香椿樹的種植技術(shù)：香椿樹的種植及采收技術(shù)簡介

Word-3-香椿樹的種植技術(shù)：香椿樹的種植及采收技術(shù)簡介香椿又名紅椿、香椿樹。原產(chǎn)我國中部，為楝科椿屬多年生木本植物。其中椿芽中含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等養(yǎng)分物質(zhì)和豐盛的鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，是一種色鮮味美、養(yǎng)分價(jià)值很高的木本蔬菜。

其它，香椿木還可制作各種高檔家具、體育器材、船舶用材。其樹皮纖維可供造紙，果實(shí)可入藥。現(xiàn)將香椿樹的種植技術(shù)介紹如下：

香椿樹的種植技術(shù)1、品種挑選：我國香椿約有十余個(gè)栽培品種，大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列。作為木本蔬菜，以挑選紅椿系列為優(yōu)，如紅香椿、褐香椿、黑油椿、紅油椿、紅芽綠等品種。而綠椿系列，樹干通直，宜作為速生用材樹種。

2、采種：香椿5-6月開花，果實(shí)10-11月成熟，果實(shí)成熟時(shí)紅褐色，此時(shí)可采果取種。應(yīng)挑選15-30年生的巍峨茁壯母樹采集種子，晾干選凈的種子千粒重15克，發(fā)芽率40-50{bf}。

3、育苗：播種育苗在2-3月舉行，溫水浸種催芽，每畝播種3千克，可產(chǎn)苗10000-15000株?？蓪?shí)行埋根和留根的辦法育苗，每畝可產(chǎn)苗2萬株左右。1年生苗高明過1米，即可出圃造林。此外，根蘗苗也可用于造林。農(nóng)夫在舉行四旁綠化時(shí)，就經(jīng)常挖出大樹旁的根蘗苗舉行栽培，成活率很高。

4、造林：大穴整地，50×50×50厘米，裸根起苗，早春造林。用材林的初植密度為株行距2一3米；菜用林的初植密度為每畝240-300株。

5、管理：幼林要除草松土，企1-2次。菜用林要矮化修剪，增進(jìn)枝萌發(fā)。因?yàn)橄愦簧L快速，栽植當(dāng)年，就要舉行矮化?？蓪?shí)行摘方式舉行矮化，使樹高保持在1米左右。

香椿在栽植的其次年，便可采收椿芽，3年以后可形成一定的產(chǎn)量，普通每年每株可產(chǎn)鮮椿芽3公斤左右。5年后，可輪番對植株進(jìn)平茬，每次1/3，平茬時(shí)保留樹樁30厘米，以增進(jìn)生長更多的萌發(fā)枝。菜用香椿林，每年每畝要施用有材3-4噸，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保證椿樹對養(yǎng)分的需求，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)椿芽。

6、大棚移栽：約在10月中旬，挖起落葉后的1年生實(shí)生苗，移植于大棚溫室內(nèi)，栽植密度為0.2×0.4米，每公頃大棚生產(chǎn)用地可定植75000株。大棚栽培香椿，可保證椿芽的規(guī)模化生產(chǎn)，且品質(zhì)優(yōu)良，但管理要求也相應(yīng)提升。

椿芽的采收技術(shù)1、采收時(shí)光：椿芽采得過早，產(chǎn)量低；采得過遲，品質(zhì)差。頭茬芽，即在枝頭頂端最早萌生的芽，宜在12－15cm時(shí)采收，此為椿芽中的上品，品質(zhì)和色彩俱佳。二茬芽，即頭茬芽采收后萌發(fā)生長的側(cè)芽，可在20cm左右時(shí)采收，此時(shí)不宜整枝采收，要在基部留下2-3片葉，以形成輔養(yǎng)枝，恢復(fù)樹勢。椿芽采收的重點(diǎn)是頭茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽產(chǎn)量低、品質(zhì)差。溫室大棚內(nèi)哺育的棒芽萌發(fā)比較整齊，大致10天可采一次，可采4-5次。

2、采收辦法：采收椿芽，最好用刀剪實(shí)行，盡量避開用手辨滴，以免傷枝，影響再次萌芽。采下的椿芽，捆扎成把，小袋包裝，防止萎蔫。如不能立刻上市，可將芽