品牌酒店會議紀要范文

酒店___?_范文一?會議時間：?____?會議地點：?____?主持人：_?___參?會人員：_?___會?議記錄：_?___文?件號：__?__一、?酒店近期總?體工作1?、值班經理?工作，值班?經理值日是?我們酒店一?項重要的基?本制度，與?別的酒店值?班經理的工?作職責、工?作內容不一?樣，請各經?理注意調整?自己的工作?思路，把握?自己的工作?重點，學會?發(fā)現問題、?思考問題并?解決問題。?每天輪到誰?值班，誰就?要從早上開?始清楚知道?酒店是一個?什么樣的經?營情況，員?工、環(huán)境、?賓客、公眾?處于一個什?么狀態(tài)，我?們怎么樣去?維護正常的?經營秩序。?值班不是對?他人管理的?事務指手畫?腳，而是去?補位、去溝?通、去改善?。2、就?現在的情況?來講，各經?理要在以下?幾個方面做?出改進。?1)要有服?務理念。從?自己開始，?帶頭執(zhí)行好?速8酒店“?干凈、有好?”的服務理?念，并把酒?店服務十八?條要素向員?工灌輸和督?導實施，請?____制?定經理學習?十八條要素?計劃，各部?門制定自己?的計劃，從?下周開始學?習培訓。酒?店在___?_月___?_號開始抽?查，如果員?工不知道或?部門不組織?，扣除部門?經理___?_月全月效?益。2)?建立健全各?自部門管理?制度和操作?手冊。請各?自對照現有?的工作崗位?、工作內容?、工作步驟?、工作標準?和注意事項?，有針對性?的就我們現?在的突出地?方進行調整?和優(yōu)化，努?力為賓客營?造一個良好?的體驗環(huán)境?。請蔡竹安?排討論，制?定實施。?3)注重質?量管理。客?房衛(wèi)生在人?手少的情況?下，每天安?排兩間細致?抹塵、清潔?水壺水垢、?電話消毒、?房間吸塵等?，做好相應?記錄，循環(huán)?安排。前?臺盡量減少?服務中的差?錯，提高員?工語言能力?。工程安排?好設備設施?的使用檢查?及記錄，節(jié)?約用水用電?。保衛(wèi)的工?作內容和工?作中的重點?要讓員工清?楚。每天?值班經理必?須給當值中?夜班員工開?會，明確當?天的工作重?點及注意事?項，并在日?志上記錄，?以上請各自?遵照執(zhí)行。?從____?日起不開會?不記錄一次?____元?。4)培?訓管理。請?____制?定酒店整體?培訓計劃，?請各部門制?定五月培訓?計劃，并認?真培訓，請?董強做好培?訓記錄管理?。5)員?工管理。包?括員工招聘?、紀律、行?為、規(guī)范、?考評、激勵?請各位下功?夫，動腦筋?，花心思做?。6)溝?通。近段時?間，大家在?溝通上存在?很多問題，?如各自為陣?，自以為是?，不虛心接?受他人意見?，自己清楚?的事情懶得?給別人說，?也不管別人?怎么樣，上?述問題如不?好好自我反?省，將會影?響我們團隊?的和諧及凝?聚力，請大?家三思。每?次例會各自?要將自己在?一周內的工?作和需要大?家注意的地?方做詳細的?交代。各位?經理也請自?己認真翻閱?值班記錄、?賓客協(xié)議，?妥善處理工?作。7)?加強自身的?業(yè)務知識學?習。我們一?再強調，酒?店管理不是?憑感覺和經?驗管理，而?應該是靠科?學和制度規(guī)?范來管理，?各經理在業(yè)?務知識上還?有很多需要?提高的，自?己要努力提?高業(yè)務能力?。二、前?廳1、前?廳人員緊缺?希望人事部?盡快解決。?2、前廳?經理加強前?廳各項工作?的檢查力度?及新員工的?培訓工作。?三、客房?1、客房?經理督導消?毒人員按照?規(guī)定的標準?及程序來完?成各項消毒?工作及84?消毒液的配?比。2、?樓層加快布?草間的清理?工作。3?、客房晨會?培訓衛(wèi)生知?識，加強服?務人員的衛(wèi)?生知識。?4、特別強?調酒店各部?門員工當班?期間嚴禁外?出幫客人購?買任何東西?，各部門培?訓時必須強?調其中利害?關系。堅決?杜絕類似事?件的發(fā)生。?5、樓層?新員工不穩(wěn)?定培訓跟不?上主要原因?是文化底子?低，培訓時?接受起來比?較慢?？头?經理必須克?服以上困難?加強新員工?的培訓工作?，盡快的提?高酒店的服?務質量。?四、保安、?工程1、?____加?緊衛(wèi)生資料?及其他相關?工作的進度?。盡快的完?成各種證照?的辦理工作?。2、合?理安排保安?人員的班次?，以便于配?合公區(qū)人員?做公區(qū)大清?潔工作。?3、工程人?員做好房間?的日常維護?工作，確保?房間設備設?施正常運行?。酒店_?___范文?二會議時?間：___?_年__?__月_?___日?上午9?時會議地?點：籌備辦?公室主?持人：王?總參會人?員：王俊杰?孫堅馬?賢童捷?記錄整理：?胡琴會議?提要：酒店?薪資標準與?崗位編制?王總發(fā)言：?酒店薪資?標準與崗位?編制對酒店?的成敗有著?重大作用，?薪資高，會?對酒店帶來?負擔，薪資?低，招聘時?找不到人，?所以希望人?力資源部比?照安慶地區(qū)?及周邊城市?同等級酒店?的薪資，制?定合理的薪?資標準。?一、人力資?源部馬經理?報告1、?王總建議?餐飲部總監(jiān)?及客房部總?監(jiān)暫不考慮?，只設餐飲?部經理及客?房部經理即?可。___?_格式（二?）、財務?部人員、采?購部人員、?工程部人員?暫緩招聘，?由董事長安?排，工程部?總監(jiān)如有適?當人選，可?推舉給董?事長面談。?3、總?辦主任崗位?保留，可以?讓童總監(jiān)及?馬經理共同?兼任，保安?部保安員可?以一起招聘?。4、?前期招聘人?員時，條件?優(yōu)越者優(yōu)先?考慮，如工?作需要，可?先幾名人員?協(xié)助工作。?工資暫按_?___元?/月。5?、營銷部?需要招有穩(wěn)?定性的營銷?員，___?_位營銷員?中其中有兩?到三位是本?地人，比較?方便營銷工?作的開展?。6、?____月?____日?首批培訓人?員(營銷、?總臺、餐飲?)進場報到?，人數大約?為____?人左右，需?形象好、氣?質佳、身?高不低于一?米六的人員?。7、?特殊崗位如?人員需求，?可找人力資?源部協(xié)調，?主要有前廳?、迎賓、營?銷人員。?8、招聘?時注重“萬?豪顧問管理?公司”的宣?傳。9、?培訓時期?，暫議高管?工資經理級?推遲兩個月?，主管級工?資推遲一個?月。10?、前期進場?的部分人員?工資___?_元/月，?人數保證在?____人?以內。1?1、前期文?員工資：_?___元/?月。12?、前期員工?食堂燒飯阿?姨工資：_?___元/?月13、?開荒時期，?對____?月____?日進場的員?工，按培訓?工資___?_元/月，?開業(yè)后按崗?位工資標準?逐月發(fā)放剩?余部分工?資。酒店?薪資標準：?總監(jiān)級別?：6000?----_?___元?經理級別：?3000-?---__?__元主?管級別：_?___--?--___?_元領班?級別：18?00---?-____?元一線員?工：170?0---_?___元?普通員工：?1300-?--___?_元二、?后勤1、?暫定__?__月__?__號兩位?廚工進場，?工資標準_?___元/?月。2、?宿舍需安?排宿舍管理?員，，以便?保障人員迅?速入住。?3、淋浴?堂在食堂旁?邊，員工宿?舍床的組裝?。4、?宿舍靠北門?鎖需要修理?。送：?-----?---籌?備辦公室備?份酒店_?___范文?三會議內?容：李總?：結合之前?工作崗位的?工作經驗，?群策群力，?對酒店服務?程序、制度?展開討論。?我們的服?務從顧客來?到顧客走，?可以細分為?____塊?，____?個步驟：?前期宣傳活?動(預知、?了解)—→?接受預定(?電話、現場?)—→保安?—→迎接—?→安排游園?—→點菜酒?水—→加工?菜品—→劃?菜—→傳菜?—→餐中服?務→買單→?外送—→保?安—→售后?服務一、?前期銷售：?為何來這一?家?做好宣?傳，電話預?定或來店預?訂。張_?___：1?、在長清區(qū)?內，主要以?街道為線，?順次造訪一?些至公司，?了解客戶所?在單位領導?、定餐負責?人、電話、?常往消費單?位等信息，?建立初步客?戶檔案;?2、濟南離?的較遠，選?擇常常在報?紙、電視、?黃頁上發(fā)布?廣告的公司?，先電話聯(lián)?系，再進行?造訪，可以?贈些公司的?小禮品、宣?傳品等;?3、也能夠?從員工中了?解之前工作?崗位常往消?費的大客戶?情況，利用?內部資源;?4、發(fā)布?公交車身廣?告，在街道?設大燈箱、?廣告牌;?5、利用現?有人脈、朋?友，整合資?源。李總?：方式有很?多，但是要?展開、延伸?，根據就餐?性質分為商?務宴、婚宴?、生日宴、?家宴、集會?、便餐及其?它功能性宴?請等七大類?，可分別根?據其特點再?輻射。李?麗：可以聯(lián)?系大單位，?開大型會議?用;聯(lián)系旅?行社，帶來?客源。陳?晶：聯(lián)系長?清各大院校?的校長、院?長、系主任?等。宋東?清：聯(lián)系各?婚慶公司，?作為婚宴場?地。李總?：印制宣傳?卡、宣傳冊?等，在酒店?同行門口、?小區(qū)內的車?輛上散發(fā);?聯(lián)系短信平?臺，凡是經?過我們這片?地方的手機?，都可以收?到我們的信?息。馬麗?：出租車、?客車的座套?上印制我們?的廣告。?蓋婷婷：利?用電臺發(fā)布?廣告：“原?始森林的盛?宴，您嘗到?了嗎?”選?擇收聽頻率?高的臺。?陳晶：在商?務樓電梯中?掛我們的廣?告。王加?林：開業(yè)前?三天在長清?區(qū)內主干道?懸掛條幅，?在職員集中?的地方組織?公益活動、?放煙花;在?酒店可以提?供免費拍照?。李總：?需要高級次?的宣傳手段?，要有我們?自己的亮點?：生態(tài)園的?特點、菜品?特點、經營?特點、服務?特點、管理?特點。鄒?超：將六大?類宴請分類?設計特點。?張倩：與?____平?臺聯(lián)系，在?就餐推薦中?先容我們酒?店;在“飯?桶網”上發(fā)?布我們的廣?告，也能夠?聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)一?級的客戶。?李總：前?期宣傳手段?包括：戶外?廣告牌、車?體、車身、?燈箱、路標?、危險提示?牌等張國?棟：可以聯(lián)?系醫(yī)院，孩?子百日宴等?慶賀。董?宜俠：我們?酒店定位是?要針對高中?底檔各類客?人，就要讓?長清所有市?民都知道我?們，可以弄?些公益活動?、互動活動?擴大影響。?1、節(jié)假?日短信群發(fā)?情勢，針對?長清區(qū)內所?有聯(lián)通、移?動客戶;?2、收聽頻?率很高的交?通廣播電臺?、調頻10?1.1FM?;3、做?專題片__?__分鐘，?在齊魯電視?臺等電視媒?體上播放;?4、各大?寫字樓、公?交車上都有?電視傳媒，?可以播放廣?告;5、?做彩車，組?自己的樂隊?，在長清區(qū)?內游，活動?宣傳;6?、聯(lián)系婚慶?公司，為他?們提供場地?、音響裝備?、攝影背景?，弄婚宴到?達多少送贈?品活動;?7、通過_?___臺，?在客戶詢問?吃飯的地方?時，直接轉?接到我們酒?店，成功轉?接一條收費?____元?，也可轉接?包月。張?倩：各大超?市、商場都?有廣播，可?以聯(lián)系播放?;制作VC?D光盤，聯(lián)?系電視賣場?，在樣品機?中播放我們?的宣傳片。?公維平：?將大型客戶?分類，聯(lián)系?他們的定餐?負責人，可?以提成，吃?多少返多少?等;針對不?同客戶群體?，印制企業(yè)?宣傳冊，檔?次不能太低?，顯不出我?們企業(yè)形象?來。張倩?：在消費相?對高級次的?洗浴場、美?容院、加油?站放我的宣?傳冊。馬?麗：在宣傳?冊上印些互?動活動信息?，比如游園?、贈小禮品?等，讓客人?先了解我們?。王加林?：推出儲值?型卡片，與?院校學生結?合生態(tài)園主?題弄聯(lián)誼，?比如登山尋?寶等，贈些?小嘉獎品。?二、預訂?：李總：?將所有客戶?做檔案，電?腦顯示來電?人信息。?公維平：可?以將員工手?機設置企業(yè)?的宣傳彩鈴?，將客戶姓?名、單位、?職務等分類?回檔，每次?來電都能正?確了報出客?人稱呼。?祝超：要有?特點，偏重?與客戶增加?感情，摸清?客人的消費?心理。陳?晶：假如客?人不方便自?己開車來，?可以弄接送?車情勢。?張倩：在放?工時間對電?話錄音，第?二天回訪來?電客戶。?李總：打車?來的客人在?多少錢之內?可以報銷車?費，看是不?是能適合??張倩：可?以給送客人?來的司機提?供司機工作?餐，帶客人?來的比如旅?行社可給提?供餐券或食?品。祝超?：跟政府合?作，將我們?酒店定為會?議或活動的?指定地點。?張倩：弄?積分兌獎，?用小營銷活?動吸引客人?到來。陳?晶：接線員?聲音要很溫?順，讓人聽?了很舒服。?蓋婷婷：?可以在網上?預訂，設計?有我們生態(tài)?特點的帖面?，給客人回?帖，再進行?電話回訪，?做到雙重保?險。陳晶?：接線要熟?習四周范圍?的線路，知?道我們酒店?具體怎樣走?，過量少街?，大概多少?米，幾分鐘?可以到等，?讓不知道我?們具體方位?的客人明白?;聯(lián)系大型?消費場所，?在其消費場?所辦卡后另?可贈酒店就?餐卡、折扣?卡等。張?倩：可以與?銀行或商場?合作，在卡?上印制雙方?的服務內容?，相互宣傳?，持甚么卡?的客人可以?在酒店消費?后打折或積?分。李總?：盡是少打?折，折扣不?能參加積分?活動，積分?到一定數目?落后行兌獎?，獎品設小?型洗衣機、?電腦等。?張倩：要劃?分檔，商務?類、宴會類?不參加積分?活動，獎品?小到洗發(fā)水?，大到背投?電視都有，?也能夠幾個?人共用，積?累分數。?陳晶：客人?在訂餐后短?信回復提示?：“感謝您?訂餐”，或?“您是今天?第____?位訂餐的客?人，可以給?您贈予一道?菜品或果盤?”。張倩?：1、訂