肝癌晚期飲食專家講座

肝癌晚期吃什么好肝癌晚期吃什么好肝癌晚期飲食第1頁1、肝癌病人多有食欲減退、惡心、腹脹等消化不良癥狀：應(yīng)進食易消化食物，如酸梅湯、鮮橘汁、果汁、姜糖水、面條湯、新鮮小米粥等，以助消化而止痛，進食切勿過涼、過熱、過飽。2、肝癌病人常見惡心、嘔吐、食欲不振：宜食開胃降逆清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘餅、山渣糕等易于消化食物，忌食重油肥膩。3、肝癌術(shù)后患者，多因傷及氣血而致全身乏力、四肢酸軟、納差自汗：應(yīng)以益氣養(yǎng)血為主，可食用鯽魚湯、烏雞湯、人參茶、桂圓、銀耳、甲魚，忌食堅硬生冷食物。4、肝癌晚期病人多處于全身衰竭狀態(tài)，進食困難：應(yīng)以扶正為主，除增加營養(yǎng)外，慣用西洋參或白人參泡水飲以增強其各臟器功效。肝癌晚期飲食第2頁1．夏枯草蘆根豬肉湯[用料]夏枯草30克，蘆根（鮮品）50克，豬腿肉200克。[制作]（1）將夏枯草洗凈，鮮蘆根洗凈切段。（2）把豬腿肉洗凈，切塊。（3）把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火燙1小時。調(diào)味供用。[功效]清熱解毒，軟堅散結(jié)。[適應(yīng)范圍]癌癥之屬于熱毒內(nèi)阻，肝膽濕熱尤宜，癥見發(fā)燒心煩，咽干口苦，心煩多夢；或身黃目黃，尿黃；舌紅，苔黃，脈弦數(shù)。肝癌晚期飲食第3頁[注意事項]（1）使用本方以肝火內(nèi)盛，癥見發(fā)燒心煩，咽干口苦，心煩多夢，目赤尿黃，舌紅，苔黃、脈數(shù)為關(guān)鍵點。本方偏于清利，故凡為腫瘤屬虛癥者不宜飲用本湯。（2）如無鮮蘆根可改用干蘆根30克代之。肝癌晚期飲食第4頁2．胡蘿卜馬蹄豬肉湯[用料]胡蘿卜250克，馬蹄150克，豬腿肉200克。[制作]（1）將胡蘿卜洗凈，去皮，切段；馬蹄洗凈，去皮；豬腿肉洗凈。（2）把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1．5～2小時，調(diào)味。隨意飲用。[功效]清熱生津。[適應(yīng)范圍]肝癌屬于肝火上炎之癥見口干口苦，五心煩熱，面紅目赤，肋痛；尿黃；舌紅，苔黃，脈弦數(shù)?；蚋鞣N癌癥放療期間或放療后熱盛津傷而有上述癥狀者，亦可用本方。肝癌晚期飲食第5頁[注意事項]（1）使用本方以熾熱內(nèi)盛，口干口苦，尿黃，舌紅，苔黃，脈數(shù)為關(guān)鍵點。本方偏于清涼，凡為頭暈眼花，腰膝酸軟，五更瀉，舌淡，脈沉細屬于脾腎虛寒者，不宜飲用本方。（2）夏秋季節(jié)可用本方去豬腿肉，加入甘蔗250克，煮成湯后代茶飲用。肝癌晚期飲食第6頁3．雞汁薏苡仁粥［用料］黃母雞150克，薏苡仁100克，粳米50克。[制作]（1）將黃母雞去除脂肪及雞皮，洗凈，斬細拍碎。（2）將薏苡仁、粳米洗凈。（3）先加清水適量，煮至雞熟爛，取雞汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，和鹽調(diào)味。隨意飲用。[功效]補中益氣，利水消腫。[適應(yīng)范圍]肝癌屬于脾胃虛弱，癥見神疲體倦，腹脹，雙下肢浮腫；舌質(zhì)淡，苔薄白，脈弦細?；蛑型砥诎┌Y屬于脾胃虛弱者。肝癌晚期飲食第7頁[注意事項]（1）使用本方以肝癌及其它消化道癌癥屬脾胃虛弱，以體倦乏力，腹脹納差，舌淡，苔薄白，脈細為關(guān)鍵點。本方偏于滋補，凡外感未愈，或咳嗽痰多者慎用。（2）湯中黃母雞以未曾下蛋者為佳。肝癌晚期飲食第8頁4．三七芡實烏龜湯[用料]三七12克，芡實50克，烏龜半只（約250克），豬腿肉150克，生姜15克。[制作]（1）將三七洗凈，切片；芡實、豬腿肉洗凈。（2）把烏龜宰后去除腸雜，斬塊。（3）將全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，煮約2小時，調(diào)味即可。飲湯或佐膳。[功效]祛瘀消癥，健脾益胃。[適應(yīng)范圍]肝癌伴有腹痛、脅痛不適者，癥見上腹積塊，疼痛固定；舌質(zhì)紫暗，邊有瘀點瘀斑，脈澀。肝癌晚期飲食第9頁［注意事項］（1）使用本方以身有腫塊，疼痛固定，舌質(zhì)瘀暗，邊有瘀點瘀斑，脈澀屬于血瘀氣滯者為關(guān)鍵點。凡晚期肝癌出現(xiàn)血小板顯著降低（在5萬以下），則忌用本方，以免誘發(fā)出血。（2）若無豬腿肉，可用瘦肉150克代之。肝癌晚期飲食第10頁5．三七西洋參燉烏雞［用料］烏雞肉100克，三七10克，西洋參6克，生姜2片。[制作]（1）將烏雞肉洗凈，斬塊;將三七、西洋參洗凈，切片。（2）把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，先用武火煮沸，后用文火隔開水燉2小時。隨意飲湯食肉。[功效]益氣養(yǎng)陰，祛瘀止痛。[適應(yīng)范圍]肝癌或其它癌癥屬于氣虛血瘀者，癥見腹痛或胸痛，周身疼痛，痛處固定，氣短懶言，消瘦乏力，納差；舌紫暗或有瘀斑，脈細澀或細弦。肝癌晚期飲食第11頁[注意事項]（1）使用本方以肝癌及其它癌癥屬氣虛血瘀，疼痛顯著者，舌質(zhì)紫暗，邊有瘀點瘀斑，脈細澀或細弦為主證。凡感冒發(fā)燒，外邪未清者，則非本方所宜。（2）三七以云南產(chǎn)者較佳。（3）如無西洋參則可用生曬參10克代之。肝癌晚期飲食第12頁6．水蛇薏苡仁粥[用料]水蛇肉200克，薏苡仁50克，粳米50克。[制作]（1）將水蛇宰好剝皮后，拆肉去骨，切成肉絲。（2）把薏苡仁、粳米洗凈。與水蛇肉一起加清水適量煮熟爛，調(diào)味服食。[功效]清熱利濕。[適應(yīng)范圍]肝癌屬于肝膽濕熱者，癥見腹脹納呆，口于口苦，或目黃身黃、尿黃；舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。對于皮膚癌、大腸癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌等見有上癥屬于濕熱內(nèi)阻者，亦可用本方。肝癌晚期飲食第13頁[注意事項]（1）使用本方以濕熱內(nèi)阻，口干口苦，納差，舌紅，苔黃膩，脈數(shù)為關(guān)鍵點。本方偏于清利，凡為頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟，小便清長，舌淡，苔白潤，脈沉細屬于虛寒者，則忌用本方。（2）本方四季可用，若無水蛇可用其它蛇類代之。肝癌晚期飲食第14頁7．冬蟲夏草淮杞燉鱉[用料]鱉500克，冬蟲夏草6克，淮山30克，枸杞子6克，生姜3片。[制作]（1）將鱉用開水燙，使其排尿，去腸臟，洗凈，斬塊。（2）把冬蟲夏草、淮山、枸杞子洗凈。（3）把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔開水燉2小時，調(diào)味即可。隨意飲湯食肉。[功效]健脾補腎，滋陰養(yǎng)血。[適應(yīng)范圍]中晚期肝癌屬于肝腎陰虛者，癥見形體消瘦，脅痛隱隱;口干津少，納差體倦乏力，腰酸腿軟；舌質(zhì)嫩紅，苔少，脈細?；蚍伟?、胃癌、食管癌、惡性淋巴瘤、白血病、鼻咽癌、乳腺癌、膀胱癌、腎癌、骨髓瘤、胰腺癌等見有上癥屬于肝腎陰虛者，皆可用本方。肝癌晚期飲食第15頁[注意事項]（1）使用本方以癌癥患者屬于肝腎陰虛者，癥見形體消瘦，乏納差，口干津少，舌質(zhì)嫩紅，苔少，脈細為關(guān)鍵點。本方偏于滋補，凡為口苦咽痛，面紅目赤，心煩易怒，小便短赤，舌苔黃膩，脈滑數(shù)屬于濕熱內(nèi)盛者，則慎用本方。（2）外感未愈者忌用本方。（3）脾虛胃弱，痰濕內(nèi)盛者不宜多飲用本湯。肝癌晚期飲食第16頁8．西洋參淮山燉鴨［用料］鴨肉250克，西洋參12克，淮山30克，紅棗5枚，生姜2片。[制作]（1）將鴨肉洗凈，斬塊;把西洋參洗凈，切片；淮山、紅棗洗凈。（2）把全部用料一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調(diào)味即可。隨意飲湯食肉。[功效]益氣養(yǎng)陰，健脾益胃。[適應(yīng)范圍]肝癌屬于脾胃氣虛者，癥見形體消瘦，體倦乏力、納差,舌質(zhì)淡、苔薄白，脈弦細?；蚱渌┌Y屬于脾胃氣虛而有上癥者，皆可用本方。肝癌晚期飲食第17頁[注意事項]（1）使用本方以虛證為主，以形體消瘦，體倦乏力，納差，舌質(zhì)淡，脈細，癥屬脾胃虛弱為關(guān)鍵點。（2）感冒發(fā)燒不宜用本方。肝癌晚期飲食第18頁9．參芪兔肉湯[用料]兔肉250克，黨參30克，黃芪20克，淮山20克，紅棗5枚。[制作]（1）將兔肉洗凈，斬塊。（2）把黨參、黃芪、淮山、紅棗洗凈，與兔肉一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味即可。隨意飲湯食肉。[功效]補氣健脾，益胃養(yǎng)陰。[適應(yīng)范圍]肝癌屬于脾胃氣虛者，癥見體虛羸瘦，體倦乏力，納呆腹脹，大便溏；舌質(zhì)淡，脈細。其它癌癥見有上述癥狀而屬脾胃虛弱者，亦可用本方。肝癌晚期飲食第19頁[注意事項]（1）使用本方以飲食減退，形體消瘦，神疲乏力，腹脹，舌質(zhì)淡，脈細為關(guān)鍵點。若見口干口苦，咽痛心煩，尿黃，舌紅，苔黃，脈數(shù)之濕熱內(nèi)盛者，則不宜用本方。（2）外感發(fā)燒者忌用本方。肝癌晚期飲食第20頁10．車前草土茯苓燉龜[用料]活烏龜500克，鮮車前草（鮮品）30克，鮮土茯苓（鮮品）250克，生姜3片。[制作]（1）將烏龜煮死或殺死，去腸雜、洗凈、斬塊。（2）將土茯苓洗凈、切塊；車前草洗凈；把全部用料一起放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調(diào)味即可。隨意飲用。[功效]清熱解毒，利濕退黃。[適應(yīng)范圍]肝癌屬于肝膽濕熱者，癥見腹脹納呆、口苦，發(fā)燒汗出，目黃身黃；舌質(zhì)紅，苔黃膩，脈數(shù)。或其它腫瘤病見有上癥屬于濕熱內(nèi)阻者，均可用本方治之。肝癌晚期