涼拌韭菜的家常做法

本文格式為Word版，下載可任意編輯——涼拌韭菜的家常做法蝦米拌韭菜的制作步驟韭菜炒蝦米韭菜蝦米水餃

我為您細(xì)致介紹蝦米拌韭菜的制作步驟，蝦米拌韭菜的好吃做法，蝦米拌韭菜的由來(lái)等學(xué)識(shí)，更多請(qǐng)查閱網(wǎng)。

蝦米拌韭菜的制作步驟

1、韭菜先用水泡半小時(shí),洗凈切成段。蝦米先用水泡發(fā),洗凈。

2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水,將韭菜放入燙至斷生,撈出放入冰水或(涼開(kāi)水)內(nèi)浸泡特別鐘,取出瀝干水份。

3、鍋內(nèi)冷油,下小蝦米爆香(可下少量黃酒或姜汁去腥味)。

4、瀝干水的韭菜,放入少量鹽(不用太多,蝦米有咸味的)香油,再倒入爆香的蝦米和爆蝦時(shí)的油,在盆內(nèi)混合平勻即可。(可依個(gè)人口味放少量糖,香醋,能吃辣的放些油辣椒)

蝦米拌韭菜的好吃做法

蝦米拌韭菜做法一

1、河蝦加少許鹽清洗明凈,瀝干水分。大炎熱油把蝦子炒至變紅色,出鍋備用。

2、韭菜切成手指長(zhǎng)段備用。

3、姜蒜等拍碎,下油鍋爆香。

4、按依次放入韭菜、蝦米,參與適量生抽、料酒和耗油持續(xù)翻炒,灑少許水燜一下,微勾芡出鍋。

蝦米拌韭菜做法二

1、先把韭菜放鹽水里泡一會(huì)兒再洗凈。

2、韭菜切段。

3、切好的韭菜放漏婁里備用。

4、把韭菜放入鍋里蒸。

5、蓋上鍋蓋蒸幾分鐘即可。

6、出鍋,參與蝦皮,鹽,香油,雞精,上桌啦。

蝦米拌韭菜做法三

1、韭菜先用水泡一會(huì)兒,洗凈切成段;蝦米先用水泡發(fā),洗凈。

2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水,將韭菜放入燙至斷生,撈出放入冰水或(涼開(kāi)水)內(nèi)浸泡特別鐘,取出瀝干水分。

3、鍋內(nèi)冷油,下小蝦米爆香,下少量黃酒或姜汁去腥味,盛起。

4、倒入韭菜,放入少量鹽、香油快炒。

5、再倒入爆香的蝦米以及爆蝦米時(shí)的油,炒勻即可。

蝦米拌韭菜的由來(lái)

韭菜,別名:豐本、草鐘乳、起陽(yáng)草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、壯陽(yáng)草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊猛烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網(wǎng)狀纖維質(zhì);葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。被子植物門Magnoliophyta、單子葉植物綱Liliopsida、天門冬目Asparagales、蔥科Alliaceae、蔥屬Allium韭A.tuberosum。葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補(bǔ)腎,健胃,提神,止汗固澀等成果。在中醫(yī)里,有人把韭菜稱為"洗腸草'。

看過(guò)"蝦米拌韭菜的制作步驟'的人還看了：

1.家常韭菜雞蛋蝦米餃子的做法

2.韭菜雞蛋蝦米