維生素缺乏癥

維生素缺乏癥第一頁，共三十三頁，2022年，8月28日

維生素A僅存在于動物性飼料中，動物肝臟，尤其是魚肝是其豐富來源。在植物性飼料中，維生素A主要以其前體的形成﹙胡蘿卜素﹚存在，青綠飼料﹑胡蘿卜﹑黃玉米﹑南瓜等是其豐富來源。維生素A是一組具有維生素A生物活性的物質(zhì)，有多種形式，常見的有視黃醇﹑視黃醛﹑視黃酸﹑脫氫視黃醇﹑維生素A酸﹑棕櫚酸酯等，通常我們說的維生素A是指視黃醇和脫氫視黃醇。第二頁，共三十三頁，2022年，8月28日病因

動物機體本身不能夠合成維生素A，機體對維生素A的需要必需從飼料中獲得。維生素A缺乏即可是原發(fā)性的，也可以是繼發(fā)性的。

原發(fā)性缺乏主要是由于飼料中維生素A或其前體胡蘿卜素絕對不足或缺乏引起的。常見的原因如下：①長期飼喂胡蘿卜素含量較低的飼草料，如劣質(zhì)干草﹑棉籽餅﹑甜菜渣﹑谷類﹙黃玉米除外﹚及其加工副產(chǎn)品﹙麥麩﹑米糠﹑粕餅片﹚；某些豆料牧草和大豆含有脂肪氧合酶，如不迅速滅活，會使大部分胡蘿卜素迅速破壞。第三頁，共三十三頁，2022年，8月28日

②飼料加工﹑貯存不當(dāng)造成胡蘿卜素或維生素A破壞。收割的青草經(jīng)日光長時間照射，或存放過久，陳舊變質(zhì)可使胡蘿卜素的含量降低；預(yù)混料存放高溫高濕的環(huán)境中促生維生素A失活；維生素A與礦物質(zhì)一起混合也易引起其活性下降；飼料調(diào)制過程中熱﹑壓力和濕度也可以影響維生素A的活性。第四頁，共三十三頁，2022年，8月28日

③動物對維生素A的需要量增加。高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶期，蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期，動物在懷孕和哺乳期等。④幼齡動物尚不能采食青綠飼料和動物性飼料，需從母乳中獲得維生素A，如乳中維生素A含量不足，或斷奶過早，均可引起維生素A缺乏。第五頁，共三十三頁，2022年，8月28日

動物機體對VA或胡蘿卜素的吸收、轉(zhuǎn)化、貯存、利用發(fā)生障礙是內(nèi)源性(繼發(fā)性)病因。①脂溶性維生素之間存在一定拮抗，當(dāng)一種脂溶性維生素過高時，即可影響其他脂溶性維生素的吸收和代謝。②當(dāng)動物患有肝臟或腸道疾病時，即使維生素A或胡蘿卜素不缺乏，由于吸收障礙，也會出現(xiàn)維生素A不足或缺乏。第六頁，共三十三頁，2022年，8月28日

③此外，中性脂肪﹑蛋白質(zhì)﹑無機磷﹑鈷﹑錳等缺乏或不足也能影響體內(nèi)胡蘿卜素向維生素A的轉(zhuǎn)化和維生素A吸收和貯存。另外，飼養(yǎng)管理條件不良﹑畜舍寒冷﹑潮濕﹑通風(fēng)不良﹑過度擁擠﹑缺乏運動和光照等應(yīng)激因素亦可促進(jìn)本病的發(fā)生。第七頁，共三十三頁，2022年，8月28日發(fā)病機理

維生素A的主要功能是維持上皮系統(tǒng)的完整、正常的視覺﹑骨骼生長發(fā)育以及動物的繁殖機能等，因此，維生素A缺乏可引起一系列病理損害。上皮組織角化維生素A缺乏時，可以造成動物上皮細(xì)胞萎縮，特別是具有分泌功能的上皮細(xì)胞被復(fù)層的角化上皮細(xì)胞所替代。其中以眼﹑呼吸道﹑消化道﹑泌尿生殖道黏膜受影響最為嚴(yán)重。臨床上出現(xiàn)干眼﹑咳嗽﹑消化紊亂﹑流產(chǎn)等。第八頁，共三十三頁，2022年，8月28日

1．視力障礙

健康的動物，視網(wǎng)膜中的維生素A是合成視色素﹙視紫紅質(zhì)﹚的必需物質(zhì)，視紫紅質(zhì)經(jīng)光照射以后，分解為視黃醛和視蛋白，黑暗時，呈逆反應(yīng)，此時的視黃醛是維生素A氧化產(chǎn)生的新視黃醛。在上述反應(yīng)中，如維生素A缺乏，則新視黃醛生成減少，視紫紅質(zhì)合成受阻，導(dǎo)致動物對暗光適應(yīng)能力減弱，即形成夜盲癥，嚴(yán)重時可完全喪失視力。第九頁，共三十三頁，2022年，8月28日

2．生長發(fā)育遲滯

VA缺乏時，蛋白質(zhì)合成減少，礦物質(zhì)利用受阻，肝內(nèi)糖原、磷脂、脂質(zhì)合成減少，內(nèi)分泌(甲狀腺、腎上腺)機能紊亂，抗壞血酸、葉酸合成障礙，導(dǎo)致動物發(fā)育受阻，生產(chǎn)性能下降。

3．骨塑形異常

維生素A對維持成骨細(xì)胞和破骨細(xì)胞的正常位置和數(shù)量十分重要。維生素A缺乏時，成骨細(xì)胞活性增強，導(dǎo)致骨皮質(zhì)內(nèi)鈣鹽過度沉積，軟骨內(nèi)骨的生長不能正常進(jìn)行，成形失調(diào)。主要表現(xiàn)為顱骨﹑椎骨，甚至長骨發(fā)育障礙。第十頁，共三十三頁，2022年，8月28日

4．神經(jīng)機能紊亂

VA缺乏導(dǎo)致骨骼塑形失調(diào)，形態(tài)異常，引起顱骨、椎骨、長骨發(fā)育不均勻，管腔狹小。臨床上常見顱內(nèi)壓增高，腦受擠壓，甚至形成腦疝，小腦進(jìn)入椎貝大孔，脊索受擠后而進(jìn)入推間孔，引起中樞及外周神經(jīng)障礙。如產(chǎn)生驚厥、平衡障礙、共濟(jì)失調(diào)、神經(jīng)乳頭水腫等。

5．繁殖機能障礙

VA缺乏可導(dǎo)致胚胎生長發(fā)育受阻，胎兒成形不全，先天性缺損，尤以腦和眼的損害最為多見。公畜精子生成減少，母畜卵巢，子宮上皮組織角質(zhì)化生，受胎率下降。第十一頁，共三十三頁，2022年，8月28日

6.免疫防御機能下降

VA缺乏時，上皮組織完整性破壞，抵抗微生物侵襲力下降，同時白細(xì)胞吞噬活性減弱，抗體生成減少，免疫生物學(xué)反應(yīng)降低，防衛(wèi)機能減弱，抵抗力低下，極易繼發(fā)感染。第十二頁，共三十三頁，2022年，8月28日臨床癥狀

維生素A缺乏時，各種動物所表現(xiàn)的臨床癥狀基本相似，但在機體組織和器官的表現(xiàn)程度上有一些差異。

生長發(fā)育緩慢：食欲不振，消化不良，幼畜生長緩慢，發(fā)育不良，體重下降，成畜營養(yǎng)不良，衰弱乏力，生產(chǎn)性能低下。視力障礙：夜盲癥是早期癥狀之一(豬除外)，病畜表現(xiàn)在弱光下盲目前進(jìn)，行動遲緩或碰撞障礙物。犢牛最易發(fā)生，當(dāng)其他癥狀尚不明顯時，犢牛即表現(xiàn)出明顯的視力障礙。而對于豬，當(dāng)血清中維生素A水平很低時，才會出現(xiàn)夜盲癥的癥狀。第十三頁，共三十三頁，2022年，8月28日

干眼病：常見于犬和犢牛，主要表現(xiàn)為角膜增厚及云霧狀。其他動物可見到眼分泌一種漿液性分泌物，角膜角化，增厚，形成云霧狀，甚至出現(xiàn)潰瘍。雞的因鼻孔和眼有黏液性分泌物，上下眼瞼被粘合在一起，角膜化，眼球下陷，甚至穿孔。皮膚病變：皮膚干燥﹑脫屑﹑皮炎﹑被毛蓬亂無光澤，脫毛﹑蹄角生長不良﹑干燥，蹄表有縱行皸裂和凹陷。豬主要表現(xiàn)為脂溢性皮炎，表皮分泌褐色滲出物；小雞喙和小腿皮膚的黃色消失，食道和咽部的黏膜表面分布很多黃白色顆粒小結(jié)節(jié)，氣管黏膜上皮角化脫落，表面覆有易剝離的白色膜狀物；牛皮膚上附有大量麩皮樣鱗屑，蹄干燥，表面有鱗皮和許多縱向裂紋。第十四頁，共三十三頁，2022年，8月28日

神經(jīng)癥狀：中樞神經(jīng)損害，如顱內(nèi)壓增高的腦病(共濟(jì)失調(diào)、痙攣、驚厥、癱瘓)。外周神經(jīng)根損傷引起的運動障礙或肌麻痹。視神經(jīng)管狹窄引起失明。犢牛和年輕的豬易發(fā)。繁殖力下降：公畜主要表現(xiàn)精子形狀受到影響，精液品質(zhì)下降，睪丸小于正常。母畜表現(xiàn)為流產(chǎn)﹑死胎﹑弱胎﹑胎兒畸形，易發(fā)生胎衣滯留。犢?？梢娤忍煨允骱湍X室積水；仔豬可發(fā)生無眼或小眼畸形，也可以出現(xiàn)腭裂﹑兔唇﹑后肢畸形等。

第十五頁，共三十三頁，2022年，8月28日

抗病力低下：由于黏膜上皮角質(zhì)化生，腺體萎縮，極易繼發(fā)鼻炎、支氣管炎、肺炎、胃腸炎等疾病，或因抵抗力下降而繼發(fā)感染某些傳染病。血漿中VA濃度從250ug/L降為50ug/L，血漿胡蘿卜素從1500ug/L降為90ug/L以下。第十六頁，共三十三頁，2022年，8月28日

病畜由于種屬、年齡以及受損器官的不同，有各自的不同癥狀。牛病初呈夜盲癥，以后繼發(fā)干眼病，甚至失明。皮膚發(fā)炎，背尾部附著大量糠麩樣痂皮(干性糠疹)，蹄角質(zhì)生長不良，有破裂或凹溝。眼流淚，視乳頭水腫，腦脊液壓力增高，出現(xiàn)驚厥或痙攣，視聽障礙。母牛受胎率下降，產(chǎn)后多發(fā)身生胎衣停滯，所產(chǎn)犢牛體質(zhì)衰弱，見有各種缺陷(腦水腫、眼損害)或畸形，生活力低下。第十七頁，共三十三頁，2022年，8月28日

犢牛

病初呈夜盲癥，后繼發(fā)干眼病，甚至失明，同時并發(fā)唾液腺炎，副眼腺炎，角膜炎。腦脊髓液壓力增高致共濟(jì)失調(diào)，出現(xiàn)陣攣-強直性痙攣發(fā)作或強直性陣發(fā)性驚厥，視神經(jīng)萎縮。亦有呈現(xiàn)先天性腦癥癥狀的。第十八頁，共三十三頁，2022年，8月28日第十九頁，共三十三頁，2022年，8月28日

羊

病初出現(xiàn)夜盲，繼而發(fā)生結(jié)膜炎，角膜軟化脫毛，腦脊液壓力增高，有時出現(xiàn)陣發(fā)性痙攣，共濟(jì)失調(diào)，后軀癱瘓，易并發(fā)支氣管肺炎。母羊易流產(chǎn)，產(chǎn)羔孱弱，所產(chǎn)下的羔羊衰弱，視力障礙，易患支氣管肺炎，死亡率高。第二十頁，共三十三頁，2022年，8月28日

豬皮膚呈濕疹樣炎癥變化(溢脂性皮炎)，多呈癡狀，鬃毛缺乏光澤，頂端分叉，毛囊角化，被毛脫落。腦脊液壓力增高所致者，共濟(jì)失調(diào)、麻痹和驚厥是早期神經(jīng)癥狀。外周神經(jīng)根損傷，則骨骺肌麻痹，四肢衰弱無力至癱瘓。妊娠母豬，胚胎吸收或木乃伊化，所產(chǎn)仔豬多呈先天性缺陷，如小眼畸形、腭裂、兔唇或后肢畸形、皮下囊腫、腦室積水等，很快死亡。存活的仔豬生活力弱，腹瀉，頭偏向一側(cè)，易繼發(fā)肺炎、胃腸炎、佝僂病。第二十一頁，共三十三頁，2022年，8月28日

馬

視力減弱、夜盲，角膜軟化甚至失明。皮膚見有干燥隆起的疹塊。典型癥狀是蹄角質(zhì)病變：角質(zhì)脆弱易碎裂，角質(zhì)層發(fā)育不勻，釉質(zhì)消失，蹄壁出現(xiàn)裂隙和凹溝，上角質(zhì)層生長過度。運動障礙，跛行，易繼發(fā)呼吸道病。第二十二頁，共三十三頁，2022年，8月28日

禽

消瘦衰弱，毛羽蓬亂，冠髯蒼白，多彎腿展翅站立，角爪變長。流水樣或黏液狀鼻液，有時被黃色黏稠分泌物阻塞至呼吸困難。眼瞼黏著，有干酪狀分泌物積聚，羞明流淚，嚴(yán)重時角膜軟化甚至穿孔，眼房液外流致眼球凹陷而失明。口、咽、硬腭、喉有白色偽膜狀物附著，但易剝脫。運動障礙，有時呈痙攣發(fā)作。母雞產(chǎn)蛋量下降，蛋黃中VA含量低下。低VA種蛋孵出的雛雞一般經(jīng)5-7d開始發(fā)病，多出現(xiàn)神經(jīng)癥狀，如知覺過敏、頭頸扭轉(zhuǎn)或呈后退動作，嚴(yán)重時出現(xiàn)共濟(jì)失調(diào)。小腿及喙部黃色消退。眼流淚，干眼病或發(fā)生眼炎。第二十三頁，共三十三頁，2022年，8月28日第二十四頁，共三十三頁，2022年，8月28日第二十五頁，共三十三頁，2022年，8月28日

根據(jù)飼養(yǎng)病史和臨床特征作為初步診斷。確診需要參考病理損害特征、血漿和肝臟中的VA及胡蘿卜素水平、腦脊液的變化。

實驗室檢測：主要包括血液和肝臟中的VA及胡蘿卜素含量的測定以及脫落細(xì)胞計數(shù)。

肝臟VA和胡蘿卜素的含量，正常分別為60ug/g和4ug／g，當(dāng)降至2ug／g和0．5ug／g時，則出現(xiàn)缺乏癥狀。診斷第二十六頁，共三十三頁，2022年，8月28日

血液中VA的含量，一般正常動物含量為100ug/L，臨界水平為70～80ug/L，低于5ug/L則出現(xiàn)癥狀，胡蘿卜素含量，往往受飼料種類的影響。牛以15mg/L為最佳水平，降至90ug/L則出現(xiàn)癥狀，羊含量極微。

脫落細(xì)胞計數(shù)：采取黏膜上皮作涂片，檢查脫落的角化上皮細(xì)胞數(shù)。健康牛每個視眼只有2-3個，而缺乏癥牛多達(dá)11～16個以上。眼底檢查：檢眼鏡觀察犢牛視網(wǎng)膜綠毯部，發(fā)現(xiàn)由正常時的綠色至橙黃色變成蒼白色。第二十七頁，共三十三頁，2022年，8月28日

體重喪失，生長緩慢，生殖力降低只是一般癥狀，不限于VA缺乏癥所見。犢牛的驚厥發(fā)作及正在生長中的豬發(fā)生后軀麻痹，在其他許多疾病中也可見到。在臨床上，VA缺乏所引起的腦病與低鎂血癥性抽搐，腦灰質(zhì)軟化，P型產(chǎn)氣英膜梭菌引起的腸毒血癥和鉛中毒之間是難于區(qū)別的。第二十八頁，共三十三頁，2022年，8月28日

許多中毒性疾病也有與VA缺乏癥相似的臨床特征，多見于于豬和牛。但在豬的VA缺乏癥中最常見的是后軀麻痹，多于驚厥發(fā)作。豬的其他疾病如偽狂犬病和病毒性腦脊髓炎也易與VA缺乏癥混淆，而在中毒病中，食鹽、有機砷、有機汞中毒也引起神經(jīng)癥狀。犢牛VA缺乏癥在臨床上區(qū)別診斷極困難，應(yīng)注意局部環(huán)境和飼養(yǎng)史。先天性缺陷也與妊娠早期其他必需營養(yǎng)物質(zhì)缺乏、遺傳因素或病毒感染相似。最后診斷往往要根據(jù)病理剖檢材料。第二十九頁，共三十三頁，2022年，8月28日防治

治療時應(yīng)查明病因，同時改善飼養(yǎng)管理條件，加強護(hù)理。其次要調(diào)整日糧組成，注意保持日糧的全價性，尤其是VA和胡蘿卜素的含量一般最低需要量分別為30IU／kg和75IU／kg體重。最適攝入量分別為65IU／kg和155IU／kg體重。妊娠和泌乳母畜還應(yīng)增加50％。飼料不宜儲存過久，以免胡蘿卜素破壞而降低VA效應(yīng)。也不宜過早地將VA摻入飼料中做儲備飼料，以免氧化破壞。舍飼動物，冬季應(yīng)保證舍外運動，夏季進(jìn)行放牧，以獲得充足的VA。第三十頁，共三十三頁，2022年，8月28日

藥物療法，首選藥物為VA制劑和富含VA的魚肝油。小雞對VA