cn.7-燒雞公粉調(diào)味料的配方及其制備方法公開(kāi)號(hào)

(19)(19)民局 地址湖南省郴州市資興市東江街道食(72)發(fā)明人11246人A23L27/00(2016.01

權(quán)利要求書(shū)2頁(yè)說(shuō)明書(shū)4)(57)A A

權(quán)利要求 1/2肉精油2份、維生素E045份。肉香精15份。(2)將棕櫚油加熱到150～155℃；(3)將生蒜加入到加熱后的棕櫚油中，將溫度維持所述辣包的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：(1)將棕櫚油加熱到150～155℃；(2)將生并混合均勻；(6

權(quán)利要求 2/2維持在115炸至金黃色為止；(5)步驟(4)完成后，向其中加入白胡椒并冷卻到50℃；(6)上進(jìn)行碾磨；(8)分裝。括以下步驟：(1)將棕櫚油加熱到150；(2)將生蒜加入到加熱后的棕櫚油中，將溫度

說(shuō)明 1/4燒雞公粉調(diào)味料的配方及其方 維生素E045份。 優(yōu)選的上述燒雞公粉調(diào)味料的配方中以重量份數(shù)計(jì)所述辣包由以下組份制得所述組份包括棕櫚油份姜 份蒜份辣椒粉份辣椒紅份辣椒精.5份香油5份食鹽3.3份香辣香精1份白胡椒粉1.7份白芷粉和黑胡椒共計(jì)1份魚(yú)肉香精1.5份。 優(yōu)選的上述燒雞公粉調(diào)味料的配方中以重量份數(shù)計(jì)所述粉包由以下組份制得所述組份包括食鹽60份味精12份I+G1.5份乙基麥芽酚0.36份甘氨酸1.2份植脂末18份酵母粉6份水解蛋白3.6份雞肉粉12份倍鮮粉3.6份紅薯淀粉12份奶粉18份。 本發(fā)明所要解決的第二個(gè)技術(shù)問(wèn)題是提供上述燒雞公粉調(diào)味料 方法該

說(shuō)明 2/4 所述醬包的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：(1)將雞肉攪碎后，用醋和料酒腌制1.0～ 所述辣包的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：(1)將棕櫚油加熱到150～155℃；(2)將生姜和生蒜加入到加熱后的棕櫚油中，將溫度維持在113～118℃直到生蒜變成淺黃色；香精，并混合均勻；(6 耐耐～4香辣香精0.5～1.5份、白胡椒粉1.5～2.0份、白芷粉和黑胡椒共計(jì)0.6～1.5份、魚(yú)肉

說(shuō)明 3/4 所述醬包的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：(1)將雞肉攪碎后，用醋和料酒腌制1.0～ 所述辣包的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：(1)將棕櫚油加熱到150～155℃；(2)將生姜和生蒜加入到加熱后的棕櫚油中，將溫度維持在113～118℃直到生蒜變成淺黃色；香精，并混合均勻；(6 [0020]所述辣包的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：(1)將棕櫚油加熱到150；(2)將生蒜加白胡椒粉和食鹽混合均勻得到混合物；(4)將步驟(2)中的棕櫚油潑到上述混合物；(5)待步(6)分裝。

說(shuō)明 4/4I+G等都是GB2760( [0027]所述辣包的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：(1)將棕櫚油加熱到150；(2)將生蒜加白胡椒粉和食鹽混合均勻得到混合物；(4)將步驟(2)中的