第七章《有機化合物》測試卷 高一下學(xué)期人教版（2019）化學(xué)必修第二冊

第七章《有機化合物》測試卷一、單選題(共15小題)1.下列過程是可逆的是()A．蛋白質(zhì)中加濃硫酸后析出蛋白質(zhì)B．蛋白質(zhì)中加硫酸銅后析出白色固體C．蛋白質(zhì)中加硫酸銨后析出蛋白質(zhì)固體D．蛋白質(zhì)中加氯化鋇后析出白色固體2.下列有機物屬于烴的是()A．C3H8B．C2H5OHC．CH2Cl2D．NO23.既可以用來鑒別甲烷和乙烯，又可以用來除去甲烷中混有的少量乙烯的操作方法是()A．混合氣通過盛酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶B．混合氣通過盛蒸餾水的洗氣瓶C．混合氣通過盛足量溴水的洗氣瓶D．混合氣跟適量氯化氫混合4.現(xiàn)有分子式為CnHmO2的某有機物，1mol該有機物在氧氣中完全燃燒后，產(chǎn)生等物質(zhì)的量的CO2和H2O，并消耗44.8L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)氧氣，該有機物分子中碳原子數(shù)n是()A．2B．3C．4D．55.下列有關(guān)乙醇的說法錯誤的是()A．鈉的密度大于乙醇，實驗室可用乙醇保存金屬鈉B．可用無水CuSO4檢驗工業(yè)酒精中是否含水C．乙醇不能萃取出溴水中的溴D．分離乙醇和水常用蒸餾的方法6.某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為HO—CH2—CH===CH—COOH，現(xiàn)有：①氯化氫、②溴水、③純堿溶液、④乙醇、⑤酸性高錳酸鉀溶液，試根據(jù)該有機物的結(jié)構(gòu)特點，判斷在一定條件下能與其反應(yīng)的物質(zhì)（）A．②④⑤B．①③④C．①②③⑤D．①②③④⑤7.有機物X能實現(xiàn)下列轉(zhuǎn)化，下列判斷一定錯誤的是()A．X可以是淀粉或纖維素B．Y與CH3OCH3是同分異構(gòu)體C．Y可以用于消除少量鈉屑D．Y→乙醛屬于還原反應(yīng)8.三種有機物①CH3CH2OH、②HOCH2CH2OH、③HOCH2CH(OH)CH2OH，分別與足量的金屬鈉反應(yīng),在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣,則消耗①②③的物質(zhì)的量之比為()A．1︰1︰1B．1︰2︰3C．6︰3︰2D．3︰2︰19.將15g甲烷與乙烯的混合氣體通入盛有足量溴水的容器中，溴水的質(zhì)量增加了7g，則混合氣體中甲烷和乙烯的體積比為()A．1∶2B．2∶1C．3∶2D．2∶310.進行一氯取代反應(yīng)后，只能生成兩種沸點不同的有機物的烷烴是()A．(CH3)2CHCH(CH3)2B．新戊烷C．異戊烷D．(CH3)3CCH2CH311.某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列物質(zhì)中不能與其反應(yīng)的是()A．乙酸B．乙醇C．碳酸鈉溶液D．溴水12.據(jù)法國《科學(xué)與未來》雜志報道，美國科學(xué)家在實驗室中合成了與脫氧核糖核酸(DNA)分子結(jié)構(gòu)相近的蘇糖核酸分子。一些專家認為這種物質(zhì)包含遺傳信息，可能是第三種遺傳分子。蘇糖核酸簡稱TNA，是DNA和RNA的“近親”。TNA中含有蘇糖的結(jié)構(gòu)單元。已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為，以下有關(guān)蘇糖的說法中，不正確的是()A．蘇糖與葡萄糖互為同系物B．蘇糖與甲酸甲酯含碳的質(zhì)量分數(shù)相同C．蘇糖一定條件下能發(fā)生加成或取代反應(yīng)D．蘇糖能和Cu(OH)2反應(yīng)13.下列過程中，不可逆的是()A．蛋白質(zhì)鹽析B．酯的水解C．蛋白質(zhì)變性D．酯化反應(yīng)14.為了維持生命和健康，人要從食物中攝取營養(yǎng)素，下列物質(zhì)中不屬于營養(yǎng)素的是()A．葡萄糖B．食醋C．水D．芝麻油15.用CH3CO16OH、CH3CO18OH分別與CH3CH2OH發(fā)生酯化反應(yīng)，生成酯的相對分子質(zhì)量大小關(guān)系是()A．前者大于后者B．前者小于后者C．前者等于后者D．無法確定二、實驗題(共3小題)16.如圖，在左試管中先加入2mL95%的乙醇，并在搖動下緩緩加入3mL濃硫酸，再加入2mL乙酸，充分搖勻。在右試管中加入5mL飽和Na2CO3溶液。按圖連接好裝置，用酒精燈對左試管小火加熱3～5min后，改用大火加熱，當(dāng)觀察到右試管中有明顯現(xiàn)象時停止實驗。(1)寫出左試管中主要反應(yīng)的化學(xué)方程式：_________________________________。(2)加入濃硫酸的作用：____________________________________________________。(3)反應(yīng)開始時用酒精燈對左試管小火加熱的原因是____________________________________________________________________________________________________(已知乙酸乙酯的沸點為77℃；乙醇的沸點為78.5℃；乙酸的沸點為117.9℃)；后改用大火加熱的目的是____________________________________________________________。(4)分離右試管中所得乙酸乙酯和飽和Na2CO3溶液的操作為________(只填名稱)，所需主要儀器為__________。17.在石蠟油的分解實驗中，產(chǎn)物可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，也可以使溴的四氯化碳溶液褪色。請你根據(jù)實驗過程及現(xiàn)象探討下列問題：(1)碎瓷片的作用是______________________________________________________________。(2)分解產(chǎn)物中的氣體是否都是烷烴________，你的依據(jù)是____________________________。(3)證明石蠟油分解產(chǎn)物中含有碳、氫元素的方法是__________________________________________________________________________________________________________________。18.乙醇（CH3CH2OH）是一種重要的有機物（1）根據(jù)乙醇分子式和可能結(jié)構(gòu)推測，1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣的物質(zhì)的量可能是________________mol。（2）實驗證明反應(yīng)的乙醇與產(chǎn)生的氫氣物質(zhì)的量比值是2，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是________________________________，乙醇的官能團是_______________。（3）用如圖裝置實驗，干冷燒杯罩在火焰上，有無色液體產(chǎn)生。能否據(jù)此說明一定有氫氣產(chǎn)生，判斷及簡述理由是_________________________。（4）乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩的多，原因是_______________________________。三、計算題(共3小題)19.某含有一個雙鍵的氣態(tài)烯烴和另一氣態(tài)烷烴的混合氣體，在同溫同壓下其密度是H2的13.2倍。在標(biāo)準(zhǔn)狀況下將4.48L混合氣體通過足量的溴水，結(jié)果溴水增重3.36g，求原混合氣體中各烴的體積分數(shù)。20.某有機物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示：(1)1mol該有機物和過量的金屬鈉反應(yīng)最多可以生成________H2。(2)該物質(zhì)最多消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為________。21.在常溫下的一密閉容器中事先放入1.56g過氧化鈉，然后再通入乙烷與氧氣的混合氣體，用電火花引爆，直至反應(yīng)完全為止，恢復(fù)到原溫度，容器內(nèi)壓強近似為零。(1)相同條件下，通入的氣體氧氣和乙烷的體積比是多少？(2)通入氧氣的質(zhì)量最大應(yīng)是多少？四、填空題(共3小題)22.乙酸又叫醋酸，是食醋的主要成分，是常用的酸味劑，具有酸的通性。(1)向盛有2mL稀醋酸的試管中，滴加紫色的石蕊溶液，觀察到的實驗現(xiàn)象是__________________，由此得出的結(jié)論是__________________。(2)向盛有2mL稀醋酸的試管中，滴加碳酸鈉溶液，觀察到的實驗現(xiàn)象是__________________，反應(yīng)的化學(xué)方程式是__________________。(3)寫出乙酸分別與下列物質(zhì)反應(yīng)的離子方程式：①鈉________________________________________________________________________；②氫氧化鈉溶液________________________________________________________________________；③氧化銅________________________________________________________________________；④碳酸鈣________________________________________________________________________。23.分離乙酸乙酯(含乙酸、乙醇和水)粗產(chǎn)品的操作步驟流程如下圖所示。請回答下列問題：(1)圖中小括號內(nèi)的試劑a是________；試劑b是________________________________________________________________________。(2)圖中方括號內(nèi)的分離方法①是__________；②是__________；③是__________。(3)在得到的A中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是___________。24.人造奶油是以氫化的植物油、液體油和動物油為原料，按一定比例與乳化劑、色素、調(diào)味劑、強化劑、抗氧化劑、防腐劑等調(diào)和而成。(1)油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，在常溫常壓下脂肪為______體，油為________體。(2)將植物油進行氫化時的反應(yīng)類型是________(填序號)。A．加成反應(yīng)B．取代反應(yīng)C．氧化反應(yīng)D．水解反應(yīng)(3)人造奶油在人體內(nèi)經(jīng)消化后的產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，其實質(zhì)從化學(xué)上看屬于________反應(yīng)。

答案解析1.【答案】C【解析】硫酸銨濃溶液使蛋白質(zhì)溶液發(fā)生鹽析，鹽析不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，是可逆過程(物理變化)。濃硫酸、硫酸銅氯化鋇、能使蛋白質(zhì)變性，蛋白質(zhì)變性是不可逆過程(化學(xué)變化)。2.【答案】A【解析】烴是只由碳、氫元素兩種元素組成的化合物。3.【答案】C【解析】鑒別甲烷和乙烯這種兩種氣體，酸性高錳酸鉀溶液和溴水均有明顯的現(xiàn)象，但除去甲烷中的乙烯，不是僅憑現(xiàn)象就能達到目的的，還要考慮反應(yīng)產(chǎn)物的影響。乙烯與溴水的反應(yīng)是加成反應(yīng)，生成液體物質(zhì)，而乙烯被酸性KMnO4溶液氧化的生成物可能是CO2，若有CO2生成，則會使CH4中混入新的雜質(zhì)，據(jù)此分析，只有C選項符合題意。4.【答案】A【解析】分子式為CnHmO2的有機物在氧氣中完全燃燒后，產(chǎn)生等物質(zhì)的量的CO2和H2O，說明m＝2n，且1mol該有機物完全燃燒消耗2mol氧氣，則(n＋m/4)－1＝2，解得n＝2。5.【答案】A【解析】鈉可以和乙醇發(fā)生反應(yīng)生成乙醇鈉和氫氣，故不能用乙醇保存金屬鈉，A項錯誤；無水CuSO4可以和水反應(yīng)生成藍色晶體，故可檢驗乙醇中是否含水，B正確；乙醇和水互溶，故乙醇不能萃取溴水中的溴，C正確；乙醇和水的沸點不同，故可以用蒸餾的方法分離乙醇和水，D正確。6.【答案】D【解析】從題述有機物的結(jié)構(gòu)簡式可以看出，分子中含有碳碳雙鍵、羥基和羧基，因此具有同乙烯、乙醇和乙酸相似的化學(xué)性質(zhì)，故該物質(zhì)可與①氯化氫、②溴水發(fā)生加成反應(yīng)，與⑤酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應(yīng)，與③純堿溶液發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，與④乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)。7.【答案】D【解析】淀粉或纖維素在一定條件下可水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒曲酶的作用下生成乙醇，乙醇可被催化氧化為乙醛，則X為淀粉或纖維素，Y為乙醇。8.【答案】C【解析】由題可知1mol的①、②、③三種有機物中，所含羥基的物質(zhì)的量分別為1mol、2mol、3mol,完全反應(yīng)生成氫氣體積之比為1︰2︰3。所以,生成等量的氫氣,需要有機物①②③的物質(zhì)的量之比為6︰3︰2。9.【答案】B【解析】甲烷與溴水不反應(yīng)，乙烯能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，溴水增加的質(zhì)量即為乙烯的質(zhì)量。乙烯的物質(zhì)的量為＝0.25mol，甲烷的物質(zhì)的量為＝0.5mol，相同條件甲烷與乙烯物質(zhì)的量之比為2∶1，即體積之比為2∶1。10.【答案】A【解析】(CH3)2CHCH(CH3)2分子中有2種H原子，所以其一氯代物有2種，A項正確；新戊烷分子中只有1種H原子，所以其一氯代物只有1種，B項錯誤；異戊烷分子中有4種H原子，所以其一氯代物有4種，C項錯誤；(CH3)3CCH2CH3分子中有3種H原子，所以其一氯代物有3種，D項錯誤。11.【答案】D【解析】分子中含有羥基，能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)，A錯誤；含有羧基，能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，B錯誤；含有羧基，能與碳酸鈉溶液反應(yīng)放出二氧化碳，C錯誤；該有機物不能與溴水反應(yīng)，D正確。12.【答案】A【解析】由蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式可知：其分子中含有3個羥基(可發(fā)生取代反應(yīng))和1個醛基(能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)、能與氫氧化銅反應(yīng))；蘇糖和葡萄糖分子中羥基的數(shù)目不同，二者不屬于同系物；蘇糖與甲酸甲酯的最簡式都為CH2O，含碳的質(zhì)量分數(shù)相同。13.【答案】C【解析】蛋白質(zhì)鹽析、酯的水解、酯化反應(yīng)都是可逆過程，蛋白質(zhì)變性是不可逆過程。14.【答案】B【解析】葡萄糖屬于糖類是營養(yǎng)物質(zhì)；食醋不是營養(yǎng)物質(zhì)；水是營養(yǎng)物質(zhì)；芝麻油屬于油脂是營養(yǎng)物質(zhì)。15.【答案】C【解析】根據(jù)酯化反應(yīng)的原理(酸脫羥基醇脫氫)，反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH3CO16OH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋HO；CH3CO18OH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋HO。16.【答案】(1)CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O(2)催化劑、吸水劑(3)加快反應(yīng)速率，同時又防止反應(yīng)物未來得及反應(yīng)而揮發(fā)的損失蒸出生成的乙酸乙酯，使可逆反應(yīng)向右進行(4)分液分液漏斗【解析】17.【答案】(1)碎瓷片可起到催化劑的作用，促進石蠟油分解(2)產(chǎn)物中的氣體一定不都是烷烴因為烷烴是飽和烴，與甲烷性質(zhì)相似，不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，也不可能使溴的四氯化碳溶液褪色(3)在氣體產(chǎn)物燃燒火焰的上方罩一干冷燒杯，若燒杯內(nèi)壁有水珠，證明有氫元素；在火焰的上方罩一內(nèi)壁附著澄清石灰水的燒杯，若出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，證明含有碳元素【解析】石蠟油在碎瓷片的催化作用下，分解的產(chǎn)物能使酸性高錳酸鉀溶液和溴的四氯化碳溶液褪色，一定有不飽和烴(烯烴或乙烯)生成。18.【答案】（1）0.5（2）2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑羥基（3）不能，因為氫氣中會含有乙醇蒸汽（4）乙醇分子中羥基上的氫原子沒有水中氫原子活潑【解析】分析解題的基點：由乙醇的結(jié)構(gòu)簡式推斷乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣的可能。（1）由乙醇的結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OH，可知乙醇分子內(nèi)有三種不同環(huán)境下的氫原子，如果鈉置換的是羥基氫原子，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成0.5mol氫氣，如果鈉置換的是乙基上的氫原子，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成2.5mol氫氣，如果乙醇中的氫原子都能夠被鈉置換，則1mol乙醇與足量鈉反應(yīng)生成3mol氫氣。（2）實驗證明反應(yīng)的乙醇與產(chǎn)生的氫氣物質(zhì)的量比值是2，說明鈉與乙醇反應(yīng)置換的是羥基上的氫原子，化學(xué)方程式為2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H2↑；乙醇的官能團為羥基。（3）乙醇易揮發(fā)，乙醇、氫氣燃燒都能生成水，圖示實驗裝置不能說明一定有氫氣產(chǎn)生。（4）與水相比較，乙醇的—O—H難以斷裂，乙醇與鈉反應(yīng)比水與鈉反應(yīng)平緩的多。19.【答案】甲烷：60%，丙烯：40%?！窘馕觥炕旌蠚怏w的平均相對分子質(zhì)量為13.2×2＝26.4，必有甲烷，混合氣體的物質(zhì)的量為4.48L÷22.4L·mol－1＝0.2mol，混合氣體的質(zhì)量為0.2mol×26.4g·mol－1＝5.28g，甲烷的物質(zhì)的量為(5.28g－3.36g)÷16g·mol－1＝0.12mol，設(shè)烯烴的分子式為CnH2n，(0.2mol－0.12mol)×14ng·mol－1＝3.36g，解得n＝3，烯烴為丙烯，甲烷的體積分數(shù)為(0.12mol÷0.2mol)×100%＝60%；丙烯的體積分數(shù)為(0.08mol÷0.2mol)×100%＝40%。20.【答案】(1)1.5mol(2)3∶2∶2【解析】(1)金屬鈉可以和羥基、羧基反應(yīng)生成H2,1mol該有機物中含有1mol羥基和2mol羧基，故1mol該有機物和過量的金屬鈉反應(yīng)最多可以生成1.5molH2，同時消耗3molNa，NaOH、NaHCO3均只能與該有機物中的羧基反應(yīng)，所以消耗NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量相同都為2mol。21.【答案】(1)1≤≤2.5(2)0.8g【解析】(1)本題可通過方程式的