量販?zhǔn)酵顿Y方案

{財務(wù)管理投資管理}量販?zhǔn)酵顿Y方案1)均收入、市場消費(fèi)能力、當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗民情以及文化修養(yǎng)。2)預(yù)估，營業(yè)時段，收費(fèi)方式，日營業(yè)額預(yù)估和營業(yè)支出。經(jīng)營娛樂業(yè)起到相關(guān)的作用。有各種經(jīng)營不同模式的娛樂有300多家，從2000年后，娛樂業(yè)競爭更是進(jìn)入了極其激烈的時代，其主要類型為TALKINGBAR、KTV。但KTV有小姐并非是唱KTV販?zhǔn)終TV一定能在生存。這正是物以稀為貴的道理所在。量販?zhǔn)終TV特為其優(yōu)點所在。同時也以自助式的消費(fèi)為其特點，并以超市代替以往的廚房，KTV以其獨有的風(fēng)格和定位相信定OKOK發(fā)燒友進(jìn)入另一個唱歌的世界。第三章投資項目名稱：地點：面積：總投資：萬元★總投資金額為預(yù)算費(fèi)用，實際總支出將按最終設(shè)計方案確定。第四章投資預(yù)算一)量販?zhǔn)終TV開辦費(fèi)預(yù)算。二)量販?zhǔn)終TV營業(yè)開支預(yù)算。三)(29)間包房年度營業(yè)預(yù)算。四)(63)間包房年度營業(yè)預(yù)算。量販?zhǔn)終TV投資及開辦費(fèi)例：29間、63間投資及開辦費(fèi)用預(yù)估費(fèi)用預(yù)估費(fèi)用(RMB元)備注項目29間63間含家具裝修費(fèi)(不含機(jī)電)培訓(xùn)期員工工資籌備期工資6310091900不包括水電機(jī)電967999包括培訓(xùn)制服員工制服4400048400招聘廣告1000010000DM印刷費(fèi)70000100000開業(yè)慶典費(fèi)6000060000開業(yè)廣告宣傳費(fèi)3000030000培訓(xùn)費(fèi)2000025000廣告招牌費(fèi)8000080000申辦各類牌照費(fèi)60006000賣場原料3000030000營業(yè)用品及消耗品180000240000現(xiàn)場所有物品KTV影音系統(tǒng)696000顧問費(fèi)180000180000合計注：上述費(fèi)用不含立電器工程、電腦、電視等設(shè)備費(fèi)用。量販?zhǔn)終TV營業(yè)支出預(yù)估表(平均值)例：29間、63間營業(yè)支出預(yù)估單位：元費(fèi)用費(fèi)用RMB百分比%支出項目說明項目29間63間29間63間人事費(fèi)用775001131009.3%7.5%不含高層管理人員工資及員工其它福利房租576001056006.9%7%120平方米X80.00+1200平方米X40.00水電費(fèi)20869344052.4%2.22%預(yù)估值修理費(fèi)170030000.2%0.2%水風(fēng)電維修、材料費(fèi)消耗品1738598364.9%4%各項一次性用品及店鋪清潔用品營業(yè)雜支125222430.15%0.14%文具營業(yè)性雜項電郵費(fèi)125222430.15%0.14%電話支出費(fèi)常態(tài)性廣告費(fèi)7100100000.85%1%每月廣告宣傳及促銷宣傳裝修折舊費(fèi)596111159967.1%7.7%裝修折舊以5年分?jǐn)?60個月計算)招待1.3%招待有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)協(xié)助單位每月營業(yè)支出合計28562246642334%31.18%營業(yè)支出占總營業(yè)收入%每月營業(yè)平均收入834768100%100%營業(yè)狀態(tài)預(yù)估每月毛利預(yù)估54914666%68.82%不包括營業(yè)稅收及信用卡手續(xù)費(fèi)量販?zhǔn)終TV營業(yè)額預(yù)算(1)1)、29間滿打滿算：(80元/間×4間+120元/間×5間+150元/間×15間+180元/間×5間)×(5折×8小時+9折×4小時+3折×小時)=4070×8.8小時=35816元/天房型價格×該房型總間數(shù)2)29間KTV每月預(yù)算：第一月(九月份)=35816×50%×30天=537240元/月第二月(十月份)=35816×60%×30天=644688元/月第三月(十一月份)=35816×55%×30天=590964元/月小計：元/旬第四月(十二月份)=35186×60%×30天=644688元/月第五月(一月份)=35186×55%×30天=590964元/月第六月(二月份)=35186×60%×30=644688元/月小計：元/旬第七月（三月份）＝35186×60%×30天＝644688元/月第八月（四月份）＝35186×60%×30天＝644688元/月第九月（五月份）＝35186×65%×30天＝698412元/月小計：元/旬第十月（六月份）＝35186×65%×30天＝698412元/月第十一月（七月份）＝35186×65%×30天＝698412元/月第十二月（八月份）＝35186×65%×30天＝698412元/月小計：元/旬全年總計：元平均每月：644688元平均每天：21489.6元329間KTV超市人數(shù)預(yù)算：家庭包廂：2人派對包廂：4人貴賓包廂：8人豪華包廂：10人42人×4間+4人×5間+8人×15間+10人×5間＝198人5）超市每月每日營業(yè)預(yù)算每天營業(yè)預(yù)算＝198人×4輪/天×10元×80%預(yù)算＝6336元/天每月營業(yè)預(yù)算＝6336元/天×30天＝190080元/月每年營業(yè)預(yù)算＝190080元/月×12月＝元/年6）全年營業(yè)額預(yù)算29間房＋超市＝元/年＋元/月＝6元712＝834768元/月830＝27825.6元/天量販KTV營業(yè)額預(yù)算（2）169間滿打滿算/小時：(80元/間×8間+120元/間×10間+150元/間×31間+180元/間×12間+220元/間×2間＝640+1200+4650+2160+440＝9090元/小時2）69間滿打滿算/天：9090×（5折×8小時+9折×4小時+3折×4小時）＝9090×8.8小時＝79992元/天。3）63間每年、每月、每天營業(yè)預(yù)算：第一月(九月份)=79992×45%×30天=元/月第二月(十月份)=79992×50%×30天=元/月第三月(十一月份)=79992×55%×30天=元/月小計：4元/旬第四月(十二月份)=79992×50%×30天=元/月第五月(一月份)=79992×45%×30天=元/月第六月(二月份)=79992×50%×30天=元/月小計：元/旬第七月（三月份）＝79992×50%×30天＝元/月第八月（四月份）＝79992×50%×30天＝元/月第九月（五月份）＝79992×50%×30天＝元/月小計：元/旬第十月（六月份）＝79992×55%×30天＝元/月第十一月（七月份）＝79992×55%×30天＝元/月第十二月（八月份）＝79992×55%×30天＝元/月小計：元/旬全年總計：8元平均每月：元平均每天：40329.3元463間KTV超市人數(shù)預(yù)算：家庭包廂：2人派對包廂：4人貴賓包廂：8人豪華包廂：10人總統(tǒng)包廂：15人52人×8間+4人×10間+8人×31間+10人×12間+15人×2間＝454人6）超市每月、每日營業(yè)預(yù)算每天營業(yè)預(yù)算＝454人×3輪/天×10元×70%預(yù)算＝9534元/天每月營業(yè)預(yù)算＝9534元/天×30天＝286020元/月每年營業(yè)預(yù)算＝286020元/月×12月＝元/年7）全年營業(yè)額預(yù)算63間房＋超市＝8元/年＋元/月＝8元812＝元/月930＝49863.3元/天上接第四章音樂龍量販?zhǔn)終TV月營預(yù)算表月別七月周別第一周第二周第三周第四周第五周

日程日別12345678910111213141516171819202122232425262728293031星期二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四五六日一二三四日預(yù)房價算周預(yù)算日預(yù)算

超市周預(yù)

算日預(yù)算

廚房周預(yù)

算日預(yù)算合計周預(yù)算第六章經(jīng)營模式1．財務(wù)管理音樂龍量販?zhǔn)終TV置資金，合理降低成本，增加盈利。建議作好財務(wù)控制，正確開支，分配盈利，合理收支，財務(wù)監(jiān)督，全面電腦化，無紙作業(yè)減少弊端。（1）資產(chǎn)管理音樂龍量販?zhǔn)終TV必須建立現(xiàn)金預(yù)算表及內(nèi)部控制、管理制度，保證資產(chǎn)之流動性并提高盈利性之目的，保證采用經(jīng)濟(jì)訂貨量法（EconomicOrderQuantity）健全固定資產(chǎn)管理制度。（2）成本控制針對音樂龍量販?zhǔn)終TV其主要創(chuàng)造利潤之方法，以下所述為成本控制耗材、維修、水電費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、提成金額、稅金、折舊等多項。每一項成本支出都必須是精簡至最低成本支出，要能達(dá)到最低之成本控制，就必須要有一套完整健全之制度來扣緊每一個環(huán)節(jié)，如果經(jīng)營者每天主抓都是營業(yè)額之高低，而疏忽了成本控制及貫徹各項制度之推行，則會造成該賺的沒有賺到，該省的沒有省到，所以要創(chuàng)造較高利潤就必須嚴(yán)格執(zhí)行各項制度，要達(dá)到此目就必須主抓各項管理，其經(jīng)營成本之控制、精練之人員編制等，以上每項皆為成本控制的每個環(huán)節(jié)，緊扣及貫徹每個環(huán)節(jié)必然做到良好的成本控制。2．風(fēng)格與定位（1）收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)包房收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)形式人數(shù)價格16H小時特惠時段周一至周五優(yōu)惠價節(jié)假日優(yōu)惠標(biāo)準(zhǔn)周五周六及周日優(yōu)惠價（2）包房配置：（略）（3）消費(fèi)群體研究由于前來消費(fèi)的群體，主要人數(shù)在4-8人，主要以年青人為主，但消費(fèi)能力有限，因而在實際的消費(fèi)情況下，更多考慮的是自己的消費(fèi)利益。由于消費(fèi)意愿與消費(fèi)實態(tài)之間產(chǎn)生了距離，致使消費(fèi)客源體產(chǎn)生了不穩(wěn)定的因素，造成了固定消費(fèi)群體流失的直接的不良后果。（4）經(jīng)營觀念和競爭有較多閑置包房，以及市場的環(huán)境因素，變虧損經(jīng)營為保本經(jīng)營或低虧損經(jīng)營。既可以吸引培育消費(fèi)者，又可以在今后的經(jīng)營中，確立自己的優(yōu)勢。的競爭優(yōu)勢。（5）效益評估A．有利于降低經(jīng)營成本，降低經(jīng)營風(fēng)險；B．有利于實踐的探索新的經(jīng)營體制和方法；C．有利于品牌經(jīng)營的完善和發(fā)展；D．有利于實現(xiàn)企業(yè)整體經(jīng)營效益的提高。（6）總結(jié)經(jīng)營量販?zhǔn)終TV總括來說，主要可分為兩大部分：第一部分：經(jīng)營以創(chuàng)造高營業(yè)額為目標(biāo)理階層分為兩大部門：制成本。以及做好推廣計劃。量販?zhǔn)終TV身體不好又可分為“器官不好以及“精神不佳則換（換掉不好加上最好合理的經(jīng)營策略，再配合上下齊心的員工，則戰(zhàn)無不勝，攻無不克。量販?zhǔn)劫u場工作管理經(jīng)營一、店鋪開發(fā)1．開店組織架構(gòu)跟隨KTV組織架構(gòu)而編入人員結(jié)構(gòu)，根據(jù)工作營業(yè)時間及營業(yè)面積來確定賣聲的人員編制。一般架構(gòu)如下：圖1賣場部主任時間段領(lǐng)班時間段領(lǐng)班服務(wù)生服務(wù)生服務(wù)生服務(wù)生服務(wù)生服務(wù)生2．布置工作進(jìn)度規(guī)劃確定人員數(shù)量及編制后，基于規(guī)劃工作之進(jìn)度表，規(guī)劃每項工作所需工時，跟隨工作總體規(guī)劃并將其納入進(jìn)程表。賣場規(guī)劃工作如：見圖1。（1）修建工程（2）設(shè)備購置（3）職員教育訓(xùn)練（4）促銷資料準(zhǔn)備（5）商品認(rèn)識（6）貨架裝置（7）電腦資料建立或文檔建立（8）品質(zhì)驗收（9）商品標(biāo)價及陳列3．協(xié)力廠商建立工程作業(yè)確定各種品牌，廠商提供各種相應(yīng)裝飾、設(shè)備、配合其工程制作考慮如下：（1）電力（2）水量（上水與下水）（3）燈光（商品明亮度）（4）插座（5）開關(guān)制作宗旨為（1）節(jié)省能源（2）安全防范（3）方便與操作二、商品管理1．商品組合策略量販?zhǔn)焦ぷ髻u場的存在價值，是對其KTV顧客提供之所需。因此其商品結(jié)構(gòu)自然宜以食品、酒水、飲料為中心，隨地區(qū)人們消費(fèi)的種種商品，常隨著消費(fèi)飛性的變化、個人所得的不同而有所差異，但大部分皆為重復(fù)性質(zhì)的；因KTV賣場在決定其商品組合策略時首要考慮的因素。商品經(jīng)營理念商品的廣義概念：指一切“無形物氛，一切提供便利性服務(wù)的措施等等，這些“有形商品”與“無形商品”不管是否免費(fèi)提供或單獨計價收費(fèi)，都必須事先加以規(guī)劃，統(tǒng)合，而形成完整的“商品組合”策略。從“行銷理念”到“商品化計劃的”技術(shù)體系，賣場對其“商品化計劃”的展開，須遵循下列四個思考層次：（1）行銷理念的貫徹（2）明確定義，掌握主要顧客群（3）深入了解消費(fèi)變化趨勢（4）展開“商品化計劃”茲詳述如下：1、行銷理念的貫徹：行銷理念的核心有：A以顧客導(dǎo)向B市場區(qū)隔a.沒有顧客，店鋪就無法生存；b.然而，顧客為何愿意上門；c.那么顧客的需求為何？d.在確定把握住顧客的需求之后，就得動員所有體系組織，努力達(dá)成。2．明確定義，掌握主要顧客群市場必須有所區(qū)隔，取舍，一般只能爭取一部分，而無法全部兼顧，否則這個也想做，那個也想賣，東沾一點，西沾一些，致定位錯誤，訴求不清，自然不易掌握主要顧客群。3．深入了解消費(fèi)變化趨勢STOP速因而之。所謂S即Style,指Life-Style,T指Time,何時需要此商O即Occasion,P即Place在何地消費(fèi)此商品。4．展開商品化計劃永無止境地的追求6個正確：（1）選擇正確的商品（2）決定正確的價格（3）安排正確的補(bǔ)貨時間（4）陳列正確的數(shù)量（5）陳列正確的位置（6）正確的表現(xiàn)（包括告知，氣氛，服務(wù)等）商品經(jīng)營的作業(yè)系統(tǒng)賣場的商品經(jīng)營流程關(guān)鍵有三：1．POP(PointofSale銷售時點)：在柜臺結(jié)帳時間的瞬間必須講POS集必要的銷售資訊，供統(tǒng)計，分析，預(yù)測之用。2．POO(PointofOndering訂貨時點)：訂什么貨及補(bǔ)貨多少量，A在訂貨的正確性；B訂貨作業(yè)的少力，省腦化甚至自動化。3．POR（PointofReceiving正確地補(bǔ)上陳列位置。商品定位與商圈特性KTV賣場的商品定位與其商圈特性息息相關(guān)。因此賣場主管必須況來看，可歸納出下列主要商品定位原則。（1）即時消費(fèi)性（2）非常溫性（3）少容量性（4）消遣性商品組合原則KTV賣場的商品結(jié)構(gòu)，基本上可分成食品、酒水、飲料三大類，其選擇基準(zhǔn)應(yīng)考慮顧客的便利性與賣場本身經(jīng)營的有利性，列述如下：（1）消費(fèi)量多（2）購買頻率高（3）品牌知名度高（4）均質(zhì)性高（品質(zhì)一般）（5）毛利率高（6）季節(jié)性強(qiáng)廣度與深度的配合考量，以形成商品的豐富感，所謂廣度是指關(guān)聯(lián)購買的方便性，使顧客的購買動機(jī)能達(dá)成是順便買到有關(guān)聯(lián)的商品，也即一次購足的需求。深度的意義，可分階段為兩種：A指某品適種之齊全強(qiáng)勢印象地位；B某品種貨物的量質(zhì)其豐富感。固賣場的營業(yè)形態(tài)是種事先采購再銷售的方式，因此商品組合修養(yǎng)其營業(yè)效益，換言之，惟有在買賣行為產(chǎn)生之前，展再擬定完整的組合策略，才能達(dá)到養(yǎng)活存量和貨暢其流的目的，而為賣場創(chuàng)造更高的利潤。2．商品定價KTV賣場商品定價的方法有多種，視其目的，依據(jù)而定。（3）以進(jìn)貨成本為基礎(chǔ)，加上必要費(fèi)用及期待利益；（4）以顧客所能獲得的“價值感”為考量，先決定零售價格，要求控制進(jìn)貨成三及降低費(fèi)用，以確定利益；（5）以競爭店所定的價格為比較目標(biāo)，選擇略高或略低價格。KTV的生意環(huán)境。念是恒久不變的，即：（1）商品結(jié)構(gòu)齊全；（2）品質(zhì)保證新鮮；（3）清潔衛(wèi)生徹底；（4）親切快速服務(wù)，如能貫徹做到這幾點，才能穩(wěn)健地不斷提升毛利額，確保凈利額。3．商品采購采購人員的職掌與工作內(nèi)容（1）掌握商品銷售及毛利目標(biāo)之達(dá)成（2）開發(fā)滿足顧客需要之商品（3）規(guī)劃賣場商品陳列表（4）擬定商品引進(jìn)及淘汰之作業(yè)程序及標(biāo)準(zhǔn)（5）其它與商品采購有關(guān)之手段采購人員為達(dá)成上述職掌面應(yīng)執(zhí)行之工作內(nèi)容如下：（1）商品市場調(diào)查，同業(yè)重點商品及售價調(diào)查（2）新商品開發(fā)評估、儀價、定價、引進(jìn)、試銷（3）滯銷商品淘汰及更換（4）商品銷售資訊之收集，統(tǒng)計及分析，以作為新商品開發(fā)及滯銷品淘汰之依據(jù)采購人員的條件（1）專業(yè)商品采購知識（2）靈通的市場商品情報（3）清白的品德操守（4）勤奮的工作態(tài)度（5）高明的談判技巧（6）良好的廠商關(guān)系商品采購原則（1）合乎經(jīng)營業(yè)特性的原則（2）合乎商品組合的原則（3）合乎高回轉(zhuǎn)率的原則（4）合乎毛利率目標(biāo)的原則（5）合乎安全衛(wèi)生的原則（6）合乎進(jìn)、退貨規(guī)定的原則（7）合乎非營業(yè)收益的原則采購管理的重點（1）定位管理（2）數(shù)字管理銷售量回轉(zhuǎn)率回轉(zhuǎn)率=平均銷售額÷平均存貨額平均存貨額=（初期存貨額+期末存貨額）÷2交叉比率交叉比率=回轉(zhuǎn)率ⅹ毛利率（基數(shù)為50）4．商品管理KTV賣場食品、酒水、飲料的保存及管理直接影響商品的優(yōu)劣，同時也影響賣場的營業(yè)客及利潤。（1）溫度直接影響商品（2）調(diào)節(jié)食品、酒水、飲料的位置（先進(jìn)先出的原則）（3）不定時地清理存放貨架或冰箱（見圖2三、營運(yùn)管理1．店鋪人力資源運(yùn)用根據(jù)賣場每位員工的工作效率，發(fā)揮其賣場的最大作用。正確的作業(yè)程序是不可缺少，賣場作業(yè)程序可區(qū)分為下列幾個項目：（1）人之作業(yè)程序組織與人員之編制工作職掌之權(quán)利與義務(wù)人事資料建立與維護(hù)（2）事之作業(yè)程序店鋪內(nèi)外之清潔工作工作手冊之制定工作效率之提升鮮度之管理品質(zhì)之管理賣場活潑、親切氣氛之塑造與維持（3）物之作業(yè)程序商品進(jìn)銷存之管理訂貨、進(jìn)貨、驗貨、標(biāo)價、上架貨架管理、鋪貨、拉排面、缺貨之防業(yè)、滯銷品之淘汰倉庫庫存最適量、不缺貨不積壓資金、鼠害、蟲害之防止、濕氣、日照之防止，以免變質(zhì)過期品之篩選剔除新商品新資訊之引進(jìn)不良商品之保與退換2．賣場基本管理作業(yè)賣場管理的目的，在提高來客數(shù)和客單價，以獲取最大的利潤志場基本管理包括：賣場之清潔、商品之陳列、人員之服務(wù)，職員與消費(fèi)者間能否保有愉快和睦的氣氛，商品陳列效率與否，生財機(jī)器設(shè)備的清潔保養(yǎng)……，都直接影響賣場的形象，來客數(shù)和客單價。由此可知，賣場基本管理的目的之一，即是要提高來客數(shù)與客單價，此二者為構(gòu)成賣場營業(yè)額的二個重要支柱。而業(yè)績的提升屬于開源，賣場基本管理的另一個目的則是效率的提升，屬于節(jié)流。良好的購物環(huán)境，給消費(fèi)者提供了舒適的購買氣氛，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給消費(fèi)者愜意的購買心情，合理的商品陳列，更好地方便與消費(fèi)者。3．訂貨驗收管理賣場一但運(yùn)營就產(chǎn)生訂貨與進(jìn)貨行為。一家賣場經(jīng)營成功的關(guān)鍵，深受“訂貨”影響。訂、進(jìn)貨太多，庫存就相對增加，而凍結(jié)了可以活用于其他項商品的流動資金。反之，定、進(jìn)貨太少，易造成缺貨，失去銷售機(jī)會進(jìn)而拖累賣場的經(jīng)營。一般定貨都是賣場商品銷售情形，而決定其數(shù)量，但現(xiàn)今構(gòu)求精密化與科學(xué)化，一切皆須依實際需要及各項數(shù)據(jù)，報表資料等，作為訂、進(jìn)貨依據(jù)，不應(yīng)再象過去單臆測驗決定，而造成庫存或缺貨總是，使賣場蒙受損失，因此訂貨計劃良否，深深影響賣場之營運(yùn)。制定以下表格僅供參考（見圖3、4、5表略）（1）制定采購訂貨單（每供應(yīng)商一張）（2）每天認(rèn)真制作庫存表，書面庫存必須與實地庫存相符，并且從中發(fā)現(xiàn)哪些商品銷售快速（每商品一張）（3）對每日進(jìn)貨認(rèn)真驗收做出品質(zhì)的優(yōu)劣（4）每月對各供貨商作出評比及售后服務(wù)4．收銀作業(yè)管理賣場所販賣的是便利性、舒適感及親切的服務(wù)，所以，服務(wù)管理就成為賣場經(jīng)營管理中很重要的一環(huán)，而且今后賣場競爭日益激烈，各家賣場的商品結(jié)構(gòu)、商品價格、賣場氣氛皆相差無幾，要贏得這場競爭，就必須靠服務(wù)。有良好的服務(wù)管理，才能提升賣場的形象，提高附加價值，創(chuàng)造與其它賣場的差異化，而立于不敗之地。所謂服務(wù)管理，即對于待客態(tài)度、包裝、顧客抱怨處理、退貨、送貨、樂意再度光臨。賣場生意的好壞與收銀員的服務(wù)態(tài)度有絕對的關(guān)系，做好迅速、親切與員儀態(tài)與態(tài)度兩方面。說明接客作業(yè)要領(lǐng)。（1）人員儀態(tài)頭發(fā)：整齊清潔手：清潔指甲化妝：淡妝為宜，避免濃妝艷抹及配戴過多首飾穿著：穿制服為宜鞋子：整潔光亮，不著拖鞋（2）待客態(tài)度禮貌親切的服務(wù)用語基本用語（1）您好，早上好（2）歡迎光臨（用于和顧客接觸的第一聲招呼）（3）是的、好的（4）請稍等（用于幫顧客找商品時）（5）對不起，讓您久等了（用于幫顧客找到商品時）（6）謝謝您（用于與顧客達(dá)成交易時，或其它是否達(dá)成交易）（7）易）結(jié)帳時的用語（1）歡迎光臨、請（2）讀出各項商品名稱、數(shù)量及金額（3）讀出總額，例如：總共#####元（4）收到貨款時，應(yīng)將收到的金額告訴對方，例如：讓您###元（5）找零錢給顧客時，應(yīng)說“找您###元”等語（6）光臨。避免引起糾紛的待客態(tài)度避免引起糾紛待客言辭及其應(yīng)用情況請您稍等一下：當(dāng)你離開去查對價目之前讓您久等了：當(dāng)你離開去查對價目之后對不起：自己疏忽，或沒有其它解決方法之時真抱歉：因疏忽或聯(lián)絡(luò)上發(fā)生錯誤若是您喜歡的話，請您……，當(dāng)你提供意見，請顧客決定時實在是很抱歉，請問您……；當(dāng)你希望顧客接納你的意見時您的意思怎么樣呢；當(dāng)你提出幾種意見請問顧客時不可使用的話那你要怎么樣那你想怎么樣那你想要怎么做避免引起糾紛的表情態(tài)度表現(xiàn)出很抱歉的神態(tài)手的姿勢眼中流露出道歉的神情積極的應(yīng)對之道在店里，收銀員會遇到各種各樣的顧客與狀況，作適當(dāng)?shù)膽?yīng)對，可讓顧客心情愉快，如沐春風(fēng)。收銀員所可能遇險到的各種狀況與應(yīng)對之道如下：狀況1：在店門口遇到購買了我們賣場東西的顧客時（在態(tài)度上應(yīng)面對顧客點示意，并注意正確手勢）狀況2：在收銀臺前空時，而顧客不知要到何處結(jié)帳時……（在態(tài)度上以手熱指示結(jié)帳臺，并輕輕點頭示意）狀況3（在態(tài)度上應(yīng)迅速側(cè)身讓開，并懷抱著“顧客優(yōu)先”的心情狀況4只買一樣?xùn)|西而且有急事待辦時……應(yīng)對之道：面對第一位顧客說“對不起，能不能先幫這位只有一件東西的客人先結(jié)帳，他好像很急的樣子”當(dāng)?shù)谝晃豢腿舜饝?yīng)時，應(yīng)再對他說聲“對不起”當(dāng)?shù)谝晃豢腿瞬淮饝?yīng)時，應(yīng)對提出要求之顧客說聲“很抱歉，人家好象都很急的樣子”迅速而正確的裝袋服務(wù)裝袋并不是把東西放進(jìn)袋子就好，它有一定的順序與技巧，其服務(wù)步驟如下：根據(jù)顧客所買的量來選擇袋子的大小裝袋的正確順序（1）（2）大而平穩(wěn)的東西（3）輕的東西（4）容易碰損的東西（5）容易破碎的東西在裝袋時，要小心裝放不要留下空間，這樣?xùn)|西就不易松動，且具有穩(wěn)定感，顧客攜帶也放心量販?zhǔn)終TV賣場可賣商品及冷藏方式（見圖6）（1）飲用類果蔬汗飲料碳酸飲料嗜好性飲料乳品類機(jī)能飲料水飲料啤酒（2）食品微波食品小食、零食物品冰品（3）鮮果類（4）各類機(jī)械制作飲品品名最適溫度允許溫度水果3℃12℃微波食品2℃8℃飲料2℃6℃冰品-25℃-18℃物品清理表略庫存表略訂貨單略每日驗收評估表略組織架構(gòu)略薪資架構(gòu)表略員工守則略總經(jīng)理崗位責(zé)任制體員工努力工作，完成公司所確定的各項經(jīng)營目標(biāo)。1規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。2．建立健全公司的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，認(rèn)真貫徹“后勤部門要簡、管理部門要精、前線部門要強(qiáng)、監(jiān)察部門要嚴(yán)”的公司管理原則。3．制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)相關(guān)部門進(jìn)行全面的銷售推廣，制定一系列的廣告和銷售計劃，樹立企業(yè)形象。4．詳細(xì)閱讀和分析每日營業(yè)報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證公司營業(yè)順利進(jìn)行。5．健全各項財務(wù)制度，閱讀和分析每日、每月、每季的財務(wù)報表，檢查每日營業(yè)額，督導(dǎo)財務(wù)節(jié)流工作。6．閱讀各部門的經(jīng)營周報，并針對周報中涉及的有關(guān)問題進(jìn)行重點講評和指示，處理好人事關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使公司有一個高效率的工作系統(tǒng)。7．有重點地定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)各部門。8．加強(qiáng)公司的安全管理工作，加強(qiáng)公司的維修保養(yǎng)工作。9．與各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立公司形象，并代表公司出面接待重要貴賓。10．定期向董事會報告工作，執(zhí)行董事會的各項決議。11．指導(dǎo)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)人才，提高公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。12熱忱和責(zé)任感去完成工作。副總經(jīng)理崗位責(zé)任制1、協(xié)助總經(jīng)理做好公司發(fā)展和營運(yùn)方面的事務(wù)。2、參于公司營業(yè)部各級經(jīng)理主任的聘用、升遷、調(diào)動的考核工作，負(fù)責(zé)各級經(jīng)理以下職務(wù)人員的管理獎懲，負(fù)責(zé)經(jīng)理以下職位員工的聘用、調(diào)動、升遷。3保證公司戰(zhàn)略目標(biāo)的順利實現(xiàn)4、制定公司的經(jīng)營管理目標(biāo)，領(lǐng)導(dǎo)營業(yè)部全體員工積極完成總經(jīng)理下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，下達(dá)季度經(jīng)營目標(biāo)，針對營運(yùn)和管理狀況作出匯總，上報總經(jīng)理。56、制定本部門階段性的工作計劃，建立健全各部門的規(guī)章制度，并督促下屬員工嚴(yán)格遵守。7、負(fù)責(zé)主持每日現(xiàn)場各部門主管人員的班前例會，及時處理樓面發(fā)生狀況。8、檢查樓面各部門衛(wèi)生、備品、出品、各照明設(shè)備及工作設(shè)備的損壞、維修、保養(yǎng)情況。9、檢查和參與策劃部關(guān)于業(yè)務(wù)推廣方面的工作。10、負(fù)責(zé)日常事務(wù)安排，監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量。11、熟悉整個公司的電源開關(guān)、空調(diào)、抽風(fēng)開關(guān)。熟悉各KTV房及賣場的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。12、處理賓客的意見及投訴，及時解釋消費(fèi)情況。13司的經(jīng)營業(yè)務(wù)。14、負(fù)責(zé)每日的開檔和收檔工作15部門的工作處于最佳狀態(tài)。營業(yè)結(jié)束后，匯總一天的營業(yè)情況，并做好記錄備查。總經(jīng)理秘書崗位責(zé)任制秘書在總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下，撰寫審查企業(yè)各類文稿，完成各項業(yè)務(wù)和行政事務(wù)工作。1．根據(jù)總經(jīng)理批示，起草本企業(yè)業(yè)務(wù)報告、計劃、決議等文件。2．安排行政業(yè)務(wù)會議和總經(jīng)理辦公會議，編寫會議記錄和批示，檢查各部門落實情況及時向總經(jīng)理反饋信息。3．負(fù)責(zé)有關(guān)業(yè)務(wù)和行業(yè)信息，分析、研究供總經(jīng)理參考45．嚴(yán)格保密制度，及時做好行政、業(yè)務(wù)資料及文件材料收集、整理、立卷登記、保管工作。6．根據(jù)指示，作好工作安排，客訪預(yù)報、來訪接待工作。7．處理好信函、電話、傳真記錄，上傳下達(dá)。8．完成總經(jīng)理交辦的日常行政事務(wù)工作。人事培訓(xùn)部主任崗位責(zé)任制1．認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)勞動人事部門的有關(guān)方針、政策、法令和指示，組織制定人事培訓(xùn)計劃，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。2．協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)部工作，掌握業(yè)務(wù)知識，擬訂本部的工作計劃。3．根據(jù)用工計劃組織招聘工作，負(fù)責(zé)調(diào)入、招聘、調(diào)出、晉升員工的審核，負(fù)責(zé)員工內(nèi)部調(diào)配的審核。4．按照有關(guān)政策結(jié)合同行標(biāo)準(zhǔn)和公司實際制定本公司工資、獎勵標(biāo)準(zhǔn)。報領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)，以及負(fù)責(zé)工資、獎金、勞保、福利、加班費(fèi)、夜班費(fèi)及各種津貼報表的制定和審核。5．按制度負(fù)責(zé)審核辦理各類休假的期限和有關(guān)費(fèi)用報銷標(biāo)準(zhǔn)。6．對待工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)，上級交辦的各項工作要及時完成人事培訓(xùn)部專員崗位責(zé)任制1、認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)勞動人事部門的有關(guān)方針、政策、法令和指示，組織制定人事培訓(xùn)計劃，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實施。2、協(xié)助人事部負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)部工作，掌握業(yè)務(wù)知識，擬訂本部的工作計劃。3、根據(jù)用工計劃組織招聘工作，負(fù)責(zé)調(diào)入、招聘、辭退、調(diào)出、晉升員工的審核，負(fù)責(zé)員工內(nèi)部調(diào)配的審核。4、按照有關(guān)政策，結(jié)合同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和公司實際情況制定本公司工資標(biāo)準(zhǔn)。報領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)，以及負(fù)責(zé)工資、獎金、勞保、福利、加班費(fèi)、夜班費(fèi)及各種津貼報表的制定和審核。5、審核每日的培訓(xùn)進(jìn)度出勤狀況，并制定和補(bǔ)充培訓(xùn)課程，交于上級領(lǐng)導(dǎo)參考。6、完成上級交給的其它各項工作。人事培訓(xùn)部文員崗位責(zé)任制1．按時上下班，工作時間內(nèi)未經(jīng)主管經(jīng)理批準(zhǔn)不得任意早退及擅離職守。2．做好本職工作，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)，提高工作效率。3．保持辦公室整潔，工作時間不得大聲喧嘩、聊天、嘻笑打鬧、躺臥睡覺。4．不得在工作時間玩電腦游戲。5．按聽電話注意禮貌用語，并做好相關(guān)記錄，嚴(yán)禁使用公司電話作非業(yè)務(wù)聯(lián)系。6．嚴(yán)禁將公司未公司公開的資料文件，向任何單位或個人泄露。7．負(fù)責(zé)人事檔案的管理工作，記錄員工調(diào)入、調(diào)出檔案的傳遞工作。8．上級交辦的各項工作要及時完成。企劃部美工崗位責(zé)任制1．負(fù)責(zé)公司各類宣傳用品的制作及協(xié)助市場調(diào)查及客戶主任開展公關(guān)工作。負(fù)責(zé)聯(lián)系各部門，定期更換營業(yè)場所、電梯內(nèi)廣告欄內(nèi)容。2．負(fù)責(zé)大型促銷、宣傳活動的用具制作及布置。3．協(xié)助公司新項目推廣工作，協(xié)助策劃部經(jīng)理進(jìn)行市場營銷方面的工作，協(xié)助宣傳活動，出謀劃策，多方面發(fā)揮自己的美術(shù)才華。4．負(fù)責(zé)萬家使用的標(biāo)欄，標(biāo)志的制作，布置及修補(bǔ)和更換。5．制作宣傳品時，應(yīng)考慮以最低成本做出最好效果，以節(jié)約為原則。6．在無制作美術(shù)宣傳品時，應(yīng)協(xié)助部門經(jīng)理，客戶及市場主任開展工作。7．接近隨時安排的加班工作。策劃部經(jīng)理直屬營業(yè)總經(jīng)理，負(fù)責(zé)策劃部一切之權(quán)責(zé)與功能，建立及維護(hù)萬家KTV公關(guān)宣傳及全力推廣各營業(yè)策略，以完成公司制定的預(yù)算指標(biāo)。職責(zé)范圍：1、擬定全面性的市場推廣計劃及營業(yè)策略。2、擬定市場推廣工作的開支預(yù)算方案。3、擬定市場拓展及推廣工作的行動計劃。4、按已審定的營銷方案切實執(zhí)行。并根據(jù)市場的變化而作相應(yīng)的策略變化，以達(dá)到最佳銷售效果。定期向營業(yè)總經(jīng)理匯報工作進(jìn)展。5、達(dá)到最佳銷售效果，定期向營業(yè)總經(jīng)理匯報工作進(jìn)展；6、協(xié)助制定餐飲、娛樂優(yōu)惠條例。7、建立合作緊密高效能的團(tuán)隊精神，充分發(fā)揮每位成員的潛能。8、與各旅行社、賓館、社會機(jī)構(gòu)、傳播媒介及商務(wù)客戶保持緊密良好的關(guān)系，全面發(fā)掘開拓有潛質(zhì)的新客戶，增加來萬家的客源。9、廣告宣傳其重點是以整棟大樓之整體性來做宣傳主題再搭配電視臺、書報雜志、各式DM專業(yè)廣告公司、記者招待會及開幕前后期間嘉賓表演等先期廣告宣傳。10、定期召開部門全會并與各部門保持緊密聯(lián)系。11、參與主管會議，提交每周工作報告并輪流于營業(yè)現(xiàn)場值班。12、向下級提供長期性培訓(xùn)，加強(qiáng)策劃宣傳人員的信心與效能。營銷策劃崗位責(zé)任制1．協(xié)助公司及部門經(jīng)理進(jìn)行新項目策劃宣傳推廣工作。2．配合營業(yè)推廣經(jīng)理進(jìn)行市場營銷方面工作。3．協(xié)助擬定每月的宣傳推廣活動及預(yù)算開支等。4．提供每月的營業(yè)策劃方案報告給各有關(guān)部門主管。5．與政府各部門，各宣傳媒介保持緊密聯(lián)系，以擴(kuò)大公司的知名度。67．每天參加部門會議，向部門經(jīng)理匯報工作進(jìn)程。8．與各部門協(xié)調(diào)，合理安排各項工作。9．與萬家供應(yīng)商建立良好的關(guān)系，負(fù)責(zé)商談有關(guān)贊助廣告和品牌推廣策劃；安排有關(guān)的促銷活動等。保安部部長崗位責(zé)任制1．高度的責(zé)任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代化保安工作管理經(jīng)驗，堅持貫徹總經(jīng)理的指示，做好總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手，對公司的安全負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)上的具體責(zé)任。2．持原則、不徇私情、秉公辦事，帶領(lǐng)和督促下屬做好保衛(wèi)工作，確保公司人、財、物絕對安全。3．負(fù)責(zé)制定、健全公司的安全檢查保衛(wèi)制度以及各項保衛(wèi)措施，布署保安部的工作計劃，安排檢查落實情況。審定各部擬定的崗位安全制度。4．配合國家安全部門搞好安全工作，組織開展防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害為中心的四防安全教育和法制教育。5．維護(hù)公司內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視公司各重要“四防”器材設(shè)備，以確保保安人員和設(shè)備處于良好狀態(tài)。6．與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他保安部保持密切合作關(guān)系，協(xié)助執(zhí)法部門偵破違法犯罪案件和處理火災(zāi)事故。7．帶領(lǐng)本部門員工盡職盡責(zé)，保障員工和賓客的生命、財物安全，加強(qiáng)公司經(jīng)濟(jì)部位和要害部位的安全管理。8，負(fù)責(zé)組織調(diào)查內(nèi)、外發(fā)生的重大案件、事故并向總經(jīng)理報告處理意見，匯報查處結(jié)果。9，協(xié)助分管副總經(jīng)理組建公司安全委員會、消防委員會。10．完成公司領(lǐng)導(dǎo)及上級業(yè)務(wù)部門交辦的各項臨時性保安工作。保安員崗位責(zé)任：1．保持高度的警覺性，敢于挺身而出制止犯罪活動及違法亂紀(jì)行為。2．具有良好的娛樂服務(wù)意識，儀表端莊，干凈整潔，禮貌待人，努力奉行“賓客至上，服務(wù)第一的服務(wù)宗旨，在保安服務(wù)中真正體現(xiàn)“敬客、溫暖、敏捷、周到”的娛樂服務(wù)風(fēng)格。3．的斗志和良好的精神狀態(tài)。4．執(zhí)行安全崗位責(zé)任，做好本職工作。5．事要禮貌的進(jìn)行盤查監(jiān)控。6．衛(wèi)財務(wù)部收銀員將現(xiàn)金存入或提出。7．8．上崗時不得擅自離崗，上班時不準(zhǔn)睡覺，以確保娛樂中心的安全。9．屬部門，及時報告領(lǐng)班，給予處理。10．任何有阻礙娛樂中心通道的車輛，保安員有權(quán)勸其離開。營業(yè)部副理經(jīng)理崗位責(zé)任制1.分管副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)營業(yè)部副理的經(jīng)營和管理。2.門規(guī)章制度，并領(lǐng)導(dǎo)下屬員工，嚴(yán)格遵守制度，努力完成經(jīng)營指標(biāo)。3.釋消費(fèi)情況。4.作設(shè)備的損壞維修保養(yǎng)情況。5.高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。6.每日檢查考勤情況，負(fù)責(zé)開市和收市工作。7.熟悉營業(yè)部的電源開關(guān)、空調(diào)、抽風(fēng)、開關(guān)。8.域的最后工作，對空調(diào)以及照明及時關(guān)閉。9.政黨和各部門工作處于最佳狀態(tài)，營業(yè)結(jié)束后，匯總一天的營業(yè)情況，并做好記錄備查。營業(yè)部營業(yè)主任崗位責(zé)任制1.認(rèn)真執(zhí)行副理下達(dá)的有關(guān)指標(biāo)，嚴(yán)格要求自己，模范地執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。2.3.檢查屬下崗位職責(zé)落實情況，每日進(jìn)行評估獎勤罰懶。4.檢查營業(yè)所用物品是否齊全，如有缺損須及時補(bǔ)齊。5.監(jiān)督檢查部門內(nèi)的清潔衛(wèi)生是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，堅持跟班勞動，勤巡查，下班前檢查全場有火災(zāi)隱患，關(guān)掉電源及空調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。6.安排服務(wù)員，組長的假期。7.跟客人保持良好的溝通關(guān)系，正確處理客人的投訴。營業(yè)部組長崗位責(zé)任制1.服從副理安排，協(xié)助主任使每天的工作處于最佳狀態(tài)。2.熟悉區(qū)域內(nèi)的包房布局情況，了解各崗位服務(wù)員的職責(zé)，并監(jiān)督員工的工作情況。在職權(quán)范圍內(nèi)完成服務(wù)任務(wù)，監(jiān)督和協(xié)助服務(wù)員給予顧客快速、有效且禮貌周到的服務(wù)。3.每天營業(yè)前：A.對各區(qū)域衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，并登記，好的嘉獎差的處分。B.常營業(yè)。C.六合一的檢查。4、員工的儀表儀容、衛(wèi)生情況。5、在營業(yè)中，協(xié)助上下級接待客人，并確保給客人一個滿意的服務(wù)。6、每天登記客人消費(fèi)情況，并上報經(jīng)理備查。7、查看客人對音響效果，點歌系統(tǒng)及食品有否意見，并及時匯報主任，以便于公司在經(jīng)營上更完善。89、每天對員工的服務(wù)質(zhì)量要檢查并加以指導(dǎo)。10、營業(yè)結(jié)束后，所有設(shè)備要關(guān)好，對工作人員營業(yè)結(jié)束后要點名下班，并匯總一天的營業(yè)服務(wù)情況，做好記錄上報主任。吧臺主管崗位責(zé)任制酒吧部在營業(yè)副理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒吧經(jīng)營管理業(yè)務(wù)，確保酒水服務(wù)的正常運(yùn)作。1．檢查各酒吧每日工作情況，保證各酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。23．制定各種雞尾酒的配方及調(diào)制方法，制定各種酒水的服務(wù)方式，制定酒吧的工作規(guī)程。4．出品的份量和數(shù)量，檢查出品質(zhì)量，配合成本會計加強(qiáng)酒水成本控制、防止浪費(fèi)、減少損耗。5．根據(jù)需要調(diào)動和安排員工工作，檢查各項任務(wù)的落實情況。6．制定員工培訓(xùn)計劃，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。7．保持良好的對客關(guān)系，正確處理客人的投訴。8．制定設(shè)備保養(yǎng)和酒水、物資管理制度，保證酒吧正常運(yùn)行。9．熟悉酒水的來源、牌子和規(guī)格，控制酒水的進(jìn)貨、領(lǐng)取、保管和銷售。10．督導(dǎo)屬下完成每月、每日酒水盤存工作。11．審核、簽署酒吧各類領(lǐng)貨單、維修單等。12．不斷創(chuàng)新制作新雞尾酒，開展各種促銷活動。13．及時完成上級布置的各項任務(wù)。收銀員崗位責(zé)任制1．負(fù)責(zé)接收和處理客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)，準(zhǔn)備地將各類菜式、酒水的貨量輸入收銀機(jī)。2．負(fù)責(zé)客人消費(fèi)的入帳工作，準(zhǔn)確、快捷地打印收費(fèi)帳單，及時完成客人的消費(fèi)結(jié)算，快并切實按當(dāng)天外匯牌價折算，對簽名掛帳者，曾有總經(jīng)理批準(zhǔn)的依據(jù)。3．按規(guī)定妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡，并與報表、報單保持一致。每日收入現(xiàn)金，必須執(zhí)行“長繳”的規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)長款或短款，應(yīng)及時查對，發(fā)現(xiàn)查對不清如實上報。4．嚴(yán)格執(zhí)行外匯管理現(xiàn)金制度，不得以私款兌換營業(yè)收入外匯。5．完成當(dāng)日營業(yè)日報表，財務(wù)報告表及更正表。6．操管好帳單、發(fā)票并按規(guī)定使用登記。備用金必須天天核對，不得以白條抵庫，一切營7．認(rèn)真解答客人提出的有關(guān)結(jié)帳方面的問題，如自己不清楚或不能令客人滿意時，應(yīng)及時向上一級主管報告處理。8．小心操作收銀設(shè)備，并做好清潔保養(yǎng)工作。9．開市前，收市后，必須做好收銀處的清潔衛(wèi)生工作。10．每班工作結(jié)束后，應(yīng)將當(dāng)班報表、帳單、營業(yè)額封袋及時交專管員。收銀領(lǐng)班崗位責(zé)任制1．安排、調(diào)度、帶領(lǐng)收銀部人員，認(rèn)真完成崗位收款工作。2對收銀員起示范指導(dǎo)作用。3．按公司有關(guān)規(guī)定要求，認(rèn)真檢查下屬收銀員的儀容、儀表、服務(wù)態(tài)度及勞動紀(jì)律的執(zhí)行情況，并做好考核工作。4．認(rèn)真檢查下屬收銀員的工作程序是否規(guī)范，及時解決事故隱患，對已出現(xiàn)的工作質(zhì)量問題，應(yīng)負(fù)責(zé)同有關(guān)部門聯(lián)系，協(xié)商解決，并做好記錄。5．做好當(dāng)班的工作記錄和交接記錄。檢查各收款商的收款員是否準(zhǔn)時到崗，有否做好每日以解決，出現(xiàn)重要情況須及時上報。6．虛心聽取客人提出的建議和意見，認(rèn)真處理客人投訴并做好記錄，無法自行解決的，上報財務(wù)總監(jiān)。出納員崗位責(zé)任制1.按照現(xiàn)金管理制度和國家其它有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)現(xiàn)金收、付和登記現(xiàn)金日記帳，負(fù)責(zé)現(xiàn)金的管理，每日清點庫存現(xiàn)金，做到錢帳一致，并做到日清月結(jié)；2.按照銀行核算的要求，負(fù)責(zé)銀行日記帳的登記和管理。月終及時與銀行對帳，并及時編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表；3.文字和數(shù)字必須整潔清晰、準(zhǔn)確無誤、如有屐，必須按會計制度執(zhí)行；4.對輸報銷的單據(jù)，除按會計審查程序進(jìn)行審查處，還需財務(wù)總臨界及總一律拒絕付款。5.嚴(yán)格遵守現(xiàn)金管理制度和支票使用規(guī)定，現(xiàn)金按規(guī)定限額執(zhí)行。不得挪用庫存現(xiàn)金不得以白頭單抵庫；6.嚴(yán)格執(zhí)行外匯管理現(xiàn)金，不得私自兌外匯，也不得違章代辦免手續(xù)；7.負(fù)責(zé)每日營業(yè)額的追繳。按要求安排籌儲現(xiàn)鈔、零鈔；8.每月10日前按會計員填寫的交稅單到稅務(wù)局納稅；9.嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，堅守崗位，不得擅自離開工作崗位；10.完成財務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。采購員崗位責(zé)任制1.在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持采購工作，提出公司物質(zhì)采購計劃，報財務(wù)及總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施，確保各項任務(wù)完成。2.調(diào)查研究公司各部門物質(zhì)要求及消耗情況，熟悉各種物質(zhì)的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。各部門急用物品要優(yōu)先采購，熟悉采購業(yè)務(wù)，了解市場行情和各種供貨方式，深入細(xì)致地進(jìn)行市場調(diào)研，貨比三家，掌握市場供應(yīng)的每一首資料。3.審核各部門呈報的采購計劃，統(tǒng)籌笄和確定采購內(nèi)容，養(yǎng)活不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物品供應(yīng)。熟悉和掌握公司所需各類物質(zhì)的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產(chǎn)地。避免錯購。按計劃完成公司各類物質(zhì)的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)晝減少開支，防止物質(zhì)積壓。4.每周初將上周制度，購進(jìn)的一切貨物應(yīng)輸入庫存手續(xù)，然后呈公司總經(jīng)理，以便于上級領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的采購項目。5.嚴(yán)格遵守財務(wù)制度，購進(jìn)的一切貨物應(yīng)辦理入庫存手續(xù)，手續(xù)辦妥后，立即到財務(wù)報帳，不得掛帳、拖帳。6.經(jīng)常到各部門了解物質(zhì)使用情況，征詢各部門意見不斷改進(jìn)工作，提高業(yè)務(wù)水平。7.在從事采購業(yè)務(wù)活動中，遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不貪污受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)來往。倉庫管理員崗位責(zé)任制總是立即報告財務(wù)主管并采取有效措施及時處理。1.一驗收，切實保證入庫貨品質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)貨物與發(fā)票交易所不符或質(zhì)量不合格，應(yīng)拒絕驗收入庫存，貨物食用必須經(jīng)各部門經(jīng)理批準(zhǔn)登記后憑貨物領(lǐng)用單方可領(lǐng)貨。絕不允許先領(lǐng)貨，后補(bǔ)辦手續(xù)的事情發(fā)生，做到單物相符。2.每周盤點一次倉庫貨物，掌握物品消耗情況。3.倉庫物品必須分類登記，建立物品總帳，分類帳，明細(xì)帳目，做到帳物相符。4.保證倉庫走道暢通，物品擺放整齊，要常清理，以防物品霉?fàn)€或蟲蛀，嚴(yán)禁煙火，禁止無關(guān)人員進(jìn)出庫房。5.庫房必須干凈整潔，儀器與物品分類存放，杜絕在存放過程中造成的儀器污染現(xiàn)象。6.常用消耗品應(yīng)保持一定的庫存量，存量不足及時匯報，及時補(bǔ)充，不得因儲備不足影響營業(yè)。7.切實做好防火防盜工作，并做好值班記錄。8.負(fù)責(zé)倉庫鑰匙的管理，不得隨意轉(zhuǎn)借他人，如因保管不善或因工作疏忽而造成損失，丟失將視情節(jié)輕重及造成后果的酌情給予相應(yīng)的處罰，并賠償所造成的損失。9.下班前要檢查保管的禮品，倉庫設(shè)備，鎖好門窗，確保物品安全。吧臺員的崗位責(zé)任制1．根據(jù)經(jīng)營需要及時補(bǔ)充各類酒水及物品。2．負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)的清潔衛(wèi)生，保持良好的工作環(huán)境。3．做好營業(yè)前各項準(zhǔn)備工作，確保酒吧正常營業(yè)。45．按標(biāo)準(zhǔn)和程序正確地向客人提供酒水服務(wù)，懂得一些基本的服務(wù)知識，善于向客人推銷酒水，努力做好服務(wù)接待工作。6．負(fù)責(zé)酒吧日常酒水盤點工作，核對酒水?dāng)?shù)量并填寫每日銷售盤點表。7．虛心學(xué)習(xí)新的雞尾酒配方，提高業(yè)務(wù)水平。8．負(fù)責(zé)酒吧內(nèi)各類服務(wù)用品的請領(lǐng)和管理。9．與樓面服務(wù)員保持良好的使用關(guān)系。服務(wù)員的崗位責(zé)任制1.公司的規(guī)章制度，服從主任和主組長的安排及分配。2.必須打卡，簽到。3.上崗時間須按指定位置、規(guī)定姿勢站立，注意個人的儀容、儀表、保持美觀大方。4.保持工作區(qū)整潔，保持樓面、臺面及地面衛(wèi)生。5.開檔前準(zhǔn)備好托盤、酒水單、水杯、紙巾等日常用品。6.如客人到來要幫助遞上酒水單、落單及提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。7.在服務(wù)過程中應(yīng)主動向客人介紹各類飲品，并做到準(zhǔn)確、迅速。8.客人退臺，退房后應(yīng)立即清潔包房內(nèi)的環(huán)境。9.客人買單要走時要向客人道謝，歡迎其下次再來。工程音響維修崗位責(zé)任制1．隨時檢查各部門之音響前后級設(shè)備以確保正常運(yùn)作。2．學(xué)習(xí)音響設(shè)備之操作及簡易故障排除。3．確實遵守保養(yǎng)保修計劃。4．配合節(jié)目之演出調(diào)控各音響效果。5．如遇設(shè)備故障立即進(jìn)行維修。6．如遇設(shè)備嚴(yán)重故障立即反應(yīng)供應(yīng)商進(jìn)行維修。7．嚴(yán)格貫徹員工手冊及工作手冊。8．認(rèn)真執(zhí)行上級交付之任務(wù)。9．注意防火，安全工作。10．營業(yè)中隨時保持DJ臺之清潔衛(wèi)生清潔工崗位職責(zé)1.清潔整齊。2.負(fù)責(zé)及時清理垃圾，廢品地堆放整齊。3.按時考勤，聽從上級領(lǐng)導(dǎo)的日常工作安排。4.凡要領(lǐng)用清潔物品需造冊登記。5.按時完成營業(yè)前清潔準(zhǔn)備。6.無法處理的問題，要及時上報上一級主管人員。工程部水電工崗位責(zé)任制1．與物業(yè)工程部、消防中心等有關(guān)部門保持相應(yīng)聯(lián)系，負(fù)責(zé)本部（包括辦公室、宿舍、營業(yè)場所）全部水電設(shè)施和空調(diào)、制冷設(shè)備的保養(yǎng)、檢修、使之正常運(yùn)作。2．監(jiān)督冷氣的開放時間及效果。3．監(jiān)督出品部、貨倉的雪柜維修保養(yǎng)情況、負(fù)責(zé)對冰料機(jī)等設(shè)備的保養(yǎng)。4．監(jiān)督抽煙機(jī)、油煙管道的情況，煙道降溫，循環(huán)水系統(tǒng)，每周清理循環(huán)系統(tǒng)一次，保證油煙抽氣暢通。5．護(hù)消防設(shè)備，配備滅火器材，掌握消防知識，搞好防火工作。6．負(fù)責(zé)賣場水電設(shè)施，門窗維修。7．保管好零件，維修器材等，謝絕非本組人員進(jìn)入電工房。8．堅守工作崗位，以應(yīng)變突發(fā)事件，上下班前，要認(rèn)真檢查各部門水站開關(guān)是否正常。9．遇到緊急情況，須立即采取有效措施，并與有關(guān)部門聯(lián)系及時處理。10．做到安全第一，杜絕浪費(fèi)。賣場主任職能1.在營業(yè)主任的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)賣場的各項工作，掌控現(xiàn)場服務(wù)人員，清楚地知道組內(nèi)服務(wù)生的動向。2.工作現(xiàn)場區(qū)域的狀況，有總是時及報備上級主管。3.確實落實賣場的衛(wèi)生工作，督促、檢查完成的情況，并做好考核工作。4.售貨員進(jìn)場院前要做好服裝，食宿的檢查做好考核工作隊。5.定期做出賣場消費(fèi)狀態(tài)。6.補(bǔ)充每日貨物，保持其充足的貨源。7.熟悉賣場各商品的價格及擺放位置。賣場售貨員1.認(rèn)真貫徹日工作主任所布置的工作。2.遵守公司各項規(guī)章制度。3.熟悉各商品售價及擺放位置。4.保持賣場的清潔衛(wèi)生。5.熱情主動的介紹客人所需商品。辦公室工作職掌表及規(guī)定1.員工必須按時上下班，在工作時間內(nèi)，未經(jīng)主管經(jīng)理批準(zhǔn)，不得任意早退及擅離職守。2.員工若需調(diào)休或請假，必須用書面形式向直屬經(jīng)理請假，得到批準(zhǔn)后方可實行，否則以曠工論。3.經(jīng)理級以下員工上下班一律親自打卡，請別人代打卡，或替別人代打卡者，第一次記大過一次，連續(xù)兩次請別人或代人打卡者，立即開除。4.在辦公時間內(nèi)一律不得使用電腦玩與工作無關(guān)之游戲。5.其它相關(guān)規(guī)定，按《員工守則》之辦法執(zhí)行。財務(wù)主任崗位職責(zé)1．財務(wù)總監(jiān)直屬總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，組織公司的財務(wù)管理和經(jīng)濟(jì)核算工作，并定期向總經(jīng)理報告財務(wù)經(jīng)營成果的有關(guān)財務(wù)情況，報告財務(wù)系統(tǒng)有關(guān)人員的相關(guān)行為。2．協(xié)助總經(jīng)理組織、編制公司年度經(jīng)營計劃和財務(wù)預(yù)算，指導(dǎo)和監(jiān)督公司整個經(jīng)營活動的全過程。3．指導(dǎo)制定公司財務(wù)管理政策及工作程序，負(fù)責(zé)經(jīng)濟(jì)合同的制定與執(zhí)行。負(fù)責(zé)控制公司資金調(diào)度和運(yùn)作。調(diào)劑業(yè)務(wù)部門所需資金，保證業(yè)務(wù)活動正常進(jìn)行。4．負(fù)責(zé)審查各部門的各項開支，研究并合理掌握成本和費(fèi)用水平。確保公司在經(jīng)營活動中對成本、定價、現(xiàn)金流量的控制，督促財務(wù)、采購等部門作好成本控制工作。5．參加有關(guān)的經(jīng)營管理會議，參與經(jīng)營決策。了解公司經(jīng)營情況和市場訊息，及時提出意見供總經(jīng)理決策。6．建立各種物資、財會管理制度，制定每個崗位的工作職責(zé)、工作程序。7．督促有關(guān)人員抓緊應(yīng)收款的催收工作，加建資金回籠。8．負(fù)責(zé)組織公司的會計核算工作，完成所有憑證、報表的核準(zhǔn)，及時組織編報各期會計及其他臨時性報表，制定、審核、簽發(fā)公司內(nèi)部各項財務(wù)制度及有關(guān)通知。9．保存公司關(guān)于財務(wù)工作方面的文件、資料、合同和協(xié)議，督導(dǎo)本部門員工完整保管公司的一切帳冊、報表、憑證和原始單據(jù)。10審計等部門的關(guān)系。11．培訓(xùn)業(yè)務(wù)水平，使各崗位員工熟練掌握本崗位的業(yè)務(wù)知識、規(guī)范、程序等。財務(wù)系統(tǒng)崗位責(zé)任制一．財務(wù)總監(jiān)崗位責(zé)任制1．總監(jiān)直屬總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，向總經(jīng)理報告財務(wù)經(jīng)營成果及有關(guān)財務(wù)情況，報告財務(wù)系統(tǒng)有關(guān)人員的有關(guān)行為。2．財務(wù)總監(jiān)向財務(wù)經(jīng)理布置工作，監(jiān)督檢查財務(wù)經(jīng)理工作完成情況。3．財務(wù)總監(jiān)監(jiān)督檢查財務(wù)經(jīng)理及財務(wù)系統(tǒng)全體人員的有關(guān)行為。二．財物經(jīng)理崗位責(zé)任制1．財務(wù)經(jīng)理直屬財務(wù)總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)，對財務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)，向財務(wù)總監(jiān)呈報財務(wù)報告及有關(guān)財務(wù)情況。2．財務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)財務(wù)產(chǎn)的全面，向所屬財務(wù)人員布置工作，監(jiān)督檢查各個崗位人員的工作完成情況。3．監(jiān)督檢查所屬財務(wù)人員的有關(guān)行為。三．會計崗位責(zé)任制1．會計直屬財務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)，對財務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)，向財務(wù)經(jīng)理報送財務(wù)報告及有關(guān)財務(wù)情況。2．會計負(fù)責(zé)公司的會計核算、財務(wù)處理、財務(wù)報告等有關(guān)會計工作。3經(jīng)理或財務(wù)總監(jiān)報告，也可以直接向總經(jīng)理報告。四．出納崗位責(zé)任制1支出、結(jié)存情況。2．出納負(fù)責(zé)銀行存款和庫存現(xiàn)金的收付工作，負(fù)責(zé)銀行日記帳和現(xiàn)金日記帳的登記及管理工作。3工程部主任崗位責(zé)任制1．認(rèn)