體育活動與營養(yǎng)

體育活動與營養(yǎng)河北省唐山市灤南縣第三試驗小學張志輝體育活動與營養(yǎng)教學目標重點、難點課堂講解拓展連接教學目標：引導學生了解養(yǎng)分素的重要作用，逐步養(yǎng)成不偏食、不挑食的良好習慣。2.讓學生了解均衡膳食的意義和結(jié)構(gòu)，知道養(yǎng)分不足或養(yǎng)分過剩對健康的影響。3.培育學生關(guān)愛自身健康的意識。教學重點、難點：1.反復強調(diào)并駕馭養(yǎng)分素的分類和作用。2.一再強調(diào)各類養(yǎng)分素的攝入要合理、均衡，提出建議性的指導，避開不合理的飲食習慣。3.區(qū)分合理、科學飲食，均衡養(yǎng)分與不良飲食習慣對人體生長發(fā)育的影響。一、愛好導入二、感知理解三、診斷活動治療課堂講解在人的生長發(fā)育中，都離不開食物，它給生命活動供應(yīng)養(yǎng)分，現(xiàn)在請同學們想一想你在昨天吃了那些食物？食物給我們供應(yīng)了哪些養(yǎng)分呢？怎樣的飲食習慣才好呢？我們今日就一起探討一下食物的養(yǎng)分吧。一、愛好導入問題一：食物中含有人體須要的哪些營養(yǎng)成分？問題二：這些養(yǎng)分成分對人體又有什么作用呢？二、感知理解課上探討：請同學們在小組內(nèi)對收集到的資料進行探討溝通。同學們你知道人體是由什么物質(zhì)構(gòu)成嗎？人體必需的六大養(yǎng)分素無機鹽脂肪維生素

糖類蛋白質(zhì)水

蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ)。是人體身體各個部分的主要成分。它有什么主要作用呢？供應(yīng)機體生長、組成和修補人體組織材料。是人體的必需的物質(zhì)，人體的肌肉、內(nèi)臟、血液、皮膚、毛發(fā)和指甲都是蛋白質(zhì)組成的，可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)假如體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)會怎么樣呢？假如體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)，簡潔出現(xiàn)發(fā)育遲緩、智力低下、體瘦貧血等癥狀。假如體內(nèi)缺少蛋白質(zhì)如何彌補呢?人們的膳食以谷類食物為主，但谷類食物中蛋白質(zhì)的質(zhì)和量都不能滿足人體對蛋白質(zhì)的要求。為了彌補這種缺陷，應(yīng)當多吃豆類和動物性質(zhì)食品，特殊值得重視的是黃豆。黃豆不僅含蛋白質(zhì)養(yǎng)分價值高，而且我省人民廣泛種植，可謂物美價廉。

蛋白質(zhì)的主要來源：蛋類、魚、瘦肉、乳類、黃豆、花生等食品中。蛋類魚瘦肉乳類黃豆花生你知道哪些食物含有豐富的蛋白質(zhì)嗎？

脂肪是人體熱能的主要來源。它有什么主要作用呢？供應(yīng)熱能,疼惜皮膚內(nèi)臟,防止毛發(fā)干枯,保持體溫恒定,構(gòu)成人體組織細胞,促進脂溶性維生素的溶解、吸取、利用并能影響組織功能,供應(yīng)身體必需的脂肪酸,且能增進食物的口感、飽腹感,具有抗饑餓的作用。脂肪脂肪假如體內(nèi)缺乏脂肪會怎么樣呢？體內(nèi)缺乏脂肪簡潔產(chǎn)生饑餓感，若體內(nèi)脂肪過多，會導致肥胖。很多肥胖兒童多數(shù)是運動消耗太少，脂肪積累過多造成的。

糖類又稱“碳水化合物”，如：淀粉、纖維素、白糖、紅糖等。它對人體有什么主要作呢？糖類分為單糖、雙糖和多糖，單糖可干脆被吸取轉(zhuǎn)化為能量。糖類

糖類又稱“碳水化合物”，如：淀粉、纖維素、白糖、紅糖等。它對人體有什么主要作呢？糖類糖類攝入糖類過多或過少對身體有什么害處？假如攝入糖類過多，消耗的剩余部分就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，易患肥胖、高血壓、糖尿病等癥。糖類攝取過少，易患低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、無力、出虛汗、心慌等現(xiàn)象。你知道維生素是什么嗎？維生素是人體必需的有機化合物，是維持生命不行缺少的要素它主要參與各種代謝過程。你知道維生素的分類嗎？

你知道維生素的作用嗎？

可分為脂溶性和水溶性兩種。

若體內(nèi)缺乏維生素可導致人體的新陳代謝發(fā)生紊亂，而導致多種疾病。維生素什么是無機鹽？

無機鹽的作用

體內(nèi)無機鹽過多或過少都會引起代謝紊亂，導致生理和功能性病變。無機鹽又稱礦物質(zhì)。參與人體正常的新陳代謝。它是維持體內(nèi)酸堿平衡,調(diào)整和維持機體功能。無機鹽水占體重的70%左右，它是養(yǎng)分和代謝物的溶劑，假如體內(nèi)水分損失20%，生命難以維持。沒有水就沒有生命存在。你知道水對人體是多么重要嗎？水水對我們既然這么重要，假如生活中沒有水，會發(fā)生什么可怕的事情？水三、診斷活動治療1.小明剛剛11歲，已經(jīng)120多斤了，每次稍稍運動就心慌氣喘，怎么辦？2.小強的姑姑原來身體很健康，后來發(fā)覺頸項漸漸變粗了，怎么辦？3.小華得了夜盲癥，每到傍晚，視力就急劇下降，看不清物體，怎么辦？三、診斷活動治療