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文檔簡介

4/4中藥麥冬功效與作用及食用方法麥冬因常栽于門前階邊,為護階之草,故有"門'之名;葉如韭如麥之葉,經(jīng)冬不凋,故有"麥冬之稱。下面就由學習啦我為大家介紹下麥冬的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

麥冬的功效和作用

治療暑天汗出虛脫

用麥冬、人參各10克,五味子6克,水煎服,每日2劑。對汗出虛脫,心慌心悸,血壓過低,汗多口渴,體倦乏力有良效(編者注:此方為金代名醫(yī)李杲所創(chuàng),方名叫"生脈散',已制成生脈口服液)。

治療腸燥便秘

麥冬、生地、玄參各15克。水煎服,每日1劑。有潤腸通便的作用,用于大便干燥。

治療冠心病心絞痛

麥冬45克,加水煎成30~40毫升,分次服用,連服3~18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。

治療慢性胃炎

麥冬、黃芪各9克,黨參、玉竹、黃精各10克。水煎服,每日1劑。對胃陰不足者有良效。

治療糖尿病

用蘆根30克,麥冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分鐘,濾出煎液,藥渣再加水500毫升,大火煮開后改為小火煎煮20分鐘,去渣取汁,將兩次煎出的藥汁混合,每日1劑。用于糖尿病患者口渴咽干、多飲、心煩不寧,或見低熱,舌紅,脈細數(shù)。

治療急、慢性支氣管炎

麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克,沙參12克。水煎服,每日1劑。本方適用于急、慢性支氣管炎表現(xiàn)為陰虛燥咳者。

治療慢性肝炎、早期肝硬化

雞蛋5個,枸杞、花生米、瘦豬肉各30克,麥冬10克,鹽、濕淀粉、味精各適量。首先將花生米煎熟,枸杞洗凈,入沸水中略氽一下。麥冬洗凈,入沸水中煮熟,切成碎末,瘦豬肉切丁,雞蛋打在碗內(nèi),加鹽少許打勻,把蛋倒進另一碗中隔水蒸熟,冷卻后將蛋切成粒狀。鍋置旺火上,放花生油,把肉丁炒熟,再倒進蛋粒、枸杞、麥冬碎末,炒勻,放鹽少許及濕淀粉勾芡,放味精調(diào)味,鋪上花生米即成。每日2次,佐餐食。具有滋補肝腎的作用,適用于慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。健康人食用能增強體質(zhì),防病延年。

麥冬的食用方法:

一、麥冬粥

類別:美容養(yǎng)顏食譜孕婦食譜

工藝:煮

口味:原本味

食用:空腹食用,每日2次。

主料:粳米100克

輔料:麥冬50克、生地黃50克、姜10克、薏米15克

烹飪方法

1.先將麥冬、生地黃、取汁;姜洗凈切片。

2.將薏米、粳米及生姜煮熟,再下麥門冬與生地汁,調(diào)勻,煮成稀粥。

健康提示

1、安胎,降逆,止嘔。

2、適用于妊娠惡阻、嘔吐不止。

3、《本草綱目》中說,麥冬能"美顏色,悅肌膚'。

4、本粥以麥冬、大棗配伍,對美容有一定效果。尤其適用于經(jīng)??诟缮嘣?、面部皮膚干燥者,能滋陰潤膚。

二、生地麥冬燉鮮魷

【原料】麥冬15克,生地黃、黨參各20克,黃柏10克,砂仁、甘草各6克,鮮魷魚300克,料酒10毫升,鹽、姜各4克,蔥6克,雞油25毫升,味精、朗椒粉各3克,上湯適量。

【做法】

1、鮮魷魚去筋膜、腸雜及骨,洗凈,切成3厘米見方的塊。

2、以上藥物洗凈,麥冬去內(nèi)梗,砸扁,黨參切成3厘米長的段,然后將六味中藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口;姜拍松,蔥切段。

3、將藥包放入燉鍋內(nèi),加入上湯,置武火上燒沸,再用文火燉煮25分鐘,除去藥包,加入鮮魷魚、姜、蔥、料酒、雞油、味精、鹽及胡椒粉,再煮10分鐘即成。

【食用方法】每日1次,既可單食,又可佐餐。

【功效作用】生地黃麥冬燉鮮魷滋陰,補腎,止遺精。適用于夢遺多年、心慌、心煩、失眠、食欲不振、倦怠等癥。

【宜忌】感冒風寒、痰飲濕濁、咳嗽、脾胃虛寒者忌食。

三、沙參麥冬湯

方法:北沙參、麥冬各6克置于杯中,用沸水適量沖泡,蓋悶15分鐘,代茶頻飲。

功效:

北沙參,味甘,微苦,微寒,入肺和胃經(jīng),有養(yǎng)陰清肺、益胃生津的功效。

麥冬,味甘,微苦,微寒,入心、肺、胃經(jīng),有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。除了入藥以外,也可在飲食中適當加入以達到防病的效果。

四、麥冬茶

用麥冬30克,煎水代茶飲用,有養(yǎng)陰潤肺,清心除煩,益胃生津的功效,是秋季防治秋燥的良好保健飲品。

麥冬的副作用:

1、麥冬臨床使用安全性好,動物亞急性毒性實驗證明該藥毒性很小。

2、有報道服用麥冬引起過敏表現(xiàn)為惡心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。

3、麥冬性寒質(zhì)潤,滋陰潤燥作用較好,適用于有陰虛內(nèi)熱、干咳津虧之象的病證,不宜用于脾虛運化失職引起的水濕、

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