi)客房時(shí)，須將客人分開(kāi)忘記關(guān)上的燈、電視關(guān)上;在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、喪失或其他異?，F(xiàn)象立即報(bào)告上級(jí)管理人員;不得接聽(tīng)、拔打住客房?jī)?nèi)的;嚴(yán)禁向客人索要或變相索要小費(fèi);客房部員工必須樹(shù)立強(qiáng)烈的效勞意識(shí)，努力為賓客提供優(yōu)質(zhì)效勞，對(duì)于賓客的正當(dāng)要求不可回絕;客房部員工必須努力鉆研業(yè)務(wù)技能，以便為賓客提供更加專業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)、人性化的效勞;酒店或部門(mén)組織的培訓(xùn)及會(huì)議，不得無(wú)故缺勤。這些對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，很重要，無(wú)論在哪里都是用得到的。7.客房清掃準(zhǔn)備工作：房態(tài)表;房卡;理解房態(tài);按順序確定清掃的房間;準(zhǔn)備工作車;準(zhǔn)備吸塵器，等等。8.客房清掃程序：進(jìn)入房間先按門(mén)鈴、敲門(mén)，同時(shí)報(bào)身份“效勞員”。開(kāi)門(mén)在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)動(dòng)靜后，使用鑰匙將門(mén)輕輕翻開(kāi)三分之一并報(bào)明自己的身份，詢問(wèn)“可以進(jìn)來(lái)嗎?”前方可進(jìn)入。拉開(kāi)窗簾，翻開(kāi)窗戶。巡視檢查，并在“客房清潔報(bào)表”內(nèi)作好記錄。發(fā)現(xiàn)已消費(fèi)的酒水，填寫(xiě)酒水單，在下班時(shí)遞送前臺(tái)收銀處并報(bào)告領(lǐng)班。有順序的清掃垃圾。之后鋪床單，鋪被單，套枕套，放枕頭。按順序使用抹布擦拭床板、椅子、窗臺(tái)、門(mén)框、燈具及桌面，到達(dá)清潔無(wú)異物。檢查，核對(duì)和檢查電視頻道，檢查多功能柜的功能，檢查整個(gè)房間是否清掃整潔、物品擺置是否到位。按照規(guī)定的數(shù)量補(bǔ)足客用物品。分開(kāi)房間，關(guān)窗戶，檢查并整理好窗簾。將清潔用品放回車內(nèi)。擦拭門(mén)把手、關(guān)燈，并對(duì)大門(mén)做平安檢查。最后進(jìn)展登記，寫(xiě)好做房時(shí)間，有關(guān)消費(fèi)，損壞等情況。其實(shí)在真正的工作中，我們學(xué)的不止這些?？头康墓ぷ魇潜葦M細(xì)致的，它不容我們半點(diǎn)馬虎，白天工作，我們要定期開(kāi)例會(huì)，之后開(kāi)場(chǎng)一天的工作，各樓層分好工，主管向我們交代今天著重要做的事項(xiàng)，但并不代表其他根本工作就要放棄，每天的清潔是必要的。有時(shí)會(huì)有接待，有時(shí)還要盯客，有時(shí)要布置房間用于會(huì)談，等等，客房的工作很多。在上夜班時(shí)，我們要進(jìn)展查夜房，做夜床，還要滿足客人的正當(dāng)要求，如，為客人加張麻將桌，客人有帶小孩來(lái)的要加床，要上盤(pán)水果等等的事情，我們都要時(shí)刻準(zhǔn)備著。當(dāng)工作不是很忙時(shí)，我們會(huì)對(duì)自己層的物資進(jìn)展清點(diǎn)、核對(duì)，衛(wèi)生，消防平安等方面更要時(shí)刻謹(jǐn)記。記得在十月份，我們還進(jìn)展了整個(gè)飯店的消防知識(shí)考核。因?yàn)楸环值搅吮蔽?，有時(shí)我的任務(wù)有些重，這一層會(huì)經(jīng)常接待重要客人，無(wú)論是市委政府的客，還是公司企業(yè)的客人，我們都要做到!實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題及解決方法在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們每個(gè)人也都遇到了不同的問(wèn)題，例如：1.在我們飯店有位常住客——T小姐!她對(duì)我們的要求就很高，“五酒店，我們就要享受五待遇”，為此，主管及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)叮囑我們要盡自己才能，做好效勞，讓客感到賓至如歸。所以對(duì)我們剛來(lái)的實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，更是倍加小心，細(xì)心耐心效勞。對(duì)唐小姐的習(xí)慣我們也是謹(jǐn)記在心，真誠(chéng)效勞!有一天晚上我和同事值夜班，T小姐讓擦皮鞋，還要立即送回，當(dāng)我把鞋子送回去時(shí)，門(mén)上打著“請(qǐng)勿打攪”，接下來(lái)我陷入矛盾中，送還是不送，想了想，先打個(gè)問(wèn)問(wèn)吧，回到值班室，接起，問(wèn)道“你好，T小姐，打攪你了，鞋子已經(jīng)幫你擦好了，如今要送過(guò)去嗎?”T小姐也很有禮貌的說(shuō)拿過(guò)來(lái)就好，把鞋子送去的同時(shí)，我還帶去了兩個(gè)擦鞋布，這讓T小姐很快樂(lè)，還說(shuō)了句“辛苦了!”這一局簡(jiǎn)短的話，卻是顧客對(duì)我工作的認(rèn)可。2.有一次北五有個(gè)市委重要接待，有些領(lǐng)導(dǎo)要在房間里會(huì)談，客房部選了幾個(gè)人站位，而我也在其中，被我效勞的是位和藹可親的____，雖說(shuō)有些緊張，但一切進(jìn)展的還好，第二天他去的時(shí)候，我看到他沒(méi)有帶自己的水杯，于是讓其他效勞員就幫助拿過(guò)來(lái)了(因?yàn)楫?dāng)時(shí)自己不能走開(kāi))，____很快樂(lè)，還在領(lǐng)班那夸獎(jiǎng)了我，“這孩子不錯(cuò)啊，很細(xì)心?！碑?dāng)時(shí)的話還很清楚地記得。雖是一些小事，卻可以反映出大的問(wèn)題。生活中我們就要讓自己變的細(xì)心。3.在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們經(jīng)歷了好多場(chǎng)大雪，面對(duì)這些，我們沒(méi)有落后于其他部門(mén)，起早去掃雪，非常積極。掃雪是很累的，因?yàn)閄X這邊的雪下得都很大，而且你邊掃雪雪邊下，就好似在跟你開(kāi)玩笑，可我們的身影還是出如今風(fēng)雪中，為了給我們鼓勁，主管拿來(lái)了數(shù)碼相機(jī)，給我們找了點(diǎn)樂(lè)子，雪掃完了，我們的歡樂(lè)也留下來(lái)了!4.在實(shí)習(xí)過(guò)程中，我接觸到了好多外賓，這是我感受到我的外語(yǔ)程度還有待于進(jìn)步，所以，我找來(lái)了旅游酒店英語(yǔ)類的書(shū)籍，增加自己的知識(shí)儲(chǔ)藏，還讓朋友教了幾句常用的韓語(yǔ)和日語(yǔ)，因?yàn)閄X這邊韓國(guó)人和____人也是很多的。實(shí)____結(jié)四個(gè)月的實(shí)習(xí)很快完畢，20xx年1月1號(hào)，我們又一次坐上了景區(qū)專線車，但這次卻是要回到學(xué)校，繼續(xù)我們的學(xué)習(xí)，完畢這一次的實(shí)習(xí)。清晨，我們拎著行李擠在車上，天又一次重復(fù)了我們剛來(lái)實(shí)習(xí)的情景，又下雨了，這是我們的心情卻是傷感的，主管，領(lǐng)班來(lái)送我們，我們眼里有了淚水，她們一樣，畢竟在一起生活了四個(gè)月之多，我們之間也有了感情，我們互相道著別“回去好好學(xué)習(xí)，記得回來(lái)看大家”，一句句話語(yǔ)流露著真情，流露著不舍與惜別!四個(gè)月里讓我感觸頗多，熟悉了酒店的根本機(jī)構(gòu)，及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的根本工作流程。通過(guò)自己的努力實(shí)習(xí)自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的理論和根本知識(shí)，在實(shí)際中進(jìn)步自己對(duì)管理的理解和感悟，為以后的工作打下根底，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)了自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)。在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際知識(shí)，學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱自己，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，找好自己的定位，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實(shí)工作，只有這樣才會(huì)得到別人的認(rèn)可和稱贊的!當(dāng)然不止這些，學(xué)習(xí)時(shí)無(wú)止境的，社會(huì)在開(kāi)展，我也要時(shí)刻給自己加油，補(bǔ)充能量，爭(zhēng)取在劇烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中，為自己占有一席之地，打下強(qiáng)有力的根底。最后，感謝自己的輔導(dǎo)教師，帶隊(duì)教師以及曾經(jīng)幫助過(guò)我的實(shí)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)和朋友!酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)樣本酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)【一】一.實(shí)習(xí)根本概況作為一名旅游英語(yǔ)專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告完畢?；貞涍@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均獲得了一定的進(jìn)步。二.實(shí)習(xí)單位情況xxx坐落于一望無(wú)際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂(lè)、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。xxx酒店那么定位為海南島最豪華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬闊舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位豪華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。三.實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書(shū)到部門(mén)報(bào)到的時(shí)候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，根本上都是從酒店前臺(tái)開(kāi)場(chǎng)的。因此，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比擬高，包括員工的形象、禮儀禮貌、根本素質(zhì)、溝通理解才能等。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心，可以說(shuō)，前臺(tái)的效勞根本涵蓋了酒店所可以提供的所有的效勞工程，所以為了給客人提供滿意周到的效勞，酒店前臺(tái)的效勞人員需要對(duì)酒店的各個(gè)部門(mén)的運(yùn)作都有足夠的理解。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些根本的前臺(tái)日常操作有了較為深化的理解并進(jìn)展了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來(lái)客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺(tái)作為客人最可以直接接觸的部門(mén)，很多時(shí)候，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門(mén)提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門(mén)——前臺(tái)。比方說(shuō)，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說(shuō)，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打到前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)展工作，顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來(lái)酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時(shí)候，前臺(tái)都處在非常繁忙的狀態(tài)，團(tuán)隊(duì)接待或者退房時(shí)間比擬集中的時(shí)候，難免要同時(shí)要面對(duì)四五位甚至更多位的客人，在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無(wú)端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞，不得不說(shuō)，耐心和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言。四.實(shí)____結(jié)及體會(huì)也許，在外人看來(lái)，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會(huì)擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對(duì)于自己的工作，無(wú)論繁重抑或清閑，要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成;對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)承當(dāng)，而不是逃避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在前臺(tái)的工作中不可防止地犯過(guò)很多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，給我撫慰、鼓勵(lì)和極大的包容，這讓我非常感動(dòng)。(一)成績(jī)與收獲這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)根本的效勞技能和效勞常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系，也讓我理解到作為一個(gè)效勞人員應(yīng)該具有怎樣的效勞意識(shí)。通過(guò)在酒店實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面慎重，可以說(shuō)，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛開(kāi)場(chǎng)上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來(lái)回變化，每每完畢工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過(guò)的時(shí)候也想過(guò)放棄，不過(guò)最終還是堅(jiān)持下來(lái)了，也更真切地體會(huì)到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。以前在家家的時(shí)候，父母疼愛(ài)、衣食無(wú)憂，在學(xué)校的時(shí)候，又有教師的關(guān)心照顧，根本就沒(méi)有認(rèn)真考慮過(guò)自己的責(zé)任，如今當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來(lái)之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力，到處都是劇烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有開(kāi)展。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是劇烈的，要想在社會(huì)上立足，就必須有勇往直前，扎實(shí)肯干。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我有時(shí)機(jī)比擬詳細(xì)地理解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我清楚地認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我將來(lái)的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。(二)問(wèn)題與缺乏整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與缺乏毫無(wú)保存的呈現(xiàn)出來(lái)，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力進(jìn)步自身各方面素質(zhì)，抑制缺點(diǎn)和缺乏，朝著以下幾個(gè)方向努力：首先，學(xué)無(wú)止境，時(shí)代的開(kāi)展瞬息萬(wàn)變，各種學(xué)科知識(shí)日新月異，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識(shí)，進(jìn)步自己各方面的才能，順應(yīng)時(shí)代的要求;其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識(shí)、效勞技能，通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)不斷地進(jìn)步自己的理論才能，防止大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人，實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值;最后，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力抑制自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。實(shí)習(xí)到如今將近完畢了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂(lè)，有苦澀，有難過(guò)，這樣那樣的感觸真的無(wú)法用一言兩語(yǔ)寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的，我一定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)，改良身缺乏，以嶄新的自己迎接新的開(kāi)端。以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無(wú)疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了根底。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)時(shí)機(jī)，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)了生活。我衷心希望xxx可以越來(lái)越好。謝謝!酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)【二】20xx年x月，我在xx酒店進(jìn)展了為期一年的實(shí)習(xí)，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華美大堂，整潔有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?第一，初步的收獲記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，根本上掌握了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我那么被分到了中餐部門(mén)，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)場(chǎng)學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去效勞，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的費(fèi)事，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的!還記得酒店組織了一次“我愛(ài)XXX”的主題演講比賽，一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下報(bào)名參加了比賽，當(dāng)時(shí)比賽時(shí)的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)展到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约?第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí)在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)教師、同學(xué)，而如今的我到了xxx酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得生疏人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和生疏人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必需要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化根底，也要有一定的工作經(jīng)歷，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理才能。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜歡。假設(shè)真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。酒店里要學(xué)到的東西很多，比方說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五的效勞員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比擬多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是部門(mén)經(jīng)理、主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)開(kāi)展前景。如今內(nèi)向性格的人比擬多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于理論，馬上施行起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的長(zhǎng)進(jìn)。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己假設(shè)要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握時(shí)機(jī)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。2023酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)【一】一.實(shí)習(xí)根本概況作為一名旅游英語(yǔ)專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告完畢?；貞涍@段時(shí)日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí)，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過(guò)自身的不懈努力，我的各方面均獲得了一定的進(jìn)步。二.實(shí)習(xí)單位情況xxx坐落于一望無(wú)際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂(lè)、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。xxx酒店那么定位為海南島最豪華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬闊舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位豪華，又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情，為賓客帶來(lái)至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。三.實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程我通過(guò)面試被分配到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書(shū)到部門(mén)報(bào)到的時(shí)候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，根本上都是從酒店前臺(tái)開(kāi)場(chǎng)的。因此，酒店對(duì)前臺(tái)員工的要求都會(huì)比擬高，包括員工的形象、禮儀禮貌、根本素