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文檔簡介

平衡膳食寶塔的內(nèi)容：

平衡膳食寶塔：平衡膳食寶塔共分五層（見圖），包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。

底層

谷類食物是米、面和雜糧的總和，每人每天應(yīng)吃300～500g；米面為主，其中搭配的雜糧每日總量不宜超過谷類總量的1/3，它們是膳食中能量的主要來源。加工的谷類食品如面包、烙餅、切面等應(yīng)折合成相當(dāng)?shù)拿娣哿縼碛嬎?。平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔的?nèi)容：

第二層蔬菜和水果，每天應(yīng)吃400～500g的蔬菜和100～200g的水果，三個品種以上；其中每日應(yīng)當(dāng)保證1/2的是深色蔬菜、葉菜和水果；蔬菜和水果是兩類食物，各有優(yōu)勢，不能完全相互替代。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。平衡膳食寶塔的內(nèi)容：

第三層魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應(yīng)吃100～150g（其中魚蝦類50g，畜、禽肉50～100g），蛋類25～50g；魚、蝦及其他水產(chǎn)品含脂肪很低，有條件可以多吃一些；肉類包含畜肉、禽肉及內(nèi)臟，重量是按屠宰清洗后的重量來計算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高，所以生活富裕時也不應(yīng)吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當(dāng)高，一般每天不超過一個為好。平衡膳食寶塔的內(nèi)容：

平衡膳食寶塔第四層奶類和豆類食物，每天應(yīng)吃奶類及奶制品100g和豆類及豆制品50g；寶塔建議的100g按蛋白質(zhì)和鈣的質(zhì)量分數(shù)來折合約相當(dāng)于鮮奶200g或奶粉28g，奶類應(yīng)是首選補鈣食物，很難用其他食物代替；豆類及豆制品包括許多品種，50g是個平均值，可折合為大豆40g或豆腐干80g等。平衡膳食寶塔的內(nèi)容：

第五層塔尖是精純食品，油脂類每天不超過25g；兒童、青少年、老人，應(yīng)當(dāng)少吃或適量攝入精純食用糖及其高糖食品，建議成人食用糖最好每日＜20g，每日食用鹽的用量最好＜10g。平衡膳食寶塔的內(nèi)容：

平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔的應(yīng)用確定自己的食物需要：可根據(jù)不同個體年齡、性別、身高、體重、勞動強度及季節(jié)等進行適當(dāng)調(diào)整同類互換，調(diào)配豐富多彩的膳食合理

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